岡山県岡山市｜ブルースファーム｜ミュア・ブルースさんのみんなの投稿｜ポケットマルシェ

茶太郎
2018.12.11
一つめ（笑）、届きました❤️ オーナメントとお手紙に大喜びの息子、ちょっと前までしいたけは嫌いだったはず…🤔 ゆうべは鶏塩なべに入れたしいたけを、「ぅわぁなんかつるつるー❤️」と言いながら我先にいただいておりました🙌💕 二つめ（笑）も、もうすぐ届きますね‼️ 間違いなく、人生で一番多くしいたけをいただいています笑いつもごちそうさまです🙇‍♀️
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ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.12
あああああ、ありがとうございます。 2016年春にテストで菌を植えて、その秋に収穫できたわずかのしいたけを地元のギャラリーの「きのこ展」でお試し販売したのがスタート。すぐに地元の野菜販売のお店から声がかかり、その方が飲食店の方々に宣伝くださってフレンチやイタリアン店のお客様がつきました。収穫もそんなに多くないので、しばらくは地元でぼちぼち名前を知ってもらって、それから最寄りの都市である神戸方面、そして東京へとお客様が広がったらいいなぁとのんびり構えていたのが、ネット通販というのはすごいですね!!ポケマルには今年5月に登録したものの、様子を見ながら実働は来年の春くらいに思っていたんです。まさかまさか、こんなに早く岡山を離れた地域の皆様に知っていただけるようになろうとは。生産や食材への意識が高い方が中心なので、販売にストレスがなく生産に集中できるのもありがたいです。
五味あや |
2018.12.10
今夜は届いたばかりのブルしいをたっぷりいれて、温かいお鍋を。吉岡さんから届いた「どんこ」と「ワタリカニ」も入って、贅沢お鍋♪ 野菜がとれなかったので、僅かに残っていたほうれん草オンリーでした(´･∀･｀) ブルしいは本当に食感が良いです！へんな臭みもなくて、純粋にしいたけの旨みが感じられます。食べただけで品種が分かるというツマさんのコメント、今日ちょっとだけ分かる気がしました(^^) しいたけによって、食感や味が違いますね。
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ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.11
Hi Aya san. Super deluxe hot pot! That must have been so delicious. Good ingredients. Good cooking. Good!
はつみん
2018.12.10
グツグツ煮ていますあ～動画だったら良いのになぁとっても立派な324(ミニヨンと呼んでます) なるべく大きくカットして、ハフハフ言いながら食べる予定鍋は良いなぁ～残業から帰ってもすぐに作れて、美味しいお野菜たっぷりで、温かくて🍄 ミニヨン、美味しいうちに頂きますね👍
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ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.11
Hi Hatsumin san. Minion? That's funny. Nice naming! Your nabe looks delicious.
