魚介類

ポケマル福袋2025

年末年始の特別価格での福袋となります★

届くまでお楽しみの綱元漁師が選ぶ８種セットです♪

ネットでは出品していない数の少ない品もはいってるかも！？

内容例

当店て扱っている商品の中から８種類はいります♪
※商品の指定はできませんのでご了承下さい。
※福袋商品ページ画像の品が必ず入るわけではございませんのでご了承ください。

・九十九里産冷凍ハマグリ500g
・幻の貝★釜茹でながらみ200g
・貝の塩辛100g
・釜揚げしらす100g
・天日干ししらす100g
・天日干し白魚100g
・訳ありしらす250g
・白魚まざりしらす100g
・金目鯛の干物
・のどぐろ(ユメカサゴ)の干物
・ヤリイカの一夜干し(小サイズ)
・ヤリイカの一夜干し(大中サイズ)
・いわしの丸干し
・小鯛の干物
・ヤリイカの西京漬け
・鰆(サワラ)西京漬け
・メヒカリの干物
・サヨリの干物
・イワシの味醂干し
・特大サバの開き
・あじの干物
・佃煮(ワカサギ、ホタテ、あさりなど)
・生しらす沖漬け
・生白魚沖漬け
・イワシのごま漬け
・イワシの卯の花漬け
・太刀魚の干物
・真イカのゴロ干し
・ブリの西京味噌漬け

などなどです.....♪

 ・金目鯛干物(千葉県産)食塩 半身 ・メヒカリ干物(銚子産)食塩  ・あじ干物(銚子産)食塩1尾 約170g、 ・ヤリイカ干物(銚子産)食塩1尾 約200g・ムシカレイ干物(銚子産)1-2尾(約200g) 食塩 約200g・さばの干物(銚子産)1P1尾 食塩 ・鯖の西京漬(銚子産)1P2切れ味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、(原材料の一部に大豆を含む) ・ ほうぼうの粕漬け(千葉県産)、1P1-2尾(約180g)、酒粕（国内製造）、砂糖、食塩、醸造酢、卵殻粉末、食物繊維、蛋白加水分解物/調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、セルロース、（一部に小麦・卵・オレンジ大豆を含む）   ・ 真鰯丸干し(千葉県産)、食塩 (約10尾入れ約300g)、・ 沖漬け(国産) 1P約100g イシカワシラウオorシラス、しょうゆ、米発酵調味料、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴)、にんにく、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)  ・ 釜揚げシラス (1P約120g )いわし稚魚(千葉県産) 、食塩・天日干しシラス (約122g )いわし稚魚(千葉県産)・鮭約2切(部位による)味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、(原材料の一部に大豆を含む) 、・サヨリ干物4-5尾(約180g)食塩、・卯の花漬け　セグロイワシ(千葉県産)、おから、唐辛子、醸造酢、食塩、調味料(アミノ酸等)、一部大豆を含む・カタクチイワシのごま漬けカタクチイワシ(国産)、黒胡麻、唐辛子、醸造酢、食塩、調味料(アミノ酸等)、生姜



保存方法、賞味期限
干物類、卯の花、釜揚げシラス、天日白魚
要冷凍保存(-18度以下)賞味期限30日
解凍後冷蔵保存にて3日

天日干ししらす
要冷凍保存(-18度以下)賞味期限50日
解凍後冷蔵保存にて5日

ごま漬け
要冷凍保存(-18度以下)賞味期限45日
解凍後冷蔵保存にて5日

シラウオ、しらす沖漬け
冷凍保存-18℃以下賞味期限30日
解凍後冷蔵庫にて2日以内

釜茹でながらみ
冷凍保存(-18℃以下)にて3ヶ月 解凍後3日以内

冷凍はまぐり
冷凍保存(-18℃以下)にて2ヶ月 解凍後2日以内

【福袋2025】８種類★綱元漁師おまかせ魚介セット（大）

伊藤友門

ポケマル福袋2025 特別セットをお作り致しました♪

年末年始の特別価格での福袋となります★

届くまでお楽しみの綱元漁師が選ぶ５種セットです♪

ネットでは出品していない数の少ない品もはいってるかも！？

内容例

当店て扱っている商品の中から５種類はいります♪
※商品の指定はできませんのでご了承下さい。
※福袋商品ページ画像の品が必ず入るわけではございませんのでご了承ください。

・九十九里産冷凍ハマグリ500g
・幻の貝★釜茹でながらみ200g
・貝の塩辛100g
・釜揚げしらす100g
・天日干ししらす100g
・天日干し白魚100g
・訳ありしらす250g
・白魚まざりしらす100g
・金目鯛の干物
・のどぐろ(ユメカサゴ)の干物
・ヤリイカの一夜干し(小サイズ)
・ヤリイカの一夜干し(大中サイズ)
・いわしの丸干し
・小鯛の干物
・ヤリイカの西京漬け
・鰆(サワラ)西京漬け
・メヒカリの干物
・サヨリの干物
・イワシの味醂干し
・特大サバの開き
・あじの干物
・佃煮(ワカサギ、ホタテ、あさりなど)
・生しらす沖漬け
・生白魚沖漬け
・イワシのごま漬け
・イワシの卯の花漬け
・太刀魚の干物
・真イカのゴロ干し
・ブリの西京味噌漬け

などなどです.....♪

 ・金目鯛干物(千葉県産)食塩 半身 ・メヒカリ干物(銚子産)食塩  ・あじ干物(銚子産)食塩1尾 約170g、 ・ヤリイカ干物(銚子産)食塩1尾 約200g・ムシカレイ干物(銚子産)1-2尾(約200g) 食塩 約200g・さばの干物(銚子産)1P1尾 食塩 ・鯖の西京漬(銚子産)1P2切れ味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、(原材料の一部に大豆を含む) ・ ほうぼうの粕漬け(千葉県産)、1P1-2尾(約180g)、酒粕（国内製造）、砂糖、食塩、醸造酢、卵殻粉末、食物繊維、蛋白加水分解物/調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、セルロース、（一部に小麦・卵・オレンジ大豆を含む）   ・ 真鰯丸干し(千葉県産)、食塩 (約10尾入れ約300g)、・ 沖漬け(国産) 1P約100g イシカワシラウオorシラス、しょうゆ、米発酵調味料、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴)、にんにく、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)  ・ 釜揚げシラス (1P約120g )いわし稚魚(千葉県産) 、食塩・天日干しシラス (約122g )いわし稚魚(千葉県産)・鮭約2切(部位による)味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、(原材料の一部に大豆を含む) 、・サヨリ干物4-5尾(約180g)食塩、・卯の花漬け　セグロイワシ(千葉県産)、おから、唐辛子、醸造酢、食塩、調味料(アミノ酸等)、一部大豆を含む・カタクチイワシのごま漬けカタクチイワシ(国産)、黒胡麻、唐辛子、醸造酢、食塩、調味料(アミノ酸等)、生姜



保存方法、賞味期限
干物類、卯の花、釜揚げシラス、天日白魚
要冷凍保存(-18度以下)賞味期限30日
解凍後冷蔵保存にて3日

天日干ししらす
要冷凍保存(-18度以下)賞味期限50日
解凍後冷蔵保存にて5日

ごま漬け
要冷凍保存(-18度以下)賞味期限45日
解凍後冷蔵保存にて5日

シラウオ、しらす沖漬け
冷凍保存-18℃以下賞味期限30日
解凍後冷蔵庫にて2日以内

釜茹でながらみ
冷凍保存(-18℃以下)にて3ヶ月 解凍後3日以内

冷凍はまぐり
冷凍保存(-18℃以下)にて2ヶ月 解凍後2日以内

【福袋2025】海の幸詰め合わせセット(５品目)

▼自己紹介

▼商品概要
取れたての海鮮パック詰め合わせ
▼品種・味の特徴・食べ方

真鯛
カレイ
真イカ
アコ
ウマハギ
丸ハギ
瀬戸貝　
大アサリ
ホゴ
サザエ
ホウボウ
メバル
サヨリ
カマス
カンブリ
スズキ
地エビ
車海老
など季節により取れるお魚の量や数が変わります^_^
色々と季節のお魚が詰め合わせされているのでぜひよろしくお願いします！
▼数量、分量の目安

4k前後の海鮮詰め合わせ！
その日の浜値で詰め合わせる物をきめますのであるので多少の変動がございます^_^
何が入っているかもドキドキしながらご注文ください☆
必ずお得な海産物をお届けします^_^

なお自然が相手のため漁に出れなかったりと魚がない時がよくあるので出荷は週に1日だけにさせていただいております^_^

▼栽培/生産方法、こだわり

真鯛やホウボウなど中型魚は津本式血抜きで血を抜き内臓処理しております。
臭みがなく一級品に仕上がっております！

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
なお天候不順により海に行けない時は1週ずらさせてもらいます！
ご理解ください！

