野菜

かぼちゃ

化学農薬・化学肥料不使用だから栄養価の高い皮までおいしく食べられる！大地の力強さを感じる濃厚な味わいの中に、ほっこりした甘み「栗カボチャ」。

当農園は化学農薬・化学肥料不使用ですので、皮まで安心して食べられることができます。

ブラックのジョーは大地の力強さを感じる濃厚な味わいの中が後を引く「栗カボチャ」です。
さらに、果皮は柔らかく、果肉との一体感があるので、栄養価の高い皮までおいしく楽しめます。

＜味＞
果皮は柔らかく、果肉との一体感があるので、栄養価の高い皮までおいしく楽しめます。
肉質はほっくり系で煮崩れが少ないため、煮物、汁物、天ぷら、お菓子作りなどにもいかせるカボチャです。

＜栽培のこだわり＞
自然と共存する循環型農業で化学肥料・殺虫剤を使いません
当農園は村で育てている牛の糞尿を利用した堆肥を使い、自然と共存する循環型の農業を行っております。

■注意事項■※必ず一読お願いします
・天候等の関係で予約販売日が多少前後する場合がございます。
・発送予定日はあくまでも目安となります。
・予約をしていただいた場合でも、天災等の被害により一部キャンセルさせていただく場合がございます。キャンセル時は返金をさせて頂きます。

★ほっこりした甘み、濃厚な味わい★ブラックのジョー[化学農薬・化学肥料不使用]

岩越正剛

ハロウィンの季節にぴったりなかぼちゃセットをご用意しました☆彡

有機JAS認証、万次郎かぼちゃと鶴首かぼちゃセットです☆彡

ポタージュ、サラダ、煮物、かぼちゃソテー、お菓子作りなどに☆彡

大きめサイズなのでたっぷり使えます☆彡



有機JAS認証☆彡万次郎かぼちゃと鶴首かぼちゃセット☆彡約4㎏☆彡

木村 理

#味：代表的な美味しいホクホクかぼちゃ、くり将軍です。食べてビックリ、本当に栗に似た風味です。お手軽にレンチン、煮物や天ぷらなどいろな料理に合います。かぼちゃプリンも美味しいですよ！

#品種の特徴：扁平型で中～大型のカボチャです。ホクホクな食感が特長で粉質感があり、旨みもありますよ。ホクホクカボチャの雄、くり将軍を味わってみて下さい。

#数量：'24年度はテスト栽培の為、数量は少なめです。ご了承ください。

#追熟：10月中旬に収穫予定です。収穫後２週間程追熟した方がより美味しく食べれますので１１月に入ってからが食べ頃です。ヘタがカラカラのコルク状になるのが美味しい食べ頃の合図です。

#栽培・生産のこだわり：自家堆肥のみを使い、農薬・化学肥料は不使用で育てました。

#産地の特徴：農場のある比内町は白神山地と奥羽山脈の間にある盆地に位置している為、寒暖の差が大きいです。その寒暖差が美味しい南瓜を育みます。

くり将軍★栗カボチャ界の征夷大将軍！

渡辺久雄

当農園では化学農薬・化学肥料・殺虫剤を使いません。
安心して皮まで食べられます。

ロロンかぼちゃは見た目はラグビーボールのような不思議な形をしていますが、マロンのような甘味を持ち、肉質はキメが細かく、滑らかな舌触りの一味違ったカボチャです。カボチャが苦手な方からも評判も良いです。

＜味＞
マロンのような甘味と滑らかな舌触りのカボチャです。デンプン含有量が高く、優しい食感です。ホクホクした食感を活かし、コロッケや揚げ物がお勧め。もちろん、煮物や焼き物などに使っても美味しいです。
裏ごしもスムーズにでき、滑らかなペースト状になります。プリンやポタージュなどにも最適です。

▼ロロンかぼちゃの切り方はこちら
https://youtu.be/PmSQaaS57_Y

＜栽培のこだわり＞
自然と共存する循環型農業で化学農薬・化学肥料・殺虫剤を使いません。
当農園は村で育てている牛の糞尿を利用した堆肥を使い、自然と共存する循環型の農業を行っております。


■注意事項■※必ず一読お願いします
・天候等の関係で予約販売日が多少前後する場合がございます。
・発送予定日はあくまでも目安となります。
・予約をしていただいた場合でも、天災等の被害により一部キャンセルさせていただく場合がございます。キャンセル時は返金をさせて頂きます。

★マロンのような甘味★ロロンかぼちゃ[化学農薬・化学肥料不使用]

#カット済：硬いカボチャを切る手間なく美味しいカボチャを食べられます。発送日にカットし冷凍便でお送りするので新鮮な状態でお届けする事ができます。受け取り後、そのまま料理に使えます。使い残りは冷凍保管して食べたい時に食べられます。

#可食部のみ：カット品は可食部のみなので捨てる所がないので残飯も出ません。

#送料お得：カット品1.5kgは60サイズの段ボールに入れてお届けできるので送料がお得です。カット1.5kgを、玉の状態で換算すると2.2〜1.8kgに相当する量で、玉では80サイズのダンボールとなります。カット品3kgは80サイズで、玉では100サイズのダンボールとなります。

#料理：肉厚で可食部が多いので食べ応え十分です。粘質でジューシーです。トロみがあって、汁と良く馴染むので煮物、シチュー、パンプキンスープ、パンプキンサラダなど多彩な料理に向いています。

#ヘタがコルク状になると食べ頃の合図です。

#カボチャの中でも貯蔵性が良いです。カットして冷凍庫に入れておくと好きな時に好きな分だけ食べる事ができます。

#風味：熟成した物はカットするとメロンのような香りがします。メロンも同じ瓜科ですが何とも不思議な気分になります。

#栽培・生産のこだわり：自家堆肥のみを使い、農薬・は不使用（慣行比0%)で育てました。

#産地の特徴：農場のある比内町は白神山地と奥羽山脈の間にある盆地に位置している為、寒暖の差が大きいです。その寒暖差が美味しい南瓜を育みます。

#品種の特徴：市場には流通していない珍しい品種。その形は将に鉄兜（テツカブト）。ヘタのフォルムもユニークで魔神ブーみたいです（笑）。

鉄かぶと＜カット品＞★肉厚でジューシーなカボチャ！　

#味：中～小型のホクホクかぼちゃ、くり王子です。食べてビックリ、本当に栗に似た風味です。お手軽にレンチン、煮物や天ぷらなどいろな料理に合います。かぼちゃプリンも美味しいですよ！

#品種の特徴：扁平型で小さめのカボチャです。ホクホクな食感が特長で粉質感があり、旨みもありますよ。ホクホクカボチャの界のプリンス、くり王子を味わってみて下さい。

#数量：'24年度はテスト栽培の為、数量は少なめです。ご了承ください。

#追熟：10月中旬に収穫予定です。収穫後２週間程追熟した方がより美味しく食べれますので１１月に入ってからが食べ頃です。ヘタがカラカラのコルク状になるのが美味しい食べ頃の合図です。

