▼自己紹介

▼商品概要
九十九里沖で獲れた活けヒラツメガニを出荷直前に氷締めしますので鮮度抜群！
▼品種・味の特徴・食べ方
身がギュッと詰まっているので濃厚な出汁がでます、お味噌汁やパスタがオススメです！他、甘辛煮や茹でても蒸しても美味しくいただけますよ〜(^ ^)
▼数量、分量の目安
1kgで6〜9匹
▼栽培/生産方法、こだわり

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

魚介類

活け〆ヒラツメガニ1kg(6〜9匹)

遠藤勝信

今年もヒラメが獲れはじめました！
ヒラメは活〆後の味の変化がわかりやすいので、ぜひ皆さんに味わっていただきたく、通常のセットにヒラメを入れたセットを作成しました。

ヒラメは1kg未満のサイズとなりますが、家庭用としては、ちょうど良い大きさです。

到着時は歯応えある鮮度の良さは感じられますが、甘みなどは少ない味わいです。
キッチンペーパーなどでサク取りしたヒラメを包み、水分を取ってもらえれば保存は可能で、個人的には発送後3日〜4日目位が食べ時だと思っています！

ぜひ、食べてみてください！

一緒にセットになる魚は、その日獲れたものから美味しいものを厳選します！

寿都湾で穫れる季節の魚を匠の技で活締め、血抜きし最高の状態でお届けします!

活締め、血抜き処理された魚は臭みが少なく、長期間鮮度を保つことができ、普段食べ慣れた魚との味の違いに驚くことでしょう!
血抜きされているため、まな板も汚れません！

  ▼魚セットを購入していただく方に知っていただきたいこと
ーーーーー 
お届けする魚の中には、聞いたことも見たこともない魚がいるかもしれません。  
聞いたことも見たこともない魚は、「市場で評価され辛い魚」なので普段スーパーで見かけることほとんどありません。こういった魚を世間では”未利用魚”と呼ばれています。

 しかし、魚セットの中にはたとえ未利用魚であっても、漁師の私が自信を持って美味しいと言えるものしか入れていません。

  例えば、「ナガヅカ」という魚。 
これは獲る場所によっては高級かまぼこの原料として取引されます。
タンパクな白身魚で、主張がある魚なわけではないので天ぷらや唐揚げにすると身がふわふわでとても美味しいです。

しかし、私がいる地域では二束三文にしかなりません。

理由は、見た目が少し悪く、表面もヌルヌルしており、卵巣に毒があり扱い辛いからです。
しかし、普通の魚と同じように内蔵を取り除き、水洗いをすれば問題なく食べていただけます。（処理の方法も同梱します） 


  また、「カナガシラ」という魚。
 これは見た目はホウボウみたいな感じで、刺し身はもちろん、焼いても良し、煮ても良し、なにしても美味しい魚です。そしてなにより、良い出汁がでます。

しかし、取れる数量が少なく、数量がまとまりづらいため市場で評価されていません。

「ナガヅカ」「カナガシラ」はあくまで一例ですが、この様にまだまだ知られていないけれども美味しい魚はたくさんであります。

▼セット内容 
その日獲れた魚から厳選し、一箱2キロ〜3キロ程度のセットとして発送します。1魚種1匹〜2匹で2〜4魚種のセットとなります。
 ーーーーーー
【春】
ホッケ、クロソイ、マゾイ、シマソイ、カレイ類、メバル、アイナメ、ニシン、サクラマス、ミズダコ、ヤリイカ、ヒラメ、カナガシラなど 
ーーーーーー
【夏】
イナダ、フクラギ、クロソイ、マゾイ、シマソイ、カレイ類、メバル、アイナメ、ミズダコ、ヒラメ、ヘラガニ、ウマヅラハギ、ボラ、カナガシラなど 
ーーーーーー
【秋】
イナダ、フクラギ、サバ、ヒラメ、カレイ類、クロソイ、マゾイ、シマソイ、メバル、アイナメ、ミズタコ、ウマヅラハギ、ボラ、ホッケ、カナガシラなど 
ーーーーーー
【冬】
ホッケ、クロソイ、マゾイ、シマソイ、カレイ類、メバル、アイナメ、ニシン、ミズタコ、ヤリイカ、マイカ、タラ、ゴッコなど
ーーーーーー 

　※活締めの魚は内臓を取出した後、時間の経過とともに味が変化します。到着後すぐは、鮮度を感じられる歯応えが楽しめ、その後時間とともに味わいが増していきます。活締め後3日目位がオススメのタイミングです!

