みんなの投稿

ゆさ様 こんばんは！ いつもありがとうございます😊！ 当園の柑橘ながら、そしていつもながら美しく映えておりますね！有難う御座います！ 柑橘入りのサラダって美味しいですよね(^-^)スウィーツ感覚でペロっと平らげてしまうように、きっとサラダの野菜に酸味と甘味のアクセントを付ける柑橘は偉大な作物なのではないか？と幼心ながら感じたものです（ちなみにサラダの柑橘は柑橘ばかりから先に食べてしまうタチです笑） 是非、お届け致しました他の柑橘達のそれぞれの豊かな個性も、引き続きごゆっくりとお楽しみ下さいませ。 この度も誠に有難う御座いました！

もぐもぐアキさん様 こんばんは！ ご連絡を有難う御座います！ 金柑がお母様の好物でございましたか！ たまたまお入れ出来て良かったです(^-^) 金柑好きな方にこそ、お届けしたい当園の金柑でしたから！（梱包時の自分、グッジョブ！笑） なんと嬉しいお言葉でしょう。 『元気を頂いた』とは。 もぐもぐアキさん様をはじめ、お母様へも心より深く、御礼申し上げます。 当園の柑橘達と共に、お手元に届いた方に元気を与える事の出来る“何か”を一緒に箱に詰めてお届け出来たのですね。まるでアンパンマンの顔の様に。これはこの上ない喜びでございます。私の考える農業とはなんたるかを実際に表現出来ているのではないかと実感しております。 改めましてこの度のご注文、誠に有難う御座いました！この度のご縁に心より感謝申し上げます。 またのご縁を心よりお待ちしております。 （お母様へもどうぞよろしくお伝え下さいませ）

こちわわ様 こんばんは！ 毎度ありがとうございます！ いーやーっ！！！ 金柑伊予柑レモン蜂蜜シナモンカルダモンー！ からのマリネー！ いやーっ！最高でしょうか？笑 悶絶モンでしょうか？ 鼻と舌がもう百姓一揆状態ですね（？） いやはや、当園作物ながらお綺麗にお飾り頂いて(o^^o)お美しい限りで。。。金柑ちゃんの断面なんて『ザ・シトラス』て感じで最っ高に可愛いですよね！ 同じ圃場内にある青島温州みかんから花粉をもらったのでしょう、しっかりとタネもちゃっかり残すところなんてもうっ！可愛さを兼ね備えながらも植物としての本能も両立させつつ最高に美味しく仕上げてくるあたりなんて、人智の域を優に超えてますよね(^-^)にくいっ！けど可愛くて美味しいから許すっ！笑 いやぁ、たまりませんねぇ。 柑橘栽培欲が止まりませんねぇ。 一生のうちに一体何種類の柑橘が扱えるのだろう？と考える時があります。きっと一生をかけてでも栽培すら出来ないモノもあると思うと、悲しくもなります。人生が足りないっ！って。 おおっといけない！ これ以上書くとA4一枚ほどの話の展開になってしまいますっ！笑 いつもありがとうございます😊 美味しく、楽しくお召し上がり頂けている様子をお教え頂けて、こちらまで楽しく嬉しくなっております。ありがとうございます。 まだこれからも続く当園の柑橘リレー、是非引き続きお楽しみ下さいませ！ この度も誠に有難う御座いました！(^O^)

はればれ様 っひゃー！ ありがとうございます😊！ 最高の旬のお品をお届けさせて頂きました。 金柑マドレーヌ。最高ですね。 あのマッタリ感はたまりませんよね。 もったりまったり感の重ーいパウンドケーキ好きの私は垂涎の一品でございます。 きっとクリームチーズとも相性は抜群に良いと思われます(^-^) この金柑のスケール感ですと、お届けのサイズにピッタリの物は実は存在しなく、悩ましい限りではあるのですが、それならいっその事驚きも一緒にお届けしようではないかと考えの元でございます。驚き、そしてお喜び頂けて何よりにございます(^-^) 私は私自身を『生産者』でもあり、言葉を持たない植物に代わって『伝える者』でもあり、喜び&驚きもお届けする『エンターテイナー』でもあると自信を持って認識しております。そしてその確固たる理念を元に熱海で活動をさせて頂いております。 新たな別の角度からの農業へのアプローチ、そしてお客様へのご提供、今現在無限にある手の中でまだまだ模索中ではございますが、それでもお客様一人一人からの『美味しい』『楽しい』が確かな最高の活動力推進力となっております。 心より、心より、深く感謝を申し上げます。 引き続き、お楽しみ頂くとともに、頭の片隅にでも熱海に面白い奴がいるくらいにご記憶して頂けたら幸いです（＾ν＾） 改めまして、この度はご注文頂きまして、誠に有難う御座いました！

