あんずの産直通販・お取り寄せ商品

あんずのよくある質問

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  あんずの保存方法と追熟の目安は？

  基本は乾燥と押し傷を避けて冷蔵し、食べる順番を先に決めるのがおすすめです。

  硬めの実は直射日光を避けた涼しい室温で短期間置き、色づきが進んで香りが強くなってきた頃を追熟の目安にします。
  食べ頃に入ったら袋や容器で乾燥を防いで野菜室に移し、柔らかくなってきたものから先に食べるか加工に回すとロスが出にくいです。

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  あんずの旬はいつですか？

  あんずは市場に出回るのは6月下旬から7月中旬までの短い期間だけです。
  旬の時期がきわめて短く、年に一度しか楽しめない希少な果物です。

  生食向けのハーコットや加工向けの信州大実など品種によって出荷時期が若干異なりますが、いずれも6月中旬〜7月中旬がピークです。