野菜

青菜・菜っぱ類

白菜

▼自己紹介
京都府北部、空気と水の美味しい中山間地域で、農業を営んでおります。マメな中西農園です。
▼商品概要
栽培方法にこだわっており 減農薬はもとより、土作りにも海藻肥料を使って作っております。
▼品種・味の特徴・食べ方
シャキシャキ歯ごたえ。生食が美味しい
サラダ感覚で浅漬けやキムチがおすすめの食べ方です。
▼数量、分量の目安
バラ売りなどの販売も承ります。
▼栽培/生産方法、こだわり
農薬を極力使わない、安心安全な野菜作りを目指しております。
土作りにこだわりを持っており、海の海藻を使った肥料を使用しております。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

生食が美味しい。柔らかサラダはくさい

中西 徹

＼　昨年、大好評いただきました　／

昨年は完売し皆様に充分にお届けできなかったため、今年は先行で受注します！

【2024年冬季先行予約】

雪国で、雪の布団をかぶり、厳しい寒さを耐え抜き、甘みをたっぷり蓄えた白菜を…
ご想像してみてください…
お鍋の白菜、キムチの白菜、煮込んだ白菜…
あなたの、白菜に対する概念を覆す甘さかもしれません。

最後の▼お願い事項をご確認ください。

▼雪ぶとん白菜とは…

「雪が降る地域」でしか栽培できず、「雪の降る季節」しか食べられない、貴重な白菜になります。

まさに【1月〜3月頃】までしか出荷されない、旬を感じられるお野菜です。

秋から冬にかけて成長した白菜を、冬になると雪の中で熟成させます。
そうすることにより、白菜が寒さから身を守るために糖分をたっぷり蓄え、どんどん甘みを増し、この季節しか食べられない白菜になります。

雪の中で熟成させていた白菜を掘り起こし、あなたのもとへお届けいたします。

▼商品について

・兵庫県香美町産の「雪ぶとん白菜」

・冬ギフト、お歳暮商品です。

・熨斗対応も可能ですので、ご注文の際にお知らせください。

▼味

・雪下で育つことにより、凍らないよう糖分をたくさん蓄えるため、とても甘くみずみずしい白菜になっています。

・お鍋、煮物、お漬物等、どんな料理にも合います。

▼産地の特徴

・冬季には辺り一面１m〜２mの雪が積もり、昼夜の寒暖差がある地域です。

▼お願い事項

・発送時期はあくまで目安です（前後あり）。生産者が「今が一番おいしい！」と判断した時期に収穫し、お届け致します。
　
・12月より早くお届けになる場合は、予め取引連絡をさせていただきます。

・収穫時に害虫などは取り除いていますが、万が一見落とす場合もございますので、ご理解の程よろしくお願い致します。

・万が一、気候等の影響で、お届け前に生育不良が認められた場合には、一報後取引キャンセル及び返金対応をさせていただきます。
　
・渾身の野菜をお届けしたいため、予めご了承ください。

※写真はイメージ

「越冬白菜のお届け参りました」兵庫県香美町産雪ぶとん白菜！

今井裕子

▼商品概要
タイニーシュシュと言う品種で小ぶりのサラダ白菜です。


▼品種・味の特徴
通常の白菜との違いは、トゲが無く、シャキッと舌触りなめらかなのが特徴です。
味にクセがなく、甘い。生のままでも、火を通しても美味しくお召し上がりいただけます！

▼数量、分量の目安
一つの重さは約1kg~1.5kgです。

▼栽培/生産方法、こだわり
栽培期間中農薬不使用

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
１つひとつ確認はしていますが、見えないところに虫が潜んでいる可能性があります。ご理解いただけますと幸いです。


タイニーシュシュ（白菜）

鈴木文香

【通常の越冬白菜より小さめの白菜となります】

雪国で、雪の布団をかぶり、厳しい寒さを耐え抜き、甘みをたっぷり蓄えた白菜を…
ご想像してみてください…
お鍋の白菜、キムチの白菜、煮込んだ白菜…
あなたの、白菜に対する概念を覆す甘さかもしれません。

最後の▼お願い事項をご確認ください。

▼雪ぶとん白菜とは…

「雪が降る地域」でしか栽培できず、「雪の降る季節」しか食べられない、貴重な白菜になります。

まさに【1月〜3月頃】までしか出荷されない、旬を感じられるお野菜です。

秋から冬にかけて成長した白菜を、冬になると雪の中で熟成させます。
そうすることにより、白菜が寒さから身を守るために糖分をたっぷり蓄え、どんどん甘みを増し、この季節しか食べられない白菜になります。

雪の中で熟成させていた白菜を掘り起こし、あなたのもとへお届けいたします。

▼商品について

・兵庫県香美町産の「小さめ雪ぶとん白菜」
※通常の越冬白菜より、小さめのお料理しやすいサイズとなっております。

・冬ギフト、お歳暮商品です。

・熨斗対応も可能ですので、ご注文の際にお知らせください。

▼味

・雪下で育つことにより、凍らないよう糖分をたくさん蓄えるため、とても甘くみずみずしい白菜になっています。

・お鍋、煮物、お漬物等、どんな料理にも合います。

▼産地の特徴

・冬季には辺り一面１m〜２mの雪が積もり、昼夜の寒暖差がある地域です。

▼お願い事項

・発送時期はあくまで目安です（前後あり）。生産者が「今が一番おいしい！」と判断した時期に収穫し、お届け致します。
　
・12月より早くお届けになる場合は、予め取引連絡をさせていただきます。

・収穫時に害虫などは取り除いていますが、万が一見落とす場合もございますので、ご理解の程よろしくお願い致します。

・万が一、気候等の影響で、お届け前に生育不良が認められた場合には、一報後取引キャンセル及び返金対応をさせていただきます。
　
・渾身の野菜をお届けしたいため、予めご了承ください。

※写真はイメージ

【小さめの越冬白菜】兵庫県香美町産雪ぶとん白菜！

#【日テレ出演で話題沸騰】市場では絶対に入手困難！400年の伝統土壌に培われた幻のミルフィーユ白菜

※この度、寛永鶴見園がヒルナンデスに出演し大反響を頂いております！現在、多方面から予想を上回るスピードでご注文を頂いておりますのでページが公開されているうちにご予約を済ませておくことをおススメします。上限に達し次第、予告なく終了しますので予めご了承ください。

「葉はカルビ🥩の様にとろけ、芯はハラミ🍖の様に柔らかい…そんな白菜を食べたことはありますか？」

こういった質問をすると99％の方がNOという答えを出されると思います。

寛永時代から19代受け継いできた400年土壌が生み出す至極の逸品🥬


寛永鶴見園が創業400年もの間1年、また1年と重ね受け継いできた伝統の様に、葉一枚一枚が大きくなって、隙間無く立派に成長していくようにとの想いで🥬ミルフィーユ白菜🥬と名付けられました。


