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あんずのよくある質問

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  あんずの保存方法と追熟の目安は？

  基本は乾燥と押し傷を避けて冷蔵し、食べる順番を先に決めるのがオススメです。

  硬めの実は直射日光を避けた涼しい室温で短期間置き、色づきが進んで香りが強くなってきた頃を追熟の目安にします。
  食べ頃に入ったら袋や容器で乾燥を防いで野菜室に移し、柔らかくなってきたものから先に食べるか加工に回すとロスが出にくいです。