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はい、じゃじゃ麺です。 中華の炸醤麺とは違い、麺が平打ちのうどん。これを生麺から茹であげます。 あんは肉味噌ですが、甘味は全く入れません。豚挽肉、しいたけ等で練り上げて、茹でた麺にかけ、混ぜてたべます。お好みでおろししょうが、おろしにんにく、酢、辣油などをトッピング。 各人それぞれが自分の食べ方を持っているという、盛岡市のディープな食べ物です。 初心者には、「まず、我慢して３回たべろ。中毒になるから。」というアドバイスをしています。 って、判りましたか？笑 追記 食べ終わったらシメにチータンタンをいただきます。

これはずんだの途中？ いつも食べるだけじゃなく、いじっていただいて、 秘伝君はさぞや嬉しいことでしょう。 彼らの兄弟たち、発芽しました。 この２週間はソーシャルディスタンスをとるために、移植という過酷な作業にはいります。 ご自愛もこの2週間は捨てます。 来年のために、頑張りまっせ！

茶太郎さん、ご無沙汰です。 無事に過ごされてましたね。 な、な、なんと！ そうかあ、こういう食べ方もあるんですね。 透き通ったきれいな味の気がします。 風鈴を聞きながら、秘伝大豆を食す。花火にはまだ早いか？！

果報は一日寝て待て、ということですね。 で、枝豆まであと130日。これは寝て待たんでくださいね。 去年から始めた畑。２年目となるので期待してください

名子さん、こんにちは～ 今日も三疎な農耕やってます。 今日は暑い！ 日向は30度越え。 ひっさしぶりの５月の陽気です。 黒豆ジュースの投稿、ありがとうございます。 いけるでしょ！ 作り方が単純なわりに、濃厚で。 いろんなバリエーションがありそうです。 豆を飲んで食べて、ますますお元気でお過ごしくださいね😄

名子さん、こんにちは いやいや、この切り口、拙者、相当できる使い手と見たでござる😄 秘伝を生かしての踊り食い。 やっぱり達人だー😝