静岡県伊豆市

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら

伊豆山葵(わさび)+葉茎セット※時期により葉っぱに虫食い有り

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  • 関西880
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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで3~7日

▼自己紹介
本物を作る仕事がしたい!
そんな思いから始めた山葵栽培。
畳石式という方法に魅了され、あっという間に柏市から移住を決意し、中伊豆にやって来ました!
とても奥深いものに出会い、日々勉強中です。

▼商品概要
生わさび

▼味の特徴・食べ方
よく罰ゲームで使われてしまう「ワサビ」。
とは違い、辛味・旨味・甘味・ほのかな苦味が感じられる
「わさび」薬味です。
茎の方から(茎は切り落とし)ゆっくり笑顔で円を描くようにすり下ろし、しょうゆなどの液体に溶かしてしまうと味が飛んでしまうので、直接ネタ(さしみ、肉など)にのせてお召しあがり下さい!
・葉茎の1例(しょうゆ漬け)
茎2センチ程度、葉っぱは適当に刻みます。切ったものに一度お湯をかけます。しょうゆ、酒、砂糖を3:1:1のタレに1日冷蔵庫で漬ければ完成!とても簡単でご飯、お酒のお供としてお楽しみください!

▼数量、分量の目安
250g およそ3本〜6本になります。(大小)
葉茎は300程度

▼栽培/生産方法、こだわり
畳石式という方法で作られた本わさびです。
およそ14カ月かけていい子いい子して育てました。

▼注文に際しての注意点
60サイズ段ボールにチルド発送になります。

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  • 保存方法:一本づつ二重にラップを巻き、冷蔵庫で保存。約1カ月ほど持つかと思います。回りが黒くなってくる場合がありますが、包丁の裏などで軽く削げば宜しいかと思います。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

小野寺拓人さんのコミュニティ

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hihi
2021.05.02.
立派で、お刺身、お蕎麦、ご飯にと何にでもいただいています!
商品 : 伊豆山葵(わさび) | 1,500円〜

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.05.03.
ありがとうございます!
私も色々と試した結果、今のところチャーシューには合わなかったかもしれません🥲
ロティ子
2021.04.29.
2度目の購入です。
義父母宅と共に家族総出で魅了されてしまい、何にでもワサビを入れております。
今のハマっているのは卵かけご飯にワサビ!
サッパリしていて朝に食べると爽やかです^_^
また購入させていただきます^_^
商品 : 伊豆山葵(わさび) | 1,500円〜
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.04.29.
なかなかのハイペースでびっくりです✨
ありがとうございます😊
今後とも宜しくお願いします!
ちえぞう
2021.04.13.
届いたわさびの葉茎を教えていただいた醤油漬けと、さっと湯通ししたものをカンタン酢に漬けてみました。
どちらもお酒のアテにいい感じです😊
商品 : 伊豆山葵(わさび)+葉茎セット※時期により葉っぱに虫食い有り | 3,800円〜

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.04.13.
すばらしい✨
いつもありがとうございます!
綺麗ですね✨
ちえぞう
2021.04.15.
カンタン酢に漬けるとだんだん色は抜けますが、シャキシャキと美味しかったです😊
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.04.15.
辛味はでましたか?
ちえぞう
2021.04.15.
醤油漬けより弱めです😅
ちえぞう
2021.04.11.
いつも美味しいわさびありがとうございます😊
今回はまずはマグロの山かけ丼にしてみました❤️
マグロが見えないくらい長芋もたっぷりですが、わさびもたっぷりのせていただきました。追いわさびもしました笑笑
ごちそうさまでした😊

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.04.11.
うまそーですね😆✨
いつもありがとうございます!
重さん
2021.03.28.
多めに入れていただき、ありがとうございました。
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.03.28.
いつもありがとうございます。
ほんの気持ちです!
mianpao
2021.03.27.
今回も しっかりとしたお品でした。スーパーのは 最後の方がへなへなになってしまいます。小野寺さんのは ちゃんとおろせて大満足です。ご馳走様でした。
商品 : 伊豆山葵(わさび) | 1,500円〜
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.03.27.
毎度ありがとうございます!
残りもラップに巻いて冷蔵庫保存していただければしばらく楽しめるかと思います✨
Maru
2021.03.04.
前回、頂いてから山葵の本当の美味しさにハマりまして、今回は、初めて葉わさび付きで届けて頂きました。
新鮮で綺麗なお色の葉♡♡
葉わさびは初めて頂くのですが、醤油漬けにして1日置き明日頂こうと思います。
山葵はイカと山芋のすりおろしと合えて頂きました。まだまだあるので色々美味しく食べたいと思います。
ありがとうございました!
商品 : 伊豆山葵(わさび)+葉茎セット※時期により葉っぱに虫食い有り | 3,800円〜