ベイダー様 こんばんは！ いつも有難うございます^_^！ ご縁を頂いたとある日本料理人の格言でもある、味の立体的表現法を、ここ数年で非常に頭の中で容量を占めている錦織です笑 スイカに塩の様に マーマレードにビターさ（仰っていた世界一のマーマレードの原材料の一つにジンが入っていたのにはかなりの衝撃を受けました） 相反する味覚が味わいの広がりを生むという事に強いロマンを感じております。 足し算ではないんだ、引き算でもないんだ 平面での表現だけではないんだ 『味わい深い』とあるように立体的に捉えるべきなんだ！と容量拡張的視点からくる新領域の味わいの追求を農業にて模索したい衝動に駆られております。 この系の話は料理人の方とお話するととても面白いんです！尽きないんです！農業も、料理も面白いですね！ワクワクが止まりませんね！笑 また今後も、登場する（であろう）シークレットちゃん達も含め、手を取り合って頂ける料理人の方々と、今後も面白い展開、そして展望を描いて行けたらなと考えております(^-^) いつもありがとうございます！ 今後とも、引き続き宜しくお願い致します。 （※ここで言う料理人とはそれを生業としている方に限らず実際にお手にとってお作り頂ける方も勿論含みます。プロアマ問わず、ベイダー様のように食材に真に向き合って頂ける方ならば、表現の自由的観点からして皆様公平かつ平等であると私は考える為です）

repotte様 こんにちは！ お受け取りのご連絡をありがとうございます(^-^)！ 伊予柑が食べたくなるお気持ち、わかるような気が致します。あの濃厚な伊予柑独特の味わいは記憶に刻まれますものね！ しかも、この時期の果汁ブッシャー笑で酸味甘味バランスのフレッシュ&優等生感溢れる伊予柑とはまた異なり、出荷後半に差し掛かると現れる、しっとりモチモチの、より濃厚なアダルティックな味わいの伊予柑もこれまた忘れられず（＾∇＾）！ 是非心ゆくまでお楽しみくださいませ。 丁度他の柑橘も旬真っ盛りでございましたので、気持ちばかりではございますが、色々お試し頂けたらと思い、またスペースが丁度あり同梱させて頂きました。併せて贅沢にお楽しみくださいませ。 この度は誠に有難うございました！ また是非お作りになられたお料理などございましたらこちらにてご連絡頂けましたら幸いです(^-^)！

ベイダー様 こんばんは！ いつもありがとうございます😊 絶妙なタイミングでお届け出来たのですね！ あの興奮をもう一度。 そしてご家族の皆様へも是非その興奮をお伝え頂けたらと思います(^○^) 聞いた話によると、なにやら世界のジャム、マーマレードコンテストでグランプリに輝いた作品に実はこのビターオレンジが使われていたみたいですね。究極の味を追求するシェフ、パティシエ界隈の多方面の方々が辿り着くこのビターオレンジ。実に面白い柑橘ですよね。 こっそりとレモンの原種なるものや、日本古来の伝説に出て来る柑橘なんてものも、秘密裏に育てておりまして、そちらの他の追従を許さない唯一無二の香りを使ったスウィーツや料理も今後ご紹介させて頂けたらと思います(^-^)そして実際にお届けさせて頂けたらと思います！ またお時間の許す時にでも、完成したご報告などお聞かせ頂けましたら幸いです！

こちわわ様 こんばんは！ いつもありがとうございます😊！ あらら、当園の柑橘達は良い仕事が出来ているのでしょうか！？有り難い限りにございます。 当園の伊予柑なんて特に、昔に一度生産を終えようと下から切られ、それでもやり残した事があったのでしょう、見事に毎年立派な美味しい、そして実に力強い実を結んでくれます。その姿からは、執念に近い“やり抜く覚悟”の様なものを感じざるを得ません。 きっと皆様に届けたい美味しさ、表現したい美味しさがあるのだと思います。残したい姿があるのだと思います。 その伊予柑の一世一代の覚悟、どうぞ受け止めてやって下さい。味わってやって下さい。お客様からの『美味しいっ！』が私も含め何よりの励みでございます。 引き続き、心ゆくまでお楽しみ下さいませ。 この度も誠に有難うございます！

ベイダー様 こんにちは！ この度もありがとうございました！ いえいえ。 今年ラストでございましたし、正に余す所なく満遍なくお楽しみ頂ける方であり、また心から必要としてくださる方のお手元へお送り出来ました事は当園と致しましても何より嬉しい事にございます。いつも有難うございます(^-^)！ なかなかお目にかかれない国産ネーブルのピールとは！素晴らしいですね。つい先日も知り合いの方より甘夏のピールを頂く機会があり、柑橘類の美味しさ、贅沢さをピールを噛みながら正に噛みしめていた所でございました。 いつも皆さんのご投稿には涎の垂れる思いで拝見させて頂いております（＾ν＾） お母様の方へも無事届きました様で安心しております。気持ちばかりではございますが、丁度スペースがございましたので、旬の柑橘を同梱させて頂きました。国産柑橘の可能性を是非ご体感頂きたく。 お喜び頂けて何よりにございます。必ず楽しんで頂ける逸品であると胸を張って確固たる自信を持ちお送り致しました。素敵なお母様へのプレゼントになったのではないでしょうか！ どうぞお母様へも宜しくお伝えくださいましたら幸いにございます。 それでは、引き続きお楽しみ頂くと共に、今後とも宜しくお願い致します(^-^)最後に改めまして心より御礼を申し上げます。ありがとうございました！