西川さん、こんばんは!
これは、もう多分2度と食べれない組み合わせだけど最高の組み合わせでした❤️❤️❤️
たまたま手元にあった食材のコラボデスよー
キャビアと組み合わせたいなと思っていたのは、先ずは、絶対外せないクリームチーズ、どうしてもコラボしたかったのが愛媛県の二宮さんの河内晩柑、そして、北海道利尻の柴田さんのアワビでした。
先ずはバケットを焼きます。
アワビは、蒸しました。
ほぐした河内晩柑とアワビの肝をペースト状にしたものをクリームチーズとあえてバケットに乗せます。
その上に蒸しアワビの薄切りと河内晩柑を乗せて最後にキャビアをトッピング〜❤️❤️❤️❤️❤️
もう、最高です(💖∀💖)キラーン✧
ご馳走さまでした🙏🙏🙏