村田 圭四郎
2023.1.22
折角のキャビア、何と合わせようか迷いましたが、タイラギに乗せて味わうことにしました。
キャビアの塩気と旨味がタイラギの甘い味わいに好適でした。
又、注文させて頂きます。
ご馳走様でした。
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西川茂雄 | (有)仁方石材・呉蝶鮫
2023.1.22タイラギはホタテより数段美味しいですよね。
どうもコミュありがとうございました。
みんなの投稿
hau
2022.1.29普段中々食べることが無いのでこの機会に購入しました。 藻塩を使っているとの事でとても楽しみです。1西川茂雄 | (有)仁方石材・呉蝶鮫
2021.11.17キャビアの再販について。 只今キャビア加工の抱卵魚の調整中です。12月~1月には正式に販売するので、今暫くお待ちください。 キャビア加工後、食品検査クリアして販売となります！いいね！ぺぺろん
2021.8.10保冷剤もしっかり入ってしっかり冷たい状態で届きました！いいね！もも
2021.2.6今日届きました🙂味わっていただきます🍴🙏いいね！西川茂雄 | (有)仁方石材・呉蝶鮫
2021.2.6ご連絡ありがとうございます。 冷凍はしてますが、国産フレッシュキャビアです。熱処理一切無しの藻塩だけの品です。国産キャビアの流通60~70%はベステルキャビアです。クリーミーな食感を味わってください。ヨコチン
2021.1.17いただいたキャビアをサツマイモ使ったカナッペにしました。揚げたサツマイモにクリームチーズと紅あずまのパウダーでモンブラン風に。キャビアの塩味とサツマイモの甘味でバランスよくいただきました。キャビアの丁寧な味付けが素晴らしいので使いやすかったです。有り難うございました。2西川茂雄 | (有)仁方石材・呉蝶鮫
2021.1.17サツマイモのモンブラン風は、良いアイデアですね。 甘味塩味で調和のバランス良さそうです。ヨコチン
2021.1.16広島 呉のチョウザメ（ベステル種）キャビア キャビア届きました！ まずはクリームチーズに併せていただきました。 舌で溶ける、トロける味覚と程よい塩味で美味しくいただきました。勿論シェルスプーンで。有り難うございました。いいね！西川茂雄 | (有)仁方石材・呉蝶鮫
2021.1.17シェルスプーンは凄いですね。 価格を出来る限り抑えて販売しているので、スプーンをサービスとか、化粧箱に入れて販売はしていません。本当は豪華なパッケージが良いですが・・・ですね！西川茂雄 | (有)仁方石材・呉蝶鮫
2020.12.18今回加工したキャビア！ 現在、細菌検査に依頼して品質の安全を確認しています。 20日頃検査結果出る予定です。 今回8gの藻塩タイプで価格も3,000~3,800円を考えています。 複数購入の割引きも検討しておりますので、結果確認後販売開始予定です。あと、私の試食結果もあり、味・クリーミー・卵の膜の状態等を品定めして、合格であれば品質に合う価格設定をして販売開始としますので！ もう少しお待ちください。1西川茂雄 | (有)仁方石材・呉蝶鮫
2020.7.31令和2年のキャビア販売は、おかげ様で全て売り切りました。 令和3年1月頃の販売迄少しお待ちください。 宜しくお願い致します！1細川孝子
2020.6.2バケットにグラスフェッドバターを塗ってトーストしたものに、自家製カッテージチーズ、酒バター昆布蒸しの雲丹を乗せて、軽くバーナーで炙り、最後にキャビアを載せる！ なんて贅沢な1品ー💫 yummy〜❤️❤️❤️ ご馳走様でした🙏🙏🙏4西川茂雄 | (有)仁方石材・呉蝶鮫
2020.6.2いつ見ても、食欲沸くー品ですね！ レシピも分かり易く、私もチャレンジしてみます。 冷酒の大吟醸か白ワインが合いそうですね！
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