重量は軽く【３キロ超え】してくる、一般的な白菜の重さが２キロあるか無いかと言うのに対し言うまでもなく圧倒的大きさを誇る寛永鶴見園オリジナル白菜。

ここまで大きくなる白菜は農家でさえ滅多にお目にかかれない程であり、まず一般市場では出回る事はありません。

たくまし過ぎるその大きさはもちろん、
芯まで柔らかくジューシーな食感は格別。


市場では絶対に入手困難でまさに幻と言っても過言ではない程の【ミルフィーユ白菜🥬】が遂に解禁されます。

この圧倒的大きさは『縁起物』としても喜ばれることも、インスタ映えも間違いなし！📷

それではなぜここまで寛永鶴見園ブランドが全国的に人気なのか、こだわりにこだわり抜いた3つの秘密を公開してきます。

#🥬寛永鶴見ブランドヒミツ①🥬【最高重量3キロ超え】400年伝統土壌×匠の技に培われた幻のミルフィーユ白菜

創業400年もの間、先祖代々と受け継がれた伝統土壌は育てられる作物からすればまさに『栄養の宝庫』であり白菜にとっては最適の土壌となっています。

白菜は栽培初期に肥料を多く与えると黒い斑点が出る「ゴマ症」という生理障害を出してしまいます。これは白菜の成長に必要不可欠な『ある栄養成分』の過剰摂取により発生してしまうものなんです。。。

本来このゴマ症は1株の重さが重いほど多く発生します。ずっしりと重い、充実した白菜ほどゴマ症が出やすいわけです。

白菜は肥料を『与えすぎても大きくならず、少なすぎても大きく綺麗に育たない』という栽培が難しい野菜のひとつですが、

寸分の狂い無く緻密な土壌設計がなされた【400年伝統土壌】で育ることで最低限の肥料のみで賄えており、化成肥料を使う量も必然的に少なくなるのでより雑味やエグ味がない、そして綺麗な白菜が出来上がります。

また、一般的に美味しく新鮮とされる白菜は
【葉先の縮れ感】【重さ】【葉の密度】の３つと言われています。

当園の白菜は写真で見て分かる通り葉先の縮れ感がシッカリとありコレは『鮮度の良さ』と『葉肉の密度の濃さ』を表します。

さらに白菜は寒くなるほど外葉が巻いて体内を守る用に何枚も何枚も重なり合って分厚く、大きく育っていきます。

重たいというのは葉と葉の間に隙間が無い程にギッシリ詰まり何層にも何層にも折り重なったまさに【ミルフィーユ】状態ということ。

時間をかけ、ゆっくり、ゆっくりと。。。

事実、当園のミルフィーユ白菜は【"最低"重量3キロ超え】と白菜の常識を打ち破る圧倒的サイズ感。

日本最古レベルで農業を営んできた伝統的な老舗農家の成し得る業であり、400年の伝統に裏打ちされたノウハウ、土壌は他では真似できないだからこそ寛永鶴見ブランドの価値が高まっていっている所以となっているのです。


#🥬寛永鶴見ブランドヒミツ②🥬【最高糖度20度超え】を実現させる400年の伝統から紡ぎ出された門外不出の秘伝農法

白菜は寒い時期になると、生育がある程度止まってしまいますが、当園では400年の伝統から紡ぎ出された門外不出の【秘伝農法】により、寒くなってからも成長を促すことを可能にしています。

土中内の微生物を活性化させる為、【ある工夫】をして、土中内の"温度"を常に保たせています。

コレにより気温がグッと低くなる季節でも、土の温度を保つことで、人が足湯に浸かっているような状況を作り出すのです。

足湯に使っている時、上半身は縮こまっていますよね？
それと同じ様に、土中内の根は常に温かく、葉の部分は冷気に当てることによって葉の一枚一枚を肉厚にしていき、糖を蓄積させていきます。

これにより、当園のミルフィーユ白菜は
"桃"と同等の【最高糖度20度超え】、そして【最高重量5キロ超え】と他の追随を許さない圧倒的高品質を実現しました！

肉厚な葉はカルビの様にとろけ、芯はハラミの様に柔らかく食べごたえがあります。頭から足先まで是非味わって頂きたい一品です！



#🥬寛永鶴見ブランドヒミツ③🥬【秘伝肥料】による糖化増幅ミルフィーユ白菜
　　
糖由来の【秘伝液体肥料】を葉に与えることで耐寒性を更に高めております。

多くは語れませんが、黒蜜を主体とした【秘伝液体肥料】により、ハクサイの耐病性が高まるだけでなく、害虫を窒息させ、必然的に農薬九割減まで実現しました。

ハクサイは"葉"を食べる野菜のため、害虫が多く集まり、どうしても農薬の使用回数が増えてしまいます。
外葉を剥けば、その中はある程度食べられますので、スーパーなどでカットで売られているものは外葉を剥いたものをラップで包んで売っているものが多いですが、

当園のハクサイは、この【秘伝液体肥料】により肉厚でぎっしりと詰まった、ミルフィーユ状の層を創り、瑞々しく縮れた外葉が何よりその証明になっています。

【秘伝液体肥料】により害虫を防ぎ、糖化させながら大きく育てる。

日本でも比類なき寛永鶴見園が誇る400年土壌で土壌と、伝統農法により圧倒的な大きさと圧倒的な糖度という両取りする事が出来るのです。

まさに400年の歴史を持つ当園だからこそ成し得る匠の技。


この【3つのヒミツ】から分かるように一般農家には真似できない"19代続く400年の伝統"と"門外不出の独自ノウハウ"で多くの食通を虜にしています。

#一流シェフも唸る創業400年が誇る伝統野菜『寛永鶴見ブランド』

それぞれの作物のポテンシャルを極限まで引き出す事にこだわりを持ち、400年もの伝統と共に研究を重ねてきました。

寛永鶴見園のコンセプトはその『400年の伝統を味わって頂く』という事。

寛永鶴見園では1624年頃の寛永時代から培ってきた土壌を代々大切に受け継いでいます。

400年もの歳月を経て培ってきた【門外不出の秘伝ノウハウ】×【代々受け継いできた伝統土壌】で生み出される伝統野菜『寛永鶴見ブランド』はシェフやグルメ通が唸るほどの味わい。

