雛の母
2022.04.11初めての鹿肉でした(^o^)
獣臭かったらどうしようと心配していましたが、全然気にならず、あっさりと食べやすかったです
下茹で前の状態で鼻を近づけて嗅ぐと微かにカツオやマグロの血合いっぽいニオイがしたくらいです
保温鍋で1晩、ホロホロになり美味しかったです
お手紙とレシピもあり嬉しかったです
残り1袋はレシピのガーリック炒めにしてみようと思います
ごちそうさまでした
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安田優子 | 猟師の店でぃあーず
2022.04.11コミュニティへのご投稿ありがとうございます✨
恐る恐るのシカ肉のお料理だった様子が伝わりました😊興味をもって、勇気を出してチャレンジしていただき、美味しく食べていただけて嬉しいです😋