#栽培・生産のこだわり：自家堆肥のみを使い、農薬・化学肥料は不使用で育てました。

#産地の特徴：農場のある比内町は白神山地と奥羽山脈の間にある盆地に位置している為、寒暖の差が大きいです。その寒暖差が美味しい南瓜を育みます。

くり王子♥可愛いホクホク系カボチャ

▼商品概要
　こちらは、規格外商品の為、通常商品より皮が汚かったり、虫食いが見られます。また、サイズも小玉が多いです。
その為、お安く販売しております。商品につきましては画像を最後までご覧ください。

▼品種・味の特徴
　ダークホース
　ホクホク系で甘さ抜群。お菓子にしたり、天ぷらにしたり、煮たり、汎用性が高く、いろんな料理に使いやすい品種です。

▼数量、分量の目安
　5kg（3個～5個）
　10kg(4個～8個）
　※個数のご希望がございましたら記載をお願い致します。ご希望にお応えできない場合もございますのでご了承ください。　

▼栽培/生産方法、こだわり
　当農園ではカボチャのみを生産しております。
　1本のツルから2個だけを取る栽培方法です。かぼちゃに味を集中させるため、３個目のカボチャから全て落とします。
　栽培期間中、カボチャだけを見つめてきましたので、味には自信があります。
　農薬、化学肥料は使用しておりますが、除草剤は一切使用しておりません。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
　兼業農家なので、発送が遅れる場合もございます。ご注文いただいてから5日以内には発送致します。

※訳あり(小玉多め)。かぼちゃ専門農家が作った　かぼちゃ（ダークホース）

石牧紘汰

#料理：肉厚で可食部が多いので食べ応え十分です。粘質でジューシーです。トロみがあって、汁と良く馴染むので煮物、シチュー、パンプキンスープ、パンプキンサラダなど多彩な料理に向いています。

#ヘタがコルク状になると食べ頃の合図です。

#カボチャの中でも貯蔵性が良いです。カットして冷凍庫に入れておくと好きな時に好きな分だけ食べる事ができます。

#風味：熟成した物はカットするとメロンのような香りがします。メロンも同じ瓜科ですが何とも不思議な気分になります。

#栽培・生産のこだわり：自家堆肥のみを使い、農薬・は不使用（慣行比0%)で育てました。

#産地の特徴：農場のある比内町は白神山地と奥羽山脈の間にある盆地に位置している為、寒暖の差が大きいです。その寒暖差が美味しい南瓜を育みます。

#品種の特徴：市場には流通していない珍しい品種。その形は将に鉄兜（テツカブト）。ヘタのフォルムもユニークで魔神ブーみたいです（笑）。

鉄かぶと★肉厚でジューシーなカボチャ！

旬の時期、7月〜8月に朝採りしたカボチャを、お料理に使いやすいサイズにカットして、急速冷凍保存しました。

※冷凍便でお届けします。
※簡易包装でのお届けになります。ご協力くださいますようお願い申し上げます。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

●生産地：福岡県糸島市
●生産者：オーガニックナガミツファーム


＊こだわり＊
ナガミツファームは福岡県糸島市で野菜を生産する認定農業者です。お客様にはできるだけ新鮮なものを食べていただきたいので、翌日の持ち越し販売はしておりません。つまり、その日の朝採れたものだけしか出荷いたしません（もちろんジャガイモ、タマネギ、カボチャ等の保存野菜は別です）。
安全で水々しさと栄養に溢れた季節の旬野菜をぜひご賞味ください。

▪️ご注意ください！
土日の出荷はお休みを頂いております。
翌日着荷の地域は日曜日と月曜日、発着に中一日かかる中部地方以北の地域は月曜日と火曜日の着荷が叶いません。何卒ご了承くださいませ。

【旬の時期にカボチャを急速冷凍しました！】カット済み冷凍カボチャ大容量500g

永光一哉

#カット済：硬いカボチャを切る手間なく美味しいカボチャを食べられます。発送日にカットし冷凍便でお送りするので新鮮な状態でお届けする事ができます。受け取り後、そのまま料理に使えます。使い残りは冷凍保管して食べたい時に食べられます。

#可食部のみ：カット品は可食部のみなので捨てる所がないので残飯も出ません。

#送料お得：カット品1.5kgは60サイズの段ボールに入れてお届けできるので送料がお得です。カット1.5kgを、玉の状態で換算すると2.2〜1.8kgに相当する量で、玉では80サイズのダンボールとなります。カット品3kgは80サイズで、玉では100サイズのダンボールとなります。

#味：中～小型のホクホクかぼちゃ、くり王子です。食べてビックリ、本当に栗に似た風味です。お手軽にレンチン、煮物や天ぷらなどいろな料理に合います。かぼちゃプリンも美味しいですよ！

#品種の特徴：扁平型で小さめのカボチャです。ホクホクな食感が特長で粉質感があり、旨みもありますよ。ホクホクカボチャの界のプリンス、くり王子を味わってみて下さい。

#数量：'24年度はテスト栽培の為、数量は少なめです。ご了承ください。

#追熟：10月中旬に収穫予定です。収穫後２週間程追熟した方がより美味しく食べれますので１１月に入ってからが食べ頃です。ヘタがカラカラのコルク状になるのが美味しい食べ頃の合図です。

#栽培・生産のこだわり：自家堆肥のみを使い、農薬・化学肥料は不使用で育てました。

#産地の特徴：農場のある比内町は白神山地と奥羽山脈の間にある盆地に位置している為、寒暖の差が大きいです。その寒暖差が美味しい南瓜を育みます。

くり王子＜カット品＞♥可愛いホクホク系カボチャ

#味：カボチャ好きを唸らせる旨みと豊かなコク。栗（マロン）のような風味が「ロロン」の由来です。わったり、んめぇーカボチャだ。食べでけろ（秋田弁）。

#プレミアム：長径22cm以上の物を厳選しプレミアム・ロロンとしてお届けします。複数個に比べて果肉比率が高くなります。

#料理：焼いたり蒸して食べるとロロンのコクのある旨さを堪能できます。

#栽培・生産のこだわり：比内地鶏の鶏糞をベースにした自家堆肥を使い、育成中は農薬は不使用（従来比0%）です。

#収穫・出荷：'24年は10月下旬から熟れた順に収穫・出荷する予定です。受注した順番に発送いたします。早めにご注文頂いた方は10月下旬までお待ちください。収穫量が少ないので売り切れ次第終了とさせて頂きます。

#マロンは形がラグビーボール型で大きさも揃わないので容器の規格に合わず一般流通させづらいのでスーパーではほぼ売られていません。また、他の品種と比べて一株当たりの収量が少ないので一玉がとても貴重です。

#産地の特徴：農場のある比内町は白神山地と奥羽山脈の間にある盆地に位置している為、寒暖の差が大きいです。その寒暖差が美味しい南瓜を育みます。比内鶏の地として有名です。