事実、強豪ひしめき合う横浜の一流シェフがこぞって『寛永鶴見ブランド』を採用しており、

特筆すべきは食通が足しげく通う東京代官山や京都にも展開するキリンビール併設のキリン横浜ビアホールで取り扱われている事。


総料理長をはじめとするスタッフが寛永鶴見園に足を運び、畑を耕し収穫まで体験する惚れ込みよう。

更に一流レストランだけでなく『寛永鶴見ブランド』は農業専門家からも評価が高く神奈川県園芸協会会長賞受賞や農業委員会会長賞など多数の受賞実績を誇っています。

400年の歴史が生み出した『寛永鶴見ブランド』は野菜だけでなく果物など多岐に渡り約30品目ものラインナップを取り揃えております。

この日本が誇るべき日本最古レベルの伝統老舗農家が紡ぎ出す『寛永鶴見ブランド』伝統野菜をぜひ人生で一度味わってみて下さい。

きっと今まで出逢った作物では味わえない『400年の伝統』を味わえると思います。


#創業400年培った【秘伝ノウハウ】×【伝統土壌】で育て上げられたミルフィーユ白菜は全ての調理に相性抜群の万能食材！

①豚肉と相性抜群の『豚肉白菜のミルフィーユ鍋』

②アツアツのあんをかけて主役に！『白菜たっぷり八宝菜』

③甘さとジューシーさを楽しみたいなら『至高の餃子』

④芯まで味わいたいなら…塩昆布を合わせた『無限白菜』


もぉ、、、ため息が出るくらいミルフィーユ白菜で色んなバリエーションが変幻自在に楽しめます。

あなたはどんな調理法で寛永鶴見ブランドを楽しみますか？


#寛永鶴見園ブランド購入者キャンペーン～創業400年秘伝の"千年レシピ"プレゼント～

寛永鶴見園では創業から400年受け継がれた作物の調理方法や保存方法など門外不出の秘伝の"千年レシピ"を購入者様限定でプレゼントしております。

千年シリーズは当園の7つの厳しい条件をクリアした最高傑作品に与えられる称号であり、それぞれの作物に千年ブランドが存在します。

このレシピにおいても400年もの作物を研究し尽くしてきた伝統老舗農家が紡ぎ出した"秘伝の千年レシピ"を購入者様限定でプレゼントしております。

この千年レシピは作物それぞれランダムで同梱されており、一流レストランでも取り扱われてもおかしくないほどの一流レシピです。

数種類ものレシピがあるので何が当たるかのお楽しみです♪

ランダムで入っているのでタイミングによっては被ってしまう事もありますが、確実に被らずコンプリートするには寛永鶴見園の定期配送がおススメです！（現在、作成中。順次開始していきます）

この寛永鶴見園が誇る【最高傑作】を【最高鮮度】でお贈りしますので、あとはこの千年レシピを手に入れて【最高調理】で完璧に美味しく仕上げて最高な食卓を演出して下さい！

※期間限定キャンペーンとなるので予告なく終了する場合がございます。終了する前にお早めに手に入れて下さい。


【日テレ出演話題】市場では入手困難『幻のミルフィーユ白菜』お試し大玉1株約3キロ

大立泰裕

【少人数にピッタリ...越冬白菜】兵庫県香美町産雪ぶとん白菜！

#【ヒルナンデス出演で話題沸騰】一般市場に一切流通しない！400年の伝統土壌に培われた幻のミルフィーユ白菜

※この度、寛永鶴見園がヒルナンデスに出演し大反響を頂いております！現在、多方面から予想を上回るスピードでご注文を頂いておりますのでページが公開されているうちにご予約を済ませておくことをおススメします。上限に達し次第、予告なく終了しますので予めご了承ください。


「葉はカルビ🥩の様にとろけ、芯はハラミ🍖の様に柔らかい…そんな白菜を食べたことはありますか？」

こういった質問をすると99％の方がNOという答えを出されると思います。

寛永時代から19代受け継いできた400年土壌が生み出す至極の逸品🥬


寛永鶴見園が創業400年もの間1年、また1年と重ね受け継いできた伝統の様に、葉一枚一枚が大きくなって、隙間無く立派に成長していくように頂点に君臨するようとの想いで🥬エンペラー白菜🥬と名付けられました。


重量は軽く【４キロ超え】してくる、一般的な白菜の重さが２キロあるか無いかと言うのに対し言うまでもなく圧倒的大きさを誇る寛永鶴見園オリジナル白菜。

ここまで大きくなる白菜は農家でさえ滅多にお目にかかれない程であり、まず一般市場では出回る事はありません。

たくまし過ぎるその大きさはもちろん、
芯まで柔らかくジューシーな食感は格別。


市場では絶対に入手困難でまさに幻と言っても過言ではない程の【エンペラー白菜🥬】が遂に解禁されます。

この圧倒的大きさは『縁起物』としても喜ばれることも、インスタ映えも間違いなし！📷

それではなぜここまで寛永鶴見園ブランドが全国的に人気なのか、こだわりにこだわり抜いた3つの秘密を公開してきます。

#🥬寛永鶴見ブランドヒミツ①🥬【最高重量3キロ超え】400年伝統土壌×匠の技に培われた幻のミルフィーユ白菜

創業400年もの間、先祖代々と受け継がれた伝統土壌は育てられる作物からすればまさに『栄養の宝庫』であり白菜にとっては最適の土壌となっています。

白菜は栽培初期に肥料を多く与えると黒い斑点が出る「ゴマ症」という生理障害を出してしまいます。これは白菜の成長に必要不可欠な『ある栄養成分』の過剰摂取により発生してしまうものなんです。。。

本来このゴマ症は1株の重さが重いほど多く発生します。ずっしりと重い、充実した白菜ほどゴマ症が出やすいわけです。

白菜は肥料を『与えすぎても大きくならず、少なすぎても大きく綺麗に育たない』という栽培が難しい野菜のひとつですが、

寸分の狂い無く緻密な土壌設計がなされた【400年伝統土壌】で育ることで最低限の肥料のみで賄えており、化成肥料を使う量も必然的に少なくなるのでより雑味やエグ味がない、そして綺麗な白菜が出来上がります。

また、一般的に美味しく新鮮とされる白菜は
【葉先の縮れ感】【重さ】【葉の密度】の３つと言われています。

当園の白菜は写真で見て分かる通り葉先の縮れ感がシッカリとありコレは『鮮度の良さ』と『葉肉の密度の濃さ』を表します。

さらに白菜は寒くなるほど外葉が巻いて体内を守る用に何枚も何枚も重なり合って分厚く、大きく育っていきます。

重たいというのは葉と葉の間に隙間が無い程にギッシリ詰まり何層にも何層にも折り重なったまさに【ミルフィーユ】状態ということ。

時間をかけ、ゆっくり、ゆっくりと。。。

事実、当園のミルフィーユ白菜は【"最低"重量3キロ超え】と白菜の常識を打ち破る圧倒的サイズ感。

日本最古レベルで農業を営んできた伝統的な老舗農家の成し得る業であり、400年の伝統に裏打ちされたノウハウ、土壌は他では真似できないだからこそ寛永鶴見ブランドの価値が高まっていっている所以となっているのです。


#🥬寛永鶴見ブランドヒミツ②🥬【最高糖度20度超え】を実現させる400年の伝統から紡ぎ出された門外不出の秘伝農法

白菜は寒い時期になると、生育がある程度止まってしまいますが、当園では400年の伝統から紡ぎ出された門外不出の【秘伝農法】により、寒くなってからも成長を促すことを可能にしています。

土中内の微生物を活性化させる為、【ある工夫】をして、土中内の"温度"を常に保たせています。

コレにより気温がグッと低くなる季節でも、土の温度を保つことで、人が足湯に浸かっているような状況を作り出すのです。

足湯に使っている時、上半身は縮こまっていますよね？
それと同じ様に、土中内の根は常に温かく、葉の部分は冷気に当てることによって葉の一枚一枚を肉厚にしていき、糖を蓄積させていきます。