瀬戸内海産海鮮パックの詰詰め合わせ　津本式血抜き　天然　刺身　海産物　　　　　

越智悠介

麹の力でヘルシーに旨みアップ！！！
千葉県銚子港で水揚げされた"方々"(ホウボウ)を、塩麹で漬けました。

下処理をして、丁寧に開いておりますので
後は焼くだけです♪

魚を塩麹に漬けておくと、塩麹に含まれるタンパク質分解酵素が食材中のタンパク質をアミノ酸に分解します。 これによって肉質がやわらかくなり、淡白な白身魚もしっとりした旨味が増します。他にも、デンプンを糖に変える酵素や、脂肪を分解する酵素も含まれていてヘルシーになりいい事だらけです♪

【原材料名】
ほうぼう （銚子産）、米こうじ加工品、食塩
・米発酵調味料、醸造酢、砂糖、魚しょう、
、粉末酒粕、酵母エキス、味噌、寒天／増
材粘剤（加エデンプン）、キサンタン、調味
料（有機酸）、甘味料（カンゾウ）、(一部に大豆を含む)


１パックに２尾入りとなりますが大きさは異なるものでの組み合わせのものが多いです。

賞味期限/保存方法
要冷凍保存2ヶ月（-18°C以下）解凍後冷蔵保存にて3日以内

おすすめの召し上がり方
余分な塩麹は焦げやすいのでキッチンペーパーなどで軽く拭き取ってからグリル焼きしてください。


旨み増し★塩麹漬けホウボウ

金目鯛干物(半身)が必ず入っている箱を開けてわくわくの８品目おまかせ便★
綱元漁師におまかせセットの販売開始です♪

ネットでは出品していない数の少ない品もはいってるかも！？

おまかせセット内容例

銚子産つりきんめ(金目鯛)の干物半身が必ず入っております。
金目鯛含めて最低でもこの中から８種類ははいります♪
※商品の指定はできませんのでご了承下さい。。

・銚子産つりきんめ(金目鯛)半身
・九十九里産冷凍ハマグリ500g
・ヤリイカ西京味噌漬け
・釜茹でながらみ200g
・釜揚げしらす120g
・天日干ししらす122g
・天日干しシラウオ
・訳ありしらす250g
・笹カレイの干物
・メイタカレイの干物
・ムシカレイの干物
・のどぐろの干物
・ヤリイカの一夜干し(小サイズ)
・ヤリイカの一夜干し(大中サイズ)
・いわしの丸干し
・小鯛の干物
・鯖西京漬け
・サワラ西京漬け
・ブリ西京味噌漬け
・メヒカリの丸干し
・サヨリの丸干し
・イワシの味醂干し
・ホウボウの塩麹漬け
・ホウボウの粕漬け
・サバの開き
・あじの干物
・佃煮(ワカサギ、ホタテ、あさりなど)
・生しらす沖漬け
・生白魚沖漬け
・イワシのごま漬け
・イワシの卯の花漬け

etc.....

【金目鯛半身入り】漁師おまかせ８種

金目鯛半身入り★厳選おまかせ８種盛り

届くまでお楽しみの綱元漁師が選ぶ

【8種セット】です♪

在庫数が少なくネットでは出品していない品もはいってるかも！？

当店で扱う魚では最も高級魚である

【金目鯛の干物(半身)】

必ず入っています♪千葉水産ブランドに指定されております。

内容例

当店て扱っている商品の中から８種類はいります♪
※商品の指定はできませんのでご了承下さい。。

・九十九里産冷凍ハマグリ500g
・幻の貝★釜茹でながらみ200g
・貝の塩辛100g
・釜揚げしらす120g
・天日干ししらす110g
・天日干し白魚100g
・訳ありしらす250g
・白魚まざりしらす110g
・金目鯛の干物(半身)
・のどぐろ(ユメカサゴ)の干物
・ヤリイカの一夜干し(小サイズ)
・ヤリイカの一夜干し(大中サイズ)
・いわしの丸干し
・小鯛の干物
・ヤリイカの西京漬け
・鰆(サワラ)西京漬け
・メヒカリの干物
・サヨリの干物
・イワシの味醂干し
・特大サバの開き
・あじの干物
・佃煮(ワカサギ、ホタテ、あさりなど)
・生しらす沖漬け
・生白魚沖漬け
・イワシのごま漬け
・イワシの卯の花漬け
・太刀魚の干物

などなどです.....♪

 ・金目鯛干物(千葉県産)食塩 半身 ・メヒカリ干物(銚子産)食塩  ・あじ干物(銚子産)食塩1尾 約170g、 ・ヤリイカ干物(銚子産)食塩1尾 約200g・ムシカレイ干物(銚子産)1-2尾(約200g) 食塩 約200g・さばの干物(銚子産)1P1尾 食塩 ・鯖の西京漬(銚子産)1P2切れ味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、(原材料の一部に大豆を含む) ・ ほうぼうの粕漬け(千葉県産)、1P1-2尾(約180g)、酒粕（国内製造）、砂糖、食塩、醸造酢、卵殻粉末、食物繊維、蛋白加水分解物/調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、セルロース、（一部に小麦・卵・オレンジ大豆を含む）   ・ 真鰯丸干し(千葉県産)、食塩 (約10尾入れ約300g)、・ 沖漬け(国産) 1P約100g イシカワシラウオorシラス、しょうゆ、米発酵調味料、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴)、にんにく、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)  ・ 釜揚げシラス (1P約120g )いわし稚魚(千葉県産) 、食塩・天日干しシラス (約122g )いわし稚魚(千葉県産)・鮭約2切(部位による)味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、(原材料の一部に大豆を含む) 、・サヨリ干物4-5尾(約180g)食塩、・卯の花漬け　セグロイワシ(千葉県産)、おから、唐辛子、醸造酢、食塩、調味料(アミノ酸等)、一部大豆を含む・カタクチイワシのごま漬けカタクチイワシ(国産)、黒胡麻、唐辛子、醸造酢、食塩、調味料(アミノ酸等)、生姜



保存方法、賞味期限
干物類、卯の花、釜揚げシラス、天日白魚
要冷凍保存(-18度以下)賞味期限30日
解凍後冷蔵保存にて3日

天日干ししらす
要冷凍保存(-18度以下)賞味期限50日
解凍後冷蔵保存にて5日

ごま漬け
要冷凍保存(-18度以下)賞味期限45日
解凍後冷蔵保存にて5日

シラウオ、しらす沖漬け
冷凍保存-18℃以下賞味期限30日
解凍後冷蔵庫にて2日以内

釜茹でながらみ
冷凍保存(-18℃以下)にて3ヶ月 解凍後3日以内

冷凍はまぐり
冷凍保存(-18℃以下)にて2ヶ月 解凍後2日以内

【漁師おまかせ】８種類★金目鯛入り！漁師厳選魚介セット

寿都湾で穫れる季節の魚を匠の技で活締め、血抜きし最高の状態でお届けします!

活締め、血抜き処理された魚は臭みが少なく、長期間鮮度を保つことができ、普段食べ慣れた魚との味の違いに驚くことでしょう!
血抜きされているため、まな板も汚れません！

  ▼魚セットを購入していただく方に知っていただきたいこと
ーーーーー 
お届けする魚の中には、聞いたことも見たこともない魚がいるかもしれません。  
聞いたことも見たこともない魚は、「市場で評価され辛い魚」なので普段スーパーで見かけることほとんどありません。こういった魚を世間では”未利用魚”と呼ばれています。

 しかし、魚セットの中にはたとえ未利用魚であっても、漁師の私が自信を持って美味しいと言えるものしか入れていません。

  例えば、「ナガヅカ」という魚。 
これは獲る場所によっては高級かまぼこの原料として取引されます。
タンパクな白身魚で、主張がある魚なわけではないので天ぷらや唐揚げにすると身がふわふわでとても美味しいです。

しかし、私がいる地域では二束三文にしかなりません。

理由は、見た目が少し悪く、表面もヌルヌルしており、卵巣に毒があり扱い辛いからです。
しかし、普通の魚と同じように内蔵を取り除き、水洗いをすれば問題なく食べていただけます。（処理の方法も同梱します） 


  また、「カナガシラ」という魚。
 これは見た目はホウボウみたいな感じで、刺し身はもちろん、焼いても良し、煮ても良し、なにしても美味しい魚です。そしてなにより、良い出汁がでます。

しかし、取れる数量が少なく、数量がまとまりづらいため市場で評価されていません。

「ナガヅカ」「カナガシラ」はあくまで一例ですが、この様にまだまだ知られていないけれども美味しい魚はたくさんであります。

▼セット内容 
その日獲れた魚から厳選し、一箱2キロ〜3キロ程度のセットとして発送します。1魚種1匹〜2匹で2〜4魚種のセットとなります。
 ーーーーーー
【春】
ホッケ、クロソイ、マゾイ、シマソイ、カレイ類、メバル、アイナメ、ニシン、サクラマス、ミズダコ、ヤリイカ、ヒラメ、カナガシラなど 
ーーーーーー
【夏】
イナダ、フクラギ、クロソイ、マゾイ、シマソイ、カレイ類、メバル、アイナメ、ミズダコ、ヒラメ、ヘラガニ、ウマヅラハギ、ボラ、カナガシラなど 
ーーーーーー
【秋】
イナダ、フクラギ、サバ、ヒラメ、カレイ類、クロソイ、マゾイ、シマソイ、メバル、アイナメ、ミズタコ、ウマヅラハギ、ボラ、ホッケ、カナガシラなど 
ーーーーーー
【冬】
ホッケ、クロソイ、マゾイ、シマソイ、カレイ類、メバル、アイナメ、ニシン、ミズタコ、ヤリイカ、マイカ、タラ、ゴッコなど
ーーーーーー 

　※活締めの魚は内臓を取出した後、時間の経過とともに味が変化します。到着後すぐは、鮮度を感じられる歯応えが楽しめ、その後時間とともに味わいが増していきます。活締め後3日目位がオススメのタイミングです!