#ヘタがコルク状になると食べ頃の合図で丁度良い熟成具合です。

ロロン★旨味がトロけ出す!ロロンで幸せな一時を

▼商品概要
東北で育ったコリンキー、暖かい地域と違ったお味をお楽しみください。

寒い地域で育ったお野菜はよく甘いと言われています。一度お試しください。


予約販売なので、採れたてをお送りいたします。


○料理の仕方
コリンキーを洗ったあと、皮が柔らかいのでそのまま千切りにしてサラダと混ぜてお召し上がりくださいませ。
シャキシャキしてとても美味しいです。

ワタなどは、種を取りスープなどにしてお召し上がりいただくのもおススメです。


▼数量、分量の目安
4個入りで1個当たり800gから1kgになります。

▼栽培/生産方法、こだわり
農薬をかけずに、化学肥料を使わずに生産しました。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

収穫できなくなった時点で終わりとなります。その際は、キャンセル扱いになるりますので、もう仕訳ございません。

お早目の予約をお願い致します。

岩手県産コリンキー　農薬、化学肥料を使わずに栽培

長瀬知幸

▼商品概要
福岡県特産品
『嘉穂アルプスの宝石　ジュエリーピクルス』
水のキレイな嘉穂アルプスの山の麓で
固定種専門自然栽培農園が、こだわりの農法で
固定種の野菜を育て、お洒落な保存食を作りました。
お酒のおつまみや、お料理の付け合わせに合う、
ギュッとくる酸っぱさのない美味しいピクルスです。
日本人にはあまりなじみのないピクルスですが、
とてもマイルドに仕上げたのでお客様からは
『これはピクルスじゃない！おつまみ！』と
好評です。
ハンバーグのつけあわせなどにも。
贈り物にも喜ばれています。
一度ぜひお試し下さいませ。

▼品種・味の特徴
固定種カボチャ
酸味を抑えたとてもマイルドなピクルス。
特にワインに合うよう、
たくさんの方に試食をしていただき味を研究し、
完成しました。

▼数量、分量の目安
220g　1瓶

▼栽培/生産方法、こだわり
農薬、化学肥料、動物性肥料、水道水一切使っていません。そのため、大量生産はできませんが、ひとつひとつ心を込めて作っています。嘉穂アルプスの天然の湧水、または雨水のみで育てています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
3～5日以内に発送します。

▼賞味期限
製造日より7ヶ月
(検査をしましたところ、一年は持つとのことですが、
食感や味を考慮して設定しております)

カボチャ　25年6月30日

一枚目の画像のものをお送りいたします。



嘉穂アルプスの宝石　ジュエリーピクルスカボチャ１本

大塚剛志

▼商品概要
福岡県特産品
『嘉穂アルプスの宝石　ジュエリーピクルス』
水のキレイな嘉穂アルプスの山の麓で
固定種専門自然栽培農園が、こだわりの農法で
固定種の野菜を育て、お洒落な保存食を作りました。
お酒のおつまみや、お料理の付け合わせに合う、
ギュッとくる酸っぱさのない美味しいピクルスです。
日本人にはあまりなじみのないピクルスですが、
とてもマイルドに仕上げている商品です。

お客様からは『これはピクルスじゃない！おつまみ！』と
好評です。
贈り物にも喜ばれています。
余ったピクルス液はドレッシングに使って下さい。
一度ぜひお試し下さいませ。

▼品種・味の特徴
固定種カボチャ
酸味を抑えたとてもマイルドなピクルス。
特にワインに合うよう、
たくさんの方に試食をしていただき味を研究し、
完成しました。

▼数量、分量の目安
220g　3瓶

▼栽培/生産方法、こだわり
農薬、化学肥料、動物性肥料、水道水一切使っていません。そのため、大量生産はできませんが、ひとつひとつ心を込めて作っています。嘉穂アルプスの天然の湧水、または雨水のみで育てています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
3～5日以内に発送します。

▼賞味期限
製造日より7ヶ月
(検査をしましたところ、一年は持つとのことですが、食感や味を考慮して設定しております)

カボチャ　25年6月30日


１枚目の画像のものをお送りいたします。

嘉穂アルプスの宝石ジュエリーピクルスカボチャ３本セット

★年末年始の対応について
12月30日までのご注文については、1月2日までに発送予定です。
それ以降のご注文については、1月13日より順次発送いたします。

▼商品概要
青森県産のかぼちゃ１～４種のセットです。
硬くて切ることが大変な方向けはカット商品を選択してご購入ください。※商品ページは別です

▼セット内容
ブラックのジョー（写真２枚目）
メルヘン（写真３枚目）
雪化粧（写真４枚目）
栗っぷち（ミニカボチャ）（写真５枚目）

▼数量、分量の目安
【4種　８㎏以上】
ブラックのジョー、メルヘン、雪化粧は各１玉、栗っぷちは４～８玉で調整します。１枚目の写真は栗っぷち４玉で詰め合わせた状態です。
1枚目の写真のように段ボールに詰め合わせ、ダンボール２個を重ねあわせ、１個口での発送といたします。

【3種　4㎏以上】
ブラックのジョー、メルヘン、雪化粧のうちいずれか２種を各１玉、栗っぷちは2～４玉で調整します。

▼注文に際しての注意点
下記についてご理解いただいた上で、ご購入いただきますようお願いいたします。

・【重要】カットしていないため、内部の状態は生産者でも把握が難しいです。特にかぼちゃにはカボチャミバエの幼虫が入っている場合があります。返品交換等は難しいことをご了承ください。
・各品種の大きさはバラバラです。
・段ボールの隙間に梱包材として古新聞を使用します。
・詰め合わせの品種を少なくすることも対応可能です。メッセージでご要望をお知らせください。
・6～8枚目の写真のように土に接していた部分の変色や傷等がありますが問題なく食べられます。固い場合は外してお召し上がりください。
・発送日の相談は事前にお願いいたします。到着日時指定は、購入者様にてヤマト運輸へ受け取り日時変更して頂くようお願いいたします。

青森県産　かぼちゃ　１～４種食べ比べ

関口智弘

★年末年始の対応について
12月30日までのご注文については、1月2日までに発送予定です。
それ以降のご注文については、1月13日より順次発送いたします。

▼商品概要
青森県産のかぼちゃ１～４種のセットです。
硬くて切ることが大変な方向けにカットしてお届けいたします。

▼セット内容
ブラックのジョー（写真２枚目）
メルヘン（写真３枚目）
雪化粧（写真４枚目）
栗っぷち（ミニカボチャ）（写真５枚目）

▼数量、分量の目安
4kgセットでは各品種とも１㎏程度となるように調整します。
2kgセットでは各品種とも500ｇ程度となるように調整します。

▼注文に際しての注意点
下記についてご理解いただいた上で、ご購入いただきますようお願いいたします。
・各品種のカット前の大きさはバラバラです。また、カット自体の大きさもバラバラです。カット方法の指定はご遠慮ください。
・ワタおよび種は腐敗防止のためにおおまかに外します。到着後購入者様にてきれいに処理してください。
・段ボールの隙間に梱包材として古新聞を使用します。
・詰め合わせを１～３種に変更することも対応可能です。メッセージでご要望をお知らせください。
・6～8枚目の写真のように土に接していた部分の変色や傷等がありますが問題なく食べられます。固い場合は外してお召し上がりください。
・発送日の相談は事前にお願いいたします。到着日時指定は、購入者様にてヤマト運輸へ受け取り日時変更して頂くようお願いいたします。