これにより、当園のミルフィーユ白菜は
"桃"と同等の【最高糖度20度超え】、そして【最高重量5キロ超え】と他の追随を許さない圧倒的高品質を実現しました！

肉厚な葉はカルビの様にとろけ、芯はハラミの様に柔らかく食べごたえがあります。頭から足先まで是非味わって頂きたい一品です！



#🥬寛永鶴見ブランドヒミツ③🥬【秘伝肥料】による糖化増幅ミルフィーユ白菜
　　
糖由来の【秘伝液体肥料】を葉に与えることで耐寒性を更に高めております。

多くは語れませんが、黒蜜を主体とした【秘伝液体肥料】により、ハクサイの耐病性が高まるだけでなく、害虫を窒息させ、必然的に農薬九割減まで実現しました。

ハクサイは"葉"を食べる野菜のため、害虫が多く集まり、どうしても農薬の使用回数が増えてしまいます。
外葉を剥けば、その中はある程度食べられますので、スーパーなどでカットで売られているものは外葉を剥いたものをラップで包んで売っているものが多いですが、

当園のハクサイは、この【秘伝液体肥料】により肉厚でぎっしりと詰まった、ミルフィーユ状の層を創り、瑞々しく縮れた外葉が何よりその証明になっています。

【秘伝液体肥料】により害虫を防ぎ、糖化させながら大きく育てる。

日本でも比類なき寛永鶴見園が誇る400年土壌で土壌と、伝統農法により圧倒的な大きさと圧倒的な糖度という両取りする事が出来るのです。

まさに400年の歴史を持つ当園だからこそ成し得る匠の技。


この【3つのヒミツ】から分かるように一般農家には真似できない"19代続く400年の伝統"と"門外不出の独自ノウハウ"で多くの食通を虜にしています。

#一流シェフも唸る創業400年が誇る伝統野菜『寛永鶴見ブランド』

それぞれの作物のポテンシャルを極限まで引き出す事にこだわりを持ち、400年もの伝統と共に研究を重ねてきました。

寛永鶴見園のコンセプトはその『400年の伝統を味わって頂く』という事。

寛永鶴見園では1624年頃の寛永時代から培ってきた土壌を代々大切に受け継いでいます。

400年もの歳月を経て培ってきた【門外不出の秘伝ノウハウ】×【代々受け継いできた伝統土壌】で生み出される伝統野菜『寛永鶴見ブランド』はシェフやグルメ通が唸るほどの味わい。

事実、強豪ひしめき合う横浜の一流シェフがこぞって『寛永鶴見ブランド』を採用しており、

特筆すべきは食通が足しげく通う東京代官山や京都にも展開するキリンビール併設のキリン横浜ビアホールで取り扱われている事。


総料理長をはじめとするスタッフが寛永鶴見園に足を運び、畑を耕し収穫まで体験する惚れ込みよう。

更に一流レストランだけでなく『寛永鶴見ブランド』は農業専門家からも評価が高く神奈川県園芸協会会長賞受賞や農業委員会会長賞など多数の受賞実績を誇っています。

400年の歴史が生み出した『寛永鶴見ブランド』は野菜だけでなく果物など多岐に渡り約30品目ものラインナップを取り揃えております。

この日本が誇るべき日本最古レベルの伝統老舗農家が紡ぎ出す『寛永鶴見ブランド』伝統野菜をぜひ人生で一度味わってみて下さい。

きっと今まで出逢った作物では味わえない『400年の伝統』を味わえると思います。


#創業400年培った【秘伝ノウハウ】×【伝統土壌】で育て上げられたミルフィーユ白菜は全ての調理に相性抜群の万能食材！

①豚肉と相性抜群の『豚肉白菜のミルフィーユ鍋』

②アツアツのあんをかけて主役に！『白菜たっぷり八宝菜』

③甘さとジューシーさを楽しみたいなら『至高の餃子』

④芯まで味わいたいなら…塩昆布を合わせた『無限白菜』


もぉ、、、ため息が出るくらいミルフィーユ白菜で色んなバリエーションが変幻自在に楽しめます。

あなたはどんな調理法で寛永鶴見ブランドを楽しみますか？


#寛永鶴見園ブランド購入者キャンペーン～創業400年秘伝の"千年レシピ"プレゼント～

寛永鶴見園では創業から400年受け継がれた作物の調理方法や保存方法など門外不出の秘伝の"千年レシピ"を購入者様限定でプレゼントしております。

千年シリーズは当園の7つの厳しい条件をクリアした最高傑作品に与えられる称号であり、それぞれの作物に千年ブランドが存在します。

このレシピにおいても400年もの作物を研究し尽くしてきた伝統老舗農家が紡ぎ出した"秘伝の千年レシピ"を購入者様限定でプレゼントしております。

この千年レシピは作物それぞれランダムで同梱されており、一流レストランでも取り扱われてもおかしくないほどの一流レシピです。

数種類ものレシピがあるので何が当たるかのお楽しみです♪

ランダムで入っているのでタイミングによっては被ってしまう事もありますが、確実に被らずコンプリートするには寛永鶴見園の定期配送がおススメです！（現在、作成中。順次開始していきます）

この寛永鶴見園が誇る【最高傑作】を【最高鮮度】でお贈りしますので、あとはこの千年レシピを手に入れて【最高調理】で完璧に美味しく仕上げて最高な食卓を演出して下さい！

※期間限定キャンペーンとなるので予告なく終了する場合がございます。終了する前にお早めに手に入れて下さい。



【ヒルナンデス出演】一般市場に流通しない『幻のエンペラー白菜』

▼商品概要   茨城町の白菜。ミニ白菜２個入りでお届けします。

▼品種・味の特徴   めんこい白菜種です。なべにもお漬物にも使いやすいサイズ。写真のように株元を縦に切り込み割って少し干してからつけると一層美味しいです。

▼数量、分量の目安       一株の重さは2.5ｋｇ～3ｋｇ

▼栽培/生産方法、こだわり   土壌のバクテリアやミネラルを活性させ、地域循環でミネラル活性水使用の自家製堆肥、散水をしています。


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 

寒さにあたったミニ白菜２個入り

清水蒼太

ヤマト運輸 - 宅急便

▼自己紹介
こんにちは。
茨城県石岡市八郷に住んでいる、夫婦と4歳と1歳の子供２人、猫１匹の５人家族です。

農業に携わるようになって4年目の新米農家です。
もともと私たちは会社員をしておりましたが、子供が生まれたのを機に、これからの進路について考えるようになりました。親として、子供には幸せな人生を歩んで欲しい。そのために、まず親としてできることは何か？と２人で話し合った結果、まずは私たち２人が幸せであり、やりたいことに挑戦し、その姿を子供に見せることから始めてみようと思いました。
そして２人とも、前からやりたかった農業の道へ一歩踏み出しました。


●こだわり
私たちは栽培した野菜を通して関わる人すべてに魂が輝くほどの美味しい野菜をお届けすることをvisionとして農園を営んでいます。私たちは栽培した野菜が、食べた人を幸せにするために３つのお約束を実行し続けます。

①無農薬
野菜は農薬や化学肥料を一切使用せず栽培しています（有機JASなどで認められている農薬もありますが、そちらも使用しておりません）。自然の力で育ったキラキラ輝くお野菜です。

