ゆず様 こんにちは。 本日発送完了しましたので、もう暫くお待ち下さい。 この種(ベステル)のキャビアはコチョウザメとオオチョウザメとを交配して作られたチョウザメです。 日本の養殖されてる種で一番多い種でキャビアも良質です！ 到着後は冷凍保存、解凍は冷蔵庫内でお願い致します。 どうぞ宜しくお願い致します。

西川さん おはようございます。 広島は雨が大変で、ポケマルを見られる状況ではないとおもいます。早く街が復旧して、安心して暮らせる日が来るようにお祈りしています。 先日アドバイスをいただいたように、ポン酢醤油であっさりといただいてみました。 こりこりと歯ごたえがあって、とてもおいしかったです。 ごちそうさまでした。 ありがとうございました！ また、チョウザメをいただける日を心待ちにしております。 暑いですが、がんばってください！

平成30年7月水害で養魚場も被害が出て、チョウザメの出荷が困難となりました。 当面、販売(食肉フィレ・活魚)が出来ません。 コメント等の対応も暫く休止すると思います。 ご理解、宜しくお願い申し上げます。