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はじめてのみそづくりセット

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加藤潤一

宮崎県宮崎市

加藤潤一 | 株式会社 ここく

商品説明

ついに登場した初心者向け味噌作りセット。容器と手引書もついているので初心者でも簡単にお味噌を仕込めます。 できあがりのお味噌は2.5kg弱。熟成期間は夏季で2ヶ月、冬季で3ヶ月ほど。熟成が終わったと思ったらそのまま冷蔵庫に入れられるサイズなのでとてもお手軽です。 手引書は豆本になっていて、裏面にも豆知識を掲載しました。勉強しながら大豆をことこと煮て、大豆の香り、麹の香りに包まれながら免疫力につながる時間を過ごしてみましょう。 せっかく自分でつくる初めての手作り味噌は最高の材料で。 おいしい発酵生活のはじまりに。 麦味噌2.5キロ弱できあがりセット: 乾燥大豆:宮崎県在来種:麻尻大豆:500g 麦麹:宮崎県在来種:ハダカムギ:1kg 沖の潮:宮崎沖の黒潮を船で採取、平釜薪炊き製法:200g *大豆・麦ともに無農薬無肥料の自然栽培 *カビかどうかわからない場合は写真と共にDMやメールをくださればアドバイスさせていただきます
保存方法
生麹は仕込みまで冷蔵庫へ
2025年4月6日追記
麹は貴重な生麹です。菌が生きているため、常温だとふたたび発酵がはじまり熱を持ちますので、冷蔵庫か冷凍庫に入れて保存してください。
配送方法
ポケマル提携のヤマト便
配送区分:
お届け日指定
この商品はお届け日時をご指定いただけます。 ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
注文から発送まで
1~3日
クーポン利用可否
支払い方法
各種クレジットカード、後払い(コンビニ/ATM)、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
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