②健康的な土作り
畑の地力を維持するために、作付けは年１回を基本としています。作付け前後は、必ず緑肥などの植物性肥料を導入して、健康的な土作りと野菜作りをしています。（何作も作れないので、数量は少ないですが、その分土の栄養をたっぷりと吸収したお野菜です）

③お日様の光と、大地の力で育った新鮮なお野菜
旬のお野菜が一番美味しい。をコンセプトに露地での栽培をメインにしています。自然の中でじっくりと、ありのままに育った野菜は、野菜本来の旨味が凝縮されています。他では決して味わえない、農家直送の鮮度抜群の野菜です。

▼商品概要
白菜【一株1キロ〜2キロくらい】のものが一箱4株入ります。小さめな場合は5株入れます。

コンパクトな白菜です！
寒さに当たって旨味が増してます^ ^
鍋やサラダにいかがでしょうか？

▼数量、分量の目安
4株を100サイズで宅急便配送します。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
農薬を使用していないため、虫さんたちと共に育っています。梱包の際、注意して選別していますが、万が一虫さんが混入することもあります。ご了承ください。
送料無料は本州のみの適用になります（離島などの地域の場合は相談ください）
ご注文を受けてから１週間以内で発送いたします。
常温でのお届けになります。

送料込み　太陽の光を沢山浴びた優しい白菜(冷蔵庫に入るコンパクト白菜) 4株入

尾花孝治

マルシェ手渡しor現地お届け

茨城県は白菜の生産量日本一を誇る大産地です。
その茨城県の中でも、美味しい品種としてファンが多いのが、この「新理想」という白菜です。
新理想は茨城県で生まれた品種なんです。

漬物には最適な白菜ですが、ただ、病気には弱いため、あまり茨城県でも大規模には作られていない希少な白菜です。

一玉あたりの重さは3キロ以上。
箱に入れるともうこれ一玉だけでパンパンです。
送料が割高になってしまうのです…。

そのため、現地手渡し、もしくはお届け便での販売とさせていただきます。

美味しい新理想白菜。
漬物や鍋にいかがですか？

＊栽培期間中、殺菌剤は使用していません。


【マルシェでお渡し】1玉(約3キロ)

【直接お届け 東京・埼玉】1玉(約3キロ)

【直接お届け 千葉】1玉(約3キロ)

【美味しい白菜】新理想白菜。鍋や漬物に。

篠塚政嗣

生で食べて欲しい春の白菜。収穫すぐに発送します。
白菜丸ごと2個です。 
1個あたりの重量は1～1.5kgくらい。 
(スーパーで1/4カットで販売されているものが400～500gほどです) 
黄色い芯が特徴の品種です。 

外側の葉はお味噌汁や、野菜炒めなど加熱調理に(半ナマでOK)、中側の芯はぜひ生で食べてみてください。
春の白菜は特に柔らかくみずみずしいので、生サラダで召し上がって頂きたいです。 
白菜を生で？とよく聞かれますが、キャベツやレタスとまた違った食感と味で、千切り白菜に鰹節と麺つゆ＋卵黄で和風サラダなどオススメです。 
(簡単に、千切り白菜にマヨネーズ＋ポン酢も) 
もちろん浅漬けもサッパリと、暑くなってくる今のシーズンには体がリフレッシュされますね。

栽培している畑の近くに河川がありアカシヤが群生しています。 
このシーズンはアカシヤの花粉が舞うため、白菜にも花粉(黄色い粉)が付着している場合がありますのでよく洗ってお料理してください。 
(我が家では問題なく食べていますが、気になる方はご購入は避けてください) 
また、葉に多少の虫食い跡がある場合もあります。農薬ギリギリにしてます(虫はいないはずです)

発送ダンボールはリユース品を使用します。

サラダで！春の白菜 2個

宮嶋康晴

▼商品概要
秋冬野菜でも代表的な白菜
▼品種・味の特徴
オレンジミニ白菜
秋らしい気候になり、すくすく育ちました。
生のままでサラダにしても、鍋物、和え物、煮物などあらゆる用途にお使い頂けます。
美味しいです。
▼数量、分量の目安
オレンジミニ白菜1玉を梱包します。
▼栽培/生産方法、こだわり
土作りからこだわり、有機肥料で栽培しました。
家族が安心して食べられる野菜を目指し、日々心を込めて栽培しています。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
注文後、収穫・荷造り・クール便発送をしますが、到着した時点でしおれたりする場合が葉物野菜にはありますが、水にとって頂くことでシャキッとしてきますので、その点ご理解くださる方のみ、ご購入くださいませ。

オレンジミニ白菜1玉を梱包します。

高野山麓精進野菜・オレンジミニ白菜

山本るみ

▼商品概要
鮮やかなオレンジ色の白菜
▼品種・味の特徴
普通の白菜より甘いです。
▼数量、分量の目安

▼栽培/生産方法、こだわり

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

オレンジクイン白菜　6玉

久堀勇人

オレンジクイン白菜　2玉


農薬量極限に減らしている為、穴あき・虫食い等ご了承の程宜しくお願い致します

………………………………………………………………

2021.11.17
ラジオ　MORNING SPRITE | α-STATION
 FM京都で紹介させて頂きました！！

当菜園オレンジクインは、オレンジクインの種が発売されてから作り続けてきた大人気の一品です(^o^)✨

オレンジクインは加熱すると鮮やかなオレンジ色がしっかりと残るので、お鍋や炒め物、煮物、漬け物など、さまざまな食べ方ができます！
オレンジの彩りを生かしてさっと湯通ししてサラダにも使えます。

タキイ種苗のホームページによると、
オレンジクインは一般的なハクサイが含有しないシスリコピンを含んでいるそうです。このシスリコピンとは橙黄色トマトなどに含まれる色素成分で、赤いトマトに含まれるリコピンと同じような効果がある上に、リコピンより2.5倍も体に吸収されやすいそうです。

◆リピーター続出◆オレンジクイン白菜２玉【漢方栽培】

戸波 浩

茨城県は白菜の生産量日本一を誇る大産地です。
その茨城県の中でも、美味しい品種としてファンが多いのが、この「新理想」という白菜です。
新理想は茨城県で生まれた品種なんです。

漬物には最適な白菜ですが、ただ、病気には弱いため、あまり茨城県でも大規模には作られていない希少な白菜です。

一玉でもずっしり。
箱に入れるともうこれ一玉だけでパンパンなので、箱詰めして発送すると送料が割高になってしまうのです…。

そのため、現地(東京南大塚)での手渡し、もしくは直接お伺いしてのお届け便での販売とさせていただきます。

*****************************************************************
＊南大塚での手渡しの場合、12月24日となります。
日時指定が出来ませんのでご注意ください。

＊直接お届けの日時は18日以降を予定しています。
メッセージにてご連絡します。
*****************************************************************

美味しい新理想白菜。
漬物や鍋にいかがですか？

＊栽培期間中、殺菌剤は使用していません。


【南大塚で12/24にお渡し】1玉(約3キロ)

【直接お届け 茨城】1玉(約3キロ)

