みんなの投稿

てんさま この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。 おうちで美味しいもの…このご時勢、切実な願いですよね… 美味しいものはたくさんある中で、山の恵の猪肉を選んで下さってありがとうございました！ お鍋とソーセージ、和洋の味わいをお愉しみいただけたようで嬉しいです♪ 熱♨湯ジビエ工房　山の恵 ポケットマルシェ担当　山口ひろ子

まお0124さま この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。 寒い時期はお鍋がおすすめではありますが、ストレートにお肉の味を楽しめるのは、やっぱり焼いて塩コショウでいただくのが一番かな？と思います。 残りのお肉＆ソーセージもまた違った味わいを是非お試し下さいませ♪ 熱♨湯ジビエ工房　山の恵 ポケットマルシェ担当　山口ひろ子

Dさま この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。 前から猪肉気になっていらしたのですね。 初挑戦、楽しんでいただけたようで嬉しいです。 そう、猪肉ってお酒に合いますよね…！ お鍋は日本酒、ソーセージにはビール、ワインや焼酎でも美味しいです(代表に「趣味は飲酒」と言われてる担当者です　苦笑） 次はまた違うお料理で、違うお酒との相性をお愉しみになってみて下さいませ。 熱♨湯ジビエ工房　山の恵 ポケットマルシェ担当　山口ひろ子

ままみーさま この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。 お子様からも「美味しい」をいただけて嬉しいです！ 実は、結構お子様たちに人気です＞猪肉 色々なお料理にお使いいただけたご様子を伺い、お試しセットを作った甲斐があります♪ お鍋が一番有名（？）ですが、和だけでなく洋のお料理にも合い、おうちでも様々なお料理に使えることを実感していただければ…との思いから出来たセットです。 次の機会には、また是非違う調理法でお楽しみ下さいませ。 熱♨湯ジビエ工房　山の恵 ポケットマルシェ担当　山口ひろ子

コネホさま この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。 自家製味噌で味付けしたぼたん鍋ですか！ それは…もう…美味しいに決まってますね… 猪肉は飼育された肉に比べるとどうしても固さが感じられますので、それを考慮して薄めにスライスを作っています。 美味しく召し上がっていただけて良かったです♪ 「つくりてからのおたより」は、ポケマルさんがひな形を作って下さっているものです。 このように、生産者側の想いを伝えることが出来るのがポケマルの良さのひとつだな、と感じています。 「継続」、大事ですよね！ これからも精進致しますので、また機会がございましたら、どうぞよろしくお願い申し上げます。 熱♨湯ジビエ工房　山の恵 ポケットマルシェ担当　山口ひろ子

アオハルさま この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。 キムチ鍋！しっかりした味付けに、猪肉が合いそうですね～！ おうちでも使いやすいように、使い切りサイズでパックにしています。 喜んでいただけて嬉しいです。 応援のお言葉も、大変うれしく拝見致しました。 害獣問題は様々な側面があると思います。 我々は、捕獲された命を自分たちの力が及ぶ範囲ではありますが、有効に活用していければ、と思っています。 「続ける」ことが一番大切だと思いますので、ぼちぼちと。 また機会がございましたら、どうぞよろしくお願い申し上げます。 熱♨湯ジビエ工房　山の恵 ポケットマルシェ担当　山口ひろ子

あす太さま この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。 スキレットで焼いたら、ぱりっと焼けそうですね～ お写真だけでもたまらなく美味しそう…です！ 歯ごたえを活かして粗びきに、お肉の旨味を味わうために味付けはあえてシンプルにしています。 ポトフやお鍋の具にしても美味しいので、また是非お試し下さい♪ 熱♨湯ジビエ工房　山の恵 ポケットマルシェ担当　山口ひろ子

りささま この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。 おうちでぼたん鍋の初挑戦、気に入っていただけて嬉しいです！ まずは味噌味でいただくのが王道かな、と思います。 次はまた違う味付けもお試しいただければ幸いです。 ソーセージも美味しいので、どうぞお楽しみになさってください♪ 熱♨湯ジビエ工房　山の恵 ポケットマルシェ担当　山口ひろ子

Sophieさま この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。 コミュニティ欄では、過去ご購入下さったみなさま方の実際の食卓を見ることが出来るので、調理の良い参考になると思います。 有難いことでございます。 味噌味は王道ですね！ たっぷりのお野菜とご一緒に、ぽっかぽかに温まって下さいませ。 熱♨湯ジビエ工房　山の恵 ポケットマルシェ担当　山口ひろ子

しろんさま この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。 猪すきでしょうか？ お肉もですが、美味しいおつゆを吸ったおうどんが美味しそうですね～ 味噌味が定番の猪鍋ですが、猪すきも美味しいですよね！ これからが冬本番、また違った味付けでお楽しみいただければ幸いです。 熱♨湯ジビエ工房　山の恵 ポケットマルシェ担当　山口ひろ子