みんなの投稿

ブルしい炊き込みご飯♪ しいたけの風味を味わうため、極薄味にしました！ 具材もシンプルに(^^) とっても美味しかったです！

おまけに入れていただいたダメしいを、早速炊き込みご飯に！ 出来上がるのが待ち遠しい、、、 そして、いつも「しいたけ苦手～」と言っている末っ子が、どんな反応するのかも楽しみ、、、 ふふ。

はじめてのブルしい体験！ ブルースさん、ツマさん 無事、受け取りました*\(^o^)/* 大きな立派なブルしいが、箱にいっぱい！ 嬉しいです♪ お二人からのメッセージや、子どもたちへのプレゼントも、ありがとうございます∩^ω^∩ カナダ人ブルースさんの素敵なセンスを感じます。 品種によってオススメが違うようですので、これから、みなさんの投稿などよーく見直して、いちばん美味しい食べ方を実践してみたいと思います！

生産の現場。ブルースファームはほだ木の数も少なく（近くで原木栽培する老夫婦が「規模を縮小して2000本」というところ、ブルースファームは1500本ほど）、1本1本がとても大事です。原木を業者から購入する資金力がないゆえ、自力で伐採して乾かして春先の植菌に備えますが、それまでもその先にも虫や害菌との格闘があります。木の栄養を欲しがるのは私たちが植えたしいたけ菌ばかりではないのです。 しいたけと共生できる菌もありますが、ほだ木の寿命を考えると放置はできず、ブルースファームではたまに重い腰を上げてメンテナンスをします。原木栽培にも使える薬剤はあるようですが、食害の大きいなめくじの忌避剤さえ撒かないブルースファーム。時間も力も要りますが、こうして1本1本手をかけていくのが合っているようです。 昨日は200本ほど。ほだ場から運び出して（ツマ）、両方の木口をチェーンソーでカットし（Bruce）、そこに溶かしたワックスを塗り（ツマ）、またほだ場に運び込み（ツマ）、、、、。はい、昨日の力仕事は怪力のツマ担当。なのに「今日はここまでにしよう」と音をあげたのがBruceとは。 そろそろ原木の伐採も始めなくてはなりません。日々の仕事に追われて、いつもこうして遅れ遅れになってしまいます。近くの林地の持ち主の方々が「うちの木もどうぞ」と言ってくださり、地元で調達できるのはありがたく、またしいたけにとっても安心なことです。

美味しくいただいております… まずはシンプルにと思い、塩を振って焼きました。浮き出たエキスをこぼさないよう…ひと口で。 ウマイ！美味い！旨い！ これがポケマルユーザーを虜にするブルースファームのシイタケなのですね。プリップリで、肉厚で、旨味が湧き出てきて美味しいです！ ブルースさん ツマさん ご馳走さまです🙏😋

ぐぐっと冷え込んだので白菜としいたけ豚バラと春雨だけで最高な、ピェンロー鍋🍲✨ つるつるの春雨としいたけ、 とろとろの白菜と豚バラに胡麻油の香り…🙈💕 ブルースのしいたけ×15個入りでしたが、思ったとおりあっさり完食でした🎶 俺様からのお礼のメッセージは、ただいま「まだじゅんびちゅう！」とのこと🤣 今しばらくお待ちいただいて、わたしからのお礼に留めさせてください🙇‍♀️ とっても嬉しく思っています❤️ ありがとうこざいます💕 大切にいただきます🙏

ブルース様 ツマ様 こんばんは！ 週末ヅボラ飯！ ホットプレートで蒸ししゃぶです＼(^^)／ ちいたけちゃん、大活躍！！！ 娘が、ホットプレートのあいたところでバター焼きを作り始めると、「ズルーイ！！」と息子も真似して食べてましたぁ(*^-^*) 豚肉よりしいたけの取り合いになりました😆

色々なブルしいどうもありがとうございました😊 届いて初日はやっぱり焼きです💕 夫と「マジ美味い…生きてて良かったよね」としみじみ（笑）。。 香りも違くて、水々しさとか、プリプリ度とか！ 同じ椎茸ちゃんなのにこんなにも味が違うんですね😵✨ 子どもら用に、肉豆腐(…のつもりが野菜入れ過ぎまるですき焼き😅)にも小さく切った椎茸を。 次男は真っ先に椎茸に食らいついておりました（笑）。 500gですと、なくなるのあっという間ですね☹️ 次回は１キロにしようと思います‼️ 素敵な絵本まで…とっても感動です‼️本当にありがとうございます🙇‍♀️ こちらも椎茸片手に、家族中大いに楽しませていただきます💕 ごちそうさまでした😋！！

ミュア・ブルースさん、つまさん しいたけご馳走さまでした！ そのまま焼いたり、海老詰めてみたり、トマトとからめてホットサラダにしてみたり、そして秋田 山本さんのハタハタとコラボして鍋にしてみたりとめちゃくちゃ楽しめました！ 写真は長野 矢岡さんのえのき、黒あわび茸、そして青森 森山さんのトマトソースのコラボサラダです！ ご馳走さまでした！