山田勝美 | 山竹商店
2023.7.3
今日もまた一段と暑い西伊豆戸田です💦
昨日投稿したエビカレーの残りは、フランスパンと共に焼きカレーでいただきました😊
2日にかけてエビの唐揚げを楽しみ、2日かけてエビカレーを楽しみ、至福の3日間でした👍
中小1パック1kgで3日楽しむ事ができます💞
是非機会がありましたら、よろしくお願いします🤍🩵
【作り方】
フランスパンに余ったカレーをかけて、チーズをのせて7分くらい焼くだけ🥣
ミニトマトをいただいたので、一緒にのせてみました。
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pitan
2023.7.2今日の夕飯は畑で採れ始めた夏野菜の素揚げと子ぼっち・トロエビの唐揚げ。と、お刺身で残った殻で出汁を取ったお味噌汁🤗 子ぼっち、最初は教えていただいた通り頭を取っていたのですが、途中から面倒になり😅まるごと揚げてしまいました。トロエビも背わたを取ったのみ💦殻も頭も全然気にならなかったですよ。 カリカリほくほく～揚げながらのつまみ食いが至福😋 小さな小さなトウジンとガシャエビも混ざっていたので仲間に入れてしまいました🎵 ワサビの粕漬けもありがとうございます🙏 ほかほかご飯にのせていただこうと思います。1山田勝美 | 山竹商店
2023.7.3こんにちは この度はご注文いただきありがとうございます。夏野菜との深海コラボの唐揚げ、美味しそうですね。 サクッとホクホクの食感を楽しんでもらえて嬉しいです。 これからもよろしくお願いします💚山田勝美 | 山竹商店
2023.7.2早いもので7月になりましたね😊 今日はとても暑い西伊豆戸田です。戸田は昨日から海の家がオープンしました👍 さてさて、先日トロえびの唐揚げを紹介、翌日はトロえびカレーを作りました。（時差投稿ですみません） 夏野菜を活用し、ルーはホールトマト缶（これからの時期はトマトやミニトマト🍅で）とカレーパウダーやクミン・生クリームで簡単に作りました。 その中に夏野菜と殻を剥いたトロえびを入れて完成‼️‼️ トロえびの唐揚げを一緒に🩶🤎 ルーの中にはふんわりトロえび、ご飯の上にはサクッと唐トロのコンビ🦐🦐 いろいろなお料理に活躍・変身するトロえびです。 夏野菜・夏料理とも相性抜群💞 機会がありましたら、是非😊1ゆき
2023.6.30唐揚げと、トロえびでお寿司を作って食べましたΨ( 'ч' ☆) お寿司で使ったトロえびの頭はお味噌汁に、剥いたかわは唐揚げとあげてパリパリにしておやつ感覚で食べました( ´ ▽ ` )ﾉ期待以上に美味しくて、トロえびのファンになりました!(´▽｀)ご馳走様です(*˙˘˙*)ஐ 同封していただいてた調理方法等分かりやすくとても良かったです！！また買いたいです❤️1山田勝美 | 山竹商店
2023.7.2こんにちは この度はご注文いただきありがとうございます😊 お寿司からお味噌・唐揚げとトロえびがいろいろなお料理に変身🙃 美味しいと言ってもらえ嬉しいです。 またこれからもよろしくお願いします。山田勝美 | 山竹商店
2023.6.29おはようございます！ 連日の暑さ！今日は今年1番の暑い日と…朝から天気予報を観て泣きそうになる西伊豆戸田です。 今はまだ曇っているんですが💦 先日トロえびの唐揚げを作りました😊 いつも塩胡椒で味付け、片栗粉・小麦粉・上新粉の衣でふんわりサクッと揚げるのを今回は【市販の鶏の唐揚げ粉】を使っています。 軽く塩胡椒して鳥の唐揚げをつけて揚げるだけ。 いつもと違う味変を楽しむ事ができました。レモンを濡ってあっさりと。 この時期、カチっ→シュッワっと、缶ビールのお供に食べたくなる一品です。 機会がありましたら、是非お試しください🩵いいね！ねぎゆう
2023.6.28今回は無事に到着しました🙏 数々の迅速なご対応、誠に ありがとうございました。 7月2日は半夏生、タコを食べると 縁起良いみたいですが、本日に早速 頂いてしまいました😅 毎度安定、ご馳走様でした。1山田勝美 | 山竹商店
2023.6.29こんにちは この度はご迷惑おかけしました。7/2のタコを食べると縁起良し！早速メモらせていただきました。 日曜日の食事はタコに決定ですね‼️ また今後とも宜しくお願いします😊山田勝美 | 山竹商店
2023.6.28こんにちは！ 超暑い‼️エアコンが必須の西伊豆戸田です？ これはトロえびの唐揚げ。 塩胡椒て片栗粉で揚げるのが一般的。今回は市販の唐揚げで唐揚げにしました。 感想は…美味い‼️‼️‼️ 手がとりまりません。 騙されたと思って、是非😄いいね！チャチャ
2023.6.28先日届いた海老🦐の頭と殻でパスタを作りました♪ すごく濃厚です！ 生クリームなど入れなくてもとても美味しかったです！1山田勝美 | 山竹商店
2023.6.29こんにちは この度はご注文いただきありがとうございます😊 トロえびとパスタはとても美味しい料理となりますね。優しい出汁が美味しさをアゲアゲ⤴️してくれます。是非またいろいろなお料理で楽しんでいただけたら、嬉しいです。 今後ともよろしくお願いします。おけけ
2023.6.27メヒカリで南蛮漬けと唐揚げを作りました。骨が柔らかいので、子どもたちがもりもり食べてくれました。ありがとうございました。1山田勝美 | 山竹商店
2023.6.29こんにちは この度はご注文いただきありがとうございます😊 お子様が食べると嬉しくなりますね。 骨まで柔らかく食べることができるメヒカリなので、唐揚げも南蛮漬けも美味しい👍です。 またこれからもよろしくお願いします😊山田勝美 | 山竹商店
2023.6.26こんにちは！ 毎日暑いですね。 トロえびの解凍方法・取り扱い方の紹介です😃 【えびの一番美味しい取り扱いの基本】 🚨素早い解凍と調理！！です。 そのためにはやはり、流水解凍となります。 流水だと水道代が…と思われがちですが、中から弱流での解凍となります。 写真のようにビニールから取り出し、パックを使って流水解凍。もしくはバケツや大ボールにエビの塊を入れて流水解凍します。 大体水道水でこの時期15−20分くらいで解凍できます。 時々塊をひっくり返すなどすると早いかも・。 全解凍したら、使う分だけ下の写真のように小分けします。 その際、写真のように水を切らずに再冷凍します。（冷凍焼けを防ぐために少し水を入れてもOK） 小分け再冷凍でだいたい1ヶ月ほど美味しく召し上がることができます。 流水解凍することで、汚れ（灰汁）を取り除くことができます。 ⚠️チルド室での保存は、鮮度を落とす原因にもなります。また頭から黒くなります⚠️ 小分けストックは、料理に困ったときのミカタになってくれますよ🩷いいね！
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