【初回購入限定・お試し】匠の活〆！！季節の魚詰め合わせセット

森貴紀

今年もヒラメが獲れはじめました！
ヒラメは活〆後の味の変化がわかりやすいので、ぜひ皆さんに味わっていただきたく、通常のセットにヒラメを入れたセットを作成しました。

ヒラメは1kg未満のサイズとなりますが、家庭用としては、ちょうど良い大きさです。

到着時は歯応えある鮮度の良さは感じられますが、甘みなどは少ない味わいです。
キッチンペーパーなどでサク取りしたヒラメを包み、水分を取ってもらえれば保存は可能で、個人的には発送後3日〜4日目位が食べ時だと思っています！

ぜひ、食べてみてください！

一緒にセットになる魚は、その日獲れたものから美味しいものを厳選します！

寿都湾で穫れる季節の魚を匠の技で活締め、血抜きし最高の状態でお届けします!

活締め、血抜き処理された魚は臭みが少なく、長期間鮮度を保つことができ、普段食べ慣れた魚との味の違いに驚くことでしょう!
血抜きされているため、まな板も汚れません！

  ▼魚セットを購入していただく方に知っていただきたいこと
ーーーーー 
お届けする魚の中には、聞いたことも見たこともない魚がいるかもしれません。  
聞いたことも見たこともない魚は、「市場で評価され辛い魚」なので普段スーパーで見かけることほとんどありません。こういった魚を世間では”未利用魚”と呼ばれています。

 しかし、魚セットの中にはたとえ未利用魚であっても、漁師の私が自信を持って美味しいと言えるものしか入れていません。

  例えば、「ナガヅカ」という魚。 
これは獲る場所によっては高級かまぼこの原料として取引されます。
タンパクな白身魚で、主張がある魚なわけではないので天ぷらや唐揚げにすると身がふわふわでとても美味しいです。

しかし、私がいる地域では二束三文にしかなりません。

理由は、見た目が少し悪く、表面もヌルヌルしており、卵巣に毒があり扱い辛いからです。
しかし、普通の魚と同じように内蔵を取り除き、水洗いをすれば問題なく食べていただけます。（処理の方法も同梱します） 


  また、「カナガシラ」という魚。
 これは見た目はホウボウみたいな感じで、刺し身はもちろん、焼いても良し、煮ても良し、なにしても美味しい魚です。そしてなにより、良い出汁がでます。

しかし、取れる数量が少なく、数量がまとまりづらいため市場で評価されていません。

「ナガヅカ」「カナガシラ」はあくまで一例ですが、この様にまだまだ知られていないけれども美味しい魚はたくさんであります。

▼セット内容 
その日獲れた魚から厳選し、一箱2キロ〜3キロ程度のセットとして発送します。1魚種1匹〜2匹で2〜4魚種のセットとなります。
 ーーーーーー
【春】
ホッケ、クロソイ、マゾイ、シマソイ、カレイ類、メバル、アイナメ、ニシン、サクラマス、ミズダコ、ヤリイカ、ヒラメ、カナガシラなど 
ーーーーーー
【夏】
イナダ、フクラギ、クロソイ、マゾイ、シマソイ、カレイ類、メバル、アイナメ、ミズダコ、ヒラメ、ヘラガニ、ウマヅラハギ、ボラ、カナガシラなど 
ーーーーーー
【秋】
イナダ、フクラギ、サバ、ヒラメ、カレイ類、クロソイ、マゾイ、シマソイ、メバル、アイナメ、ミズタコ、ウマヅラハギ、ボラ、ホッケ、カナガシラなど 
ーーーーーー
【冬】
ホッケ、クロソイ、マゾイ、シマソイ、カレイ類、メバル、アイナメ、ニシン、ミズタコ、ヤリイカ、マイカ、タラ、ゴッコなど
ーーーーーー 

　※活締めの魚は内臓を取出した後、時間の経過とともに味が変化します。到着後すぐは、鮮度を感じられる歯応えが楽しめ、その後時間とともに味わいが増していきます。活締め後3日目位がオススメのタイミングです!

１箱2kg〜3kg程度ヒラメ含む（3〜4魚種程度）

1箱4.5kg程度ヒラメ含む（5魚種程度）

匠の活〆！！ヒラメ入り魚詰め合わせセット

『匠の活〆』
本当に美味しい魚を食べてほしい。
活〆された魚の美味しさ、違いを知ってほしい。
ただの産地直送とは違う、こだわって処理した本当に美味しい魚が詰まったセットです。

活締め、血抜き処理された魚は臭みが少なく、長期間鮮度を保つことができ、普段食べ慣れた魚との味の違いに驚くことでしょう!
血抜きされているため、魚からも血はほとんど出ません。
調理も後片付けも簡単にできてしまいます。

商品には、調理にあたっての注意事項のほか、漁師がオススメする魚ごとの食べ方を同梱しています。
サイズごとの目安として、小サイズは1~2名程度、中サイズは3名～5名程度、大サイズは6名以上でオススメの量となります。

  ▼魚セットを購入していただく方に知っていただきたいこと
ーーーーー 
お届けする魚の中には、聞いたことも見たこともない魚がいるかもしれません。  
聞いたことも見たこともない魚は、「市場で評価され辛い魚」なので普段スーパーで見かけることほとんどありません。こういった魚を世間では”未利用魚”と呼ばれています。

 しかし、魚セットの中にはたとえ未利用魚であっても、漁師の私が自信を持って美味しいと言えるものしか入れていません。

  例えば、「ナガヅカ」という魚。 
これは獲る場所によっては高級かまぼこの原料として取引されます。
タンパクな白身魚で、主張がある魚なわけではないので天ぷらや唐揚げにすると身がふわふわでとても美味しいです。

しかし、私がいる地域では二束三文にしかなりません。

理由は、見た目が少し悪く、表面もヌルヌルしており、卵巣に毒があり扱い辛いからです。
しかし、普通の魚と同じように内蔵を取り除き、水洗いをすれば問題なく食べていただけます。（処理の方法も同梱します） 


  また、「カナガシラ」という魚。
 これは見た目はホウボウみたいな感じで、刺し身はもちろん、焼いても良し、煮ても良し、なにしても美味しい魚です。そしてなにより、良い出汁がでます。

しかし、取れる数量が少なく、数量がまとまりづらいため市場で評価されていません。

「ナガヅカ」「カナガシラ」はあくまで一例ですが、この様にまだまだ知られていないけれども美味しい魚はたくさんであります。

▼セット内容 
その日獲れた魚から厳選し、一箱2キロ程度のセットとして発送します。1魚種1匹〜2匹で2〜4魚種程度のセットとなります。
 ーーーーーー
【春】
ホッケ、クロソイ、マゾイ、シマソイ、カレイ類、メバル、アイナメ、ニシン、サクラマス、ミズダコ、ヤリイカ、ヒラメ、カナガシラなど 
ーーーーーー
【夏】
イナダ、フクラギ、クロソイ、マゾイ、シマソイ、カレイ類、メバル、アイナメ、ミズダコ、ヒラメ、ヘラガニ、ウマヅラハギ、ボラ、カナガシラなど 
ーーーーーー
【秋】
イナダ、フクラギ、サバ、ヒラメ、カレイ類、クロソイ、マゾイ、シマソイ、メバル、アイナメ、ミズタコ、ウマヅラハギ、ボラ、ホッケ、カナガシラなど 
ーーーーーー
【冬】
ホッケ、クロソイ、マゾイ、シマソイ、カレイ類、メバル、アイナメ、ニシン、ミズタコ、ヤリイカ、マイカ、タラ、ゴッコなど
ーーーーーー 

※活締めの魚は内臓を取出した後、時間の経過とともに味が変化します。到着後すぐは、鮮度を感じられる歯応えが楽しめ、その後時間とともに味わいが増していきます。活締め後3日目位がオススメのタイミングです!

