ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • Shino Yoshi

    Shino Yoshi

    2020.2.19
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    綺麗に撮影できていません😰 昨晩伊予柑を受取りました。 子供達からは歓声が上がり、勝手に箱を開けて自分で向いて食べておりました。 今朝起きるとキッチンのゴミ箱にしぼり器で搾られた伊予柑数個を発見…主人です。伊予柑割りにして夜中に飲んだ証拠です。 写真は伊予柑寒天を作っている最中に撮影。本日の子供達のおやつです。 とても瑞々しくて美味しい。 ごちそうさまでした。
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    錦織 慎 | Damon de Farm ~熱海ダモンデファ-ム~

    錦織 慎 | Damon de Farm ~熱海ダモンデファ-ム~

    2020.2.19
    おわぉっ! いやいや!この伊予柑たる独特の和的な色味が美しいんですよっ!ありがとうございます😊 いつもありがとうございます。 お子様方からの歓声、、、震えますね。。。 これほど嬉しい事はないと思います。 純粋無垢ゆえに、味とは別に何か感じるところがあるのでしょうか。それが当園の作物であるのはこの上ない喜びで、作物生産以上の何か、目に見えない価値をご提供出来ているのでは、なんて考えております。震えますね(2度目笑) ご主人様までm(_ _)m 伊予柑割り、、、私は普段からお酒を飲まないのですが、さすがにそれは気になりますね。あの香りの果汁で割るのか、、、。立体感を持たせる為香り付けに少し皮の油胞を潰して垂らすのか、、。既に美味いっ!ですね。試してみようと思います。 何か、ニコニコしてきますね(^-^) お子様方が自ら箱を開け、中から伊予柑を取り出し頬張っている姿と、さらにおやつでもアレンジされ食べている姿を想像すると。そこに真の豊かさってあるのではないかと感じております。 ニコニコしながらこんな事を思い、フリックでスマホで書いております(^-^)不思議な時代ですね。 引き続き、皆様でお楽しみ下さいませ。 いつもありがとうございます!
  • ゆみみ

    2020.2.16
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    本日届きました(^-^) たくさんの柑橘たちを送って頂きありがとうございます! とりあえず青島みかんを頂きましたが、味が濃く甘いだけでなく酸味もあり、息子もめちゃうま!と絶賛でした(^^)v 初めて見る種類もたくさんあり、これから味わうのが楽しみです。
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    錦織 慎 | Damon de Farm ~熱海ダモンデファ-ム~

    錦織 慎 | Damon de Farm ~熱海ダモンデファ-ム~

    2020.2.17
    ゆみみ様 こんばんは(^-^) お受け取りのご連絡をありがとうございます! そしていつも当園インスタもご覧頂きありがとうございます。登場したあの子も、未だ登場しないシークレットの子も、タイミング良くお入れ出来る事もございます。旬がたまたま合いましたので、あの子、是非お楽しみ下さい。 同じ柑橘と言えど、ひとつひとつ見た目も香りも味わいもまったくと言って良いほど異なり、そのバリエーション、奥ゆかしさには私も毎度驚かされるばかりであります。さらに言うと時を味方に付け、時の遷移と共に移ろいゆく味と香り、食味の変化をもたらすのが柑橘の最大の面白いポイントでもあります。 そしてそして何と言っても中身の果肉、果汁だけではなく、レモンの様にむしろ『皮が本体』と言っても過言ではないのがさらに面白いポイントでも。それぞれ持ちうる、表現しうる香りが異なれば、使い方もまたバリエーションを帯び。特に今、特殊な界隈に人気のビターオレンジは深掘りするに値するかと(^-^) 是非、その真価を実際にご体感頂くとともに、何よりもまずは心底お楽しみ頂けたらと思います。 引き続き、当園をどうぞ宜しくお願い致します。 いつもありがとうございます。
  • こちわわ

    2020.2.16
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    錦織園長ーーー!!! 届きましたー!!!すっごく楽しみにしていて、今日の夜受け取るのを楽しみに仕事頑張りましたw こんなにいろんな種類の柑橘が楽しめるのって、日本だけじゃないでしょうか?生まれて初めて見る種類(赤レモンとか!)もありまして、日本人でよかったなぁーと感じました^_^ 早速頂いた青島みかんは味がギューっと詰まっていて、自然栽培の力強い果物ってすごいなぁと驚き! ごちそうさまでした(^^)
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    錦織 慎 | Damon de Farm ~熱海ダモンデファ-ム~