★直接お届け便★【美味しい白菜】新理想白菜。鍋や漬物に。

アルプス峰々　雪積もり　さぁー出番と　白菜たち　（菜人）
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
黒部ダムの玄関口・信濃大町、北アルプス山麓で逞しく育った白菜たちです。
10月末から霜が降り、いよいよ　雪降る　季節を迎えました。
白菜たちは、日に日に　甘くなっていきます。
鍋の季節も到来です！
漬物、鍋、煮物と、色んな調理が出来ます。
特に、豚肉との相性は抜群です。
生のままサラダにしても歯触り良く美味しいです。
沸騰した湯の中に入れて１分位茹で、塩コショウ
とあわせてもバッチリ！
冬の友＝白菜料理を楽しみませんか。

冬だ！鍋だ！ミニ白菜＊6個～農薬/化学肥料・不使用

八幡大智

6〜7玉（15キロ）玉の小さいのは7玉

オレンジクイン白菜　6〜7玉

このページを閲覧されたお客様へ

この冬野菜類も皆様に、安心安全で美味しい野菜をお届けしたいと努力してきましたが、コロナの影響もあり取引飲食店様の減少と経済低下等の影響で大手農場等が市場参入し、野菜価格が暴落気味となっており、農薬を使わない野菜も同様にみられて産直販売店では価格低下して販売せざる負えない状態です。
今、私の農場を含めて中小農業生産者は非常に厳しい状況です。
生産野菜収入での生活および農場経営に、かなり厳しい状況が迫ってきており淘汰の時代かもと感じています。

戸島農園NSの農場では、こだわりとして良質な有機質肥料を主として使用し、農薬不使用（無農薬）で栽培しておりますので、初めてご購入のお客様やリーピート購入のお客様に美味しいと評価頂けております。
これまでにご購入いただけてないお客様にもぜひ味わって頂きたいと思います。
ご購入して頂けるお客様には、戸島農園NSも含めて中小農業生産者をご購入いただくことで、助けて頂ければ幸いです。

▼商品概要
流通量は少ないので、一般的に市場やスーパーマーケットでは見かけない白菜ですね！
甘みが一般的な白菜より強くて、芯の部分はサラダに出来るほど柔らかくて美味しいです。
生産量は少ないので、お早めにお願い致します。

玉になっていない物が気候の影響で、この冬作は多いです。
自家消費だけでは消費出来ず、フードロスにもなり、勿体ないので格安で皆様にご提供させて頂きたいと思っております。

▼品種・味の特徴・食べ方
中は鮮やかなオレンジ色で、一般の白菜よりも甘みが強くて、芯に近い部分はサラダでも美味しいです。
加熱調理でも鮮やかな色で、浅漬けなどでも綺麗で美味しいです。
一般に流通量は少ないく、飲食店様などでの料理に使われるのがほとんどかと思います。
鍋物やお漬物などで使って頂けましたら幸いです。
目に見えない中の部分に、多少の痛みがある場合もありますので、ご理解御了承頂けましたら幸いです。

▼数量、分量の目安
訳ありオレンジ白菜　約4.0㎏

▼栽培/生産方法、こだわり
良質な有機質肥料を使用
農薬不使用（無農薬）で栽培

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
発送前に痛みなどは出来るだけ確認して箱詰めしております。
発送後のリスクに関しては、責任を負うことが出来ませんのでご了承下さい。
※農薬を使用していませんので、害虫食害や害虫混入（芋虫類）がある場合があります。また、外葉が一部枯れ部分が有りますので、ご理解ご了承頂けましたら幸いです。

訳ありオレンジ白菜　約4.0㎏セット

戸島宏裕

▼商品概要
夏から秋に移行するタイミングで植えた白菜。暑すぎても枯れてしまい、寒すぎても育たない、時期を間違えば収穫時期に凍ってしまう。そんな難しい時期に植えられた白菜が無事収穫を迎えました。収穫前には寒暖差が激しくなりなんと甘味が増した状態で収穫されます。その差は20℃以上！朝露に与えられた水々しさと甘みをご堪能ください。

▼数量、分量の目安
白菜2玉（１つ2.5キロ程）

数量限定とさせていただきます！寒暖差20℃の季節に育つ竹内農場の白菜

竹内修作

▼商品概要：12月に採れた白菜を長期保存

▼品種・味の特徴：寒い時期の白菜は、甘いあじです

▼数量、分量の目安：1kg/束　X　3個

▼栽培/生産方法、こだわり：冷蔵庫できっちり保存してます。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

小ぶり白菜

塩澤俊夫

このページを閲覧されたお客様へ

この冬野菜類も皆様に、安心安全で美味しい野菜をお届けしたいと努力してきましたが、コロナの影響もあり取引飲食店様の減少と経済低下等の影響で大手農場等が市場参入し、野菜価格が暴落気味となっており、農薬を使わない野菜も同様にみられて産直販売店では価格低下して販売せざる負えない状態です。
今、私の農場を含めて中小農業生産者は非常に厳しい状況です。
生産野菜収入での生活および農場経営に、かなり厳しい状況が迫ってきており淘汰の時代かもと感じています。

戸島農園NSの農場では、こだわりとして良質な有機質肥料を主として使用し、農薬不使用（無農薬）で栽培しておりますので、初めてご購入のお客様やリーピート購入のお客様に美味しいと評価頂けております。
これまでにご購入いただけてないお客様にもぜひ味わって頂きたいと思います。
ご購入して頂けるお客様には、戸島農園NSも含めて中小農業生産者をご購入いただくことで、助けて頂ければ幸いです。

▼商品概要
一般的な白菜とは違い余り大きくならず食感は柔らかくてほんのり甘味もあり美味しいです。アントシアニン色素を豊富に含み、彩も良いと思います。注意事項として、鍋物には絶対にお勧めしません!アントシアニン色素は水に非常に流出しやすいので、鍋物などの場合かなり残念な結果になります。

今回栽培の物は、2022年秋に乾燥期が長かったので、気候の影響を受けて一般的な白菜のようにならず、結球せずに開いたままの状態です。
食用として問題は有りません。
ご了承頂けましたら幸いです。

▼品種・味の特徴・食べ方
サラダやマリネで食す生食専用の白菜です。
▼数量、分量の目安
紫白菜　サイズにより1～2株

▼栽培/生産方法、こだわり
無化学肥料
農薬不使用（無農薬）自然栽培

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
発送前に痛みなどは出来るだけ確認して箱詰めしております。
発送後のリスクに関しては、責任を負うことが出来ませんのでご了承下さい。

少数限定　紫白菜

▼自己紹介
群馬県の高原野菜を栽培しています！
夏は、トマト、とうもろこし
秋は、はくさい、大根等栽培しています！
▼商品概要
今回は、はくさいL玉6個入りなります。
1つ2.5キロ位です。
▼品種・味の特徴・食べ方
きらぼし、甘くて歯応えある。鍋、漬物。
▼数量、分量の目安
L玉、2.5キロ位
▼栽培/生産方法、こだわり
極力、消毒は抑え、一度だけ殺虫剤した底農薬
寒暖差の激しい山地ならではの甘味、旨味、歯応え！
平野部の野菜とは全然違います！
霜のおりる気温になり、さらに甘さアップで、とても良い状態です！
注文後、収穫、発送なので採れたて新鮮野菜を販売しています！
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

