三重県北牟婁郡紀北町

大川直輝 | 大和丸

特別サマーセール!!濃厚✨まろやか✨大迫力!幻のドウマンガニ✨

単品本日あと1点
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,540
  • 北東北1,155
  • 南東北968
  • 関東935
  • 信越935
  • 中部935
  • 北陸935
  • 関西935
  • 中国968
  • 四国968
  • 九州1,155
  • 沖縄2,134
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

海次第でお届け!

ご注文から発送まで1~16日

▼自己紹介
幻のカニと言われるほど、価値の高い、珍しいドウマンガニ!最近、料理家YouTuberの中でも美味しいと話題になっておりこの機会に、一般のご家庭でも食べて頂きたいとおもい、格安でご用意させて頂きます✨
▼商品概要
注文を頂き次第。活け締めさせて頂き送らせてもらいます。
ドウマンガニ 200g〜800gサイズで1Kg分
(❇︎販売金額は1Kg分ですがサービスで1キロを少し超えさせて用意させてもらいます)
▼品種・味の特徴・食べ方

蒸す・茹でるだけで真っ赤に変わるドウマンの味はワタリガニより濃厚さが魅力です!
カニ好きならたまらないどんなカニよりも濃い味をお楽しみいただけます。
大きなツメや甲羅に満ちた身の量にも圧倒されます✨

▼数量、分量の目安

ドウマンガニ 200g〜800gサイズで1Kg分

▼栽培/生産方法、こだわり
三重県産のドウマンガニは栄養豊かな場所で育っておりどんなカニよりも濃厚な味わいです!
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
天然の幻のカニですので天候や漁模様により納期が遅れるときがございます

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  • 保存方法:生物ですので到着後、調理していただき早めにお召し上がり下さい
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

大川直輝さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

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大川直輝 | 大和丸
2020.09.18.
今週はドウマンガニの注文沢山頂きました✨

ありがとうございました😊

この写真は超特大のドウマンガニの写真ですが、各サイズのドウマンガニ販売しておりますのでよろしくお願い致します✨

ぶすこ
2020.09.17.
本日のお客様に。送って頂きましたイサキを使用致しました。いつものイサキとの違いは、まず身がしっかりとしている事、臭みもなく、これなら日本酒がお好きなお客様に、秋のひやおろしと共に喜んでいただけます。
コロナウイルスがこんなに長引くとは思いませんでしたが、心配してくださるお客様が居るのは有難い事です。
漁師の皆様も燃料代やメンテナンス代を考えれば頭の痛い事もあるはずです。決してくさらず、頑張って下さい😊
商品 : 津本式!高級飲食店に卸す魚を体験できるお任せ鮮魚BOX⭐️魚介類の宝石箱⭐️ | 2,700円〜

大川直輝 | 大和丸
2020.09.18.
ありがとうございました✨✨

コロナも落ち着き、よくなる日がきっときますね☺️
大川直輝 | 大和丸
2020.09.16.
ドウマンガニ取ってきました!✨

明日発送させて頂きます!
そして明日、また販売しますのでよろしくお願い致します!

アーシャ
2020.09.12.
ウスバハギ、カンパチ、イサキ×2、オオモンハタ、おまけのイワシ、本日届きました、ありがとうございます。
ツモト式の凄さに驚いております。血が全くないと言っても過言ではありませんでした。身も艶々で、本当に美味しかったです。どれも美味しかったですが中でもカンパチは本当に美味でした!
商品 : 津本式!高級飲食店に卸す魚を体験できるお任せ鮮魚BOX⭐️魚介類の宝石箱⭐️ | 2,700円〜

大川直輝 | 大和丸
2020.09.13.
ありがとうございました✨✨

とても素晴らしく調理して頂き、魚の良さを最大限にいかしてもらい嬉しいです!
まーちゃん
2020.09.12.
カンパチをお刺身にしました。骨と身を剥がすと新鮮な音がしました。とってもキレイで美味しかったです。刺身にした時に形が悪かったり、ちょっとスジっぽいかな?と思う部分は叩いてなめろうにしました。残った。頭と尾は翌朝あら汁になりました。残すところなくいただきました。定期的に購入したいです。カンパチ2尾、イサキ2尾、オオモンハタ1尾を刺身、炙り焼き、あら汁、煮付けといろんな調理を楽しみました。
商品 : 津本式!高級飲食店に卸す魚を体験できるお任せ鮮魚BOX⭐️魚介類の宝石箱⭐️ | 2,700円〜

ヨコチン
2020.09.11.
イサキ2匹、カンパチ2匹いただきました。
素晴らしい活シメです。血がでないのは当然ながら内臓が美しい!刺身でいただきましたが、料亭でいただく刺身の味です。食感、旨味共に最高です。
大川直輝 | 大和丸
2020.09.11.
ありがとうございました✨

嬉しいです!
大川直輝 | 大和丸
2020.09.09.
お疲れ様です✨

台風明け、1発目のポケマル送りでした😌

もちろん活け締め、神経抜き(究極の血抜き済)