※北海道からの発送となるため、北海道、東北地方は翌日、その他の地域は翌々日の配送となります。

小サイズ１箱2kg程度（2〜4魚種程度）

中サイズ１箱3kg程度（2〜5魚種程度）

大サイズ１箱5kg程度（3〜7魚種程度）

【匠の活〆】季節の魚詰め合わせセット

脂のりのよい霜降りカマスとさっぱりした味わいのホウボウ
日本随一の水揚量を誇る

千葉県銚子漁港にて水揚げされたばかりの鮮度抜群のカマスとホウボウ！

秋冬のカマスは「霜降りカマス」と呼ばれたりもします♪

脂のりもよいので、背開きで干物に仕上げました♪

ホウボウは、当店では粕漬けにする事が多いのですが、サイズもよいので干物に仕上げました♪さっぱりしていていくらでも食べれちゃいます♪

じっくりと天日干しにて
水分活性を低くして旨味を最大限に引き出します♪

天日乾燥後真空包装にしてある為旨味を逃さずに急速冷凍してある為新鮮な状態でお手元に届きます。

絶品ですので、是非このご機会に♪

※1パックにつきカマスが2尾はいっておりますが、内容量をできる限り統一する為、大きさが異なっている事がございますので、ご了承下さい。1パック約160〜200g目安となります。
※ホウボウは1パックにつき一尾となります。

賞味期限/保存方法
ご家庭の冷凍庫にて30日/冷蔵にて３日


カマスとホウボウの干物食べ比べセット

▼自己紹介

▼商品概要
九十九里沖で獲れた活けホウボウを出荷直前に活〆、神経抜きしますので鮮度抜群！
▼品種・味の特徴・食べ方
お刺身はもちろん、唐揚げや湯豆腐もおすすめです！
▼数量、分量の目安
1㎏→2〜5尾、1尾200g〜500gのサイズ
▼栽培/生産方法、こだわり

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

刺身が旨い！ 活〆ホウボウ1kg位(2〜5匹入) 

遠藤勝信

▼自己紹介
皆様はじめまして！和歌山県で漁師をしています
僕自身魚がだいすきで、漁に出た日は毎晩その日に獲れた美味しい魚をアテに持って帰って、家族で食べています！
皆さまにもぜひスーパーとは比べ物にならないほどうまい
うちの魚を食べていただきたいです！

▼商品概要
真鯛、チダイ、太刀魚、イトヨリ、ハタ、ホウボウ、アジ、ウボゼ、ハマチ、ヒイカ、カワハギ、オコゼ、カマス、赤イカ、モンゴウイカ、マイカ、カレイ、金目鯛、メッキ、イサキ、コロダイ、ハス、足赤エビ、ヒラメ、コチ、などなどその他
写真よりも実際お届けする際には中身が多くなるよう心がけています。
その日のおすすめの魚を詰め合わせます！
全て刺身にできるほど新鮮です。
▼品種・味の特徴・食べ方
刺身、塩焼き、煮付け、唐揚げ、ムニエル
▼数量、分量の目安
1.3キロから。なるべく違う種類の魚を詰め合わせます。
▼栽培/生産方法、こだわり
漁師直送なので鮮度抜群です！
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
その日に獲れる魚の種類やサイズは日により異なりますが
満足していただけるようお届けします！

お試し！新鮮！鮮魚セット

梅本直也

ヤマト運輸

【商品説明】

★皆様数あるポケマル生産者様の中から日間賀島の漁師林興丸に興味を持っていただきありがとうございます！
自分が出品している商品は必ず日間賀島の周りの伊勢湾、三河湾、で採った魚介類になります❗️🐡🦀🐟

﹅締め方は脳〆，血抜き，神経〆，を船上で行います。

﹅その日の漁によっては野〆個体を入れる場合がございます。野〆と言っても朝5時に網を入れて昼の10時には全ての個体氷締めしますので火を通すのがおすすめですが刺身でも食べれるせんどです！
野締めの場合船上では出来る限り血抜きをします。


【~目印で尾っぽを切って発送します~】

•刺身になる魚は確実に入れますのでご安心ください❗️

•野〆の場合は勿論活かしとは価値の差をつけさせて頂きますので量は多く詰めます。


【報告】

※注1）お誕生日等お届けが指定したいお客様は、メッセ
　ージ欄に御記入願います。出来るだけ合わせるよう努力
　します。



【内容】


届くまで何が入っているのかわからない島漁師オススメ鮮魚セット2.5kg±

•カレイやキスなどの小さい小魚などサービスとして入れる

•春夏秋冬旬の魚を厳選して選んだ魚を3〜5種類魚を入れます‼️

【今主に詰める魚】 おすすめの食べ方⬇️

・ホウボウ（刺身、煮付け、天ぷら、フライ
・イサキ（煮付け、塩焼き、刺身、フライ
・グレ（フライ、刺身、塩焼き、煮付け
•アコウ，キジハタ（刺身，煮付け
・カワハギ（肝醤油で刺身、煮付け、唐揚げ
・ヒラメ（刺身、煮付け、炊き込みご飯
・チダイ（刺身、煮付け、塩焼き、炊き込みご飯
・真鯛（刺身、塩焼き、炊き込みご飯
・カンパチ（刺身、塩焼き、煮付け、
・カサゴ（煮付け、刺身、唐揚げ
・カレイ（煮付け、刺身
・イシダイ（刺身
・平貝（刺身、バター炒め、塩胡椒炒め、干物、
•マゴチ（刺身、煮付け、唐揚げ
•テンス（フライ，天ぷら，煮付け，刺身
•ニベ（フライ，天ぷら
•タカノハ（1月から4月は臭みが無く美味しいので，刺身がオススメです❗️いい脂があって美味しいです🤭
※他にも美味しいお魚があれば詰める場合もありますのでやり取り中に遠慮なく電話かメッセージでお聞き願います。

また購入前に魚の種類数、『こんな魚が欲しい』と希望の魚を出品中の商品のなかから選んでご注文を頂ければ出来る限り希望の個体を入れて発送致します😌

1番間違いないのはオススメになります💪

是非この機会に日間賀島ブランドの魚介類達を味わってみて下さい。


個体の中にはどうしても【打ち身】個体がいる可能性があります💦そちらは何処の魚を買っても中身を開けてみないとわからないですがご了承願います。

また打ち身個体も鮮度には問題は無いので刺身でも十二分に食べれますが気になる場合は打身の部分だけ切り取って刺身をお勧めします🙇‍♂️

もしあまりにも酷い頭があると写真で判断できた場合は返金いたします！

※時期によっては高級魚を詰めるため2.3種類の場合もございます！

※魚介類はその日に取れた個体を送るので漁の都合…天候の都合により発送が遅れてしまう場合があります。

遅れが生じる場合には事前にサイト内のメールにて連絡させて頂きますのでご了承願います。

日間賀島産:三河湾，伊勢湾　美味しいのに安い‼︎主婦の希望に答えます❗️

北川琳都

▼商品概要

獲れたてぴちぴちのお魚たちを活〆&神経抜きしてお届けします!(^^)!
水揚次第で何が入っているかは届いてからのお楽しみです♪
【福袋】なので各１セットずつではありますが、
勝手に大吉、中吉、小吉のBOXを作っちゃいます♪
当たらなかったらごめんなさい、当たった方はぜひ投稿お願いしま～す!!

▼品種・味の特徴
！注意！水揚げによって魚種は変わります。

参考魚種→ヒラメ、カレイ、ホウボウ,ムシガレイ他
　　　　→蛤、ヒラツメカニ（唐揚げサイズ）、渡り蟹

＊全てが入るわけではありませんのでご了承ください。

▼数量、分量の目安

３種～５種類位

＊水揚げによって変わります。


▼栽培/生産方法、こだわり

発送前に活〆＆神経抜きを行います。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

天候・水揚げ量によって変わりますので
発送日の指定はできません、ご了承下さい。

【福袋2023】♪新鮮魚介類のお楽しみセット♪

▼商品概要

獲れたてぴちぴちのお魚たちを活〆&神経抜きしてお届けします!(^^)!   (小さい魚は氷〆となります。)
水揚次第で何が入っているかは届いてからのお楽しみです♪
【福袋】なので各１セットずつではありますが、
勝手に大吉、中吉、小吉のBOXを作っちゃいます♪
当たらなかったらごめんなさい、当たった方はぜひ投稿お願いしま～す!!

