タラの芽の産直通販・お取り寄せ商品

タラの芽のよくある質問

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  タラの芽の保存方法と日持ちはどのくらいですか？

  鮮度が落ちやすいため、湿らせたキッチンペーパーで包んで袋に入れ、野菜室で保存します。届いたらできるだけ早めに下処理・調理するのが基本です。

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  タラの芽は下処理が必要ですか？調理前の準備は？

  下処理をするとえぐみを抑えられて食べやすくなります。

  根元の硬い部分を切り落とし、気になる場合は軽く下茹でして水気を切ってから使います。

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  タラの芽の旬はいつですか？

  旬は春。この時期に国産の生タラの芽が出回り、香りとほろ苦さが楽しめます。

  産直では春の短い期間に集中して出品されることが多いです。

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  新鮮なタラの芽の見分け方を教えてください

  芽が締まり、産毛が残っているものが新鮮な目安です。変色やしおれが少ないかも確認し、状態が気になる場合は早めに下処理して使い切りましょう。