    錦織 慎 | Damon de Farm ~熱海ダモンデファ-ム~

    2020.2.17
    こちわわ様 こんばんはぁ! 届きましたかぁ! もの凄くタイミングがよろしくて、正に『気まぐれセット』の究極体の様なフルセットでのラインナップとなってしまいました笑。これぞ『気まぐれ』の醍醐味であるかと。その時の運すらも味方につけて。 私的に『楽しみに仕事頑張りました』というお言葉にかなりグッとくるものがございます。ありがとうございます。ただ作物を作って届けているのではない、ワクワク、ドキドキも一緒に届けているんだ、と。もうそれはエンターテインメントなのだと。この上ないお言葉にございます。 生産者冥利に尽きるを通り越して、私個人の生き様冥利に尽きると言っても過言ではございませんゆえ。興奮して参りました笑 楽しくなってきました(^-^) いえいえ、それでもこの世に存在する柑橘の種類はほんの一握りしかなく、人生を全て掛けてでもきっと栽培すら出来ない品種があるのだと思います。それは少し悔しくもあります。人生が足りないと。 レモンの祖先のシトロン(その変種は栽培しております笑)、ポメロ→スウィーティー→メローゴールドの一族ライン(そこにちょくちょく噛んでくるホワイトグレープフルーツが実にいい仕事をしてます)、同じミカン科のサポテなど、、、おっと止まらなくなりますね。ロマンがあります。ありすぎますね。 何はともあれ、お楽しみ頂けて何よりでございます。植物達の生き抜く力がその様に表現しております。そこに真の味わいが宿ります。それだけなのです。 引き続き、果てしないロマンを感じ、ゆっくりと味わってやって下さい。その為に生まれて来ましたから。仕上げて来ましたから。今までも、これからも。 この度もありがとうございました!
  • RB Mtz

    2020.2.16
    温かいメッセージと甘味酸味のぎゅっと詰まったみかん達、ありがとうございました! 種があるものがあって良かったです、そうでなければパクパク食べてしまうから(笑)
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    錦織 慎 | Damon de Farm ~熱海ダモンデファ-ム~

    錦織 慎 | Damon de Farm ~熱海ダモンデファ-ム~

    2020.2.16
    Hiroko Mtzk Idn様 こんばんは。 この度もご注文頂き誠に有難う御座いました! 濃厚な味わいをお楽しみ頂けておりますようで何よりにございます(^-^) 多くはございませんが、懸命に命を次の世代に繋ごうとする覚悟をもつ強い、多少種の入る個体もあり、それがその様に役立てるとは思ってもおりませんでした。 青島温州みかんも、この時期になるとかなり酸味が抑えられて参りまして、より深く、より濃厚に味わえる時期でもございます。この青島温州みかんにしか発現しえない味わいを、存分にかつ贅沢に味わえるある種の旬でもございます。 ごゆっくりと引き続きご堪能下さいませ。 そこに、舌の上だけで無く広がる日本のみかんの可能性をお楽しみ下さいませ。 改めてまして、この度もご注文ありがとうございました。 引き続き当園を宜しくお願い致します。
  • ベイダー

    2020.2.16
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    錦織様 こんにちは。先ほど受け取りました! かわいらしいオマケも入っていて嬉しいです~。ありがとうございます。 そして!最後の1箱注文させていただきました^^ あぁ、幸せ♪ しばらくネーブル三昧な日々を過ごします。ふふっ。 錦織さんの柑橘は安心して皮もピールにしますので、捨てるところ無くいただきます。 そうそう、先月いただきました気まぐれセット。 ビターオレンジはジャムにしましたら大人の味で、大好きなフォートナム&○○に負けないものとなりました。 そして金柑!!ワタクシ、金柑は苦手・・・。食べると口の内外がワナワナしびれ、味もないし、柑橘としてどうなの?と思っておりましたよ。ところが!なんですかアレ??経験上、味なしと思ってましたからはちみつ漬けにしましたが、もったいないことをしました~~。 あ~、危険だ。 今回も美味しくいただきまーす^^
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    ベイダー

