佐賀県杵島郡白石町

黒木貴子 | 黒木農園

黒木農園 蓮恋れんこん酢セット (ストレート・だし入り)

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  • クール区分:常温

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで2~4日

▼自己紹介
黒木農園の特別ブランド「蓮恋れんこん」は有明海の干拓地特有のミネラルの多い「重粘土質」の土壌で育ったれんこんです。他県産に比べて地力が高く高品質で味覚・食感が違い一度食べるとリピーターの多いれんこんです。
▼商品概要
黒木農園の特別栽培認証のれんこんを発酵させて作った100パーセント醸造酢です。栄養価の高い繊維質を残すために、発酵90日・熟成90日 百八十静置発酵でゆっくりと時間をかけ独自の濁り濾過製法で仕上げています。
今回は セットで販売しました。
▼品種・味の特徴・食べ方
原材料れんこんだけのストレートタイプと甘めのだし入りタイプをセットにしてお届けです。
簡単に済ませたいときは だし入りを使い、自分好みの酢の物などを作りたいときは ストレートをベースにして。使い勝手の良いセットです。
▼数量、分量の目安
各1本ずつ
▼栽培/生産方法、こだわり
れんこん酢ストレート・だし入りに使用しているれんこんは佐賀県特別栽培認証のれんこんです。
当農園主が土にこだわり手間暇をかけて育てた黒木農園 蓮恋(はすこい)ブランドです。
1832年創業のこだわりのある酢蔵に製造を依頼しました。
こだわりすぎる両者が作る お酢をお試しください。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
壊れ物扱いとして 厳重に梱包いたします。納期指定・時間指定などがあればお知らせください。

食品表示

①れんこん酢ストレート
名称/醸造酢(れんこん酢)
原材料名/れんこん
酸度/4.5%
内容量/300ml
製造者/(有)サガ・ビネガー
佐賀市嘉瀬町大字中原1969-3
販売者/黒木農園

②れんこん酢(だし入り)
名称/調味酢
原材料/れんこん酢・砂糖・ブドウ糖加糖液糖・食塩・鰹エキス・昆布エキス
内容量/300ml
賞味期限/枠外下部に記載
保存方法/直射日光を避けて保存してください。
製造者/(有)サガ・ビネガー 佐賀県佐賀市嘉瀬町大字中原1969-3

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  • 保存方法:直射日光を避けて保存してください。賞味期限は枠外下部に記載しております。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    ※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

黒木貴子さんのコミュニティ

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くるくる
2020.09.22.
美味しいれんこんごちそうさまでした。午前中届けていただき、おすすめのれんこんステーキと煮物で一節、素材の味わいが抜群です。今回はお試しセットでしたが、また注文します。
黒木貴子 | 黒木農園
2020.09.22.
ありがとうございます。素材の良さ分かっていただき嬉しい限りです。
今回お試しセットで販売しておりましたが 随時 ご自宅セット用などカテゴリへを増やしていきたいと思いますのでよろしくお願いします。
嬉しいコメントで今からの出荷作業頑張れそうです。
mint
2020.09.14.
ワクワクしながら届くの楽しみにしていました🤗
土を洗い流してみるととてもきれいな蓮根にウットリ。まずはセットに入っていた蓮根酢で酢ばす作りから。いつもよりも少し贅沢に厚めに切りました。軽くゆがいてザルに取り塩を振ってから蓮根酢と赤唐辛子を入れたものに投入して冷蔵庫へ。
蓮根スープは、同封レシピを見ながらすりおろして作りました。最後に蓮根の挟み焼き。
酢ばすは蓮根酢だけで決まるから超簡単メニューなのにシャキシャキして箸休めに最高!蓮根スープもとても美味しい。
なんと言っても挟み焼きは、蓮根の甘みも感じるとても美味しいものでした。
主人と二人で蓮根食べ尽くしました。大満足🥰
包丁入れたら糸引くような蓮根感動ものです。もっと食べたいなぁ。
ご馳走様でした。
商品 : 黒木農園 れんこんお試しセット | 1,296円

黒木貴子 | 黒木農園
2020.09.15.
ご注文ありがとうこざいました。こんなにたくさん食べていただき生産者としては本日も頑張ろう!というエネルギーをいただきました。こちらこそ感謝です。 れんこんはさむくなるとますますおいしくなる作物です。不思議なことに今月・来月と同じ圃場なのに甘みが違ってくるんですよ。これはれんこんが持っているパワーです。ぜひ次回もご入用の際はお声がけください。 今回はありがとうございました。このご縁が末永く続きますように…。
じゃこ
2020.09.05.
黒木様
ごちそうさまでした、といいつつストレートの方しか頂いていないのですが、めちゃくちゃ美味しいです!原液だったらちょっときつかったので、薄めて頂きました!以下、個人的な感想です。味わいは素朴ではありますが、れんこんの存在感とキュッとした酸っぱさがイチオシです!だし入りの方はまだ頂いていないのですが、どんな料理にもあいそうなので、考えるのが楽しみです!栄養価も高いと聞いているため、身体にもいいんですね!
またれんこんの方も、時期が到来したら買ってみたいです!その際はよろしくお願い致します~( *´艸`)
商品 : 黒木農園 蓮恋れんこん酢セット (ストレート・だし入り) | 1,404円

黒木貴子 | 黒木農園
2020.09.12.
この度はお取り寄せありがとうございました。
お酢は毎日少しでも摂ってもらいたいです。食物繊維・ポリフェノールも含む蓮恋(はすこい)れんこん酢。れんこんに恋していただければと思っております。またお野菜のれんこんを使って調味料として使っていただくとダブルれんこんで免疫力も上がると思います。ぜひ。
この度は ありがとうございました。