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大きなカガミダイとサビダチ、ユメカサゴ、ムツにメヒカリ、海老も沢山で大変楽しめました また折を見て注文したいです。 ありがとうございました

何か入っているかなと、家族で楽しみにしていました。解凍してびっくり、えび80匹、メヒカリ10匹以上、名前のわからない魚たちがたくさん！たこの赤ちゃんまで入ってました。 エビは刺し身と塩ゆで、頭は味噌汁に。メヒカリは唐揚げ、その他塩焼き、煮魚と盛り沢山の食卓になりました。未利用魚ってすごいです、街に住む者にとってはなんとも贅沢✨ 機会があれば、また是非購入したいです！ありがとうございました！

じっくり観察していたら遅くなりました… 標準和名で紹介します。カガミダイ、ユメカサゴ、クロムツ、オオメハタ、ベニマトウダイ、アオメエソ、スジダラ、ミノエビ、ヒゲナガエビ、ジンケンエビ、クロシビカマス、ギンメダイ、トウジン？、ヒゲナガチュウコシオリエビが入っていました。 2袋でメヒカリは16、ヒゲナガエビは74匹入っていました。 普段見られない魚だけでなく、胃内容物や寄生虫も観察しながら楽しく美味しく頂けました。まだまだ残っているので色々な調理法で楽しみたいと思います。ありがとうございました！

こんにちは！ 春を感じる1日になった、西伊豆戸田です。 船は市場休みの為、連休となっております💚 初めてのユーザー様は【魚ガチャ】何がはいっているかわからないおかずを購入してまさにビックリすると思い、改めて取り扱い方法を掲載します。 【魚ガチャ】何がはいっているかわからないおかずの取り扱い方法！ スチロールが届いて開けると氷の塊！！ ビックリしますよね!!!　☚地元でも初めてもらった人はビックリして、困ってました😅 💡取り扱い方法の説明を簡単にさせていただきます💡 1　　左上のように直接流水解凍します。（水の量は中から弱でOK！この作業により汚れやゴミなども流されます） 2　　徐々に解凍されてきたら、とりあえずバットか大皿に並べてみよう （図鑑を照らし合わせて、深海魚とにらめっこ👀）☚わからない場合はメッセージで写真とお願いします。（できる限り早めに返信します） 3　右下のように魚の頭や内臓を取り除きます。（再冷凍する際、鮮度を保つため） 4　右上のように、小分け再冷凍（水を切らずに再冷凍。用途に合わせて小分けしておくことで、いろいろな料理で楽しめます） 深海魚！というと、ちょっとハードルを高く感じてしまうかもしれませんが、ひと手間のこの作業で美味しく、楽しめることができます。 またこのようななかなかスーパーでお目にかからない（市場までたどり着かない）多くの深海魚が存在していること、また命をいただくことなど食育に繋がればと思っています。

トロダコ入りのおでんは映えますね笑笑 フトツノザメはムニエル...フワフワの白身 でした‼️誠にご馳走様でした✨

こんにちは この画像は昨日の水揚げです🙌 毎年10-11月ごろ3トンほどの良質なメギスが水揚げされますが、今期は例年の半分以下の水揚げです😭 しかし昨日水揚げされたメギスはピンっ！として良質。 大きさもイイ形をしていました。 今年よりお客様の希望・価格高騰も重なり1パック800gの販売となります。 今年は希少価値のメギス‼️機会がありましたらぜひご検討ください😊

マトウダイがたくさん入っていたので、ソテーしてトマトと白ワインソースで食べました。後はカレイは煮付けと塩焼き^_^海老たちと残りの小さめ魚はアクアパッツァにしようかと冷凍しました。 ありがとうございました。

何度もリピートさせて頂いてます！ ここのトロエビを食べたらほかの生のエビを買わなくなりました😊 前回届いた時には殻を油で揚げて、その脂を使ってエビチャーハンを作ったりしましたが やっぱり生が1番です！ 剥きながら頭チューチューしてお酒飲んで 殻剥きする人間の特権ですね！ いつもありがとうございます！