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ちょこっと多めに解凍した分で ホタテご飯も作ってみいました😊 小1男子が 初めて貝類を 美味しいと言いました！ 何回も お代わりしてました♪ ごちそうさまです！

美味しいホタテを山盛り バーベキューでいただきました！ 旨味がとっても濃厚で 最高でした 教えていただいた ピザソース&チーズ焼きもやってみました 素材そのもので美味しいので 最初は 勿体無いのでは…と 思いましたが これまたビックリのおいしさでした✨ みんなも驚いていました！！ さすがの生産者さんおススメですね バーベキューに 楽しいメイン料理が出来て 最高でした またぜひ よろしくお願いいたします ごちそうさまでした♪

三品目のレシピは、オリーブオイルでグリルして、夏野菜を添えたナガツカさん ソースはトマトソース とうもろこしとズッキーニ以外は、全てポケマルさんでお取り寄せしたもの 我が家の食卓は、ポケマルで出来ている(笑) 塩でしめてあるから、身も崩れず、トマトとの相性も凄く良いです ナガツカさん、なかなか使える🐟です ご馳走様でしたm(__)m

昨日作ったナガツカさんのリエットを、自家製ベーグルに乗っけて、今朝頂きました ハーブとニンニクを乗せて蒸したナガツカの身をほぐして、プレーンヨーグルトとお好きな柑橘の汁と、レモンの皮をすったもの、塩コショウ、オリーブオイルで、しっかりと滑らかに混ぜていきます ペースト状になったら出来上がり 今回の柑橘はレモンとライムを入れました 柚子も香りが良いのでお薦めです パンに乗せて食べるのがスタンダードですが、サラダのトッピングにしたり、そのまま食べても美味しいです

舘岡さん 先週は、たくさんのホタテをお送りいただき有難うございました！ 写真は鎌倉の海です。鎌倉の海に舘岡さんのホタテをお連れしてきました。（ちなみに岩牡蠣が同じポケマル生産者さんの伊藤さんのものです！） 前職の同期とのBBQに利用させていただきましたが、まず箱に入っている量に驚きました。そしてもちろん味にも。最高でしたー！ でも何より嬉しかったのは、舘岡さんのホタテを美味しいと言って食べてくれる前職の仲間がいたことです。こうやって知り合えた北海道の舘岡さんのホタテを、遠く離れた神奈川県で前職で知り合えた仲間と美味しいと言い合って食べれることが一番でした。 またよろしくお願いしますね。まだ暑いと思いますがお気をつけて＾＾