マァミ
2021.6.18 小宮様
こんばんは。
カラフルほうとう鍋。
紫ミニ大根、カラフルスティック人参🥕、長ネギ、白菜、なかたに農園さんの新じゃがいも🥔、塚田さん家のコリンキー、豚バラ肉を入れて、甲州名物ほうとう鍋にしてみました。
紫ミニ大根、色が抜けてしまいましたが、とても美味しくいただきました。
とんがりキャベツと紫キャベツの納豆サラダ🥗。
とんがりキャベツと紫キャベツを細かい千切りにして混ぜ合わせ、中央にひきわり納豆。納豆のタレ、からし、マヨネーズ、粗挽きコショウをかけて出来上がりです♪
以前、居酒屋さんで食べて美味しかったので、店主さんに教わりました。
納豆のネバネバ❎マヨネーズで、千切りキャベツが纏まりますよ(^。^)
レッドロメインレタスを適当な大きさにちぎり、ラディッシュ、四葉胡瓜🥒をスライス、ビーツ、カッテージチーズをのせてレモンドレッシングをかけていただきました。
四葉胡瓜🥒、パリパリ、シャキシャキで美味しい〜胡瓜🥒。スライスした切り口も可愛らしいです😆
鉄火味噌。
茄子、ピーマン、しめじで鉄火味噌にしました。
美味しい〜ピーマン🫑。肉厚で、食べ応えがありました。
根セロリとカラフルスティック人参🥕(紫)と胡瓜🥒のサラダ🥗。
佐藤さん家の根セロリ、カラフルスティック人参🥕、胡瓜🥒を細切りにして、混ぜ合わせ、塩、コショウ、お酢、レモン汁🍋、オリーブオイルで味付けしました。
紫の人参🥕で、綺麗な色合いに。
黄金かぶの豚汁風。
黄金かぶ、新玉ねぎ🧅、しめじ、カラフルスティック人参(紫)🥕、豚肉で豚汁風のお味噌汁にしました。
黄色かぶは、初めて(o^^o)
美味しかったです。
根セロリと3色大根のツナサラダ🥗。
佐藤さん家の根セロリ、紫ミニ大根、赤ミニ大根(紅くるり?)とスーパーで見つけた黒大根を千切りにして、ツナ缶を入れてツナサラダにしました。
毎日、美味しいお野菜で楽しくお料理しております。
初めてのお野菜もあり、いろいろ作ったり、いつものの中に入れてみたり、アレンジしております。
彩り豊かな我が家の食卓。小宮さん家のお野菜に感謝ですね。
ごちそうさまでした。
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小宮 強 | たてやまかおり菜園
2021.6.22マァミ様
いつも有難うございます(*^^*)
畑で確認し、ほうとう鍋!しかもカラフルで美味しそう!
と叫んでいたのに、返信が遅くなり申し訳ございません。
仕事中も頭の中はほうとう鍋でしたw
あと納豆サラダも美味しそうです。納豆も実は色んな使い方が有るんですよね、アレンジの多さに最近は勉強させて頂いてます。
夏野菜料理も楽しみにしていますので、またどうぞよろしくお願い致します(^^)/