青森県産　かぼちゃ（カット済み）　１～４種食べ比べ

#【一度食べたら沼る】驚異の最高糖度40度オーバーの幻の葉隠れかぼちゃ

※こちらは【2025年８月】先行予約商品です。

この度、寛永鶴見園が日テレDayDayに出演し大反響を頂いております！現在、多方面から予想を上回るスピードでご注文を頂いておりますのでページが公開されているうちにご予約を済ませておくことをおススメします。上限に達し次第、予告なく終了しますので予めご了承ください。

創業400年の伝統老舗農家19代目の園主が数々のかぼちゃを食べ歩いてやっと巡り逢えた究極の逸品。

一般的なかぼちゃは収穫時期が来ると葉が落ちてしまい、直射日光から守るため素早く収穫しなければいけませんが、ギリギリまで畑の中で追熟させるために独自の製法で葉っぱをキープし、

その大きな葉の中で隠したような状態でゆっくりじっくり追熟させる事から名付けられた【葉隠れかぼちゃ】

これにより寛永鶴見ブランドの真骨頂である極限ギリギリまで糖化熟成させることができ、最高糖度はなんと40度オーバー。


通常、かぼちゃの平均糖度は10～12度であるので、4倍の40度超えという野菜という認識を忘れさせるほどの概念を凌駕した葉隠れかぼちゃ。

葉に隠れているのでかぼちゃの実を見つけるのが難しい事と糖度40度超えのかぼちゃは滅多に市場に流通しない事から幻の葉隠れかぼちゃと呼ばれています。

では、なぜここまで作物を熟成させる必要があるのでしょうか？

寛永鶴見園がこだわりにこだわり抜く3つの秘密を公開してきます。


#🎃寛永鶴見ブランドヒミツ①🎃【30日糖化熟成】ギリギリまで糖化熟成させた葉隠れかぼちゃ

一般的なかぼちゃの糖度は10度～12度というレベルなのに対し、寛永鶴見園の葉隠れかぼちゃはなんと驚異の40度オーバー。

スーパーに並ぶような一般的なかぼちゃは収穫後すぐに出荷され店頭に並べられますが、あまり甘くない事がほとんどです。

その原因は追熟不足。

つまり『作物に蓄えられたでんぷんが糖化されていない』からこそ甘みを感じないという事です。

その点、当園の葉隠れかぼちゃは独自の方法でギリギリまで収穫せず畑の中で追熟させているため40度を軽く超えてくるかぼちゃが出来上がってくるのです。

しかも追熟期間も圧倒的。

通常14日も追熟させれば十分なところ、当園では30日間じっくりゆっくり追熟させています。

これはかぼちゃに蓄えられたでんぷんを十分に糖化しきるためにこれほどの期間を費やして追熟させています。

だからこそ市場に出回っている一般的なかぼちゃとは糖度も味わいも一線を画す濃厚な甘みのかぼちゃとなっているのです。


#🎃寛永鶴見ブランドヒミツ②🎃寛永鶴見園オリジナル製法『葉隠れかぼちゃ』

寛永鶴見園では400年培ってきた秘伝のノウハウで土壌の

【温度】【保水性】【排水性】【通気性】【保肥力】【微生物量】など

かぼちゃが一番好む土壌に仕上げるために気の遠くなるような設計を緻密に行い管理しています。

こうした徹底的に調整された環境下で育ったかぼちゃの細胞1つ1つは活性化していきます。

更に決定的な違いは寛永鶴見園オリジナルの【葉隠れ追熟製法】

かぼちゃというのは収穫時期になってくると葉っぱが落ちてきて、かぼちゃの実が日光にさらされ続けてしまいます。

こうなってしまうと直射日光によって表面は白くなってしまい、収穫時期を早くしてしまう要因になってしまいます。

もちろん早く収穫してしまうという事は大地からの栄養を十分に吸い上げることが出来ず、糖度の乗りも悪くさっぱりとしたかぼちゃになってしまいます。

そこでギリギリまで畑の中で成熟できるようにと400年の伝統と匠の叡智によって編み出した独自の方法で、重要となってくる葉っぱを落とさずキープすることができたのです。

その大きな大きな葉っぱによって直射日光をうまく遮断でき、かぼちゃの実をゆっくりじっくり畑の中で追熟させる事に成功したのです。

それこそが【葉隠れ追熟製法】なのです。

そうやって育った葉隠れかぼちゃは甘みが増していくだけでなく、一般的なホクホク食感ではなく濃厚なネットリ食感を生み出す非常に珍しいかぼちゃとなっています。


#🎃寛永鶴見ブランドヒミツ③🎃【最高糖度40度オーバー】濃厚ねっとり食感葉隠れかぼちゃ

やはりギリギリまで糖化熟成させる当園の葉隠れかぼちゃはなんと言っても【高糖度】

葉隠れ追熟製法によりギリギリまで畑の中でゆっくりじっくり追熟でき、大地からの栄養を十分に享受できます。

そしてその期間は通常14日ほどすれば十分なところ、その倍以上の30日間も追熟しているからこそもはや野菜と言う分類では収まりきらない程の【糖度40度オーバー】という数値を叩き出しています。

【芋・栗・かぼちゃ】は女性に大人気とは言いますが、当園のじっくり追熟された葉隠れかぼちゃは一度食べたら抜け出せない、まさに沼るリピーターを続出させている中毒性の高いかぼちゃとなっています🎃

その最高峰ブランドである当園の『千年ブランド』
※千年ブランドは今後リリース予定

何とその糖度はゆうに50度近くまで迫ってきます。

これはスーパーに出回っているかぼちゃではまず到達できないレベル。

千年葉隠れかぼちゃは様々な条件をクリアし、一番重要な糖度では20度超えるものにしか与えられない称号です。

この千年葉隠れかぼちゃは数100個に1個しか出ない逸品ですので見つけられただけでも幸運の持ち主だと言えましょう。

タイミングによってはすぐ売り切れてしまいますので日頃から要チェックです。

知る人ぞ知る寛永鶴見園ブランドが熱狂的なリピーターによって愛されている【3つのヒミツ】から分かるように

一般農家には真似できない"19代続く400年の伝統"と"門外不出の独自ノウハウ"で多くの食通を虜にしています。


#一流シェフも唸る創業400年が誇る伝統野菜『寛永鶴見ブランド』

それぞれの作物のポテンシャルを極限まで引き出す事にこだわりを持ち、400年もの伝統と共に研究を重ねてきました。

寛永鶴見園のコンセプトはその『400年の伝統を味わって頂く』という事。

寛永鶴見園では1624年頃の寛永時代から培ってきた土壌を代々大切に受け継いでいます。

400年もの歳月を経て培ってきた【門外不出の秘伝ノウハウ】×【代々受け継いできた伝統土壌】で生み出される伝統野菜『寛永鶴見ブランド』はシェフやグルメ通が唸るほどの味わい。