１箱2kg〜3kg程度ヒラメ含む（3〜4魚種程度）

1箱4.5kg程度ヒラメ含む（5魚種程度）

匠の活〆！！ヒラメ入り魚詰め合わせセット

森貴紀

『匠の活〆』
本当に美味しい魚を食べてほしい。
活〆された魚の美味しさ、違いを知ってほしい。
ただの産地直送とは違う、こだわって処理した本当に美味しい魚が詰まったセットです。

活締め、血抜き処理された魚は臭みが少なく、長期間鮮度を保つことができ、普段食べ慣れた魚との味の違いに驚くことでしょう!
血抜きされているため、魚からも血はほとんど出ません。
調理も後片付けも簡単にできてしまいます。

商品には、調理にあたっての注意事項のほか、漁師がオススメする魚ごとの食べ方を同梱しています。
サイズごとの目安として、小サイズは1~2名程度、中サイズは3名～5名程度、大サイズは6名以上でオススメの量となります。

  ▼魚セットを購入していただく方に知っていただきたいこと
ーーーーー 
お届けする魚の中には、聞いたことも見たこともない魚がいるかもしれません。  
聞いたことも見たこともない魚は、「市場で評価され辛い魚」なので普段スーパーで見かけることほとんどありません。こういった魚を世間では”未利用魚”と呼ばれています。

 しかし、魚セットの中にはたとえ未利用魚であっても、漁師の私が自信を持って美味しいと言えるものしか入れていません。

  例えば、「ナガヅカ」という魚。 
これは獲る場所によっては高級かまぼこの原料として取引されます。
タンパクな白身魚で、主張がある魚なわけではないので天ぷらや唐揚げにすると身がふわふわでとても美味しいです。

しかし、私がいる地域では二束三文にしかなりません。

理由は、見た目が少し悪く、表面もヌルヌルしており、卵巣に毒があり扱い辛いからです。
しかし、普通の魚と同じように内蔵を取り除き、水洗いをすれば問題なく食べていただけます。（処理の方法も同梱します） 


  また、「カナガシラ」という魚。
 これは見た目はホウボウみたいな感じで、刺し身はもちろん、焼いても良し、煮ても良し、なにしても美味しい魚です。そしてなにより、良い出汁がでます。

しかし、取れる数量が少なく、数量がまとまりづらいため市場で評価されていません。

「ナガヅカ」「カナガシラ」はあくまで一例ですが、この様にまだまだ知られていないけれども美味しい魚はたくさんであります。

▼セット内容 
その日獲れた魚から厳選し、一箱2キロ程度のセットとして発送します。1魚種1匹〜2匹で2〜4魚種程度のセットとなります。
 ーーーーーー
【春】
ホッケ、クロソイ、マゾイ、シマソイ、カレイ類、メバル、アイナメ、ニシン、サクラマス、ミズダコ、ヤリイカ、ヒラメ、カナガシラなど 
ーーーーーー
【夏】
イナダ、フクラギ、クロソイ、マゾイ、シマソイ、カレイ類、メバル、アイナメ、ミズダコ、ヒラメ、ヘラガニ、ウマヅラハギ、ボラ、カナガシラなど 
ーーーーーー
【秋】
イナダ、フクラギ、サバ、ヒラメ、カレイ類、クロソイ、マゾイ、シマソイ、メバル、アイナメ、ミズタコ、ウマヅラハギ、ボラ、ホッケ、カナガシラなど 
ーーーーーー
【冬】
ホッケ、クロソイ、マゾイ、シマソイ、カレイ類、メバル、アイナメ、ニシン、ミズタコ、ヤリイカ、マイカ、タラ、ゴッコなど
ーーーーーー 

※活締めの魚は内臓を取出した後、時間の経過とともに味が変化します。到着後すぐは、鮮度を感じられる歯応えが楽しめ、その後時間とともに味わいが増していきます。活締め後3日目位がオススメのタイミングです!

