鹿児島県出水郡長島町

山下英輝 | 島のごちそう

百年漁師至高の逸品 乾燥あおさのり

単品送料無料本日あと20点
軽減税率8%適用商品

送料一覧

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
送料無料対象商品です。以下の送料が無料になります。(※クーポン利用不可)
  • 北海道1,914
  • 北東北1,485
  • 南東北1,485
  • 関東1,265
  • 信越1,265
  • 中部880
  • 北陸880
  • 関西715
  • 中国660
  • 四国715
  • 九州660
  • 沖縄1,254
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

海次第でお届け!

ご注文から発送まで2~16日

▼自己紹介
鹿児島県最北端の離島「獅子島」で漁師をしています、山下英輝です。大正8年に始めた漁師業は昨年2019年に創業100年を迎えました。
"幸多き漁を"と先代が願いを込めた船名を持つ”幸漁丸”で、底引き網(吾智網)漁や芝籠漁、刺し網漁、追い込み網漁など多様な漁法を手掛けており、20年ほど前から化学肥料や栄養剤を一切使用しない「あおさのり」の生産にも力を注いでおります。

▼商品概要
獅子島の百年漁師が丹精込めて育て上げた自慢の逸品「あおさのり」。
召し上がっていただく皆様の安全を第一に考え、
栄養剤や薬品を一切使用せずに手間暇かけて育てております。

こちらの商品は、簡単に取り出せるように、一口サイズのこま切れにしてあります。
料理中の濡れた手で取り出す必要が無く、使用分だけを袋から振り落としてご使用いただけます。
また残り分をそのまま保存できるようにジップ式のパッケージを採用しております。

開けた瞬間に広がる磯の香りが食欲をそそります。
これまでのあおさのりのイメージを覆す、風味と食感をお楽しみください。

▼品種・味の特徴
袋を開けた瞬間にふわっと広がる磯の香としっかりとした食感が特徴です。
これまでのあおさのりのイメージを覆す逸品をどうぞご堪能ください。

▼食べ方
①完成した味噌汁または出汁に一つまみ入れてください
  ⇒おいしいあおさ汁、味噌汁の完成

②しゃぶしゃぶの出汁にたっぷり入れてください
  ⇒ヘルシーなあおさしゃぶしゃぶの完成

③千切りしたさつまいも、片栗粉、小麦粉、卵と(塩、砂糖で味付け)混ぜて油で揚げてください
  ⇒箸が止まりません!スナックあおさ(天ぷら)の完成
  
他にもいろんなレシピがありますので、同梱するレシピを是非お試しください。

▼数量、分量の目安
20g × 3袋
1袋20g入りですので、お味噌汁7~8杯分ほどになります。

▼栽培/生産方法、こだわり
①栄養剤や化学薬品を一切使用しない。
②毎日欠かさず状態を確認し、干満の差に応じて栽培網の高さを調整することで、あおさのりの浸水時間を調整する。
③網の洗浄、手もみ、手作業で網についた異物(異種海藻)除去を徹底する。 

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)

続きを見る
  • 保存方法:常温にて約半年(開封後・長期保存時は冷凍保存をおすすめします)
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

山下英輝さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

よし
2020.11.22.
新鮮な鯵、すごく美味しかったです。
臭みもなく、本当に美味しい鯵でした!
ごちそう様でした!

もっとみる