事実、強豪ひしめき合う横浜の一流シェフがこぞって『寛永鶴見ブランド』を採用しており、

特筆すべきは食通が足しげく通う東京代官山や京都にも展開するキリンビール併設のキリン横浜ビアホールで取り扱われている事。


総料理長をはじめとするスタッフが寛永鶴見園に足を運び、畑を耕し収穫まで体験する惚れ込みよう。

更に一流レストランだけでなく『寛永鶴見ブランド』は農業専門家からも評価が高く神奈川県園芸協会会長賞受賞や農業委員会会長賞など多数の受賞実績を誇っています。

400年の歴史が生み出した『寛永鶴見ブランド』は野菜だけでなく果物など多岐に渡り約30品目ものラインナップを取り揃えております。

この日本が誇るべき日本最古レベルの伝統老舗農家が紡ぎ出す『寛永鶴見ブランド』伝統野菜をぜひ人生で一度味わってみて下さい。

きっと今まで出逢った作物では味わえない『400年の伝統』を味わえると思います。


#創業400年培った【秘伝ノウハウ】×【伝統土壌】で育て上げられた濃蜜熟成紅はるかは全ての調理に相性抜群の万能食材！

①かぼちゃの優しい濃厚な甘みを引き出す王道中の王道『ふかしかぼちゃ』

②香ばしいかぼちゃの甘さをダイレクトに感じる『素焼きかぼちゃ』

③この上ない高糖度を味わい尽くす超濃厚『かぼちゃポタージュ』

④一度食べたら終わりの麻薬レシピ『かぼちゃの麻婆みそ焼き』

⑤子供が喜ぶこと間違いなしの『かぼちゃプリン』

もう、、ため息が出るくらいとうもろこしで色んなバリエーションが変幻自在に楽しめます。

あなたはどんな調理法で寛永鶴見ブランドを楽しみますか？


#寛永鶴見園ブランド購入者キャンペーン～創業400年秘伝の"千年レシピ"プレゼント～

寛永鶴見園では創業から400年受け継がれた作物の調理方法や保存方法など門外不出の秘伝の"千年レシピ"を購入者様限定でプレゼントしております。

千年シリーズは当園の7つの厳しい条件をクリアした最高傑作品に与えられる称号であり、それぞれの作物に千年ブランドが存在します。

このレシピにおいても400年もの作物を研究し尽くしてきた伝統老舗農家が紡ぎ出した"秘伝の千年レシピ"を購入者様限定でプレゼントしております。

この千年レシピは作物それぞれランダムで同梱されており、一流レストランでも取り扱われてもおかしくないほどの一流レシピです。

数種類ものレシピがあるので何が当たるかのお楽しみです♪

ランダムで入っているのでタイミングによっては被ってしまう事もありますが、確実に被らずコンプリートするには寛永鶴見園の定期配送がおススメです！（現在、作成中。順次開始していきます）

この寛永鶴見園が誇る【最高傑作】を【最高鮮度】でお贈りしますので、あとはこの千年レシピを手に入れて【最高調理】で完璧に美味しく仕上げて最高な食卓を演出して下さい！

※期間限定キャンペーンとなるので予告なく終了する場合がございます。終了する前にお早めに手に入れて下さい。


【日テレ出演で話題沸騰】女性に大人気！最高糖度40度超【お試し大玉1個】８月予約

大立泰裕

佐川急便 - 飛脚宅配便

人気のカボチャ、恋するマロンをカット冷凍カボチャにしました❗

甘さと新鮮さは、そのまま。
賞味期限は1年ですが、味も変わらなかったです。皮も柔らかくおいしいです。

冷凍食品製造業の営業許可
上名生 第28号指令
許可期限 令和12(2030)年8月25日

名        称  かぼちゃ加工品
原材料名  かぼちゃ
内  容  量  5kg(500g×10袋)
賞味期限  製造日より１年
保存方法  要冷凍(-18℃以下)
凍結前加熱の有無  無し(加熱してありません)
加熱処理の必要性  あり(要加熱冷凍食品)
製  造  者  KＩ農園  岩本  薫
                 美深町農業振興センター 畜産加工室
                 北海道  中川郡美深町  敷島279-1

KＩ農園 北海道産 カット冷凍カボチャ(恋するマロン♥)5kg 沖縄、離島不可

岩本 薫

▼商品概要
石垣島蜜蜂農園の栗カボチャです。
▼品種・味の特徴
ゆがくと煮崩れせずホクホクしています。
▼数量、分量の目安
８００gから９００g１０玉
▼栽培/生産方法、こだわり
除草剤、殺虫剤、除草剤使用していません。蜜蜂が受粉して実りました。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

石垣島蜜蜂農園の栗カボチャ

中村真一

#味：あま～く、美味しいホクホクなかぼちゃです。栗政宗は、ホクホクかぼちゃの東北の雄。お手軽にレンチン、煮物や天ぷらなどいろな料理に合います。かぼちゃプリンも美味しいですよ！

#品種の特徴：扁平型で中～大型のカボチャです。ホクホクな食感が特長で粉質感があり、あま～く、旨みもありますよ。是非、カボチャ界の独眼竜、栗政宗を味わってみて下さい。

#追熟：10月中旬に収穫予定です。収穫後２週間程追熟した方がより美味しく食べれますので１１月に入ってからが食べ頃です。ヘタがカラカラのコルク状になるのが美味しい食べ頃の合図です。

#カボチャの中でも貯蔵性が良いです。

#栽培・生産のこだわり：自家堆肥のみを使い、農薬・化学肥料は不使用で育てました。

#産地の特徴：農場のある比内町は白神山地と奥羽山脈の間にある盆地に位置している為、寒暖の差が大きいです。その寒暖差が美味しい南瓜を育みます。

栗政宗 ホクホクかぼちゃの北の覇者

#味：代表的な美味しいホクホクかぼちゃ、くり将軍ネオです。くり将軍よりも糖化が早く追熟期間が1週間ほど短くて済みます。食べてビックリ、本当に栗に似た風味です。お手軽にレンチン、煮物や天ぷらなどいろな料理に合います。かぼちゃプリンも美味しいですよ！

#品種の特徴：扁平型で中～大型のカボチャです。ホクホクな食感が特長で粉質感があり、旨みもありますよ。ホクホクカボチャの新顔、くり将軍ネオを味わってみて下さい。

#数量：'24年度はテスト栽培の為、数量は少なめです。ご了承ください。

#追熟：10月中旬に収穫予定です。収穫後２週間程追熟した方がより美味しく食べれますので１１月に入ってからが食べ頃です。ヘタがカラカラのコルク状になるのが美味しい食べ頃の合図です。

#栽培・生産のこだわり：自家堆肥のみを使い、農薬・化学肥料は不使用で育てました。

#産地の特徴：農場のある比内町は白神山地と奥羽山脈の間にある盆地に位置している為、寒暖の差が大きいです。その寒暖差が美味しい南瓜を育みます。

くり将軍ネオ★栗カボチャ界一の強者

▼自己紹介

▼商品概要
コリコリ、生食カボチャコリンキー
▼品種・味の特徴・食べ方
コリンキーは薄く切ってサラダでお召し上がりください
▼数量、分量の目安
コリンキー4個
▼栽培/生産方法、こだわり
化学肥料、化学農薬使わず栽培したコリンキー
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

