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低温調理器で調理して食べたら美味しすぎました！ 全然臭みもなくて柔らかかったです。また頼みたいと思います！ ありがとうございました！

オーブンでローストしましたー！美味しかったでーす！*\(^o^)/*

安田様、美味しいシカ肉、ご馳走さまでした。 シカ肉のローストビーフを食べたいとせがんでくる知り合いの胃も満たすことも出来ました。 彼を野放しにしておくと勝手に鹿を狩に行きかねいので（笑） 安田様のおかげです。 ありがとうございました。 タニヤンより

初めての鹿肉でした(^o^) 獣臭かったらどうしようと心配していましたが、全然気にならず、あっさりと食べやすかったです 下茹で前の状態で鼻を近づけて嗅ぐと微かにカツオやマグロの血合いっぽいニオイがしたくらいです 保温鍋で１晩、ホロホロになり美味しかったです お手紙とレシピもあり嬉しかったです 残り１袋はレシピのガーリック炒めにしてみようと思います ごちそうさまでした

初めて鹿肉に触りました〜（感動🥹）すじ肉なのでほとんど牛みたいに筋かと思ってたらほとんど肉！ 今回は愛犬用に細かく切って茹でこぼして圧力鍋で5分、直ぐに柔らかくなりました♪臭みがなくて美味しかったです！以前食べた鹿肉が不味くて苦手でしたが、今度は私用に頼みたいです❣️ 愛犬も大喜びで食べてました🐕 ご馳走さまでした‼️

とても綺麗に処理された筋肉ですごく上手にジャーキーが出来ました(о´∀`о)

早速串焼きにして 食べました！美味しかった～ また注文しよー

ご報告遅くなり申し訳ありません💦 発送が早くて梱包も凄く丁寧で、まずそれにビックリ^o^ ローストとカツにしていただきました。 解凍した際のドリップがほぼなく、今までに他所で買っていた鹿肉は、少し臭みと言うか独特のくせみたいなのがあったのですが、こちらの鹿肉は全く臭みもなく、ローストもカツもとっても美味しかったです。 次回は、他の部位も購入したいと思います。

いつもすぐに対応して頂き、お肉の処理も丁寧で臭みも無く満足しています。今後ともよろしくお願いいたします。

鹿肉の背ロースを添付のレシピ通り調理し、柔らかくて美味しく出来上がりました。粒マスタードで食べたのが一番人気でした。