TAKU
2020.3.22複数の商品を購入させて頂きましたが、注文準備から発送まで迅速にご対応いただけました。
届いたお肉を家族でいただきましたがとても美味しかったです。
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みんなの投稿
マロルパ
2020.3.20遅くなりすみません。 無事に届き、今日しゃぶしゃぶにしました(*^^*) 写真撮り忘れるくらい美味しかったです(๑>ڡ<๑)2スイカ好き
2020.3.8いつもご馳走様です。着いたら何を作ろうかと楽しみで、最初はやはり、ローストポークをつくりました。次は何にしようか楽しみです。4かつらちゃん
2020.2.27豚しゃぶ肉で肉じゃが肉の旨味がすごい！2かつらちゃん
2020.2.22低温調理した塊肉のスライス味付けなしで肉の味を3歳の孫がオヤツに食べて美味しいとモリモリ2はつみん
2020.2.15加工肉セット、早く届いたのでとても助かっています 術後なので、あまり無理はしたくないし、でも、出来合いのものは苦手だし 美味しいもの食べたいし(笑) と、食い意地の張った私には、ブー子の加工肉、すごく凄くありがたいです 沢山の野菜と炒めただけだけど バラ肉で脂身が多いんだけど 全然しつこくなくて、甘くて美味しい脂身 脂身苦手な旦那さんも、綺麗に食べてました 私はバラ肉が大好きなんですけどね(笑) 今日も美味しく頂きました ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ8中瀬英則 | 有限会社 イートン
2020.2.14生肉をおいしくいただくため（冷凍保存）には‼ いつもユーザーの皆様には大変お世話になり感謝しております。たくさんのメッセージや画像を配信していただきありがとうございます。 私の農場では、生肉にこだわり皆様に生肉で提供させていただいております。しかしながら、一度に食べきれないとか保存方法など問いがありますので、簡単に私の知る範囲で保存のコツをまとめてみました。 ① 新鮮なうちに冷凍する。 消費期限までおいて余った肉を冷凍するのではなく、届いたらなるだけ早く新鮮なうちに一度に使用する分量に小分けして、それぞれ真空や密封袋に入れて冷凍しましょう。。 ② 保存中の温度の上下差を少なくする。庫内の温度差の少ない場所に置きなるだけ扉の開閉をすくなくしましょう。 ③ なるだけ短時間で凍結する。-1℃～-３℃の温度帯をいかに早くくぐり抜けるかが決め手となります。冷凍庫であらかじめ金属製のトレーを冷やしておき、そこになるだけ薄く並べて凍結する。大きく空いた隙間には水など凍らせて空間を少なくするといいです。 ④ 冷凍・解凍を繰り返さないこと。一度の冷凍で済ませたいとの思いで生肉で提供しています。一度解凍した肉はドリップが流れうまみが減少しますので再凍結しないで消費しましょう。 ⑤ 解凍するときは冷蔵庫で自然解凍。ドリップが出ていれば洗い流すのではなく、ふきんやキッチンペーパーで拭き取るようにします。（美味しさはドリップや脂にあります） いかがでしょうか。皆さんご存知のことばかりですね。！6はつみん
2020.2.15我が家は冷凍するまもなく食べてしまうことが多いんですが、中瀬さんのお肉は、冷凍しても劣化しなくて、本当に美味しいですりんご
2020.2.11中瀬さま 美味しいお肉をありがとうございました！ まずは角煮やソテーにしていただきました。 いつもの料理よりずっと美味しく感じます(^^) 残りもあっという間に無くなってしまいそうです またぜひ注文させてください3nampun
2020.2.9中瀬さま ぶー子ちゃん お肉の部位分かるようなわからないような(笑) 素人判断で 横隔膜辺りかな？ばら肉から取り分けたところ 塩麹ニンニク人参葉と🐷子ちゃんの旨味たっぷり にんまり😁😋 肩っぽい塊は酢豚風にぷりっ柔らか 伊藤さんのヤーコン池田さん神代さん玉ねぎ芝田さんの人参君嶋さんのしいたけ お野菜たっぷりの中🐷子ちゃん頑張ってくれました モモハムはまた絶対リピートしたいしっとりです！ 明日はワタシの🎂残りのお肉で焼き肉です😆💓 楽しみです😋 半端のネーミングどおりハンパない楽しいセットごちそうさまでした🙏🙏🙏🐷💕4nampun
2020.2.9中瀬さま ありがとうございます😆 ぶー子ちゃんありがたく頂きますね 💓💓💓nampun
2020.2.5中瀬さま ぶー子ちゃんありがとうございます 色々な部位🐷 何にお料理していただこうかなぁ… 綺麗なモモのかたまりがあったので 仕込み中のトマトソースに♨ドボンと 塩麹入りのソースの中でじんわりと🐷💞 しっとり仕上がりました😋😋✌ 上の📱は冷凍ストックしていた肩ロースのかたまり 大根おろしと一緒に蒸して美味しく頂きました 残りの部位楽しみです😋 ごちそうさまでした🙏🙏🙏🐷💞7
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