コリコリ感満載、生食カボチャのコリンキー

大神田良行

日本郵便 - ゆうパック

みなくちファーム自慢の無農薬で育てた坊ちゃんかぼちゃ5kgセット（8個〜12個）を全国送料無料にてお届けします。

みなくちファームでは安心・安全・おいしいを心掛けて、農薬や化学肥料を一切使用せず有機肥料だけでお野菜を育てています。
里山保全のために椎茸の栽培で出る廃ホダ木を自社で堆肥化し、その堆肥を使って野菜を育てる循環型農業を行っています。椎茸栽培の原木もマキノ町内のクヌギを自伐していますので、100％地元マキノ町の原料で出来た堆肥です。
 
出荷前に検品させていただいておりますが、無農薬でお野菜を栽培しているため虫食いがあったり虫がついていることがございます。また当農園では全てのお野菜を露地で栽培しております。水やりは一切行わずに自然に降る雨で成長してもらっています。お野菜の状態が一番良い時に収穫して発送させていただきますので、お届けまでにお時間のかかる場合や、天候や病害虫などの影響により収穫が出来なくなった場合はご注文をキャンセルさせていただく場合がございます。
上記の点をご理解いただける方のみご注文いただけますようお願い申し上げます。

Sサイズ5kgセット(20個～25個入り)

Mサイズ5㎏セット(15個～20個入り)

Lサイズ5kgセット(10個～15個入り)

全国送料無料♪里山育ちのかわいいかぼちゃ 無農薬 坊ちゃん 5kgセット

水口 淳

⚠️分量タイプのボタンを押してもらうと、
北海道から沖縄までの地方別の商品を作っています！
ご自身の県を選んで下さい。

みなさん、こんにちは！
こちら日本農園です。
私たちは、農薬や肥料を使わない
『　自然栽培　』の野菜をお届けしています。
　　　　　
今回お届けする商品は
　　　　【30名限定販売】
夏の甘み！固定種かぼちゃの 5キロセット
　　　　　　　　です

①こちらの商品
　　•自家採取の西洋固定種かぼちゃ
　　• 5キロ以上！
　　
家ですごす楽しみにしてください🌻
　　　
　　　

②どんな味？

ホクホクとしっとりの美味しいかぼちゃ！
自然の甘さがやみつきになる！
素揚げでおやつに！
天ぷらに煮物に味噌汁と色々料理に使える便利なかぼちゃ！

豪雨により早めに収穫しています。
ご理解いただけますと幸いです。
　　　　
　　　
　③  栽培/生産方法
        日本農園は、自然栽培で野菜を
　　育てています。
　　年間20種類ほどの野菜を栽培
　　自然栽培とは、
　　すべての肥料・農薬をつかいません。
　　　農薬不使用・無肥料です。

　　　有機栽培（オーガニック）で
　　　使える農薬も使っていません。
　　　緑肥栽培や自然農法など、
　　　良いところをとりいれています。



⏰日にちは指定不可ですが、時間帯はご要望にそえるかと思います。

 #自然農法 #無農薬  #ローフード　#スローフード #離乳食  #ビーガン #ヴィーガン #自然育児  #野菜　 #ポテト #南瓜 #家庭菜園　#自給自足　#無農薬野菜 #無肥料　#無肥料栽培　#農薬不使用　#無化学肥料　#無化成肥料　#無添加　#自然食品　#じゃがいも　



⚠️納得いくお買い物になる様、
　プロフィールを確認後購入お願いします 


2020年08月07日追記
じゃがいも300キロ、かぼちゃ1000個以上、パプリカとピーマンとトマトとししとうと唐辛子系は豪雨災害で全滅してしまいました。幸運にも収穫できた野菜をお届けできると嬉しいです。


⚠️関東・信越地方の専用送料！箱80サイズに固定種かぼちゃ 5キロ以上

⚠️近畿・中国・四国・九州地方の専用送料！固定種かぼちゃ 5キロ以上

⚠️北陸・東海地方の専用送料！固定種かぼちゃ 5キロ以上セット

⚠️東北地方の専用送料！固定種かぼちゃ 5キロ以上

⚠️北海道の専用送料！固定種かぼちゃ 5キロ以上セット

⚠️沖縄の専用送料！固定種かぼちゃ 5キロ以上セット

【限定販売】固定種かぼちゃの 5キロ以上セット！自然栽培・旨み野菜！無農薬栽培！

向 真子

▼2014年に多摩市役所を定年退職。最後の一年に、小学校の総合学習で野菜の有機栽培及び学校給食事務を担当。その頃調布市で児童が給食を食べてアレルギーで亡くなる事故が発生。定年後自分が安全な野菜を作って学校給食に提供することを決意。これまで藤沢市の学校給食に、カボチャ、ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリー、ダイコン、サツマイモを納品。今後の一層の拡大を目指しています。

▼大玉カボチャ2個とミニ2個程度のセット

▼大玉のブラックのジョーは、濃紺な甘み！ホックホク食感がやみつきに！
雪化粧は、大満足のおいしさ。ホックホクで甘い！
ミニの栗坊は甘くてホクホク、栗のような風味が抜群！

▼大玉カボチャ各１、ミニ2個程度。

▼給食用に栽培しているため、安全性には特にこだわり、農薬、除草剤はもとより肥料も一切使っていません。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

春日和己

ヤマト運輸 - 宅急便

▼自己紹介
今年から有機栽培で新規就農致しました。
夫婦2人で頑張っています!
▼商品概要
有機栽培のこふきカボチャです。

風通しの良いところで追熟させるとでんぷんが糖に変わります。

▼品種・味の特徴・食べ方
蒸すとホクホク!バターなどのせて食べれば絶品です。
煮物などは煮崩れしやすくなってます。
私はカボチャサラダなどにして食べてます
▼数量、分量の目安
大サイズ4玉

規格4玉

▼栽培/生産方法、こだわり
有機栽培です😊

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

■ニセコ産■無農薬栽培■こふきカボチャ4玉約10kg

平手原野


⚠️分量タイプのボタンを押してもらうと、
北海道から沖縄までの地方別送料の商品を作っています！
ご自身の県を選んで下さい。

みなさん、こんにちは！

今回お届けする商品は
　　　　豪雨被害で【限定販売】となる
　　　固定種かぼちゃ1玉（1Kgくらい）です。

日本農園では農薬や肥料を使わない
『　自然栽培　』の野菜をお届けしています。
　　　　
去年の固定種かぼちゃから種をとって種継ぎをしたかぼちゃの味はホクホクしっとりの美味しいかぼちゃ！
自然の甘さがやみつきになる！
素揚げでおやつに！
天ぷらに煮物に味噌汁と色々料理に使える便利なかぼちゃ！

今年は豪雨により早めに収穫しています。
去年と味が違う事をご理解いただけますと幸いです。
　　　　
　　　
　③  栽培/生産方法
        日本農園は、自然栽培で野菜を
　　育てています。
　　年間20種類ほどの野菜を栽培
　　自然栽培とは、
　　すべての肥料・農薬をつかいません。
　　　農薬不使用・無肥料です。