※北海道からの発送となるため、北海道、東北地方は翌日、その他の地域は翌々日の配送となります。

小サイズ１箱2kg程度（2〜4魚種程度）

中サイズ１箱3kg程度（2〜5魚種程度）

大サイズ１箱5kg程度（3〜7魚種程度）

【匠の活〆】季節の魚詰め合わせセット

寿都湾で穫れる季節の魚を匠の技で活締め、血抜きし最高の状態でお届けします!

活締め、血抜き処理された魚は臭みが少なく、長期間鮮度を保つことができ、普段食べ慣れた魚との味の違いに驚くことでしょう!
血抜きされているため、まな板も汚れません！

  ▼魚セットを購入していただく方に知っていただきたいこと
ーーーーー 
お届けする魚の中には、聞いたことも見たこともない魚がいるかもしれません。  
聞いたことも見たこともない魚は、「市場で評価され辛い魚」なので普段スーパーで見かけることほとんどありません。こういった魚を世間では”未利用魚”と呼ばれています。

 しかし、魚セットの中にはたとえ未利用魚であっても、漁師の私が自信を持って美味しいと言えるものしか入れていません。

  例えば、「ナガヅカ」という魚。 
これは獲る場所によっては高級かまぼこの原料として取引されます。
タンパクな白身魚で、主張がある魚なわけではないので天ぷらや唐揚げにすると身がふわふわでとても美味しいです。

しかし、私がいる地域では二束三文にしかなりません。

理由は、見た目が少し悪く、表面もヌルヌルしており、卵巣に毒があり扱い辛いからです。
しかし、普通の魚と同じように内蔵を取り除き、水洗いをすれば問題なく食べていただけます。（処理の方法も同梱します） 


  また、「カナガシラ」という魚。
 これは見た目はホウボウみたいな感じで、刺し身はもちろん、焼いても良し、煮ても良し、なにしても美味しい魚です。そしてなにより、良い出汁がでます。

しかし、取れる数量が少なく、数量がまとまりづらいため市場で評価されていません。

「ナガヅカ」「カナガシラ」はあくまで一例ですが、この様にまだまだ知られていないけれども美味しい魚はたくさんであります。

▼セット内容 
その日獲れた魚から厳選し、一箱2キロ〜3キロ程度のセットとして発送します。1魚種1匹〜2匹で2〜4魚種のセットとなります。
 ーーーーーー
【春】
ホッケ、クロソイ、マゾイ、シマソイ、カレイ類、メバル、アイナメ、ニシン、サクラマス、ミズダコ、ヤリイカ、ヒラメ、カナガシラなど 
ーーーーーー
【夏】
イナダ、フクラギ、クロソイ、マゾイ、シマソイ、カレイ類、メバル、アイナメ、ミズダコ、ヒラメ、ヘラガニ、ウマヅラハギ、ボラ、カナガシラなど 
ーーーーーー
【秋】
イナダ、フクラギ、サバ、ヒラメ、カレイ類、クロソイ、マゾイ、シマソイ、メバル、アイナメ、ミズタコ、ウマヅラハギ、ボラ、ホッケ、カナガシラなど 
ーーーーーー
【冬】
ホッケ、クロソイ、マゾイ、シマソイ、カレイ類、メバル、アイナメ、ニシン、ミズタコ、ヤリイカ、マイカ、タラ、ゴッコなど
ーーーーーー 

　※活締めの魚は内臓を取出した後、時間の経過とともに味が変化します。到着後すぐは、鮮度を感じられる歯応えが楽しめ、その後時間とともに味わいが増していきます。活締め後3日目位がオススメのタイミングです!



