ほおずきの産直通販・お取り寄せ商品

ほおずきのよくある質問

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  食用ほおずきの選び方は？

  食用は観賞用と別物なので、商品名に食用と明記されたものを選びます。

  ガクや実にベタつきが少なく、つぶれや破れが見当たらないもの、実に張りがあって状態が安定して見えるものが目安です。
  届いた時にやや硬めなら、少し置くと甘みが増すことがあるので、食べたいタイミングに合わせて選ぶと外しにくくなります。

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  食用ほおずきの保存方法は？

  ガク付きのまま、つぶれないように置いて保存します。
  水気が傷みの原因になりやすいので、洗った場合はしっかり乾かしてから扱うと安心です。

  冷蔵に入れるなら野菜室で、乾燥しないよう袋や容器に入れて保管し、香りが落ちる前に食べ頃のものから順に食べ切ります。