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.03.05.
いつも有難うございます✨
美味しさをわかって頂き嬉しいかぎりです✨
明日の醤油漬け楽しみですね!
きっと大丈夫だはずです!
色々とお楽しみください。ありがとうございました😊
横山周平
2021.02.23.
とてもフレッシュな山葵を
ありがとうございました😊👍

山葵の香りもバツグンでしたが、
なんといっても新鮮さを感じられる
とても上品な山葵でした✨

ステーキ🥩との組み合わせが
最高でした!!
商品 : 伊豆山葵(わさび) | 1,500円〜

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.02.24.
ありがとうございます!
ステーキにはもってこいですね✨
今回はまたまた真妻という品種でのお届けとなりましたが私は青系という品種が主です。またお試し頂ければ幸いです✨
今後ともどうぞ宜しくお願いします!
りんご
2021.02.17.
小野寺様

ごちそうさまが遅くなりました💦
このたびは美味しいわさびをありがとうございました(^^)

せっかくなので鮫皮おろしを用意していただきました✨
香りがとてもよくて、わさび丼もお刺身もお肉に合わせてもおいしかったです!

ごちそうさまでした(^-^)
商品 : 伊豆山葵(わさび) | 1,500円〜

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.02.17.
いい色でてますねー!
最高です✨
ありがとうございました。
またどうぞ宜しくお願いします✨
しんや
2021.02.15.
最高でした!また、よろしくお願い致します。
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.02.15.
ありがとうございます!
また是非宜しくお願いします✨
ぺた
2021.02.09.
わさびの美味しさを 今まで知らなかった
様です。😋目覚めた感じ!ごちそうさまでした。



小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.02.10.
おめでとうございます☺️
また是非!宜しくお願いします✨
ハッピーサオリン
2021.02.08.
わさび丼、わさび菜漬け(昆布出汁、昆布、唐辛子、醤油)わさび菜のお浸しと、ローストビーフをわさびでいただきました。
とてもりっぱなわさびで、どのお料理もピリリと辛くて美味しかったです。
ごちそうさまでした。
商品 : 伊豆山葵(わさび)+葉茎セット※時期により葉っぱに虫食い有り | 3,800円〜

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.02.09.
綺麗な写真で最高な食卓ですね!
ありがとうございました✨
これからもどうぞ宜しくお願いします!
que
2021.02.06.
先ほど山葵が我が家に届きました❗️
前回同様、立派な上質の山葵。
今夜はステーキ🥩の予定。
和風ソースと山葵で美味しくいただきます🍴🙏
ありがとうございました。
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.02.06.
ありがうございます!
和風ソースいいですねー✨
しょうゆもオススメですよ!
今後ともどうぞ宜しくお願いします!
はるとくうた
2021.02.03.
新鮮で香りがよく、刺身用に購入したのですが、ご飯にもよく合いました。
茎の部分ももったいないので、刻んでタルタルソースに入れて頂きました。
今度はお肉に添えてみようと思ってます。
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.02.04.
リーフレットにものっております山葵丼もオススメですよ!是非参考にして見てくださいね✨
atsuko
2021.02.03.
とってもおいしくいただきました!
ちょうど節分でしたので、お刺身を巻いた巻き寿司にたくさん乗せて食べました。
明日はわさびご飯でいただきます!
ありがとうございました!
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.02.03.
ナイスタイミングですね!
色々とお試しください✨
ありがとうございます!
のこのこ
2021.02.03.
コロナで会えないお刺身好きの父に送りました。
とてもおいしかったと言っています。
ありがとうございます😊
伊豆に旅行も行けないので
次回、私もいただきます!
商品 : 伊豆山葵(わさび) | 1,500円〜
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.02.03.
ありがとうございます!
早く皆んなで集まれる日が来るといいですね!
またどうぞ宜しくお願いします。
GOOD NEWS
2021.02.02.
『本物』です。箱をあけた瞬間 宝に出会った気持ちでした。小2 小5 高1の子供たちがすりおろした山葵の緑と味に 歓声が湧きました。本物の自然と お仕事を届けて下さってありがとう。
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.02.02.
なんと嬉しいお言葉✨
私も改めて山葵に出会えてよかったなと感じております。
ありがとうございました!
ひよこ
2021.02.02.
大変立派なわさびありがとうございました。鮫皮でおろしたところ、大変美味しく毎日1本ペースでいただいております。わさび丼最強でした。またお願いしたいと思います。ありがとうございました😊
商品 : 伊豆山葵(わさび) | 1,500円〜
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.02.02.
こちらこそありがとうございました!
なかなかのペースですね✨
またどうぞ宜しくお願いします✨
つー
2021.02.01.
さっそくお刺身に合わせて頂きました。香りよくとても美味しかったです。醤油漬けも楽しみです。ありがとうございました!
商品 : 伊豆山葵(わさび)+葉茎セット※時期により葉っぱに虫食い有り | 3,800円〜
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.02.02.
ありがとうございます✨
醤油漬けも目安ですが、10日間くらいは辛味良く楽しめるかと思います😁
M RIE
2021.02.01.
無事に届いています。お刺身、お茶漬けとたっぷりおろして贅沢に頂いています。合わせて鮫のおろしきも購入したため、無くなってしまったら是非、再購入したいです☺️
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.02.01.
ありがとうございます!
是非またお願いします✨
贅沢がおウチでできるっていいですよね!
ちえぞう
2021.02.01.
今回も、わさびもわさびの葉茎も新鮮で綺麗な物が届きました😊わさび丼はもちろんのこと教えてもらった葉茎の醤油漬けと三杯酢漬けでいただきました👍
また、定期的に注文しようと思います。ごちそうさまでした♪