▼品種・味の特徴
！注意！水揚げによって魚種は変わります。

参考魚種→ヒラメ、カレイ、ホウボウ,ムシガレイ他
　　　　→蛤、ヒラツメカニ（唐揚げサイズ）、渡り蟹

＊全てが入るわけではありませんのでご了承ください。

▼数量、分量の目安

３種～５種類位

＊水揚げによって変わります。


▼栽培/生産方法、こだわり

発送前に活〆＆神経抜きを行います。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

天候・水揚げ量によって変わりますので
発送日の指定はできません、ご了承下さい。

ヤマト運輸 - 宅急便

◆お知らせ◆
昨年の１２月末で終了しました、宮崎県の「水産物お届けキャンペーン事業」により実施していました、「送料無料」の延長が決まりました。
延長期間は、早くて１月末までとなりますが、「送料無料」となりお買い得ですので、この機会に是非宮崎の水産物をお楽しみ下さい！

◆宮崎県串間市の定置網による厳選「朝どれ鮮魚」を漁師直送！
時季に応じた旬な魚を、市場や中間業者を介さずにご自宅へお届けすることにより、新鮮でおいしい魚をお楽しみいただけます。

【内容量】３kg前後（4〜５種入）

【魚種例】ハガツオ・トビウオ・アジ・カマス・スルメイカ・スマ・イサキ・　　　　　　　　　　カンパチ・サワラ・サゴシ・タイ・チカメキントキ・メジナ・ホウボウ・チダイ等
　
【産地】宮崎県串間市

【注意事項】
　❶その日の水揚げにより内容が異なります。
　❷下処理はお受けしておりませんが、より美味しくお召し上がりいたくため　に、魚種により血抜き処理を施しております。
　




【送料無料】宮崎県産の朝どれ鮮魚セット（M）

河野泰幸

銚子・飯岡港で水揚げされた鮮度の良い魚を

干物や西京漬け・粕漬け等にしてセットにした人気シリーズ第６弾★

コロナの影響で暗い世の中になってしまい当店でも大打撃を受けてしまいましたが、
ご家庭の食卓を明るく少しでも元気をと思い

当店の中でも高級魚とされる【ノドグロ】と【太刀魚】を含んだ、お得用干物第5段をお作り致しました。

こちらはヤマイチ商品の中でも大変お得なセットとなっております。

お手元に届いたら味つけもいらず焼くだけなのが干物の魅力の一つでもあります♪


※こちらの商品はお徳用干物セットとして販売させて
頂きます。
在庫の方は水揚げの状況により、
お品物が変わる場合がございますので
ご了承をお願い致します。


★お品書き★

★太刀魚の干物　(小サイズ)
 1P約1尾入れ(サイズにより異なります)
太刀魚の干物は、あまり食べた事が無い方も多いでしょうが、脂のりがよくしっとりした上品な味わいの太刀魚をぜひこの機会に♪小サイズといえど十分な大きさです★
太刀魚(銚子産)、食塩

★ノドグロの干物

1P(1-2尾入れ)
店頭には滅多に並ばないノドグロ(ユメカサゴ)を
開いて天日干しにいたしました！
（こちらの地方ではユメカサゴをノドグロと呼びます）
100g-150g程の大きさですがちっちゃくたって流石はノドグロ♪
脂たっぷりで旨い★
ノドグロ(銚子産)、食塩

★ムシカレイの干物

1P1-2尾(サイズにより)
ふんわりホクホクのムシカレイの干物♪
お子様にも大変好まれるクセのない干物です♪
ムシカレイ(飯岡産)、食塩

★ホウボウの粕漬け

1P当たり1-2尾(小2尾中1尾)
あまーい香りの粕漬け★焼いた時の香ばしい薫りがたまりません♪ご飯にも酒のアテにも抜群です。
ほうぼう(銚子産)、酒粕（国内製造）、砂糖、食塩、醸造酢、卵殻粉末、食物繊維、蛋白加水分解物/調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、セルロース、（一部に小麦・卵・オレンジ大豆を含む）

★真いわしの丸干し

(約15尾入れ)サイズにより変動あります
丁度良いサイズの真鰯の丸干しです♪約15尾ほど入ってますので晩酌のお供にも最高です♪
真鰯(千葉県産)、食塩


保存方法
到着後冷凍保存にて１ヵ月、解凍後冷蔵3日

調理方法
加熱してお召し上がりください。


お得用★第六弾★お楽しみBOX!天日干し干物等5種

◆お知らせ◆
昨年の１２月末で終了しました、宮崎県の「水産物お届けキャンペーン事業」により実施していました、「送料無料」の延長が決まりました。
延長期間は、早くて１月末までとなりますが、「送料無料」となりお買い得ですので、この機会に是非宮崎の水産物をお楽しみ下さい！

◆宮崎県串間市の定置網による厳選「朝どれ鮮魚」を漁師直送！
時季に応じた旬な魚を、市場や中間業者を介さずにご自宅へお届けすることにより、新鮮でおいしい魚をお楽しみいただけます。

【内容量】５kg前後（5〜７種入）
◆宮崎県串間市の定置網による厳選「朝どれ鮮魚」を漁師直送！
時季に応じた旬な魚を、市場や中間業者を介さずにご自宅へお届けすることにより、新鮮でおいしい魚をお楽しみいただけます。

【内容量】５kg前後（5〜７種入）
               ※魚種により異なるので、あくまでも目安となります。

【魚種例】ハガツオ・トビウオ・アジ・カマス・スルメイカ・スマ・イサキ・　　　　　　　　　　カンパチ・サワラ・サゴシ・タイ・チカメキントキ・メジナ・ホウボウ・チダイ等
　
【産地】宮崎県串間市

【注意事項】
　❶その日の水揚げにより内容が異なります。
　❷下処理はお受けしておりませんが、より美味しくお召し上がりいたくため　に、魚種により血抜き処理を施しております。





【大容量】送料無料！宮崎県産朝どれ鮮魚セット（L）

▼自己紹介
皆様はじめまして！和歌山県で漁師をしています
僕自身魚がだいすきで、漁に出た日は毎晩その日に獲れた美味しい魚をアテに持って帰って、家族で食べています！
皆さまにもぜひスーパーとは比べ物にならないほどうまい
うちの魚を食べていただきたいです！

▼商品概要
真鯛、チダイ、太刀魚、イトヨリ、ハタ、ホウボウ、アジ、ウボゼ、ハマチ、ヒイカ、カワハギ、オコゼ、カマス、赤イカ、モンゴウイカ、マイカ、カレイ、金目鯛、メッキ、イサキ、コロダイ、ハス、足赤エビ、ヒラメ、コチ、などなどその他
写真よりも実際お届けする際には中身が多くなるよう心がけています。
その日のおすすめの魚を詰め合わせます！
全て刺身にできるほど新鮮です。
▼品種・味の特徴・食べ方
刺身、塩焼き、煮付け、唐揚げ、ムニエル
▼数量、分量の目安
1.3キロから。なるべく違う種類の魚を詰め合わせます。
▼栽培/生産方法、こだわり
漁師直送なので鮮度抜群です！
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
その日に獲れる魚の種類やサイズは日により異なりますが
満足していただけるようお届けします！
※ただいま7周年記念とゆうことで、いつもより増量して魚を詰め合わせています！ぜひこの機会に魚を堪能してください！

（7周年記念福袋⭐︎）試し！新鮮！鮮魚セット

＼業務用の方や大きい魚・高級魚を楽しみたい方にオススメ！／

◆宮崎県串間市の定置網による厳選「朝どれ鮮魚」を漁師直送！
時季に応じた旬な魚を、市場や中間業者を介さずにご自宅へお届けすることにより、新鮮でおいしい魚をお楽しみいただけます。

【内容量】7kg以上
◆宮崎県串間市の定置網による厳選「朝どれ鮮魚」を漁師直送！
時季に応じた旬な魚を、市場や中間業者を介さずにご自宅へお届けすることにより、新鮮でおいしい魚をお楽しみいただけます。

また、容量の大きいセットでは高級魚や大きめの魚をお入れしておりますので、業務用の方やパーティーで使われる方、高級魚を楽しみたい方にオススメです！

【魚種例】ハガツオ・トビウオ・アジ・カマス・スルメイカ・スマ・イサキ・　　　　　　　　　　カンパチ・サワラ・サゴシ・タイ・チカメキントキ・メジナ・ホウボウ・チダイ等
　
【産地】宮崎県串間市

【注意事項】
　❶その日の水揚げにより内容が異なります。
　❷下処理はお受けしておりませんが、より美味しくお召し上がりいたくため　に、魚種により血抜き処理を施しております。





【宮崎県産】大容量鮮魚セット

【商品説明】

★皆様数あるポケマル生産者様の中から日間賀島の漁師林興丸に興味を持っていただきありがとうございます！
自分が出品している商品は必ず日間賀島の周りの伊勢湾、三河湾、で採った魚介類になります❗️🐡🦀🐟

﹅締め方は脳〆，血抜き，神経〆，を船上で行い，
内臓，エラを外す時に津本式【究極の血抜き】も行います。

﹅その日の漁によっては野〆個体を入れる場合がございます。野〆と言っても朝5時に網を入れて昼の10時には全ての個体氷締めしますので火を通すのがおすすめですが刺身でも食べれるせんどです！
野締めの場合船上では出来る限り血抜きをして
こちらも内臓，エラを外す時に津本式を行います。