　　　有機栽培（オーガニック）で
　　　使える農薬も使っていません。
　　　緑肥栽培や自然農法など、
　　　良いところをとりいれています。



⏰日にちは指定不可ですが、時間帯はご要望にそえるかと思います。
午前中や13時までの指定ですと、発送から翌々日に届く県があります。

 #自然農法 #無農薬  #ローフード　#スローフード #離乳食  #ビーガン #ヴィーガン #自然育児  #野菜　 #ポテト #南瓜 #家庭菜園　#自給自足　#無農薬野菜 #無肥料　#無肥料栽培　#農薬不使用　#無化学肥料　#無化成肥料　#無添加　#自然食品　#じゃがいも　



⚠️納得いくお買い物になる様、
　プロフィールを確認後購入お願いします 


2020年08月07日追記
じゃがいも300キロ、かぼちゃ1000個以上、パプリカとピーマンとトマトとししとうと唐辛子系は豪雨災害で全滅してしまいました。幸運にも収穫できた野菜をお届けできると嬉しいです。


かぼちゃ1玉（1Kgくらい）⚠️関東・信越地方の専用送料！

かぼちゃ1玉（1Kgくらい）⚠️近畿・中国・四国・九州地方の専用送料！

かぼちゃ1玉（1Kgくらい）⚠️北陸・東海地方の専用送料！

かぼちゃ1玉（1Kgくらい）⚠️東北地方の専用送料！

かぼちゃ1玉（1Kgくらい）⚠️北海道の専用送料！

かぼちゃ1玉（1Kgくらい）⚠️沖縄の専用送料！

固定種かぼちゃ【限定販売】自然栽培のおいしい野菜！種から無農薬！

▼自己紹介
今年から有機栽培で新規就農致しました。
夫婦2人で頑張っています!
▼商品概要
有機栽培のこふきカボチャです。

▼品種・味の特徴・食べ方
蒸すとホクホク!バターなどのせて食べれば絶品です。
煮物などは煮崩れしやすくなってます。
私はカボチャサラダなどにして食べてます
▼数量、分量の目安
大サイズ4玉100サイズのダンボールで送ります

6玉100サイズのダンボール
2玉80サイズのダンボール

▼栽培/生産方法、こだわり
有機栽培です😊

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

■ニセコ産■無農薬栽培■こふきカボチャ4玉約1０kg100サイズ


⚠️分量タイプのボタンを押してもらうと、
北海道から沖縄までの地方別送料の商品を作っています！
ご自身の県を選んで下さい。

みなさん、こんにちは！

今回お届けする商品は
　　　　豪雨被害で【限定販売】となる
　　　固定種かぼちゃ1.5キロ以上です。

日本農園では農薬や肥料を使わない
『　自然栽培　』の野菜をお届けしています。
　　　　
去年の固定種かぼちゃから種をとって種継ぎをしたかぼちゃの味はホクホクしっとりの美味しいかぼちゃ！
自然の甘さがやみつきになる！
素揚げでおやつに！
天ぷらに煮物に味噌汁と色々料理に使える便利なかぼちゃ！

今年は豪雨により早めに収穫しています。
去年と味が違う事をご理解いただけますと幸いです。
　　　　
　　　
　③  栽培/生産方法
        日本農園は、自然栽培で野菜を
　　育てています。
　　年間20種類ほどの野菜を栽培
　　自然栽培とは、
　　すべての肥料・農薬をつかいません。
　　　農薬不使用・無肥料です。

　　　有機栽培（オーガニック）で
　　　使える農薬も使っていません。
　　　緑肥栽培や自然農法など、
　　　良いところをとりいれています。



⏰日にちは指定不可ですが、時間帯はご要望にそえるかと思います。
午前中や13時までの指定ですと、発送から翌々日に届く県があります。

 #自然農法 #無農薬  #ローフード　#スローフード #離乳食  #ビーガン #ヴィーガン #自然育児  #野菜　 #ポテト #南瓜 #家庭菜園　#自給自足　#無農薬野菜 #無肥料　#無肥料栽培　#農薬不使用　#無化学肥料　#無化成肥料　#無添加　#自然食品　#じゃがいも　



⚠️納得いくお買い物になる様、
　プロフィールを確認後購入お願いします 


2020年08月07日追記
じゃがいも300キロ、かぼちゃ1000個以上、パプリカとピーマンとトマトとししとうと唐辛子系は豪雨災害で全滅してしまいました。幸運にも収穫できた野菜をお届けできると嬉しいです。


固定種かぼちゃ【限定販売】1.5キロ以上！自然栽培のおいしい野菜！無農薬栽培！

▼自己紹介
今年から有機栽培で新規就農致しました。
夫婦2人で頑張っています!
▼商品概要
有機栽培のこふきカボチャです。
100サイズでの発送になります。
ヤマト運輸の関係上、10㎏以上になてしまうと120サイズになってしまいますので10㎏以下と思ってください。

▼品種・味の特徴・食べ方
蒸すとホクホク!バターなどのせて食べれば絶品です。
煮物などは煮崩れしやすくなってます。
私はカボチャサラダなどにして食べてます
▼数量、分量の目安
大サイズ4玉100サイズのダンボールで送ります
特大4玉120サイズもあります。

2玉80サイズのダンボール

▼栽培/生産方法、こだわり
有機栽培です😊

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

■ニセコ産■無農薬栽培■こふきカボチャ4玉100サイズ

▼商品の特長
７月に収穫し、低温でじっくり熟成させた長期熟成かぼちゃです。
甘味・旨味が濃く、肉質が緻密で舌触りが滑らかなかぼちゃで、電子レンジでチンするだけでもおいしく召し上がれます。
今年の天候不順のためホクホク感には個体差があり、とにかくホクホクが好きだという方には物足りないものもあるかもしれませんが、今までのかぼちゃのイメージが変わるようなおいしさがあります。
※かぼちゃにはグランドマーク（皮が黄色い部分）があります。また、多少のイボやキズにつきましては予めご了承ください。

▼数量、分量の目安
１玉２～３kgの大型のかぼちゃです。
カットしたかぼちゃも販売しています（別ページ）。

▼栽培/生産方法、こだわり
■１株から２本の蔓を伸ばし、各蔓１個のかぼちゃに養分を集中させることで、充実した高品質のかぼちゃを作っています。
■授粉日を色分け管理することで、最高のタイミングで収穫できるように工夫しています。
■収穫したカボチャを低温でじっくり熟成させることにより、甘味と旨味を最大限に引き出してお届けしています。

▼ご注文に際しての注意点
２玉以上まとめて発送する場合は、使いまわしの段ボール箱になります。予めご了承ください。
納期指定をご希望の方は、事前にご相談ください。

濃厚！長期熟成かぼちゃ（まるごと）

西野入将浩

▼自己紹介
今年から有機栽培で新規就農致しました。
夫婦2人で頑張っています!
▼商品概要
有機栽培のこふきカボチャです。
４玉は100サイズでの発送になります。
ヤマト運輸の関係上、10㎏以上になてしまうと120サイズになってしまいますので10㎏以下と思ってください。

