Ｈ30年度産 特別栽培米「朝日」(玄米量で2㎏)【岡山県備前市】

基本は玄米量での販売となっております。精米(白米 )を承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。 精米しますと、ヌカ分が減ってしまいますので、その点ご了承願います。また、精米時に出ましたヌカを同梱することも可能です。 お気軽にお問い合わせください。 ◎特別栽培とは◎ 各地域で通常使う化学合成農薬（使用回数）と、化学肥料（窒素成分）の量に比べて50％以下で栽培される場合、特別栽培といいます。 今回、栽培期間中通常使用量より化学合成農薬の使用回数を85％削減、化学肥料は栽培期間中使用していません。ただし、減農薬栽培とは表示できません(農水省ガイドラインより) ◎幻のお米　朝日◎ 品種は朝日。コシヒカリのルーツであり味が良くファンが多い。しかし草丈が高いことから倒伏しやすく、粒が落ちやすいため作り手が減少。「幻の米」とも言われている。大粒で、適度な粘りと歯ごたえが持ち味である。 また、ふくよかでほどよい甘さのある上品な味わいだといわれる。米飯の他、おむすびや寿司（握り寿司、ばら寿司など）、カレーやチャーハンに適している。中心部分に心白が少ない品種であるが、酒米としても使用される。 ◎その他◎ エージレスで真空にしています。環境に配慮して使用済み段ボールでお届けする場合があります。ご了承ください。