【~目印で尾っぽを切って発送します~】

•刺身になる魚は確実に入れますのでご安心ください❗️

•野〆の場合は勿論活かしとは価値の差をつけさせて頂きますので量は多く詰めます。


【報告】

※注1）お誕生日等お届けが指定したいお客様は、メッセ
　ージ欄に御記入願います。出来るだけ合わせるよう努力
　します。



【内容】


届くまで何が入っているのかわからない島漁師オススメ鮮魚セット2.5kg±

•基本エラ、内臓は処理して贈ります！

•カレイやキスなどの小さい小魚などサービスとして入れる•

•春夏秋冬旬の魚を厳選して選んだ魚を3〜5種類魚を入れます‼️

【今主に詰める魚】 おすすめの食べ方⬇️

・ホウボウ（刺身、煮付け、天ぷら、フライ
・イサキ（煮付け、塩焼き、刺身、フライ
・グレ（フライ、刺身、塩焼き、煮付け
•アコウ，キジハタ（刺身，煮付け
・カワハギ（肝醤油で刺身、煮付け、唐揚げ
・ヒラメ（刺身、煮付け、炊き込みご飯
・チダイ（刺身、煮付け、塩焼き、炊き込みご飯
・真鯛（刺身、塩焼き、炊き込みご飯
・カンパチ（刺身、塩焼き、煮付け、
・カサゴ（煮付け、刺身、唐揚げ
・カレイ（煮付け、刺身
・イシダイ（刺身
・平貝（刺身、バター炒め、塩胡椒炒め、干物、
•マゴチ（刺身、煮付け、唐揚げ
•テンス（フライ，天ぷら，煮付け，刺身
•ニベ（フライ，天ぷら
•タカノハ（必ず津本式【究極の血抜きを行うのと，1月から4月は臭みが無く美味しいので，刺身がオススメです❗️いい脂があって美味しいです🤭
※他にも美味しいお魚があれば詰める場合もありますのでやり取り中に遠慮なく電話かメッセージでお聞き願います。

また購入前に魚の種類数、『こんな魚が欲しい』と希望の魚を出品中の商品のなかから選んでご注文を頂ければ出来る限り希望の個体を入れて発送致します😌

1番間違いないのはオススメになります💪

是非この機会に日間賀島ブランドの魚介類達を味わってみて下さい。


個体の中にはどうしても【打ち身】個体がいる可能性があります💦そちらは何処の魚を買っても中身を開けてみないとわからないですがご了承願います。

また打ち身個体も鮮度には問題は無いので刺身でも十二分に食べれますが気になる場合は打身の部分だけ切り取って刺身をお勧めします🙇‍♂️

もしあまりにも酷い頭があると写真で判断できた場合は返金いたします！

※時期によっては高級魚を詰めるため2.3種類の場合もございます！

※魚介類はその日に取れた個体を送るので漁の都合…天候の都合により発送が遅れてしまう場合があります。

遅れが生じる場合には事前にサイト内のメールにて連絡させて頂きますのでご了承願います。

日間賀島産:三河湾，伊勢湾【島漁師おまかせ鮮魚セット】3種類〜5種類2.5k±

▼商品概要

獲れたてぴちぴちのお魚たちを活〆&神経抜きしてお届けします!(^^)!   (小さい魚は氷〆となります。)
水揚次第で何が入っているかは届いてからのお楽しみです♪


▼品種・味の特徴
！注意！水揚げによって魚種は変わります。

参考魚種→ヒラメ、カレイ、ホウボウ,ムシガレイ他
　　　　→蛤、ヒラツメカニ（唐揚げサイズ）、渡り蟹

＊全てが入るわけではありませんのでご了承ください。

▼数量、分量の目安

３種～５種類位

＊水揚げによって変わります。


▼栽培/生産方法、こだわり

発送前に活〆＆神経抜きを行います。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

天候・水揚げ量によって変わりますので
発送日の指定はできません、ご了承下さい。

♪新鮮魚介類のお楽しみセット♪

◆宮崎県串間市の定置網による厳選「朝どれ鮮魚」を漁師直送！
時季に応じた旬な魚を、市場や中間業者を介さずにご自宅へお届けすることにより、新鮮でおいしい魚をお楽しみいただけます。

【内容量】２kg前後（２〜４種入）

【魚種例】トビウオ・アジ・カマス・スルメイカ・イサキ・チカメキントキ・メジナ・ホウボウ・チダイ・サバ等
　
【産地】宮崎県串間市

【注意事項】
　❶その日の水揚げにより内容が異なります。
　❷下処理はお受けしておりませんが、より美味しくお召し上がりいたくため　に、魚種により血抜き処理を施しております。
　



【宮崎県産】朝どれ鮮魚セット（S）

◆宮崎県串間市の定置網による厳選「朝どれ鮮魚」を漁師直送！
時季に応じた旬な魚を、市場や中間業者を介さずにご自宅へお届けすることにより、新鮮でおいしい魚をお楽しみいただけます。

【内容量】1〜1.5kg（2〜3種入）

【魚種例】トビウオ・アジ・カマス・アカネキントキ・メジナ・ホウボウ・チダイ・メアジ・等
　
【産地】宮崎県串間市

【注意事項】
　❶その日の水揚げにより内容が異なります。
　❷下処理はお受けしておりませんが、より美味しくお召し上がりいたくため　に、魚種により血抜き処理を施しております。
　




【お試しセット】鮮魚セット（SS）

◆宮崎県串間市の定置網による厳選「朝どれ鮮魚」を漁師直送！
時季に応じた旬な魚を、市場や中間業者を介さずにご自宅へお届けすることにより、新鮮でおいしい魚をお楽しみいただけます。

【内容量】３kg前後（4〜５種入）

【魚種例】ハガツオ・トビウオ・アジ・カマス・スルメイカ・スマ・イサキ・　　　　　　　　　　カンパチ・サワラ・サゴシ・タイ・チカメキントキ・メジナ・ホウボウ・チダイ等
　
【産地】宮崎県串間市

【注意事項】
　❶その日の水揚げにより内容が異なります。
　❷下処理はお受けしておりませんが、より美味しくお召し上がりいたくため　に、魚種により血抜き処理を施しております。
　




【宮崎県産】朝どれ鮮魚セット（M）

◆宮崎県串間市の定置網による厳選「朝どれ鮮魚」を漁師直送！
時季に応じた旬な魚を、市場や中間業者を介さずにご自宅へお届けすることにより、新鮮でおいしい魚をお楽しみいただけます。

【内容量】５kg前後（5〜７種入）
◆宮崎県串間市の定置網による厳選「朝どれ鮮魚」を漁師直送！
時季に応じた旬な魚を、市場や中間業者を介さずにご自宅へお届けすることにより、新鮮でおいしい魚をお楽しみいただけます。

【内容量】５kg前後（5〜７種入）
               ※魚種により異なるので、あくまでも目安となります。

【魚種例】ハガツオ・トビウオ・アジ・カマス・スルメイカ・スマ・イサキ・　　　　　　　　　　カンパチ・サワラ・サゴシ・タイ・チカメキントキ・メジナ・ホウボウ・チダイ等
　
【産地】宮崎県串間市

【注意事項】
　❶その日の水揚げにより内容が異なります。
　❷下処理はお受けしておりませんが、より美味しくお召し上がりいたくため　に、魚種により血抜き処理を施しております。





【宮崎県産】朝どれ鮮魚セット（L）

◆こちらは（2／11）に水揚げされた鮮魚セットです。
本日発送のため、通常価格より200円OFFにて販売させていただきます。
また、本日の発送を予定しておりますので、１５時受付終了となります。

◆宮崎県串間市の定置網による厳選「朝どれ鮮魚」を漁師直送！
時季に応じた旬な魚を、市場や中間業者を介さずにご自宅へお届けすることにより、新鮮でおいしい魚をお楽しみいただけます。

【内容量】1〜1.5kg（2〜3種入）

【魚種例】トビウオ・アジ・カマス・アカネキントキ・メジナ・ホウボウ・チダイ・メアジ・等
　
【産地】宮崎県串間市

【注意事項】
　❶その日の水揚げにより内容が異なります。
　❷下処理はお受けしておりませんが、より美味しくお召し上がりいたくため　に、魚種により血抜き処理を施しております。
　




【本日発送】200円OFF！送料無料！朝どれ鮮魚セット（SS）

▼商品概要
ホウボウ、コチ、ニベ、カサゴ、ミズガレイなど

▼品種・味の特徴
底延縄漁で獲れる根魚や底魚で、繊細な脂が乗った白身になりますので寝かすと旨味が増します。

▼数量、分量の目安
一箱1.5kg程度のセットです。2～3匹程度です。
下処理済は内臓、ウロコを取り除いたものになります。

▼栽培/生産方法、こだわり
はえ縄という漁法で、一匹ずつ釣り上げるため損傷もなく綺麗な状態であがります。そして神経締めと血抜き処理を行います。網でとる漁法とは違い、新鮮で品質には自信があります。
普段食べるスーパーのお魚との美味しさの違いにびっくりされると思います！

