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感想が遅くなってすみません。 鹿の塊を調理するのは初めてでしたが、すごく柔らかくて本当に驚きました！ 大きな塊を三つくらいに分けて焼いてみて、正直どれか一つは硬いかなと思ったのですが全くそんなことはなく、素材の良さを感じました。 赤ワインソースでも、柚子胡椒と醤油でも、塩だけでもおいしいかったです！ また是非リピートしてみたいと思いました！ ありがとうございました！

遠方に住む父へ、父の日のギフトとして利用させていただきました。 健康上の理由でコレステロールや脂質の多いものは食べられないのと、長い自粛期間で元気がなくなり食欲が落ちていると聞いたので、ヘルシーで美味しい鹿のお肉がピッタリかなと考え、お願いしました。 とても綺麗な赤身でくさみもまったくなく、柔らかくてすごーくすごーく美味しかった、と連絡が来ました。 特に何も申し上げませんでしたのに、素敵なカードまで同封していただきまして、本当にありがとうございました。両親とも大変感動しておりました。 前後の対応もとても丁寧にしていただいたので気持ちよく、お願いしてよかったです。鹿肉なんてなかなか手に入らないものなので、こうして直接購入させていただけるのはありがたいです。 またよろしくお願いいたします！

【鹿のセロース】はカツにして美味しくいただきました😄本当は塊で揚げたかったのですが火の通りが心配で一口サイズに。やっぱり完全に火を通した方が良いのでしょうか？多少のレアは大丈夫でしょうか？２塊入っていたのを頑張って冷凍のまま分けて 一つ残してあるのでステーキでいただく予定です！ （小パックでいくつかお願いした方が良かったですね😆）ごちそうさまでした😋

シチューにしました。鹿肉は煮込むと硬くなると聞いていたのですが、柔らかくてジューシーです。

とても美味しい鹿肉！柔らかく風味豊かでステーキにして味わっていただきました。 ディジョンマスタードといただいたらよく合いました。

柔らかくてとても美味しいお肉でした。ありがとうございました。

とても丁寧にいろいろ食べ方をを教えていただきましたが、おすすめの鹿カツにしてみました！柔らかくてとってもジューシーで臭みも全くなくて本当においしかったです！家族からも大絶賛でした！今度は違う食べ方で違う部位も食べてみたいです。ぜひまた利用させていただきます！どうもありがとうございます。

【シシ肉】無事に届きました！皆さんの投稿写真を見てとても美味しそうで（特にバラ肉）注文してみました😊まずはロース肉を塩胡椒で焼きました！写真が美味しそうに撮れずに残念ですが…美味しくいただきました！フライパンのすみっこにおいて一緒に焼いたネギも美味しくなりました😆バラ肉も明後日到着予定の【鹿肉】も楽しみです！今回は滋賀県の日本酒と一緒にいただきました！ごちそうさまでした😋

ごちそうさまでした。 お肉がスライスされていたので、調理しやすくて、よかったです。とどいて早速、半分強シシ鍋にして、残りは焼肉にしました。癖もなく美味しかったです。残りの１パックはまた後日食したいと思っています。お手紙もありがとうございました。