Pocket Marche

ポケマルとは

北海道二海郡八雲町

舘岡勇樹

噴火湾鮮魚卸龍神丸

鮮魚セット

◆お客さまへのごあいさつ◆
噴火湾鮮魚卸龍神丸 代表 舘岡勇樹です。北海道八雲町出身。
赤鰈や宗八等の鰈類やボタン海老、毛ガニ等を獲っています。

◆漁師になった経緯◆
代々漁師の家系で父親の背中を見て育ち、幼少の頃から船に乗り手伝いをしていました。
長男ということもあり、高校卒業と同時に漁師となりました。

◆生産物・地域の紹介◆
北海道八雲町は日本で唯一、日本海と太平洋2つの海を保有する町で、ホタテの養殖が盛んです。
また、噴火湾は良質のプランクトンが豊富で美味しい魚の宝庫です。
北海道の中でも道南は比較的暖かく過ごしやすい気候です。

◆伝えていきたいこと・信念◆（オプション）
日本の漁場は年々漁獲は減り、漁師も高齢化や後継者不足で減る一方です。
資源を保護すること、漁師の収入を増やし漁師になりたい人を増やすためには、まず魚自体の価値を
高めて販売すること、面白いと思える活動をすることと思い立ち神経抜き等技術を磨き、付加価値をつけ
漁師直販を行っております。
自分達の代で終わらず後世に残すために、今出来ることを精一杯やってまいります！


◆今後の展望・夢◆
八雲町落部という場所、そこでとれる魚介類を多くの人々に知っていただき訪れてもらいたい。
民宿や食事処を漁師が経営し美味しい魚介類を食べる場所を作りたい。
漁師になりたいと思う人が増えるよう普及活動をして行きたい。

舘岡勇樹さんのコミュニティ

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舘岡勇樹 | 噴火湾鮮魚卸龍神丸
2020.01.10.
ご注文有難うございます！
産地の特性を生かした独自製法のこだわりの干物はレア干しで、焼きはもちろんアクアパッツァ等の洋風料理でも美味しく召し上がれます。
その際は干物の塩気があるのである程度煮てから味を調整してください。
この度はご注文有難うございました！
( *´艸)

けなけな
2019.10.25.
本日無事届きました！
久しぶりに見るビッグサイズのプリプリのエビ🦐
は北海道の市場で食べて以来！
新鮮でエビ臭さもありませんでした。
あっという間に食べ終えてしまいました。
今は殻で出汁をとっています。
お味噌汁に使います。

ご馳走様でした(^^)
商品 : 極上の噴火湾産ボタンエビ500g | 4,320円

舘岡勇樹 | 噴火湾鮮魚卸龍神丸
2019.10.07.
この度はご注文有難うございました！
本日お送りさせていただきました。
甘味たっぷりのボタンエビは、刺身はもちろん、頭を味噌汁の具にしてもとても美味しいです！

舘岡勇樹 | 噴火湾鮮魚卸龍神丸
2019.09.27.
今年も来ましたボタンエビ秋の陣！
10月になるのに昼間は25℃と暖かい道南。
しかし、漁の時間は深夜なのでさすがに寒い(笑)
ボタンエビは水温5℃以下だとたちまち弱るので塩水氷を船の水槽にたくさん入れて水温を低く保ちます。
エサはホッケの切り身やズワイガニのすり身。贅沢ですよね～。
美味しくないわけがない( ´∀`)/~~
商品 : 極上の噴火湾産ボタンエビ1kg | 8,640円

茶太郎
2019.09.27.
きゃーーーーー😍‼️‼️‼️
必ずっ🙋‍♀️‼️
舘岡勇樹 | 噴火湾鮮魚卸龍神丸
2019.09.27.
きゃーーー茶太郎さーん！！
おまたせしましたー！！
( *´艸)
舘岡勇樹 | 噴火湾鮮魚卸龍神丸
2019.04.17.
ご注文有難うございます！
八雲町しかできない製法で作られた干物、風土も含めて味わっていただけたら嬉しいです。😆

