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雨続きで湿度が高まると水っぽいしいたけにならないように風通しを気にします。けれども、寒波が来るとこの風通しゆえに寒気を直撃してしいたけの生長が止まる、、、というのがブルースファームの簡易ハウスの弱点（ここが冷暖房完備のハウス栽培設備と違うとこ!!笑）。 ハウスの周囲を覆うビニールや不織布で保温はしても、去年のその前も厳しい寒さを免れることはできませんでした。そして3度目の冬。今年は太陽光システムができたことで少しの光明!!電気で加温できるよう対策を講じていこうと動いているところです（大げさですね。小さな電気ストーブを置くという程度なのに）。これで温度の問題が解決できれば、少しはしいたけの生長につながるかもしれません。 そんなわけで収穫量が極端に落ちています。これからは寒さと乾燥との闘い。出品数が少なくなりますがお許しくださいね。 お歳暮やクリスマスプレゼント用のギフトにもできる限りお応えしていこうと思いますので、問い合わせ欄をご利用の上、お申し付けください。

私たちのイチオシ。姿、味、香り、プリプリ感のバランスがいい309の収穫がそろそろお休みになります（309ファンの方、ストック分をお求めでしたら今のうちです!!）。代わって、週明けくらいから少しずつ613の出品ができそうです。 309のプリッミアムは当分お届けできなくなりますので、もしご希望の方いらっしゃいましたら本日分でお求めくださいね。MIXの「たのしいブルしい」にも309が入りますが、小ぶりなものが中心になります。ご了承ください。