1ヶ月半限定！【信州あゆ・子持ち】10尾入ギフトパッケージ

※お届け開始日は8月25日以降になります。 8月25日以降のお届け日をご指定ください。 ▼臼田養魚場の紹介 長野県上田市でこだわりの「信州あゆ」を育てています。 ただ美味しいだけでなく、安全で品質の高い魚を安定してご提供することにも力を入れています。 地元の信州・長野県だけでなく、全国各地のレストランや宿泊施設で使われています。 ▼商品の紹介 8月末から10月頭までの約1ヶ月限定、“子持ち”の生鮮鮎10尾セットです。 ギフトパッケージでお届けするので、ご自宅へのお取り寄せのほか、ご贈答にもご利用いただけます。 身は上品で淡泊、それでいて旨みが濃い鮎です。 ※片腹以上の子持ち具合で出荷いたします。 ▼食べ方の例 ・塩焼き 身全体に軽く塩をふり、焦げやすいヒレと尾には多めに塩をつけてください。グリルやバーベキュー、フライパンで、両面に色がつくまで焼いてお召し上がりください。 ・甘露煮 1.塩をふらず素焼きして焼き目をつけます。 2.鍋に醤油、酒、砂糖を入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜます。 3.鍋に鮎を入れ、ひと煮立ちさせたら落としブタをして弱火で1時間ほど煮ます。 4．身を崩さないように裏面に返し一晩漬けておきます。翌日また火を入れなおすことで、より味がしみ込みます。 ▼数量、分量の目安 大きなサイズの鮎10尾セットです。 ▼こだわり 特にこだわっているのは味の決め手となるエサ。 大手飼料メーカーと当社で開発した独自の特注飼料を与えることで、 身は上品で淡泊、それでいて旨みが濃い鮎に育っています。 天然鮎のように脂は必要最低限。みずみずしさを味わえます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 必ずお届け日と時間をご指定ください。新鮮な鮎を召し上がっていただきたいため、お届け日中にお受け取りいただけない場合、処分させていただきます。その際に返金や再送などの対応はできかねます。 北海道、九州、沖縄、離島は鮮度保持のためお届け対象外とさせていただきます。