▼食べ方
お刺身、塩焼き、唐揚げ、煮付け、漁師鍋、ホイル焼きなどいろんなお料理にお使いいただけます。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
天候などにより出漁できない日があり、その場合発送が遅れますのでご了承ください。
その時により捕れるものは異なるため、魚種の指定はできません。ご了承ください。

1箱1.5kg以上(2～3魚種、2匹以上)

1箱1.5kg以上(2～3魚種、2匹以上)下処理済

1箱3kg以上(2～4魚種、3匹以上)下処理済

【山口県上関産】瀬戸内海ふぐ延縄漁師おすすめセット

上田健悟

▼自己紹介
皆様はじめまして！和歌山県で漁師をしています
僕自身魚がだいすきで、漁に出た日は毎晩その日に獲れた美味しい魚をアテに持って帰って、家族で食べています！
皆さまにもぜひスーパーとは比べ物にならないほどうまい
うちの魚を食べていただきたいです！

▼商品概要
真鯛、チダイ、レンコ鯛、イサキ、イトヨリ、ハタ、ホウボウ、アジ、ウボゼ、ハマチ、ヒイカ、赤イカ、カワハギ、オコゼ、カマス、モンゴウイカ、マイカ、カレイ、金目鯛、メッキ、太刀魚、コロダイ、ハス、足赤エビ、ヒラメ、コチ、などなどその他
写真よりも実際お届けする際には中身が多くなるよう心がけています。
その日のおすすめの魚を詰め合わせます！
全て刺身にできるほど新鮮です。
▼品種・味の特徴・食べ方
刺身、塩焼き、煮付け、唐揚げ、ムニエル
▼数量、分量の目安
1.8キロから。なるべく違う種類の魚を詰め合わせます。
▼栽培/生産方法、こだわり
漁師直送で獲れたてをすぐに配送するので鮮度抜群です！
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
その日に獲れる魚の種類やサイズは日により異なりますが
満足していただけるようお届けします！

遅くなりましましたが本日獲れました活〆セットでございます！
黒ソイ、ナメタカレイ、ドンコ(脂付)、アイナメ、手首イカです！
ホウボウは煮付けなど手首イカは塩からなどで食べています！
すべて内臓処理しております！
２１時までご注文お願いいたします❗

本日限定❗イチマン活〆セット1❗

吉岡奨悟

今までは、入れれなかった大きめな魚も入れたいので大を作りました。
10キロ(箱、氷の重さ含む）あるので満足できると思います。
ご希望等あれば、大きめの魚だけ、小さい魚を多めになど受け付けられます。
ーーーー
【ご注文の際にお読みください】
・こちらの商品名は「鮮魚詰め合わせセット(大)100サイズ10キロ」です。
　10キロとは箱と氷の重さも含めての重さであり、魚だけで10キロあるということではございませんのでご注意ください。
・私は鳥取県の境港で「克丸」という船にのり、漁をしています。
・時化で漁に出られないことがございます。漁に出れ次第の発送となりますので、日時指定は基本的に不可とさせていただいております。
特に今年は去年に比べても時化の日が多く、1月はほとんど漁に出られていない状況です。
予めご了承の上、日時には余裕を持ってご注文をお願いいたします。
・どのような魚が入るか、どのような大きさのものが入るかはその日の漁次第です。こちらもご理解いただければと思います。
・20~30匹程度お入れします。
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▼こんな魚が入ります
ホウボウ
レンコダイ
チコダイ
シマアジ
真鯛
チカメキントキ
キカナ
カワハギ
カレイ
カサゴ
イカ等
（※上記は一例です。漁次第で入らない場合もございます。）
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鮮魚詰めセット(大)100サイズ　※漁に出られ次第の発送

中本克也

一般のご家庭が鮮魚を購入する場合、通常はスーパーまたは魚屋さんで買うのが一般的だと思います。

その選択肢に『産地漁師から魚を取り寄せる』が増えたらどうでしょうか？

産地の漁師が獲って梱包した魚が、途中で誰も開けることなくご自宅に届く。

『獲れたての魚』『聞いたこともない珍しい魚』魚好きの方にとってはワクワクするのではないでしょうか。

鮮魚セット直販累計２０００セットを超える昭和丸が、獲れたて鮮魚を全国の魚好きのご家庭に直送させていただきます。


昭和丸が直送する漁師特選鮮魚セットの特徴

・新潟県村上市寝屋漁港（日本海）で昭和丸が水揚げした鮮魚の詰合せ

・ご注文頂いた後、直近の漁でご用意できしだい発送

・水揚げ当日発送により、鮮度がスーパーの魚とは違います。


注意事項
※到着日は指定できませんので十分にご理解のうえご注文ください。

※丸のままの魚が届きますので、魚をさばけない方にはおすすめできません。

※天候や水揚げ状況によってはしばらくお待ちいただく場合があります。

※画像の鮮魚セットは一例です。内容はその時々で違います。

※魚のサイズは小〜中サイズが中心です。



漁師直送昭和丸鮮魚セットの特徴

季節により変化する漁法と獲れる魚種

◯春：板曳き網漁（底曳き）

獲れる主な魚種…ヒラメ、カレイ類、スズキ、他にも数十種類。

◯夏：ゴチ網漁、釣り漁

獲れる主な魚種…タイ類、ウマヅラハギ、マコガレイ、イナダ、他にも数種類。

◯秋：電気一本釣り漁

獲れる主な魚種…秋サワラ、秋サバ、他にも数種類。

◯冬：電気一本釣り漁、板曳き漁

獲れる主な魚種…一本釣りワラサ、アンコウ、他にも板曳き漁の魚。

各漁法と詰め合わせセット内容の特徴

◯１月中旬～５月末：板曳き網漁時の鮮魚セット内容

水深１５０メートル以内の海底の魚を漁獲する底引き漁の一種で、ヒラメやカレイ類を中心に数十種類の魚が獲れる。詰合せる鮮魚セットの内容としては、複数の種類（３～８種）の魚が入るので魚が好きな方はご家族と楽しんで調理でき、いろいろな味を楽しめる。

【板曳き漁で水揚げされる主な魚種】

ヒラメ、スズキ、アンコウ、マダラ、ヤナギガレイ、マガレイ、ムシガレイ、ソウハチガレイ、ナメタガレイ、メイタガレイ、マコガレイ、フナベタ、ホウボウ、カナガシラ、ミシマオコゼ、オニオコゼ、コウイカ、ヤリイカ

◯６月～８月末：吾智（ごち）網漁の場合

水深１００メートル以内の漁場で、網で魚を囲ってすくい上げるイメージで、網を使う漁の中でも比較的魚体に負担のかからない漁。メインターゲットは真鯛。

【ごち網漁で水揚げされる主な魚】

マダイ、チダイ、キダイ、ホウボウ、ウマズラハギ

◯９月～１０月末：秋の電気釣り漁の場合

夜間に漁火を焚きながら小魚をおびき寄せてメインの魚（サワラ）を狙う一本釣り漁。

【秋の電気釣り漁で水揚げされる主な魚】

サワラ、マサバ、ゴマサバ、マダイ

◯１１月中旬～１月上旬：冬の電気釣り漁の場合

夜間に漁火を焚きながら小魚をおびき寄せてメインの魚（寒ブリ）を狙う一本釣り漁。

【冬の電気釣り漁で水揚げされる主な魚】

寒ブリ、ワラサ、イナダ、マダイ

※鮮魚セットに寒ブリは入りません。


会員店様以外の一般のお客様からのご注文絶賛受付中

直送させて頂く鮮魚セットは水揚げした当日に発送（夏期と下処理ご希望の場合は翌日発送）しています。

ご家庭の食に漁師直送の新鮮な魚を機会がありましたらご活用ください。


新潟寝屋漁港から直送する鮮魚セット 下処理済（頭、内臓、鱗取り）

本間喜昭

初級セット　小〜中サイズ3〜5キロ入

中級セット　中サイズ4〜6キロ入

上級セット　中〜大サイズ5〜8キロ入

新潟寝屋漁港から直送する一本釣り鮮魚セット

当店の看板商品、天日干しシラス、釜揚げシラスの2種類と
地元で採れた魚を自家製の天日干し干物
5種9切れ(干物は2切れ1皿盛り)の
ヤマイチオススメセットです。
品数が入ってますので皆様で楽しんでもらえる量かなとと思われます