五味あや |
2018.12.10
ブルースさん、ツマさん先ほど無事受け取りました(^-^)/ ありがとうございます♪ 今回も美味しいうちにいただきますね。
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ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.10
へへぇーーっ、、、平身低頭。
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.10
雨続きで湿度が高まると水っぽいしいたけにならないように風通しを気にします。けれども、寒波が来るとこの風通しゆえに寒気を直撃してしいたけの生長が止まる、、、というのがブルースファームの簡易ハウスの弱点（ここが冷暖房完備のハウス栽培設備と違うとこ!!笑）。ハウスの周囲を覆うビニールや不織布で保温はしても、去年のその前も厳しい寒さを免れることはできませんでした。そして3度目の冬。今年は太陽光システムができたことで少しの光明!!電気で加温できるよう対策を講じていこうと動いているところです（大げさですね。小さな電気ストーブを置くという程度なのに）。これで温度の問題が解決できれば、少しはしいたけの生長につながるかもしれません。そんなわけで収穫量が極端に落ちています。これからは寒さと乾燥との闘い。出品数が少なくなりますがお許しくださいね。お歳暮やクリスマスプレゼント用のギフトにもできる限りお応えしていこうと思いますので、問い合わせ欄をご利用の上、お申し付けください。
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コメント
はつみん
2018.12.10
うふふ❤思ってたより小さくて可愛いです✨ありがとうございましたダメしい1キロ狙いで、ずっと見ていたのですが、中々競争が激シイ(笑) 鍋の季節には必要不可欠なので、美しい324をポチ 500以上入っているよね、てな感じのずっしり感ありがとうございました✨
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五味あや |
2018.12.10
はい、私でした(๑´ㅂ`๑) しかも今夜早速鍋しました。笑
はればれ
2018.12.9
ブルースさんツマさん寒い中の作業お疲れ様ですm(_ _)m 今日の我が家はしいたけスライスをアヒージョ風に漬けていたものでイカとブロッコリーを焼きました。炒め物、としか表現できない料理ですが、しいたけオイルがあるとないとじゃ大違いだと思うんですよね〜😋 白米に合わせましたが、パスタにも合いそうなお味でした❤️ 今日も、ごちそうさまです😋😋😋
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はればれ
2018.12.10
すいません、ツボりました🤣🤣🤣
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.9
暖かい秋が長く続いたので油断していました。そうか、冬が来ていたのですね。美作にもふわっと雪、今朝は山小屋で極寒の一夜を過ごして目覚めました。 Bruceは先日から簡易ハウスのほだ場が少しでも保温できるよう準備を進めています。冬の寒さと乾燥で、原木しいたけには少し厳しい季節になります。品薄になって来ますが、お正月に向けて干ししいたけを作っておくにはいいタイミングかとも思います。ブルースファームでの人気は1キロのセットなのですが、できるだけ多くの方に行き渡りますよう、500g程度ずつの商品として作っていこうかと考えています。本日もごくわずかですが出品予定です。ちょっとまってくださいね。
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ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.9
よかった（笑）日々いろんなことに追われるように作業していまして、冬準備も「そのとき」を迎えてからになるという（笑）。要領の悪いまま3年目。ただ、今日は地元の方がふらっと来られて「まだしいたけできよんか!!」と驚かれました。まわりでの収穫はとっくに終わっているようです。
うるうるうるしー
2018.12.9
全然小さくない立派なちいたけ✨ 毎日美味しくいただいてます💕 我が家に余ってたお餅、どげんかせんと！という事で、お昼は餅ピザに。ソーセージ、コーンと、トマトと、そしてそしてたっぷりのブルしい😋 焼きとはまた違った、椎茸の旨味が引き立っててうんま〜い😍💕 やっぱりマッシュルームより椎茸の方が良いなぁ😋 息子にもあえてドでかちいたけを入れたのですが、今日もしっかり完食👍 ごちそうさまでした😄‼️ P.S 椎茸チャームが大のお気に入りの息子。事あるごとにツリーから外して持ち歩いていたら、ついに紛失してしまいました🙀 私も息子も涙涙😭😭💦 食べ終わったらまた注文しますので、また頂いてもよろしいですか？🙇‍♀️
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ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.9
よかったー。生産をやってみてわかることは、流通している種類に偏りがあるということ。各地でブランド化されて高額で売られているしいたけなど、大型のものに人気が集中しているような気がします。それが口に合わなければ「しいたけきらい」となるのかもしれません。ブルースファームのしいたけがお気に召してよかったです!!
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.8
しばらく収穫がお休みだった613の収穫が再スタート！本日初取れ分は形や大きさがまちまちなのですが、お待ちいただいてる方もいらっしゃるのでは？と取り急ぎ出品させていただきました。 324も美しさは今一歩というところながら、お届けできる状態に収穫できそうですので単品で出品です。いかがでしょうか。
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ミュア・ブルース | ブルースファーム
2018.12.8
ただ出品数が少なゆえの、、、それにしても秒殺でうれしい驚きでした‼️

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