茶太郎
2019.04.10.
こんがりめに焼いたホタテ😍

これをですね、冷まして、ヒモを細かく刻んで貝柱はホロホロ崩して、これを炊き込みまーす‼️‼️

冷えたビールを冷蔵庫から取り出したら、炊き上がったごはんにブラックペッパーと発酵バターを載っけて…

ごはんなのにツマミになる、最強ごはんの完成♥️
香りも味わいの深さも最高で♥️

本当に美味しくてもうー🎶🎶🎶

今回も楽しませていただきました💕
ごちそうさまでした🙇‍♀️

舘岡勇樹 | 噴火湾鮮魚卸龍神丸
2019.04.13.
うわ！焼いたホタテの炊き込みご飯なんて初めて見ました！
確かにツマミになりそう！
今回も美味しい料理を作って下さり有難うございます！
茶太郎
2019.04.09.
先日メッセージでも少しお話させていただいた、我が家の9歳児の夢😁

新しいクラスでの自己紹介カード（時間内に終わらず本日宿題の巻）にも、ばっちり「漁し」🙏💕

「得意なこと」がたこ焼き作りで
将来の夢は「漁し」😁💕

その大変さのカケラほども全然知らないわけですから、本当に「ゆめ」なんですけど💦

それでも、舘岡さんに高森さんに吉岡さんに菊地さん、山本さんにトックさんに中本さん、中村さん、古川さん、藤井さん佐々木さん…みなさんからのお魚を食べて仕事を想像して、
その上で彼なりに、サッカー選手でも野球選手でもyoutuberでも芸能人でもなく、

「漁し」

が魅力的だと思っているようです😊💕

いつもいただく魚介類を私たちが大喜びでいただいているからで、それは本当に美味しい魚介類あってこそ♥️

いつものごちそうさまとはちょっと違いますけど、本当にありがとうございます🙇‍♀️
のご連絡でございました♥️

舘岡勇樹 | 噴火湾鮮魚卸龍神丸
2019.04.09.
嬉しいです！！
漁師の子ですら漁師はやだという子もいるのに(笑)
魚が好きで、漁師になりたいって思ってくれる、それだけで胸いっぱいです！😆
いつか落部にいらしてください！
なべひろ
2019.04.11.
素敵だー！！
茶太郎
2019.04.08.
今回もまた…😍💕

美味しい、以外に言葉の見つからない美味しさ♥️

ホタテの部位の名前すらいまだに覚えていないのですが、各部位がどんな味でどんな歯ごたえで…というのはマスターしましたし、殻から外すのだってなかなか上達してきました👌‼️

いつもアレコレやってみたいなと思ってオーダーをするのに、いつもあっという間にお刺身６割、焼いて4割、理性を取り戻したときには貝殻の山が🙈💦笑

噴火湾のホタテの危機はニュースにもなっていましたね。買う、食べる、美味しいよって周りに言う、くらいしか出来る応援を思いつかないのですが、もし他に応援の手段があればどうぞ教えて下さいね🙇‍♀️‼️

ねっとり甘くてたまらんぞ、のホタテ、必ずまたお願いします🙋‍♀️‼️
商品 : 【数量限定】噴火湾のホタテ貝2kg | 2,160円

ケイ
2019.04.07.
舘岡さん

発送ありがとうございました。
昨日届いて早速家族で帆立パーティしました😃
甘いお刺身と肝はお吸い物で‼️
残りは焼きで最高の夜ご飯になりました🤗
ご馳走さまでした！
商品 : 【数量限定】噴火湾のホタテ貝2kg | 2,160円

舘岡勇樹 | 噴火湾鮮魚卸龍神丸
2019.04.07.
ご家族皆様でホタテパーティー、楽しそうですね！😆
肝のお吸い物もおいしそうです！
有難うございます！
Nov
2019.04.04.
一匹一匹が食べごたえのある大きいサイズな上、新鮮かつとっても濃厚な味わいで、残った殻までスープにして美味しくいただきました！ごちそうさまでした