    2020.2.17
    おかげさまで金柑Loveになりました^^ それから、いよかん。あれば食べますけど~、という偉そうな態度で臨んでおりましたが、こちらも開眼いたしました! 次から次へと美味しく楽しい時期。引き続きよろしくお願いいたしま~す^^
  • 錦織 慎 | Damon de Farm ~熱海ダモンデファ-ム~

    錦織 慎 | Damon de Farm ~熱海ダモンデファ-ム~

    2020.2.15
    こんばんは。 熱海ダモンデファームの錦織です。 にしきおりです(notにしこり笑) いつも当園作物をご注文頂いている全国のお客様、いつもありがとうございます。 いつもお客様1人1人のお手元に、1つ1つ大切にお届けをさせて頂いております。 お楽しみ頂けておりますようで、お召し上がり頂いたご感想などのご投稿、コメントを頂く度に、ニヤニヤしながら返信をさせて頂いております。心が踊っておりますゆえ、何卒ご理解下さいませ(^-^) さて、先日とあるお客様からこちらの訳ありネーブルのご注文を頂いたのですが、どうやらお支払いでエラーが出たようで、キャンセルの通知が来ました。 何が言いたいかと申しますと、 つまり、《ラスト1箱》出ました。 今年最後なので、予備分も含め、残りある分だけの多めにお送りさせて頂きたいと思います。 どうぞ、ご利用下さいませ。 いつも有難う御座います。
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    ベイダー

    2020.2.16
    いただきました^^
  • yamachanmakiko

    2020.2.14
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    錦織さま 無事に到着しました! 中にポツンとレモンが、、、ありがとうございます。 大きさ様々、個性的な顔立ちに比例するかのように、 味も1個1個、いろいろ。 手にとって眺めて、 皮をむいて口に入れて、 うん、この子はこんな味ね、と 甘みや酸味、濃買ったり爽やかだったりを楽しんでいます。 秘蔵っ子たちを分けていただいて、ありがとうございました。
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    錦織 慎 | Damon de Farm ~熱海ダモンデファ-ム~

    錦織 慎 | Damon de Farm ~熱海ダモンデファ-ム~

    2020.2.15
    yamachanmakiko様 こんばんは! お受け取りのご連絡をありがとうございます! レモンが丁度そこにあり、収まりの良さそうなスペースがたまたまあり、みかんと共に行きたそうにしていたので笑、『じゃあ一緒に行こうかっ!』と同梱させて頂きました(^-^) 紅一点的に可愛いですよね。 人間と同じように、見た目も中身も全く同じはあり得ず、それぞれの個性を持って生まれ、育っていくのが当たり前なのだと思います。 流通の都合上、姿形、食味等で規格を揃えるというのが全て正しいとは当園は考えません。それはそれぞれせっかく持ちうる個性と才能を自ら摘み取ってしまう事になりかねないと考える為でございます。ご理解頂き心より感謝申し上げます(^-^) そこに農業の多様性、ひいてはエンターテインメント性が潜んでいるのではないかと私は考えております。美味しくて当たり前(DNAの設計図上、美味しくないものが出来る様には出来ておりませんで)、そこにもうワンステップ『面白さ』というものも一緒にご体感頂けたら幸いでございます。 それでは、引き続きごゆっくりとご堪能下さいませ。 この度はご注文頂き誠に有難う御座いました。 またのご縁を心よりお待ちしております。
  • かつらちゃん

    2020.2.11
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    ミニレモンは昨日ネーブルは今日届きましたミニレモン独り住まいには使い切りサイズで食品ロスもなく嬉しいです無農薬で皮も食べられるので3歳の孫にも半分分ますネーブルは柑橘類で一番好きなので輪切りにしてブランデーをかけて食べるのが楽しみですちなみに私は下戸ですオマケの金柑伊予柑青島みかんありがとうございます明日のお弁当のおデザに持って行きます
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    錦織 慎 | Damon de Farm ~熱海ダモンデファ-ム~

