アジの産直通販・お取り寄せ商品

アジのよくある質問

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  アジの保存方法は？下処理して冷凍できる？

  丸のままのアジは内臓とエラを取り除き、キッチンペーパーで水気を拭いて冷蔵保存すれば1〜2日もちます。

  冷凍する場合は三枚おろしにしてから1枚ずつラップで包み、フリーザーバッグに入れて冷凍（目安2〜3週間）してください。
  開き・切り身など加工済みの商品も同様に冷凍保存できます。

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  アジの旬はいつ？脂がのる時期は？

  マアジの旬は5〜7月（初夏）で、この時期は脂のりがよく旨みが強いです。