舘岡勇樹 | 噴火湾鮮魚卸龍神丸
2019.04.04.
ビールとの相性抜群ですね！😆
有難うございます❗
舘岡勇樹 | 噴火湾鮮魚卸龍神丸
2019.04.04.
この度はご注文有難うございました！😆

オードリー
2019.04.04.
態々の連絡有難うございます。楽しみにしています。^_^
舘岡勇樹 | 噴火湾鮮魚卸龍神丸
2019.04.04.
到着後すぐ召し上がらない場合は、エビの水気をキッチンペーパーで拭き取りジップロック等に入れ冷蔵庫で保管してください。😆
キドニー
2019.04.03.
お送りありがとうございました。
明日の花見バーベキューが楽しみです。

舘岡勇樹 | 噴火湾鮮魚卸龍神丸
2019.04.03.
有難うございます❗
楽しんでください😆
ワンちゃんも食べたそうです(笑)
おまさ
2019.03.31.
着いて直ぐに頂きました🎵
身がトロッとしていて甘い😆💕
大きさもそこそこあり、食べ甲斐がありました😊
頭の部分も良いお出汁が出て、中身も美味しかった😆💕
ご馳走様でした💓😆💓

舘岡勇樹 | 噴火湾鮮魚卸龍神丸
2019.04.03.
頭までしっかり召し上がっていただいて嬉しいです！😆
食べるの大好き
2019.03.30.
早く食べたくて、こんな写真しか撮れずすみません(＞人＜;)美味しくて、思わず家族で顔を見合わせて笑いがこぼれました(^^)
商品 : 【数量限定】噴火湾のホタテ貝2kg | 2,160円

舘岡勇樹 | 噴火湾鮮魚卸龍神丸
2019.03.30.
コメント有難うございます❗😆
お皿が春らしくてかわいいですね～
2年貝のホタテは小さいけど甘味が強くて本当に美味しいです✨
舘岡勇樹 | 噴火湾鮮魚卸龍神丸
2019.03.29.
ボタンエビ、大変好評でご注文もたくさんいだき嬉しい限りです！
が、不漁によりエビが高騰しており急遽出品をとりやめました😭
下がり次第また出品いたします！
いきなり出てくると思いますのでチェックしてくださいね！😆
舘岡勇樹 | 噴火湾鮮魚卸龍神丸
2019.03.28.
この度は御注文ありがとうございます‼
　噴火湾のボタン海老は甘味が強いのが特徴です(*^^*)
　殻を剥いてパクっと、いっちゃって下さい‼

茶太郎
2019.03.24.
ほほほほ♥️
わー😆💕

たまりません♥️♥️

舘岡勇樹 | 噴火湾鮮魚卸龍神丸
2019.03.24.
写真が見事！(笑)
茶太郎
2019.03.24.
無事受け取っております😍‼️
いつもいつも絶品魚介、ありがとうございます♥️

なかでもボタンエビは、これはもう舘岡さんのじゃないと…と思っている大好物で、こんなにたくさん、本当に嬉しいです😆💕
ツヤツヤきらきら、半透明で「宝石」って言われるのも納得🤔‼️

ちょっとバタバタしていて、がっつりさばいていただくお魚は当面食べられそうになく、下ごしらえがお手軽なこのセットは嬉しいです♥️

大切にいただきます💕

舘岡勇樹 | 噴火湾鮮魚卸龍神丸
2019.03.24.
今年もご注文有難うございます！😆
エビちゃん、不漁ですが昨年より型は良く大きくなっています！
ホタテは大量斃死のなか生き残った力強いホタテなので絶対美味しいはず！
ご家族皆様でお楽しみ下さい！
大量なので余ったらジップロックに入れて冷凍すると1ヵ月は解凍して刺身で食べれるレベルで保存できます😁
茶太郎
2019.03.24.
余りません🤣
舘岡勇樹 | 噴火湾鮮魚卸龍神丸
2019.03.24.
さすが！(笑)😆
ようちゃん
2019.03.23.
今日届きました✨
早速お造りとグリルで焼いて食べました
物凄く美味しかったです
有り難うございました
大きくて新鮮で、満足しました
とっても幸せ😃💕な気分でした