高原野菜、はくさいL玉、6個入り

星野和之

冬だ！鍋だ！ミニ白菜＊8個～農薬/化学肥料・不使用

このページを閲覧されたお客様へ
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この冬野菜類も皆様に、安心安全で美味しい野菜をお届けしたいと努力してきましたが、コロナの影響もあり取引飲食店様の減少と経済低下等の影響で大手農場等が市場参入し、野菜価格が暴落気味となっており、農薬を使わない野菜も同様にみられて産直販売店では価格低下して販売せざる負えない状態です。
今、私の農場を含めて中小農業生産者は非常に厳しい状況です。
生産野菜収入での生活および農場経営に、かなり厳しい状況が迫ってきており淘汰の時代かもと感じています。
───
戸島農園NSの農場では、こだわりとして良質な有機質肥料を主として使用し、農薬不使用（無農薬）で栽培しておりますので、初めてご購入のお客様やリーピート購入のお客様に美味しいと評価頂けております。
今回のキャンペーンを通じて、これまでにご購入いただけてないお客様にもぜひ味わって頂きたいと思います。
ご購入して頂けるお客様には、戸島農園NSも含めて中小農業生産者をご購入いただくことで、助けて頂ければ幸いです。
▼自己紹介
山口県下関市で、年間100種以上の野菜類を栽培しています。基本は、農薬一切使いません！
なので、戸島農園NSの野菜類は、お客様だけでなく害虫からも美味しいと高評価頂いております。（笑）
皆様には、出来る限り品質の良いものをお送り致します。
▼商品概要
白菜丸玉
農薬不使用（無農薬）ですので、まれに芋虫の混在がある場合が有ります。また、アブラムシの付着も多少見られますが、ご了承下さい。
発送前に、念の為洗浄検品は致しておりますが見逃しの場合が有ります。
ご理解いただけるお客様にご注意頂けましたら幸いです。
▼品種・味の特徴・食べ方
鍋物やお漬物など
▼数量、分量の目安
白菜丸玉　2玉
▼栽培/生産方法、こだわり
農薬不使用（無農薬）化学肥料低減栽培
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
発送前に痛みなどは確認して箱詰めしております。
発送後のリスクに関しては、責任を負うことが出来ませんのでご了承下さい。

戸島農園NSおススメ！　白菜丸玉セット

冬だ！鍋だ！ミニ白菜＊16個～農薬/化学肥料・不使用

この白菜は通常の品種に比べ栄養価が高い品種になります。(ファイトリッチという)
名前の通り芯がオレンジ色の綺麗な葉になっています。
１個３kg前後になります。
箱の寸法と重さ制限の都合上、２個入り又は４個入りの販売とさせていただきます。
農薬の回数を減らす為、虫が入っているかもしれません。その場合は葉を何枚か剥いていただければ大丈夫です。
農カードを希望する方は申し出て下さい。

白菜　オレンジクイン

大津龍太郎

▼商品概要
群馬県の空っ風と太陽をいっぱい浴びた大きな白菜です。
お鍋にはもちろん、漬物、キムチ、甘味があって肉厚な白菜です。

▼数量、分量の目安
２玉
▼栽培/生産方法、こだわり
栽培時における農薬や化学肥料は使用していません。
土には、オリジナルの堆肥を使用しています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ダンボールに、写真に掲載されているように入れて送ります。
実際には、新聞紙に包んで保存しやすい状態で発送致します。

【群馬県産】大きい白菜

古谷雅也

佐川急便

▼商品概要
＜味の特徴＞野菜本来の旨みとさわやかな甘み　
　　　　　　有機肥料だけで育てたので青臭さはなく生食にも！！　　　　　　　　　　　　　
＜栽培のこだわり＞　納豆菌で土ごと発酵　
　　　　　　　　　　有機肥料だけで栽培
＜産地の特徴＞海に囲まれた淡路島は偏西風により海水から適度な塩分も土　に含まれミネラルたっぷり
＜品種＞　ミニサイズで外葉も柔らか食べきり白菜です。
＜保存方法＞袋に入れてのお届けなので2週間鮮度長持ち　
▼品種・味の特徴
生でサラダにも最適です。鍋やロール白菜は色鮮やかに仕上がるので、より食欲をそそります。カット野菜ではないので断面も変色しらずの便利野菜です。

▼数量、分量の目安
納豆菌栽培　ミニサイズの白菜5～６個入り
▼栽培/生産方法、こだわり
有機肥料100%納豆菌栽培なので、青臭さはないです。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
袋に入れての発送なので鮮度は長持ちです。

最終淡路島産ミニ白菜５～６個入（沖縄、北海道、離島地区以外）

萩上学

▼概要
 はじめまして！山口県美祢市に住んでいる中学生のTOSHIです！ 僕たちは、美祢市にある公設塾minetoという塾のプロジェクトで桂岩ファームさんをプロデュースしています！ プロフィールページに、僕たちの自己紹介と、桂岩ファームの紹介をしています。
　
▼桂岩地区の特徴 
この場所は山口県の秘境、美祢市の桂岩地区という場所です。 山の中にある標高の高い集落で白菜を育てています。 特徴は日当たりがとても良いこと。 また、アニメのような世界観になっています！ 桂岩地区は限界集落で、地区がなくなってしまうのをなんとかしたいと思い、ポケマルを始めました。 
▼白菜の特徴 「標高 300ｍ 種まきから農薬やらず白菜」 朝は鳥の声で目覚め冬の夜は音のない世界 最寄りのスーパーまで車で20分
ヤッホーと山に向かって叫べばやまびこが返ってくる。

 標高は約300ｍの環境で育つ白菜 。朝は霜が降りあたり一面真っ白な世界ですがまだまだこれからもっと寒くなります。 寒さの中で育つ白菜は糖分を出して寒さから身を守ると言われています。


▼数量、分量の目安
2玉（1玉1㎏前後）
▼栽培/生産方法、こだわり
・種まきから収穫まで農薬不使用 白菜事態を元気にし虫を寄せ付けない土づくりに挑戦しています 　虫食いを少なくするため植え付け時期を10月にずらしています。
・基本的な土づくりは牛糞たい肥を使用しています。 年間約2ｔの牛糞たい肥を20ａの畑に入れています。 
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
種まきから農薬不使用の為白菜に穴が開いている箇所があります。


標高300ｍ種まきから農薬やらず白菜　まるでアニメの世界観‼山口県の秘境で作られ

藤井直樹

申し訳ありません、まだ写真がないので、
ご想像してみてください…
雪国で、雪の布団をかぶり、厳しい寒さを耐え抜き、甘みをたっぷり蓄えた白菜を…
ご想像してみてください…
お鍋の白菜、キムチの白菜、煮込んだ白菜…
あなたの、白菜に対する概念を覆す甘さかもしれません。

