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アランチーノ出来ました👍 スープを何回かに分けて。しっかり吸わせて、サフランとパルミジャーノを加え、ミートソースとモッツァレラチーズを真ん中に入れ、丸めて衣を付けて揚げました 行程が中々大変ですが、揚げたては、モッツァレラチーズがとろとろで、凄く美味しいですよ イタリア米は、国産の米で作るのとは、食感も香りも違いますが こういう行程が色々あるような料理には、へたらないので良いのだと思います 日本の米で作ったことがありますが、もっちり、ベッタリしたような覚えがあります この米は、パエリアにも良さそうですね ご馳走さまでしたm(__)m

連絡遅くなりましたが、無事に届いています 達筆なお手紙ありがとうございました。 色々試してみたいと思います

お赤飯炊きました。 ヒメノモチ、もっちもちでおいしいです。 お赤飯は冷めたほうが美味しいですが、今回は特にそうじゃないかなと思います。 今度はおこわも作ってみたいです。 美味しいもち米ありがとうございました。

いたりあ米リゾットにしていただきましたよ！ ヴィアローネナーノとカルナローリどっちにしようか悩んで、結局2日に分けて両方食べてみました。 味は同じ弓手さんのにんじん葉で作ったにんじん葉ペーストです。 食感全然違いますね！ 今回のリゾットはカルナローリがぽってりしていて好みでしたが、ヴィアローネナーノはパエリアにしたい！と思いました。 いたりあ米は保存しておいていいんですよね。 チーズリゾットにもトマトリゾットにもしたいし、ちょっとずつ色々なお料理で楽しみたいと思います。 貴重なお米ありがとうございました。

ご連絡遅くなってすみません。 無事に届いております。 今週末は作れませんでしたが、リゾットにしたりパエリアにしたり色々作ってみたいと思います。 もち米と一緒のセットにしてくださりありがとうございました！

昨日届きました。大きな粒で、でも研いでも米クズがとても少なかった。米の水分量が適正なのか、しっかりとした頼もしいお米でした。初日は炊くときの水分量の加減がよくなかったですが、本日規定ラインより少し少なめの水で炊いたところ、とても甘いご飯になりました。これは美味しい。 とても手間をかけて育てられたことと思います。気遣いのお手紙まで付いていました。ごちそうさまでした、ありがとうございました。