ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • nampun

    nampun

    2019.2.26
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    加藤さま 秘伝大豆美味しく頂いております😊😋 まずは半分量 戻すの楽チン🌟煮るにいたってはカップ麺より素早く出来上がって豆初級者の私には嬉しすぎます。 『これ最高!!丸一日でも食べ続けられる😋😍』 幼稚園児並みのコメント 娘に全部持ってかれそうなのを阻止するのに苦労…豆ご飯したかったのに😫 残してた戻し煮汁…💦 スープにしました✌😄中村さんの🍅弓手さんプチベールそして💞💞 ご馳走さまでした🙏🙏🙏
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    nampun

    nampun

    2019.2.26
    昨年は指をくわえて眺めておりました…今年はサヤ付き枝豆も…今から楽しみです😊
  • はればれ

    はればれ

    2019.2.23
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    ひたさない豆、美味しすぎます 写真を撮る前にまず豆好きの3歳児にごそっと奪われ。 10時のおやつ!と言わんばかりにがっついています。 料理用に残る気がしません😅 というか多分このままオリーブオイルの味変すらできずに無くなりそうです〜😅💦 また次回の出版を楽しみにしてますね♪
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    はればれ

    はればれ

    2019.2.23
    はーい🙋‍♀️ また覗かせていただきます♪
  • 古川千穂 | 漁師のおもてなし

    古川千穂 | 漁師のおもてなし

    2019.2.18
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    加藤 さん 遅くなりました💦 秘伝さんしっかり関門海峡を渡りはるばる福岡まで嫁いできてくれましたよ^_^ カンブリア宮殿後、慌ただしくなりすぎて まだゆっくりと料理できていませんが 出来上がった時はまた投稿しますね(o^^o) 大切に育ててくださりありがとうございます 美味しくいただきます♡
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  • 相場克彦 | あいば漁業

    相場克彦 | あいば漁業

    2019.2.18
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    加藤さーん! 作りましたよ ひたさない豆 茹で時間短くてびっくりです! 少し歯ごたえのあるくらいが美味しいですね とりあえず味見ね〜と茹でたてをぱくっ 止まらない〜味濃い〜 これ明日までに持たないんじゃない?と旦那 いやいや1日置きたいのっ 結局、半分くらいになってしまいました… 娘が豆が大好きでお弁当にも入れました ビールのおつまみにおやつに 子供に安心して食べてもらえます ありがとうございました〜(ᵔᴥᵔ)
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  • 川島 寛 | 石垣イチゴ かねとよ川島農園

    川島 寛 | 石垣イチゴ かねとよ川島農園

    2019.2.12
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    加藤さん 秘伝料理帖、その二 「ひじきと秘伝豆の混ぜご飯」 海と山の幸せな出会い✨ ひじきは福岡県の古川さん 秘伝豆は岩手県の加藤さん ポケマルは美味しい食材の出会いもさることながら、素敵な人との出会いが嬉しい場所です。😃
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    川島 寛 | 石垣イチゴ かねとよ川島農園

    川島 寛 | 石垣イチゴ かねとよ川島農園

    2019.2.13
    おはようございます。 ポケマルはいろんな出会いがあって面白いですね!
  • 川島 寛 | 石垣イチゴ かねとよ川島農園

    川島 寛 | 石垣イチゴ かねとよ川島農園

    2019.2.11
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    加藤さん まずは「ひたさない豆」うす塩✨ 大地の恵みをじっくりと噛み締めています。 岩手山の土と水と風が身体に取り込まれるような。 次は古川千穂さんのひじきが届いたら「ひじきと秘伝の混ぜご飯」をつくる予定です。 次は勉強中のずんだにチャレンジします。 秘伝をいろいろ楽しめるのも茶太郎先生のおかげと感謝してます。 もちろん、加藤さんの弛まぬ努力に感謝してます。 ご馳走さまです。(現在進行形🤣🤣 あっ無くなっちゃった、過去形🤣🤣🤣)
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    加藤 淳 | 南部片富士印

    加藤 淳 | 南部片富士印

    2019.2.12
    茶太郎さん おはようございます。 川島農園ジャックされたわけですか🎶 で、いちごと秘伝をたらふく。別腹ですものね😄 僕は食育も少しやってますが、子供たちにとっておいしいって理屈じゃないですよね。 そういう思い出ってすごく彼にとって重要だと思います。 人生も巾が出ます。 お腹まわりだけじゃなくてね🤣🤣🤣
  • 茶太郎

    茶太郎

    2019.2.11
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    完成♥️ あまじょっぱくて大豆の香り豊かなずんだ餡が出来上がり、我が家は夫婦揃って出来上がり…🍺💕 川島さんのヨミ通り、随分減ったとこからのずんだ餡作りスタートでしたが、24日分は十分ありますよー♥️ どうぞお楽しみに😊
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    茶太郎

    茶太郎

    2019.2.11
    奇跡のずんだ🤣 いやー、かなり食べながら作りましたから、ほんとにその意味で言うと精鋭たちでできたずんだ餡です😁♥️
  • 茶太郎

    茶太郎

    2019.2.11
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    ビールが物語るあれこれ🤣 ずんだ餡、順調です♥️ 塩茹でした秘伝をつまみながら すり鉢でごりごり😁 甘みは甜菜糖と甘酒です💕 冷凍で24日まで保存しますので、どうぞお楽しみに😁🎶
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    茶太郎

    茶太郎

    2019.2.12
    mintさん✨24日までそのまま文字通り寝かせると、甘酒も入ったずんだ餡は発酵してしまいますので、密封したら手早く冷凍して、解凍時はゆっくり室温で解凍します🎶 甘酒がお嫌いでないなら、甘酒ver.是非お試しください🙇‍♀️ 秘伝はもともと甘みとコクが強いような気がしますから、ほんのすこしで十分です🙆‍♀️
  • 茶太郎

    茶太郎

    2019.2.11
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    はいっ、剥き終えました‼️ ここまでシラフなのは奇跡だねと夫婦で讃えあっております👌💕
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    茶太郎

    茶太郎

    2019.2.11
    半減してるんですよ🤣 ボウルが小さくなっただけです🤣
  • 茶太郎

    茶太郎

    2019.2.11
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    ずんだ準備、スタートです🙋‍♀️💕 ここから塩茹でして、夫婦でコツコツと薄皮を剥きますよー♥️ 薄皮を剥く間で、どれだけの秘伝が口に入るのか🤣 寒いから出かけないんじゃなくて、秘伝のために出かけないんです、なんて言い訳をしながらのマメマメしい豆仕事👌💕
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    茶太郎

    茶太郎

    2019.2.12
    無駄になんかしませんよー、薄皮だって秘伝ですもの💕 クッキングシートに薄皮を広げてレンジで加熱、だいたい乾いたら、吹き飛ばないように気をつけながら白ごまと一緒にさっと乾煎りして→カラカラになったらすり鉢へ→好きな粒度までゴリゴリしたら、我が家は鰹節と細かく切った塩昆布、あればちりめんじゃこと少しの塩を合わせて完成♥️ 薄皮の香ばしさ、栄養も滋味もたっぷり味わえる満点ふりかけです💯
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