【初回購入限定・お試し】匠の活〆！！季節の魚詰め合わせセット

地元では昔から夏のお祭りなど、おめでたい席にお目見えする平爪ガニ。甲羅の大きさは10cmほどの中型ガニですが、濃厚でとても美味しいカニです。
北海道といえば毛ガニ、タラバなど高価で美味しいカニは有名ですが、漁獲量も少なく殆ど流通しない
"平爪ガニ"も安価な上に絶品！是非一度味わって頂きたいカニです！　ミソはほんのり苦味があるのが特徴です。
水揚げ後に大釜で茹でていますので、到着後はすぐにお召し上がり頂けます。メスの水揚げは非常に少なめですのでメス、オスのご希望は賜っておりません。ご了承下さい。メスは小ぶりになり(卵あり)、オスは大きめで身はぎっしりと詰まっています。

*発送は海次第になりますのでご了承下さい。




茹で 平爪ガニ (10~13杯)

青海良平

▼自己紹介
詳しくはプロフィールをご覧ください。

▼商品概要
この時期しか食べることのないヒラツメガニ🦀
小型のカニですが胴体に身がしっかり入っていてとてもダシがよく出るため、濃厚なカニの味を楽しめます。

オスメス混ざりでな発送です。
メスには内子も入っています。

この機会に是非味わってみてください。


▼品種・味の特徴・食べ方
味噌汁、塩ゆで、等

▼数量、分量の目安
1キロ、2キロ、3キロ

▼栽培/生産方法、こだわり
漁法:刺し網
水揚げ後その日に発送‼️

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
秋田沖は天候が不安定のため発送の日時指定はご遠慮ください。


今が旬‼️  秋田県産　ヒラツメガニ［マルガニ］BOX‼️

村井勝貴

▼自己紹介
詳しくはプロフィールをご覧ください。

▼商品概要
この時期しか食べることのないヒラツメガニ🦀
小型のカニですが胴体に身がしっかり入っていてとてもダシがよく出るため、濃厚なカニの味を楽しめます。

オスメス混ざりでの発送です。
メスには内子も入っています。

この機会に是非味わってみてください。


‼️水揚げ後生きたまま−60度での急速冷凍です‼️
鮮度そのまま＾＾
解凍後調理しお召し上がりください。

食べる分だけ解凍可能(^^)

▼品種・味の特徴・食べ方
味噌汁、塩ゆで、等

▼数量、分量の目安
1キロ、2キロ、3キロ

▼栽培/生産方法、こだわり
漁法:刺し網
マイナス60度により急速冷凍

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
秋田沖は天候が不安定のため発送の日時指定はご遠慮ください。


‼️急速冷凍‼️　秋田県産　ヒラツメガニ［マルガニ］BOX‼️

▼商品概要
ヒラツメガニはとくにミソの香りが強く、また身には独特のクセがある一方でコクが強く、全体的に味にパンチがあります。そのため伝統的には味噌汁にされることが多いようですが、身から出る良い出汁を活かしパスタにすると、ワタリガニをも凌駕するほどの味の良さが楽しめます。

▼品種・味の特徴・食べ方
味噌汁、パスタ
▼数量、分量の目安
1箱1キロ、2キロ
▼栽培/生産方法、こだわり
刺し網
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）


【今が旬!!】ヒラツメガニ

佐々木徳隆

相馬の沖合底引き網漁は水深40m〜600mの広範囲を操業するので、漁獲する魚種が150種類以上ととにかく豊富です。
魚類以外にもタコ類、イカ類、カニ類、エビ類、貝類などを水揚げします。
その中から“貴方に食べてもらいたいと思う美味しい魚介類” を3〜4種類ほど選んでお届けします。
（カニ類や貝類は、ほぼ活きたまま発送します。）