ご自宅用にもギフトにしても満足して頂ける内容に致しました^ ^




・天日干しシラス　122g
解凍後冷蔵庫にて5日
手釜製法と天日干しで旨味を閉じ込めました。

・釜揚げシラス　130g
解凍後冷蔵庫にて3日
ふっくら仕上げとなっています。

・メヒカリの干物　200g
解凍後冷蔵庫にて3日
ゴロ干し仕上げで脂があります。

・小鯛(春子)の干物　二尾入り
解凍後冷蔵庫にて3日
ちっちゃくたって鯛！鯛めしもおすすめです！

・サバの西京漬け　二切れ入り
解凍後冷蔵庫にて3日
気持ち甘めの西京漬けです^ ^焦げやすいのでじっくり弱火でどーぞ^_^

・ホウボウの干物(開き)　2尾入れ
解凍後冷蔵庫にて3日
酒の魚やご飯にもとても合います^ ^

・アジの干物(開き) 2尾入れ
解凍後冷蔵庫にて3日
脂があっておススメです^ ^

干物類は焦げやすいので弱火で調理する事をおすすめします^ ^
どれも地元の海で採れた物ばかりです^ ^

★食べ比べ★シラス干2種と銚子産干物の全7種満点セット

干物類12種に生白魚沖漬け、釜揚げしらす,天日干ししらすをお入れした
豪華15種類のセットをお作り致しました。

色々な魚を食べ比べてみるも良し◉
ギフトにも大変喜ばれるセットです◎

★お品書き★
※在庫状況や、季節により若干の変動があります。文章の編集が不可の為、追記にて変更をお伝えします！

★金目鯛の干物
説明不要の高級魚★丸ごと一尾を干物にしました。

★小鯛の干物
1Pあたり1-2尾
鯛めしに丁度いいサイズです◎

★さよりのゴロ干し(天日干し丸干し)
 1P4-5尾入れ
料亭などでも使われる高級魚。上品でさっぱりとしたお魚。女性やお子様にも大変好まれます！

★一本釣り鰆(サワラ)の西京漬け
2切れ入り
説明不要の西京漬けNO.1のうまさを誇る脂ののった鰆の西京漬け

★あじの開き
1Pあたり一尾
干物の定番★脂もあり最高です！


★天日干しムシカレイの干物
1P1-2尾(サイズにより)
クセも全くないのでお子様にも美味しく召し上がっていただけます。

★天日干し特大鯖(サバ)の開き
1尾
脂ノリが抜群の大きいサイズの鯖を天日干し干物にしました。

★銚子産鯖の西京漬け
西京味噌との相性抜群です。
1P2切れ

★ホウボウの粕漬け
1P当たり1-2尾(小2尾中1尾)
あまーい香りの粕漬け★ご飯にも酒のアテにも合います。

★真いわしの丸干し
(約10-15尾入れ)サイズにより変動あります

★生白魚の沖漬け
1Pあたり100g
2019ヒット商品となりました。
癖もなくお子さんでも食べれる味付け★
白魚丼にしても酒のアテにも◎

★釜揚げシラス
1P120g
しらす屋である飯岡ヤマイチ水産の代名詞。
網元五代目、水産加工屋三代目のお味をどうぞ。

ご家庭の豪華な食卓にも、御贈答としてもお使い下さい^ ^

※海況などによりお品物が変わる場合がございますので、その際は同等品との差し替えとなりますので
ご了承をお願い致します。


 ・金目鯛(千葉県産)食塩 1尾  、 ・鯛(飯岡産)食塩 1-2尾   、 ・あじ(銚子産)食塩1尾 、 ・ヤリイカ(銚子産)食塩1尾  、・ムシカレイ(銚子産)1-2尾 食塩 、 ・さば(銚子産)1P1尾 食塩 、・鯖(銚子産)1P2切れ味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、(原材料の一部に大豆を含む) ・ ほうぼう(千葉県産)、1P1-2尾、酒粕（国内製造）、砂糖、食塩、醸造酢、卵殻粉末、食物繊維、蛋白加水分解物/調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、セルロース、（一部に小麦・卵・オレンジ大豆を含む）   ・ 真鰯(千葉県産)、食塩 (約10尾入れ)、・  生白魚の沖漬け 1P約100g イシカワシラウオ、しょうゆ、米発酵調味料、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴)、にんにく、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)  ・ 釜揚げシラス 1P120g いわし稚魚(千葉県産) 、食塩・天日干しシラス 122g いわし稚魚(千葉県産)・鮭約2切(部位による)味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、(原材料の一部に大豆を含む) 、・サヨリ4-5尾食塩、・小鯛1-2尾　食塩

（新型コロナウイルスの影響により売上減少により在庫過多となってしまい困っています）

保存方法
干物類、釜揚げシラス
到着後冷凍保存にて１ヵ月、解凍後冷蔵3日
シラウオ沖漬け
冷凍保存-18℃以下、解凍後冷蔵庫にて2日以内



豪華ヤマイチ大漁舟盛りセット12種-改-

▼自己紹介

▼商品概要
取れたての海鮮パック詰め合わせ
▼品種・味の特徴・食べ方

真鯛
カレイ
真イカ
アコ
ウマハギ
丸ハギ
瀬戸貝　
大アサリ
ホゴ
サザエ
ホウボウ
メバル
サヨリ
カマス
カンブリ
スズキ
地エビ
車海老
など季節により取れるお魚の量や数が変わります^_^
色々と季節のお魚が詰め合わせされているのでぜひよろしくお願いします！
▼数量、分量の目安

2k〜3kの海鮮詰め合わせ！
その日の浜値で詰め合わせる物をきめますのであるので多少の変動がございます^_^
何が入っているかもドキドキしながらご注文ください☆
必ずお得な海産物をお届けします^_^

なお自然が相手のため漁に出れなかったりと魚がない時がよくあるので出荷は週に1日だけにさせていただいております^_^

▼栽培/生産方法、こだわり

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

瀬戸内海産海鮮パックの詰詰め合わせ　採れたて　天然　漁師　刺身　海産物　　　　　

佐川急便 - 飛脚宅配便


銚子・飯岡港で水揚げされた魚を干物や西京漬け・粕漬け等をセットにしたお品第４弾★

コロナの影響で暗い世の中になってしまい当店でも大打撃を受けてしまいましたが、
せめて食卓だけでも明るく少しでも元気をと思い
お得用セットをお作り致しました。

ヤマイチ商品の中でかなりのお得セットとなってます。

お手元に届いたら焼くだけなどのお手軽詰め合わせセットです。


※こちらの商品はお徳用干物セットとして販売させて
頂きます。
在庫の方は水揚げの状況により、
お品物が変わりますので
選択はできませんのでご了承をお願い致します。



★中身に入りそうなお品物一例★

★ヤリイカの一夜干し
通常スルメイカを使って一夜干しが主流ですが当店では獲れたてのお刺身にもなる鮮度のヤリイカを使用しております。
噛めば噛むほど甘みが出てくるヤリイカの一夜干しをご賞味下さい。
ヤリイカ、食塩
１枚入れ

★方々の粕漬け
当店干物セットで定番の粕漬け。
お酒のあてにもご飯のおかずにも◎
1P当たり1-2尾(小2尾中1尾)
ほうぼう、酒粕（国内製造）、砂糖、食塩、醸造酢、卵殻粉末、食物繊維、蛋白加水分解物/調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、セルロース、（一部に小麦・卵・オレンジ大豆を含む）

★一本釣り鰆(サワラ)の西京漬け
説明不要の西京漬けNO.1のうまさを誇る脂ののった鰆の西京漬け★
今が旬の獲れたて！
１P当たり2切れ
鰆(飯岡産)、味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、(原材料の一部に大豆を含む)

★真イワシの丸干し
頭から尻尾まで食べられるDHAたっぷり！
(約10尾入れ)サイズにより変動あります
真鰯(千葉県産)、食塩

★アジの開き
直売店定番商品のアジの開き
近年では漁獲量が減ってしまっている鯵。
脂も程よくのった鯵です★
２枚入れ
鯵、食塩


千葉県で育ったお魚の加工品をお得にお届け！

手間暇かけ追求してきた、地元で代々続く網元漁師こだわりの味を是非お楽しみください🐟

朝食にぴったり、そして肉厚ふんわりとしたあの食材から、
程よい塩味でみんな大好きな釜揚げの〇〇まで。

様々なシーンに合うこだわりの加工品をたくさん詰めます！
年末年始のみ、今回限りの機会をお見逃しなく！

皆様ぜひ、ご賞味下さい。

賞味期限
ヤリイカ、西京漬け、粕漬け、真イワシ丸干し
ご到着後ご家庭の冷凍庫で60日
アジの開き
ご到着後ご家庭の冷凍庫で30日

消費期限
解凍後冷蔵保存にて3日以内


※干物等は加熱調理して下さい。
※お得なセットの為中身は変わりますのでご了承下さい。
※こちらの商品は日付指定不可、ギフト包装不可となります。

★保存方法★
ヤリイカ、西京漬け、粕漬け、真イワシ丸干し
到着後冷凍保存にて２ヵ月、解凍後冷蔵3日
鯵の開き
到着後冷凍保存にて１ヵ月、解凍後冷蔵3日


調理方法
干物は加熱してお召し上がりください。

当店では天日干しにこだわりを持っています
天日干しは
手間はとてもかかりますが、
殺菌効果もあり
ミネラルを多く含みやすく
水分活性を低くする事により旨味が増していきます。
ヤマイチオススメの海産物をどうぞ★