    錦織 慎 | Damon de Farm ~熱海ダモンデファ-ム~

    2020.2.12
    かつらちゃん様 こんばんは! 連続してのご注文ありがとうございました!お手数をお掛け致しました。 ネーブルが一番お好みでございましたか。 それは何よりにございます(^-^) 量産が出来ず、毎年真っ先に完売となる当園のこのネーブルオレンジ、他のご投稿にも書かせて頂きましたが、ネーブル本来の桃を連想させるうっとりする程の香りが立ってきた頃でのご提供が最上にしてベストであると考えてはいるのです。 しかし、それより前にいつもお陰様で完売となってしまう為、かなり現実的に実現も難しく。悔しく感じている所でもございます。 国外産ではまず辿り着く事の出来ないネーブルの真の終着点の味わいをお試し頂きたく。常温にて乾燥させ過ぎず表皮にシワが寄ってきた頃です。香りが一気に強くなるタイミングがございます。糖度が高いゆえに腐りやすくもありますので、大変リスキーではございますが、この時のネーブルオレンジが、最高に甘く、香り高く、そして落ち着いた酸味とブランデーとの相性も最高かと存じます。 もし機会がございましたらお試し頂きたい逸品でもあります(^-^)真のネーブルオレンジの実力はそこにあると私は考えております。 長々となってしまいましたね笑 引き続き、他の柑橘も心ゆくまでお楽しみ頂けたらと思います^_^ この度はご注文頂きまして、誠に有難う御座いました! またのご縁を心よりお待ちしております。
  • でこぽん丸

    2020.2.11
    日曜日の夜に注文して火曜日の朝に届きました。 早くてビックリです! 届いてすぐにいただきました。 外国産のような華やかな香りと味ではありませんが、上品な香りと酸味とギュッと引き締まった果肉の食感が好きです。 昨年の台風を生き抜いた果実、味わっていただきます。
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    錦織 慎 | Damon de Farm ~熱海ダモンデファ-ム~

    錦織 慎 | Damon de Farm ~熱海ダモンデファ-ム~

    2020.2.12
    でこぽん様 こんばんは! ご注文頂きました時、丁度同商品を準備中でもございましたので、早々に手配が出来ました(^-^) 仰る様に、その上品な香りが、日数の経過と共に桃を連想させる香りが皮の外まで強烈に漂うタイミングが来ます。少し表皮にシワが寄ってきたくらいです。その時のうっとりするような香りと、落ち着いた酸味から相対的に強く感じる甘みのブレンドが堪らなく美味しくもございます。 もし機会がございましたらお試しくださいませ。国外産の防腐剤やワックス処理にて熟の進みづらくされているものでは到底辿り着けないケーブル本来の味わいがそこにあります。 また来年に向け、樹々も春を前に花を咲かせる準備に入りました。また来年も皆様に最高に美味しい果実をお届け出来るよう、樹々と共に精進して参りたいと思います。 改めまして、この度はご注文賜り、誠に有難う御座いました。 またのご縁を心よりお待ちしております。 それでは、引き続きお楽しみ下さいませ!
  • こちわわ

    2020.2.6
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    錦織さま 本日届きましたー!早速金柑頂いたら。。。 なんだこれー!!!美味しすぎるー!!!!! 私、甘いだけの金柑が苦手です(°_°)でも錦織さんとこのは、甘みと酸味のバランスが絶妙〜!素晴らしい金柑をありがとうございました。これから毎年注文したいと思う位ファンになりました^_^おまけの伊予柑も楽しみに頂きます♪
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    錦織 慎 | Damon de Farm ~熱海ダモンデファ-ム~

    錦織 慎 | Damon de Farm ~熱海ダモンデファ-ム~

    2020.2.6
    こちわわ様 こんばんは! この度もご注文ありがとうございました😊! そうなんです。 そうなんですよ! この金柑の天然から来る絶妙で繊細なベストバランスは、人知を超えたモノがあるように思います。 多方面からこの金柑の評判のお声を多数頂き、お陰様でその日その日のご用意分は完売となりまして!有り難い限りにございます。 本年度は残りわずかの個体を、順次着色具合と味のノリを加味し、全体の仕上がり具合を見て確実にご用意出来ると判断後、刹那的(瞬間的)販売とさせて頂いております。ご不便をお掛け致します。 それも、皆様のお手元に確実な美味しさのピークでお届けする為でございますので、ご理解とご協力をお願い致します。 是非、この自然が織りなす究極の味わいのブレンドハーモニーを心ゆくまでご堪能、そしてお楽しみくださいませ(^-^) 伊予柑もシーズンを無事迎え、その複雑怪奇な深い味わいも合わせてお楽しみ頂けたらと思います。 いつも、ありがとうございます😊
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