静岡県下田市

藤井美帆 | -

【さっぱり美味しい】漁師のシメサバ

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  • クール区分:冷凍

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伊豆下田で漁師と宿を経営していますが、新型コロナウイルスの感染拡大にともない4月上旬より営業自粛中で、GW用に保存してあった冷凍の魚介類が行き場を失っております。

【シメサバ】
一本釣りで釣り上げた新鮮なサバを塩と酢のみでシメサバに仕上げました。
一般的なシメサバよりも脂が少ない太平洋側のサバのためサッパリしており、砂糖を使用しない漁師のレシピのため魚本来の旨味と甘味を感じられます。
業務用ですので、薄皮や中骨の処理はしておりません。
解凍後、薄皮を剥いで中骨を取り除きスライスしてお召し上がりください。
ゴマサバとマサバが混在しますが、指定はできかねますのでご了承下さい。
クール冷凍便にてお送りいたします。

食品表示

名称 しめさば
原材料 サバ(伊豆下田産)、穀物酢、塩
保存方法 -18℃以下の冷凍保存にて1ヶ月、解凍後はお早めにお召し上がりください

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  • 保存方法:冷凍保存で1ヵ月を目処にお召し上がりください 解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
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出品者に質問

藤井美帆さんのコミュニティ

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川ちゃん
2020.10.30.
酢じめも程よくおいしく頂きました。身も分厚く、しっかりしていて食べ応えがありました‼️
はな
2020.10.29.
生きていて大きいイメージでしたが、想像してたより小ぶりで、既に死んでいたので、初めてさばく私でも抵抗なく出来ました。
お刺身にしていただいたらねっとりとして甘くて、とても美味しかったです(╹◡╹)
子供たちも初めての伊勢海老に感動してました。
殻は取ってあるので、お味噌汁にでもしたいなぁと思っています❣️
商品 : 【期間限定!大漁SALE!】プリプリ伊勢海老 | 3,996円〜

ゆう
2020.10.28.
今日届いて早速調理して頂きました‼︎
美味しいくて写真を撮る前に子供達に食べられてました🤣
また頼みたいと思います‼︎

あきよりん
2020.10.26.
めっちゃ美味しかったです!
ありがとうございました。

藤井美帆 | -
2020.10.27.
お気に召していただき良かったです。
シンプルな味付けなので、サバの力です!
チロル
2020.10.26.
刺身、焼き、味噌汁で食べました。甘くて、プリプリでしたありがとうございました

藤井美帆 | -
2020.10.27.
コメントありがとうございます。
伊勢海老フルコースですね🎵
またのご利用おまちしております。
hiro0604
2020.10.26.
昨日の11時頃に到着しました。大きな伊勢海老で驚きました。どう調理しようか悩んだ結果、結局お刺身で頂きました。ぷりぷりで食べがいもあり、家族4人満足しました。今日は頭を味噌汁にして頂こうと思います。美味しい食材をありがとうございました~。
商品 : 【期間限定!大漁SALE!】プリプリ伊勢海老 | 3,996円〜

藤井美帆 | -
2020.10.27.
コメントありがとうございます!
お刺身のあとの頭の味噌汁、とっても美味しいですよね✨
伊勢海老を堪能いただけて何よりです。
hiro0604
2020.10.27.
藤井様
味噌汁にしようと思いましたが、ビスクスープにチャレンジしてみました。1時間ぐらい格闘しましたが、おいしいエビの出汁がきいたスープに仕上がりました。エビ味噌をもうちょいうまく使えばよかったな。。。次回はもうちょい工夫してみます。最後まで美味しく頂きました。ありがとうございます。
藤井美帆 | -
2020.10.27.
ビスクなら味噌汁よりもエビを余すとこなく楽しめますね🎵
濃厚な香りが漂ってきそうです!
うずら
2020.10.26.
3匹も入っていました!
伊勢エビとしては小ぶり?でも味の濃い伊勢エビの身を口いっぱい頬ばれて幸せなひとときでした!
ありがとうございました。
商品 : 【期間限定!大漁SALE!】プリプリ伊勢海老 | 3,996円〜
藤井美帆 | -
2020.10.27.
今年は小さいのが多く苦労していますが、小さいのには小さいなりにぎゅっと詰まった美味しさがあります。
春先は大きいのがとれると思いますのでまたのご利用おまちしております!
momokokolala
2020.10.25.
とっても新鮮な伊勢海老をありがとうございます!
まだ、生きていまして!(笑)
動く伊勢海老さんを見て!!
子供達…ビックリ👀!!(笑)
興味津々でした!
夜…さっそく焼いて頂きます!
この度は新鮮な伊勢海老を本当にありがとうございました!
商品 : 【期間限定!大漁SALE!】プリプリ伊勢海老 | 3,996円〜

