ルッコラの産直通販・お取り寄せ商品

ルッコラのよくある質問

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  ルッコラはどう保存するとしおれにくいですか？

  洗わずにキッチンペーパーで包んで袋に入れ、野菜室で保存します。使う直前に洗うのがコツ。

  鮮度劣化が早いため、届いたら早めに使い切るのがおすすめです。

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  ルッコラの辛み・苦味が強いのはなぜ？

  辛みや苦味は品種・生育環境・収穫時期による個体差が影響します。気になる場合は、加熱調理やオリーブオイル・チーズとの組み合わせで風味がやわらぎます。

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  ルッコラの洗い方・水切りのコツは？

  食べる直前に流水でやさしく洗い、水切り器やキッチンペーパーでしっかり水気を切ります。

  和えるのは直前にすると、葉が傷まず食感をキープできます。