あか牛の自社ブランド『甲誠牛』のモモブロックです。 赤身の多い部位になります。 肉質がやわらく脂肪分は控えめです。 そのままローストビーフにしたり、切り分けてステーキや焼肉等、色んな楽しみ方ができます。 赤身部分の凝縮されたうま味をお楽しみください。 お子様からお年を召した方まで幅広く好まれています。