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あけびのよくある質問
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あけびの保存方法は？食べ頃はいつ？
割れたあけびは日持ちしにくいので、冷蔵して早めに食べます。
まだ割れていない硬めの状態なら、直射日光を避けた涼しい場所に置き、乾燥しないようにして様子を見ると追熟しやすくなります。
食べ頃は果皮が割れて、白い果肉が見えてきた頃が目安です。 - live_help
あけびの食べ方は？皮も食べられる？
果肉（種のまわりの白い部分）はそのまま食べられます。
皮はほろ苦さがあり、天ぷらや詰め物、煮物など料理に使う食べ方があります。 - live_help
あけびの旬はいつ？
旬は秋で、目安は8月下旬〜10月頃です。