藤井美帆 | -
2020.10.27.
お子さま達にも生きたイセエビをお見せすることができて良かったです✨
食育にもオススメです!
黄昏太郎
2020.10.24.
本日、商品が届き、食べました。
薄味でしたが、大変美味しかったです。
ありがとうございます。
商品 : 【さっぱり美味しい】漁師のシメサバ | 864円〜
藤井美帆 | -
2020.10.27.
コメントありがとうございます。
サバの味がお楽しみいただけたかと思います。
脂の乗り具合で塩加減を調整しておりますが、なるべくばらつきが無いよう研究していきます。
薄味のシメサバはカルパッチョがオススメです🎵
エマボス
2020.10.24.
初めて伊勢エビを料理しました。お刺身、味噌汁、半分に切ってオーブンでシンプルに塩焼き。どれも美味しかったのですが、特に塩焼きは身が甘くて味噌が美味しかったです!ごちそうさまでした。
藤井美帆 | -
2020.10.27.
コメントありがとうございます。
塩焼きですか!初耳です。
今度真似させていただきます😁
nobu nobu
2020.10.24.
刺身と味噌汁にして、とても美味しくいただきました。
ありがとうございました😊
藤井美帆 | -
2020.10.27.
コメントありがとうございます。
刺身からの味噌汁は伊勢海老の王道コースですね!
中西浩次
2020.10.23.
注文後予想以上に早く届いて驚きました。
味は美味しかったです。
今回は、試しに買ったので2尾でしたが、もっとたくさん買えば良かったと思いました。
mayu
2020.10.23.
お願いした通り2つの商品、同時に到着しました
ありがとうございました
あわびの肝ソース付き、とても美味しかったです
デイジー
2020.10.19.
とても大きくて驚きました。
また、イキも良くて皆感動していました。
刺身と味噌汁で贅沢にいただきました。
毎回注文していますが、やっぱり藤井さんに頼んでよかったです。
オクト
2020.10.19.
大きなエビが5匹🦞
初めてたべた伊勢海老は
とっても美味しくて幸せでした〜😍
セール中だったし、コスパ最高すぎました、
ありがとうございました😊

さんくん
2020.10.17.
びっくりです~
元気いっぱいの伊勢エビ3匹届きました❗
夕刻食べる予定でキッチンに置いてましたら
2度程箱から飛び出て
主人と子供が箱に納めた模様です(笑)
私が夕刻さばきました3匹ピチピチ元気でした。
刺身で2匹、残酷焼き一匹、頭2匹は汁で頂きました❗絶品です(^^)v

すまま
2020.10.17.
生きているものを調理するのは初めてだったかも!おさしみはとても味が甘くて旨味たっぷりでした。ごちそうさまでした!
よしこ
2020.10.16.
伊勢エビのグラタンにしました。
プリプリの身と旨味を味わえて最高でした。
ありがとうございました。

フミ
2020.10.16.
昨日、お客様に焼きで、食べて頂いて、からももつたいないので、お味噌汁出だしたところ皆さん絶賛していました。私も食べましたが、みそが濃厚で。実みわぷりぷりで、美味しくいただきました。有り難う御座います。

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