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久しぶりの梅仕事。 3㎏の梅、梅シロップと梅干し2種類。 1㎏で漬けるのは逆に初めてですが、ジップロックを使って、今まで試したことのない、超減塩梅干しと甘い梅干しに挑戦(^^♪ 梅シロップはそのままの梅でゆっくりと1ヵ月近くかけて。 凍らせた方がエキスが早く出始めるので発酵の心配も少ないんですけどね。 でも出来上がった時の香り豊かな梅シロップ❕ やっぱりそのままの梅で仕込みました。でも今朝仕込んでもうエキスが出てきてますよ(#^^#) 楽しみ!(^^)!

それはそれは 綺麗な梅が届きました！ 豊かな香りに誘われて 家族みんながキッチンに 集まって来てみんなで 深呼吸してしまいました。 ご丁寧にレシピまで 付いていて感動しています。 本当にありがとうございました！

みっちゃんの梅、凍ってもカワイイ💕 家中の空き瓶集めて梅シロップです〜！ うめしごと、たのしいですね☺️

先ほど受け取りました。 箱を開けると、梅のいい香りが(#^^#) 数年前までは、毎年この時期になると梅シロップにスタンダードな梅酒から日本酒や色んなお酒を使っての梅酒。他にもいろいろな梅仕事をしてましたが、体調を崩してからはしばらくお休み(>_<) まだいっぺんには出来ませんが、今年は少し何か作ってみようと。 ありがとうございました(*´▽｀*)

傷もなく、とてもキレイな梅をありがとうございます。 箱を開けたとたんにいい香りが広がり、食いしん坊の息子がキッチンに駆け寄ったほどでした。 届いた翌日に、梅干しを漬けてみました。 こんなにキレイなみっちゃんの梅を漬けたので、美味しく出来るに違いないと、自分の腕を無視して思い込んでます。

梅酒、早速作りました！ 大粒で香りが良く出来上がりが楽しみです！ 親切な対応して頂きありがとうございました！

ただいま無事に受け取りました。 もう少し黄色くなったら塩漬けにしようと思います。 有難うございました。

今朝届きました。うっとりする素敵な香り❤️ 梅干し頑張ります✨ 立派な梅をありがとうございました。

二葉さん。 みっちゃんの梅、届きました❣️ とっても、良いにおいがしてます。 レシピも入っていました。嬉しい😊 ５年前から梅酒&梅干しにチャレンジ‼︎ 梅酒がいつも甘くて…。 ポケマルで美味しそうな梅を見つけたので、今年こそ良い感じの梅酒を作りたい❣️ 早速、つけました〜。 これから、毎日が楽しみです💕 ありがとうございました😊

先ずは綺麗に洗ってお掃除 塩は年齢的な事もあり減塩10% 焼酎を使うからか、今まで黴たことはありません さて毎日愛でながら梅と語り合いの日々の始まりです