▼概要 はじめまして！山口県美祢市に住んでいる中学生のTOSHIです！ 僕たちは、美祢市にある公設塾minetoという塾のプロジェクトで桂岩ファームさんをプロデュースしています！ プロフィールページに、僕たちの自己紹介と、桂岩ファームの紹介をしています。 　 ▼桂岩地区の特徴 この場所は山口県の秘境、美祢市の桂岩地区という場所です。 山の中にある標高の高い集落で白菜を育てています。 特徴は日当たりがとても良いこと。 また、アニメのような世界観になっています！ 桂岩地区は限界集落で、地区がなくなってしまうのをなんとかしたいと思い、ポケマルを始めました。 ▼白菜の特徴 「標高 300ｍ 種まきから農薬やらず白菜」 朝は鳥の声で目覚め冬の夜は音のない世界 最寄りのスーパーまで車で20分 ヤッホーと山に向かって叫べばやまびこが返ってくる。 標高は約300ｍの環境で育つ白菜 。朝は霜が降りあたり一面真っ白な世界ですがまだまだこれからもっと寒くなります。 寒さの中で育つ白菜は糖分を出して寒さから身を守ると言われています。 ▼数量、分量の目安 2玉（1玉1㎏前後） ▼栽培/生産方法、こだわり ・種まきから収穫まで農薬不使用 白菜事態を元気にし虫を寄せ付けない土づくりに挑戦しています 　虫食いを少なくするため植え付け時期を10月にずらしています。 ・基本的な土づくりは牛糞たい肥を使用しています。 年間約2ｔの牛糞たい肥を20ａの畑に入れています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 種まきから農薬不使用の為白菜に穴が開いている箇所があります。