ヘラが同封してあったので、スムーズに調理出来ました
又お願いします
舘岡勇樹 | 噴火湾鮮魚卸龍神丸
2019.03.23.
有難うございます！😆
喜んでいただけてとても嬉しいです！
ホタテヘラ、現地のホームセンターには当たり前においてますが、他の地域ではなかなか手に入りませんよね(笑)
ぜひとっておいて次回お使いください！
kambadapon
2019.03.23.
届きました〜いただいたメモの通り、処理して、焼いて食べました。甘くてら身もしっかりしていて大満足です！

舘岡勇樹 | 噴火湾鮮魚卸龍神丸
2019.03.23.
有難うございます！😆
生で、焼いて、煮て、なんでもおいしいホタテです！
舘岡勇樹 | 噴火湾鮮魚卸龍神丸
2019.03.22.
ご注文有難うございました！
噴火湾のホタテは今年大量斃死で激減していますがそれを乗り越えて育った貴重なホタテです。
2年貝は小さくて物足りなく感じるかも知れませんが、実はホタテの甘味や旨味は小さいほうが多く感じられおいしいのです！
噴火湾自慢のホタテ、是非刺身だけでなくバター焼きや煮物等色々お楽しみください！😆

舘岡勇樹 | 噴火湾鮮魚卸龍神丸
2019.03.22.
去年に続き今年もご注文有難うございます😆✨
１年はあっという間ですね！
今年は雪も少なく暖かい日が多く春を早く感じました。
あまーいホタテとエビのセット存分に楽しんでください！

舘岡勇樹 | 噴火湾鮮魚卸龍神丸
2019.02.17.
ご注文有難うございます！
サクラサク「桜鰈」をはじめ特殊製法の宗八、噴火湾の特産であるホタテのセットです(*^^*)
桜鰈は香りを行かすために蒸し物に、宗八はグリルで焼くと旨味を最高に発揮しますが半生なのでお洒落にアクアパッツァなどでも！
ホタテはテッパンのバター醤油がオススメです。
あくまでも調理例なので是非色々お試しください！

舘岡勇樹 | 噴火湾鮮魚卸龍神丸
2019.02.17.
ご注文有難うございます！
こだわりの特殊製法で作った干物はグリルで焼くと最高に旨味を発揮します。
半生なので、もちろん煮物でも使えますよ！お洒落にアクアパッツァとか。
(^-^)/
是非お試し下さい！

舘岡勇樹 | 噴火湾鮮魚卸龍神丸
2018.11.01.
噴火湾鮮魚卸龍神丸です。この度は御注文頂きまして、ありがとうございます。
　秋のボタン海老の卵のプチプチ感と海老の甘さを感じて下さい‼
　

mint
2018.10.29.
舘岡さま、ホッケ届きましたよ♪
1尾だけ自然解凍してコンロの魚焼きで焼きました。
トングで持ち上げた時に崩してしまい画像にするのは恥ずかしく今夜は画像無しですみません。残念(>ω<)

ポケマルで初めてのお魚の注文でした。
皆さんがあまりにも腕が達者なので羨ましい限りで、私も腕があればなと思っていたところホッケを見つけたのです。これなら私も♡と喜んで注文。
油乗っていて美味しかったです。次回はフライパンにオーブンシートをのせて焼こうかな。キャベツやネギも乗せてちゃんちゃん焼きもいいですね❣
ありがとうございました。
舘岡勇樹 | 噴火湾鮮魚卸龍神丸
2018.10.29.
有難うございます。
うちでもグリルで良く失敗します(笑)
油を網に塗ってしばらく空焼きしてから魚をのせるとくっつきませんよ😆
舘岡勇樹 | 噴火湾鮮魚卸龍神丸
2018.10.28.
タコとホッケのご注文有難うございます。😆
タコは塩を入れず茹であげてますが中からでる塩分で塩が強く感じる場合がありますのでその際は表面を水で軽く洗い流してください✨

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