お届けする魚介類の内容は、その日・その時期・その漁場により変わります。※下記参照

例
【春】〜【夏】
アンコウ、メヒカリ、アイナメ、マゾイ、クロソイ、シロメバル、ウスメバル、マトウダイ、カガミダイ、アナゴ、ドンコ、ヒラメ、サメガレイ、マツカワガレイ、ヤナギガレイ、ニクモチガレイ、毛ガニ、ワタリガニ、ヒラツメガニ、ヤリイカ、マイカ、ヤナギダコ、ミズダコ、巻きツブ貝など

※7・8月は休漁期間

【秋】〜【冬】
マアジ、マサバ、ゴマサバ、アンコウ、ユメカサゴ、アカムツ、タチウオ、アイナメ、シロメバル、ウスメバル、マゾイ、クロソイ、キンキ、アナゴ、ドンコ、マダラ、スケトウダラ、マダイ、チダイ、マトウダイ、カガミダイ、メダイ、メヒカリ、カマス、イシモチ、ヒラメ、カレイ類、マイカ、ヤリイカ、マダコ、ミズダコ、ヤナギダコ、毛ガニ、ズワイガニ、巻きツブ貝、白ツブ貝、沖ナマコなど

#海の幸#お魚セット

1箱（1魚種1〜2尾を3〜4種類）2〜3kg程度

お魚好きの貴方へ『おまかせ詰め合わせセット』

菊地基文

【冷凍!】数量限定！ヒラツメガニ

▼自己紹介

▼商品概要
九十九里沖で獲れた活けヒラツメガニを出荷直前に氷締めしますので鮮度抜群！
▼品種・味の特徴・食べ方
身がギュッと詰まっているので濃厚な出汁がでます、お味噌汁やパスタがオススメです！他、甘辛煮や茹でても蒸しても美味しくいただけますよ〜(^ ^)
▼数量、分量の目安
1kgで6〜8匹
▼栽培/生産方法、こだわり

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

ヘラガニの通販・お取り寄せ商品一覧

キーワードヘラガニの検索結果:13件

活け〆ヒラツメガニ1kg(6〜9匹)

匠の活〆！！ヒラメ入り魚詰め合わせセット

【匠の活〆】季節の魚詰め合わせセット

【初回購入限定・お試し】匠の活〆！！季節の魚詰め合わせセット

茹で平爪ガニ (10~13杯)

今が旬‼️ 秋田県産　ヒラツメガニ［マルガニ］BOX‼️

活け〆ヒラツメガニ1kg(6〜9匹)

‼️急速冷凍‼️　秋田県産　ヒラツメガニ［マルガニ］BOX‼️

【今が旬!!】ヒラツメガニ

お魚好きの貴方へ『おまかせ詰め合わせセット』

お魚好きの貴方へ『おまかせ詰め合わせセット』

【冷凍!】数量限定！ヒラツメガニ

活け〆ヒラツメガニ1kg(6〜8匹)

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活け〆ヒラツメガニ1kg(6〜9匹)

匠の活〆！！ヒラメ入り魚詰め合わせセット

【匠の活〆】季節の魚詰め合わせセット

【初回購入限定・お試し】匠の活〆！！季節の魚詰め合わせセット

茹で 平爪ガニ (10~13杯)

今が旬‼️ 秋田県産 ヒラツメガニ［マルガニ］BOX‼️

活け〆ヒラツメガニ1kg(6〜9匹)

‼️急速冷凍‼️ 秋田県産 ヒラツメガニ［マルガニ］BOX‼️

【今が旬!!】ヒラツメガニ

お魚好きの貴方へ『おまかせ詰め合わせセット』

お魚好きの貴方へ『おまかせ詰め合わせセット』

【冷凍!】数量限定！ヒラツメガニ

活け〆ヒラツメガニ1kg(6〜8匹)

茹で平爪ガニ (10~13杯)

今が旬‼️ 秋田県産　ヒラツメガニ［マルガニ］BOX‼️

‼️急速冷凍‼️　秋田県産　ヒラツメガニ［マルガニ］BOX‼️