【※年末、年始に食べられる予定の方は、ご希望日を予めお伝えいただければ、可能な限りご対応致します！】


#雪ぶとん白菜とは…

「雪が降る地域」でしか栽培できず、「雪の降る季節」しか食べられない、貴重な白菜になります。

まさに【1月〜3月頃】までしか出荷されない、旬を感じられるお野菜です。

秋から冬にかけて成長した白菜を、冬になると雪の中で熟成させます。
そうすることにより、白菜が寒さから身を守るために糖分をたっぷり蓄え、どんどん甘みを増し、この季節しか食べられない白菜になります。

雪の中で熟成させていた白菜を掘り起こし、あなたのもとへお届けいたします。

#商品について
・兵庫県香美町産の「雪ぶとん白菜５玉（箱入り）」

・冬ギフト、お歳暮商品です。

・熨斗対応も可能ですので、ご注文の際にお知らせください。

#味
・雪下で育つことにより、凍らないよう糖分をたくさん蓄えるため、とても甘くみずみずしい白菜になっています。

・お鍋、煮物、お漬物等、どんな料理にも合います。

#産地の特徴
・冬季には辺り一面１m〜２mの雪が積もるり、昼夜の寒暖差がある地域です。

#収穫時に害虫などは取り除いていますが、万が一見落とす場合もございますのでご理解の程よろしくお願い致します。


【冬季限定品、越冬白菜のお届けに参りました。】　≪白菜５玉≫　

申し訳ありません、まだ写真がないので、
ご想像してみてください…
雪国で、雪の布団をかぶり、厳しい寒さを耐え抜き、甘みをたっぷり蓄えた白菜を…
ご想像してみてください…
お鍋の白菜、キムチの白菜、煮込んだ白菜…
あなたの、白菜に対する概念を覆す甘さかもしれません。

【※年末、年始に食べられる予定の方は、ご希望日を予めお伝えいただければ、可能な限りご対応致します！】


#雪ぶとん白菜とは…

「雪が降る地域」でしか栽培できず、「雪の降る季節」しか食べられない、貴重な白菜になります。

まさに【1月〜3月頃】までしか出荷されない、旬を感じられるお野菜です。

秋から冬にかけて成長した白菜を、冬になると雪の中で熟成させます。
そうすることにより、白菜が寒さから身を守るために糖分をたっぷり蓄え、どんどん甘みを増し、この季節しか食べられない白菜になります。

雪の中で熟成させていた白菜を掘り起こし、あなたのもとへお届けいたします。

#商品について
・兵庫県香美町産の「雪ぶとん白菜４玉（箱入り）」

・冬ギフト、お歳暮商品です。

・熨斗対応も可能ですので、ご注文の際にお知らせください。

#味
・雪下で育つことにより、凍らないよう糖分をたくさん蓄えるため、とても甘くみずみずしい白菜になっています。

・お鍋、煮物、お漬物等、どんな料理にも合います。

#産地の特徴
・冬季には辺り一面１m〜２mの雪が積もるり、昼夜の寒暖差がある地域です。

#収穫時に害虫などは取り除いていますが、万が一見落とす場合もございますのでご理解の程よろしくお願い致します。

【1年に１度しか味わえない、越冬白菜のお届けに参りました。】　≪白菜4玉≫　

申し訳ありません、まだ写真がないので、
ご想像してみてください…
雪国で、雪の布団をかぶり、厳しい寒さを耐え抜き、甘みをたっぷり蓄えた白菜を…
ご想像してみてください…
お鍋の白菜、キムチの白菜、煮込んだ白菜…
あなたの、白菜に対する概念を覆す甘さかもしれません。

【※年末、年始に食べられる予定の方は、ご希望日を予めお伝えいただければ、可能な限りご対応致します！】


#雪ぶとん白菜とは…

「雪が降る地域」でしか栽培できず、「雪の降る季節」しか食べられない、貴重な白菜になります。

まさに【1月〜3月頃】までしか出荷されない、旬を感じられるお野菜です。

秋から冬にかけて成長した白菜を、冬になると雪の中で熟成させます。
そうすることにより、白菜が寒さから身を守るために糖分をたっぷり蓄え、どんどん甘みを増し、この季節しか食べられない白菜になります。

雪の中で熟成させていた白菜を掘り起こし、あなたのもとへお届けいたします。

#商品について
・兵庫県香美町産の「雪ぶとん白菜２玉（箱入り）」

・冬ギフト、お歳暮商品です。

・熨斗対応も可能ですので、ご注文の際にお知らせください。

#味
・雪下で育つことにより、凍らないよう糖分をたくさん蓄えるため、とても甘くみずみずしい白菜になっています。

・お鍋、煮物、お漬物等、どんな料理にも合います。

#産地の特徴
・冬季には辺り一面１m〜２mの雪が積もるり、昼夜の寒暖差がある地域です。

#収穫時に害虫などは取り除いていますが、万が一見落とす場合もございますのでご理解の程よろしくお願い致します。

【冬季限定品、越冬白菜のお届けに参りました。】　≪白菜2玉≫　

【越冬白菜のお届けに参りました。】　≪雪国で育まれた水分・甘みたっぷりの白菜≫　兵庫県香美町産「雪ぶとん白菜」（3玉箱入）

申し訳ありません、まだ写真がないので、
ご想像してみてください…
雪国で、雪の布団をかぶり、厳しい寒さを耐え抜き、甘みをたっぷり蓄えた白菜を…
ご想像してみてください…
お鍋の白菜、キムチの白菜、煮込んだ白菜…
あなたの、白菜に対する概念を覆す甘さかもしれません。

#商品について
・兵庫県香美町産の「雪ぶとん白菜３玉（箱入り）」

・雪が降りしきる極寒の地で、雪ぶとんに包まれ育てられた甘みたっぷりの白菜。

#味
・雪下で育つことにより、凍らないよう糖分をたくさん蓄えるため、とても甘くみずみずしい白菜になっています。

・お鍋、煮物、お漬物等、どんな料理にも合います。

#栽培・生産のこだわり
・雪の布団をかぶせ、あま～い白菜を生産しています。

#産地の特徴
・雪がたくさん降り、寒暖差がある地域です。

#収穫時に害虫などは取り除いていますが、万が一見落とす場合もございますのでご理解の程よろしくお願い致します。


【越冬白菜のお届けに参りました。】　≪雪国で育まれた水分・甘みたっぷりの白菜≫　

　～商品内容について～
瑞々しい白菜。サラダ、炒め物、煮物に。
和らぎ農法で栽培し、厳選した一品をお届けします。
※写真はイメージです。


　〈配送方法〉
　クール便での配送、数量1点ごとに送料が発生します。
　〈発送可能日〉
　月曜日, 火曜日, 水曜日, 木曜日, 金曜日　
  
～和らぎ農法のこだわりについて～
➀露地栽培に特化している事
季節感と旬を大切にしたい・太陽の恵みを得た野菜をつくりたい。
②栽培に使用する資材が違う事
有機由来（米ぬか・竹・もみがら・さとうきび等）を特殊製法で液体化（栄養液）にして使用する
結果的に、肥料・農薬・動物性たい肥は使用せず。
③美味しさの探求
美味しさとは、糖度だけでしょうか？深みとコクに照準をあて、探求しています。
④健康的な生活空間の提供
安全で、安心して暮らせる生活とは、健康でいられる事。　　　　　　