みんなの投稿

ゾノさま この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。 猪の脂、甘みを感じられますよね…！ 冬ならではの味覚ですので、愉しんでいただけて良かったです。 ソーセージも粗びきでお肉の旨味を味わっていただけますので、どうぞお楽しみ下さいませ♪ 熱♨湯ジビエ工房　山の恵 ポケットマルシェ担当　山口ひろ子

ケリーさま この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。 ご家族でぼたん鍋をお楽しみ下さったご様子、嬉しく伺いました。 猪、赤身のお肉も美味ですが、やはり「脂」の美味しさは格別ですね！ 「甘い」んですよね。さらっと軽やかでもたれないですし。 今お出ししているバラやロースは良い感じに脂が乗っているので、楽しんでいただけて良かったです♪ また別の時期にはまた違った味わいになりますので、どうぞお試しになってみて下さいませ。 熱♨湯ジビエ工房　山の恵 ポケットマルシェ担当　山口ひろ子

こんさま この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。 「最高」のお言葉を頂戴し、とても嬉しいです！ ジビエ独特のもの、と思われてしまっている「臭み」は、実は処理の問題である場合が多いので（獣種によるものもありますが）、ヤマメグのお肉をお求めになられる方からは「普通に美味しく食べられました！」と言われることが多々あります。 （皆さんどんな覚悟でお買いになってらっしゃるのか…汗） また機会があれば、ジビエをお試しいただければ幸いです♪ 熱♨湯ジビエ工房　山の恵 ポケットマルシェ担当　山口ひろ子

えっぽさま この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。 まだまだ夜は冷えますので、ご家族で部位食べ比べをしながら、ぼたん鍋で温まって下さいませ♪ 熱♨湯ジビエ工房　山の恵 ポケットマルシェ担当　山口ひろ子

ばやbayさま この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。 お肉とソーセージのWぼたんなお鍋ですね！ 猪ソーセージ、こんがり焼いていただくのがイチオシ、ではあるのですが。 3本入ってますので、一本はこのようにお鍋にいれていただくと、すごーく良い出汁が出ますよね…！ わたしも3本入りを開ける時は一本冷凍しておいて、お鍋やポトフを作るときに追加しています。 最後までお楽しみいただけて嬉しいです♪ 熱♨湯ジビエ工房　山の恵 ポケットマルシェ担当　山口ひろ子

ガリちゃん　さま こちらこそ、いつもご愛顧下さり、ありがとうございます！ 「定番になりすぎて」…何て有難いお言葉でしょうか… ご馳走様は、気が向かれた時にご投稿いただければ良いものですので、お気になさらずに。 投稿があるとヤマメグのスタッフのやる気がUPするだけです（笑） 〆の一杯に猪汁、なるほど、です！ お肉たっぷりなので、日本酒がすすんでしまうのも納得です（スミマセン、私も呑兵衛です） 「おまけ」は、一定回数お求めいただいているリピーターのお客様に、その時手元在庫にあるものをお付けしておりますので、何が来るかはその時のお愉しみですが、またご利用いただければ幸いです♪ これからも、どうぞご愛顧のほどをよろしくお願い申し上げます！ 熱♨湯ジビエ工房　山の恵 ポケットマルシェ担当　山口ひろ子

ayaさま この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。 早速お召し上がり下さったのですね♪ 山からいただいた命、美味しく召し上がっていただけて嬉しく思います。箸が止まらない、とのお言葉も頂戴し、こちらこそ感謝申し上げます。 猪初体験の息子さんにも気に入っていただけたようで良かった！ また是非、皆さんで他の食べ方などもお試しになってみて下さいませ。 熱♨湯ジビエ工房　山の恵 ポケットマルシェ担当　山口ひろ子

まぁさま この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。 お二人で楽しく召し上がって下さり、嬉しいです。 定番の味噌味も、さっぱり出汁味も、それぞれに美味しいと思います。 最近はやりの洋風鍋、カレー鍋やトマト鍋にも合いますよ♪ 鍋でいただくのが一番馴染みがあるかと思いますが、他のお料理も美味しいので、ぜひ、ジビエにハマっていただいて、他の食べ方もお試し下さいませ！ 熱♨湯ジビエ工房　山の恵 ポケットマルシェ担当　山口ひろ子

勝ち虫さま お写真の投稿をありがとうございます！ こうして盛り付けると、紅白のコントラストが美しいですね… お野菜もたっぷり♪ 愉しんでいただけて嬉しいです！ 熱♨湯ジビエ工房　山の恵 ポケットマルシェ担当　山口ひろ子

みぃさま この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。 美味しく召し上がっていただけて良かったです！ 厚さに関しては…悩むところなのですが、厚めにするとどうしても噛み応えが出て、「固い」と思われる方もいらっしゃるので、あえて薄めにスライスしています。 もう少し在庫に余裕があれば、もう少し厚めのスライスも同時に販売できると良いのですが…その辺りは今後の課題とさせてください<(_ _)> 貴重なご意見をありがとうございました！ 熱♨湯ジビエ工房　山の恵 ポケットマルシェ担当　山口ひろ子