さかたのみかん（早生、5kg入り、サイズ混合）12月発送

（事務局編集 2020/07/13） ▼予約販売に際して一言 これを書き込んでいるのが令和2年7月10日（金）です。 今週からの豪雨で私の畑も被災しました。 まだ20日まで雨の予報で、塞がれた畑の道を重機で通すこともできませんので、それまで全く作業ができない状況です。 雨前は病害虫の防除作業の途中でした。 見た目の出来もですが、雨による食味の低下も心配しています。 おそらくワケアリが増えると思います。 今回予約販売を始めることが、予約注文が多少でもあれば安心して焦ることなく安全に復旧作業に取り組めますし、せっかくご注文いただいた物を出来る限りおいしく良い物にするための自分自身への喝になるだろうと考えました。 このように災害をネタにすることは私も心苦しいのですが、こんな状況で格好つけてる場合ではないと思いなおしました。 よろしくお願いいたします。 ▼自己紹介 福岡県大牟田市でみかんを栽培しています。 昔から好きだったみかんを作りたくて、30歳で新規就農しました。 大牟田は福岡県の中でも小さなみかん産地ですが、傾斜地であることと土壌の肥沃さにより全国に誇れるほどおいしいみかんができる所です。 それでも高齢化の波に飲み込まれようとしていますが、まだ若手の私達が生産はもちろん販売を通して多くの方々に大牟田のみかんを知ってもらうことができれば産地維持にも貢献できるのではないかと思って出品しました。 ▼商品概要 ▼栽培/生産方法、こだわり 昨今の肥料価格上昇と手間の削減のために土壌に施す肥料はゼロで、みかんのポテンシャルを引き出すためにその時その時に必要な栄養を惜しげもなく葉から与える栽培をしています。 そんなみかんは糖度偏重ではなく、あくまでも食べた時の感じである「食味」を重視しています。 みかんの味は糖度だけではなく、酸味、香り、食感、色と、人は様々な感覚を使って感じるものです。 そんな思いの下に栽培に励んでいます。 ▼品種・味の特徴・食べ方 品種は「興津」と「宮川」と早生みかんの代表的な品種の混合です。 豊富に与えて栄養は日にちが経つにつれて味が「上がっていく」や「変化する」という感想をいただいています。 ▼数量、分量の目安 箱込みで5kgで発送します。 サイズを混合にしているのは、小玉がおいしいと思われる傾向にある中でLサイズでもおいしいみかんが存在するのを知っていただくためです。