カレーリーフの産直通販・お取り寄せ商品

カレーリーフのよくある質問

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  カレーリーフの保存方法と日持ちはどのくらいですか？

  洗わずにキッチンペーパーで包んで袋に入れ、野菜室で冷蔵します。長く置くなら刻んで冷凍すると香りを保ちやすいです。

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  カレーリーフは下処理が必要ですか？調理前の準備は？

  使う直前に流水で軽く洗い、水気をしっかり拭き取って使います。茎ごと使うか葉だけ使うかは料理に応じて選んでください。

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  カレーリーフの旬はいつですか？

  温暖な気候で育つため、気温が高い時期は香りが立ちやすいです。栽培環境によっては通年出品されることもあります。

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  新鮮なカレーリーフの見分け方を教えてください

  葉にハリがあり、鮮やかな緑色をしているものが新鮮な目安です。乾燥や黒ずみが少ないかも確認し、状態が気になる場合は早めに加熱調理に使い切りましょう。