▼品種・味の特徴・食べ方
蒸すとホクホク!バターなどのせて食べれば絶品です。
煮物などは煮崩れしやすくなってます。
私はカボチャサラダなどにして食べてます
▼数量、分量の目安
大サイズ4玉100サイズのダンボールで送ります
特大4玉120サイズもあります。

2玉80サイズのダンボール

▼栽培/生産方法、こだわり
有機栽培です😊

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

日本最後の『秘境』西表島で栽培されたこふきかぼちゃはとてもほくほくとした食感になっており、甘みを感じる事ができます！ 
交配から収穫まで60日と、周りのかぼちゃの栽培とは少し長く畑で熟成させています！そんな中で、最後まで葉っぱを保てる様に徹底した肥培管理をしております！ 
西表島という地は一年中温暖な気候な為、冬に出荷をする事ができます！周りが出荷できない時期に出荷をする為、希少性があります！


日本最後の『秘境』からのほくほく『こふきかぼちゃ』（予約販売、3月上旬発送予定）

伊藤 傑

有機肥料のみで育てたかぼちゃ栗五郎になります。
除草剤などの農薬不使用。
大変、甘くてホクホクしています。
※大小混合になりますのでご了承下さい。

#野菜 
#野菜セット 
#かぼちゃ 
#南瓜 
#カボチャ 
#栗五郎 

ハルチャー様専用　鹿児島県産　かぼちゃ　栗五郎　約10kg

林 孝輔

有機肥料のみで育てたかぼちゃになります。除草剤などの農薬不使用。
大変、甘くてホクホクしています。
※大小混合になりますのでご了承下さい。

#野菜 
#野菜セット 
#かぼちゃ 
#南瓜 
#カボチャ 
#栗五郎 

鹿児島県産　かぼちゃ　栗五郎　約5kg

鹿児島県産　かぼちゃ　栗五郎　約3kg

▼自己紹介
初めまして◎
岡山県の瀬戸内市牛窓町で冬瓜やそうめん南瓜を栽培しているナナノウエンの川本です𓍯

▼商品概要
夏が旬のそうめん南瓜

▼品種・味の特徴・食べ方
そうめん南瓜は輪切りに切ってお鍋で茹でると麺のようにほぐれていく面白いカボチャです！冷水でしめるとシャキシャキ食感になります☺︎
中華風、洋風、和風、どんな味でも美味しいサラダになります◎茹でずに天ぷらで揚げても美味しいです！
陽の当たらない涼しい所で保管していただければ冬まで日持ちします！

▼数量、分量の目安
小玉のそうめん南瓜が10玉前後入っています！80サイズのダンボールに詰めれるだけ箱詰めさせて頂きます☺︎
お料理しやすい大きさです☺︎

▼注文に際しての注意点
傷がある物を格安で出品しております！
味に全く問題はありませんが、ご理解いただける方のみご購入を宜しくお願いいたします◎


そうめん南瓜の小玉セット！今シーズン最後です☺︎

川本圭悟

▼自己紹介
京都最北端、日本海から車で１５分の京丹後市で、主に露地野菜を栽培しています。
南国フルーツ以外は何でも作れるといわれる京丹後で、地域で主に作られている品目を作りながら、色や形、味にこだわりがある品種を取り入れています。

▼商品概要
Ｍサイズ５個以上、Ｌサイズ６個以上のカラフル南瓜：えびす、くり将軍、ロロン、べにくり、バターナッツ、坊ちゃん、赤い坊ちゃん、プッチィーニ、コリンキーなどから選んでセットにしてお届けします。

▼品種・味の特徴・食べ方
えびす：畑で完熟、さらに熟成したねっとり系南瓜。炊いて食べるだけでなく、てんぷらやコロッケなど南瓜料理なら何でも使える万能南瓜です。
くり将軍：表面が美しいほくほく系で甘い黒皮南瓜です。こちらも炊いて良し、揚げて良しの万能南瓜です
ロロン：ラグビーボール型の南瓜です。形のせいで切りにくいのが玉に瑕ですが、農家の間ではほくほく系で一番美味しいと評判の南瓜です。
べにくり：オレンジの皮が美しく目を引く南瓜。日本南瓜のねっとりした甘さと西洋南瓜のほくほく感を併せ持ち、独特の風味と甘味があります。
バターナッツ：食物繊維が少なくブレンダ―やフードプロセッサーでなめらかになるねっとり系。スープやプリンなどにお勧め。てんぷらや揚げ焼など油との相性もとても良いです。
坊ちゃん：手のひらサイズのほくほく系南瓜。丸ごとレンチンしてワタと種をとって肉詰めやグラタンなど小ささを活かしたレシピがお勧め。
プッチィーニ：黄色にオレンジの縦じまがおしゃれな手のひらサイズの南瓜です。こちらも丸ごとレンチンして見た目の美しさを生かしたレシピがおすすめです。
コリンキー：生で食べるサラダ南瓜。浅漬けや糠漬けもコリコリした新食感に箸が止まらなくなります。

▼数量、分量の目安
Mサイズ：彩り南瓜５個以上　合計約６ｋｇ以上
Lサイズ：彩り南瓜６個以上　合計約７ｋｇ以上

▼栽培/生産方法、こだわり
幼果を食べるコリンキー以外は、しっかり畑で完熟させてから収穫しています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
常温で発送します。南瓜は10℃を下回ると腐り始めますので冷蔵庫には入れないでください。
日付指定をご希望の方は、メッセージにてご相談ください。できる限り対応させていただきますが、ご希望日によっては対応できない場合もございますので、ご了承ください。
品種は基本的にお任せになりますが、特にご希望がある方はメッセージにてご相談ください。


カラフル南瓜５個以上入って6kg

カラフル南瓜６個以上入って７ｋｇ

【京野菜】ほくほく甘うま★カラフル完熟南瓜セット【追熟完了】

成田大輔

鹿児島県南九州市は頴娃町の大野岳麓で育ったコリンキーです。
今年は雨が多く早く畑作業が思うように進みませんが、
野菜たちは何とか元気に育ってくれています。
土地の力に感謝です！！

僕たちは、畑にそれぞれ名前を付けています。
今年は「海原(うなばら)」とい名前の畑でコリンキーを育てています。

栽培中は農薬を使用せず、肥料等も与える量は控えめに。
野菜自身の活力で大きくなった可愛い子達です！
・
・
・
コリンキーは"サラダカボチャ"とも呼ばれており、スライスしてサラダや酢の物、または普通のカボチャみたいに味噌汁なんかにも使えるカボチャです。

1玉のサイズは、800g~1300g程度になります。
また、気を付けてはいますが、若干の傷や擦りが付いてしまう場合もあります。

一般的に淡く黄色の若採りコリンキーよりも熟してるので、オレンジ色の外観で皮も少しは固めになっていますが、果肉は柔らかく爽やかな風味は健在です(*^^*)

是非、この機会に熟したコリンキーの美味しさに触れて頂きたいです( ´ ▽ ` )ﾉ

※例年よりも梅雨入りが早く、長雨による日照不足もあるので生育に時間がかかっています。