小宮様
こんばんは。
カラフルミニ大根の甘酢漬け。
赤いミニ大根を一口大に切って、甘酢漬けにしました。
冷蔵庫で一晩寝かせて。
お好み焼き。
とんがりキャベツと紫キャベツを使いお好み焼きをしました。
とんがりキャベツと紫キャベツを見た子供からのリクエスト。
白いミニ大根と山なめこのお味噌汁。
道の駅で購入した山なめこと白いミニ大根でお味噌汁にしました。
タコ🐙とミニ大根のカルパッチョ。
ミニ大根をスライスして、茹でタコ🐙と一緒にカルパッチョに。
スライスした大根に塩を振って、水分を除きました。
周りに、植竹さん家のミニトマト🍅を飾りました。
サラダ🥗。
エンダイブと紫水菜と水菜を混ぜて、周りにうずらの卵🥚（半熟卵にしたかったのですが失敗しました😓）を飾り、人参ドレッシングをかけました。
鶏ささみのトマトソース煮。
鶏ささみに塩、胡椒で下味をつけて、小麦粉をまぶしてフライパン🍳で焼いて、別のフライパン🍳にオリーブオイル、ニンニク、カラフルスティック人参🥕の黄色とオレンジの粗みじん切り、池田さん家の新玉ねぎ🧅、植竹さん家のミニトマトを全色入れて潰しながら炒め煮。
ソース状になったところに、鶏ささみを入れて、味を整えて出来上がりです。
厚揚げと根菜の煮物。
生協で購入したミニミニ厚揚げとミニ大根、カラフルスティック人参🥕、スナップえんどうを使い煮物にしてみました。
ミニ大根、スライスしても美味しいですが、厚めの銀杏切りにして甘酢漬けにしても美味しかったです😆
ごちそうさまでした。
次のお野菜が届くのを楽しみに待ってま〜す。
よろしくお願いします。
