熊本県宇城市

吉本秋敏 | くるまえびや吉本水産

【活き〆新鮮大サイズ】熊本県産 瞬間冷凍 車海老 (一級品厳選)

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採れたてを【活き〆】→【真空パック】→【瞬間冷凍】までをわずか5分で完了!
水揚げしたその日に、一級品の大サイズのみを厳選し、活きの鮮度を閉じ込めた、急速冷凍を超える活きの鮮度とほとんど変わらない冷凍技術、瞬間冷凍の車海老です。

信頼の国産飼料で安心の車海老!
吉本水産の車海老は、飼料は信頼度の高い国産食品メーカーより車海老用に開発された中から最も栄養価の高い飼料と、当社独自に千葉県より取り寄せた貝類の生えさを厳選してこだわり与えております。
飼料のみを与えた海老にくらべ、貝類の生エサを与える事で、より甘みが増し、大きく育ちぷりっぷりの食感の高品質な車海老に育ちます。

熊本の海は夏は水温30℃超えと熱く、冬は5℃近くまで下がる他の地に比べ厳しい環境で育つ車海老は身が締まりプリッとした食感がより際立ち、生命力あふれる車海老へと育ちます。
車海老は水温が低い環境で育つと、冬眠期に車エビに含まれている甘味を感じるアミノ酸のグリシンが最も多くなるため、温暖な地で育つ車エビに比べ甘みと旨味が別格です。
吉本水産では独自の生エサと、栄養価の高い飼料に加え、最も味が良いとされる冬眠期の車海老を鮮度そのままに瞬間冷凍した商品のみを一級品厳選として販売しております。

市場でも、熊本県産の車海老は特に極上品との評価を受けており、温暖な地域から出荷された車海老よりも高値で取引されます。

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お届け日時、熨斗(のし)などご希望承ります。
熨斗(のし)ご希望の際は、【のし希望】の旨と、ご注文時の【申し送り事項】にて、表書き(上段に書く、贈り物を贈る目的)及び、下段に書くお名前をご連絡下さい。

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・母の日
その他ご希望がございましたら表書き9文字以内でご指定下さい。

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  • 保存方法:冷凍保存にて、生食の場合発送日から30日以内、加熱調理の場合90日以内
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
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出品者に質問

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iwaseda
2020.11.22.
大きくて、立派な車海老でした。
少し早いですが、お正月用に購入させていただき
ました。ご馳走さまでした。
みわ
2020.11.06.
こんな状態です

吉本秋敏 | くるまえびや吉本水産
2020.11.06.
写真確認致しました。
活き車海老の着荷の状態が悪かったとの事で、改めて商品を再送致します。
慎二
2020.09.26.
美味しいです。
オーブンで軽く火入れをし、岩塩とペッパーでいただきました。
素材の旨味が素晴らしいです。

きみほまれ
2020.09.03.
姉の誕生日にプレゼントしました。
とても美味しかったと喜んでいました。

吉本秋敏 | くるまえびや吉本水産
2020.09.16.
きみほまれ さま
この度はお誕生日のプレゼントにご利用頂きありがとうございます。
車海老は、水温が下がり冬眠に入る時期がアミノ酸値が増し、最も甘みがつよくなりより美味しくなります。
吉本水産では、この最も車海老が美味しくなる時期に、冷凍品質がほぼ劣化しない瞬間冷凍にて冷凍した車海老のみ取り扱っております。
11月には現在育成中の活きたままお届けする活き車海老も始まります。
ぜひまた機会がございましたらご利用お待ちしております。

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