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.02.01.
毎度ありがとうございます😊
加工品は私より上手くなってるかもしれませんね😆
今後ともどうぞ宜しくお願いします!
しいまま
2021.02.01.
無事届きました!
ありがとうございます😊

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.02.01.
ありがとうございました✨
すごく良く写ってます✨
Honey
2021.02.01.
とても美味しく頂きました。
お肉に合わせても最高でした❤︎

またよろしくお願いします⭐︎
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.02.01.
刺身はもちろん、お肉にも欠かせないですねー✨
またどうぞ宜しくお願いします!
mianpao
2021.02.01.
感想が遅れてしまい申し訳ありません。前のわさびが残っていたので 最近 開けていただきました。近くのスーパーでも 生わさびが買えるのですが 全然品質が違います。ご馳走様でした。
商品 : 伊豆山葵(わさび) | 1,500円〜
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.02.01.
ありがとうございます✨
スーパーにたどり着くまで中々の時間がかかってますからね💦
またどうぞ宜しくお願いします!
ゆっき〜
2021.02.01.
凄く大きな山葵届きました。
わさび丼やお肉・刺身で楽しみたいと思います。
ありがとうございました!!
商品 : 伊豆山葵(わさび) | 1,500円〜

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.02.01.
こちらこそありがとうございました!
ご堪能下さいませ。
今後とも宜しくお願いします✨
ラフ
2021.01.31.
立派なわさび2本届きました。ありがとうございます😊
明日から マグロに、お肉に、と ゆるゆるすっていただきます。ありがとう😊
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.01.31.
そうですね!力をいれず優しく擦ってください✨
ありがとうございました!
へんりー
2021.01.31.
立派な山葵が届きました、早速お刺身、わさび丼でいただきました。今回もごちそうさまでした、またリピートさせていただきます!
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.01.31.
リーフレットにも書いてありますので参考にしてみてください!
ありがとうございます✨
かずりん
2021.01.31.
先程受け取りました。早速帆立刺身で頂きます♪
なんて綺麗なワサビ色😃ありがとうございました。
活躍します!ワサビ❗️

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.01.31.
海鮮は帆立、イカは最高の組み合わせです✨
ありがとうございました!
さつき
2021.01.31.
大きいのから小さいもの入れて6本入ってました
お茶漬け、漬け物、お刺身など色々な料理に活用させて頂きます!
食べきれない時は冷凍しようと思います
ありがとうございました✨
商品 : 伊豆山葵(わさび) | 1,500円〜

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.01.31.
ありがとうございます!
山葵はそのまま冷凍だと恐らくダメになってしまうので、ラップに巻き冷蔵庫保存がオススメです!

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