現在、私が送らせて頂いている魚は、スーパーやお値打ちな魚屋さんが一般のお客様向けに販売している、神経抜き、血抜き処理もされずただ海水氷で締めた野〆とは違い、生かした状態で生簀に1日、泳がせストレスフリーにした最高の身質をした魚を私の手で、悩殺→血抜き→神経〆→最終•究極の血抜きをしております。

そのため、魚1匹の価値もあがり市場でも値段は高くなります。
ただクオリティの高い魚だけあって、鮮度、味、身質は抜群です✨

是非、プロの処理を施した魚をご体験下さい😆
商品 : 津本式!高級飲食店に卸す魚を体験できるお任せ鮮魚BOX⭐️魚介類の宝石箱⭐️ | 2,700円〜

大川直輝 | 大和丸
2020.09.07.
お疲れ様です

台風10号の影響が三重県にも来ています、
今週の後半ごろからようやく漁も再開できそうです🙇‍♂️

宜しくお願い致します😢

しげる
2020.09.04.
コロナ禍の中、美味しい魚が楽しめました。
まず驚いたのが、内臓を処理してる時に台所が汚れない事。普段なら血だらけになるのが、しっかり血抜きされていて、ほとんど汚れませんでした。
刺身、塩焼き、煮付け、どの調理法でも美味しく、素材の良さを味わえました。
商品 : 津本式!高級飲食店に卸す魚を体験できるお任せ鮮魚BOX⭐️魚介類の宝石箱⭐️ | 2,700円〜

大川直輝 | 大和丸
2020.09.05.
ありがとうございました✨

コロナの影響で魚の市場の動きが悪いなか助けて頂き、そしてお褒めのお言葉ありがとうございます☺️
ししゃも
2020.09.03.
ドウマンガニは蒸して、亀の手は塩茹でにしました😊蟹の爪が大きいですね😃金づちで割ってみました❗️渡りがにも好きですが、ドウマンガニも味が濃く甘くて美味しいです✨亀の手は、蟹か海老か貝が合わさった味がして、食感は貝みたいで食べやすかったです😊いっぱいいただきましたので少し冷凍して、楽しみたいと思います😊この度は珍しい食べ物ばかりで感動いたしました❗️ありがとうございました😊

大川直輝 | 大和丸
2020.09.04.
ありがとうございました✨✨

美味しいというお言葉が励みになります!
さんふらわぁ
2020.09.01.
とても美味しくいただきました。
豆アジ、アカハタ、イサキ、薄葉はぎが入っていました。
さばいたあと、台所も手も全く生臭くならず、その鮮度にビックリしました。
商品 : 津本式!高級飲食店に卸す魚を体験できるお任せ鮮魚BOX⭐️魚介類の宝石箱⭐️ | 2,700円〜
大川直輝 | 大和丸
2020.09.01.
ありがとうございました✨

嬉しいお言葉ありがとうございます!
大川直輝 | 大和丸
2020.08.30.
こんにちわ☺️

今日も沢山のご注文ありがとうございます✨

カンパチの神経締めです😆
鰓蓋の下から2つ目をハサミで切りカンパチ自らの心臓の圧で血抜きさせて、そのあと最終は人工的なに血抜き作業に入り神経締めして冷やし込みにかかります。
商品 : 津本式!高級飲食店に卸す魚を体験できるお任せ鮮魚BOX⭐️魚介類の宝石箱⭐️ | 2,700円〜

大川直輝 | 大和丸
2020.08.28.
高級魚つくし✨✨✨

これから水温、落ち着いてきたら底物狙いにいきます😊

魚のツヤが鮮度の良さをを物語ってます😊

大川直輝 | 大和丸
2020.08.28.
今日は二隻所有している船の小さい方の船外機の船底のそうじをしました☺️✨

小回りが効く小さい船は浅瀬のアカハタ、ガシラ狙いにはもってこいです😊

また船を下ろして頑張ります!

ガリちゃん
2020.08.28.
お礼が遅くなり大変申し訳ございません!メイチダイのおまけにもう一尾のメイチダイをありがとうございました!一尾半をお刺身に。残りの片身は塩焼きに。頭とカマは煮付けに。とても美味しいメイチダイ!二人と猫1匹で完食いたしました!大満足です😆ごちそうさまでした😋

大川直輝 | 大和丸
2020.08.28.
ご注文ありがとうございました☺️✨

ちょうど水揚げが多い日でしたので😊
喜んで頂き本当に嬉しい限りです☺️
かいと
2020.08.28.
無事に今朝届きました!少し小ぶりでしたが数が多く鯵とイサキとクサヤモロかな?とおまけもついてて良かったです!今日はアカハタの煮付けと刺身イサキの半身を刺身で頂きました!残りは熟成へ
血抜きと脳締め神経抜きがされてて身質が良かったです!ありがとうございました!!
商品 : 口に入れたら甘い脂がとろけるアカハタ | 3,078円〜

大川直輝 | 大和丸
2020.08.28.
ご注文ありがとうございました☺️✨✨
ミーティア
2020.08.27.
早々の発送ありがとうございました。
ほぼ完璧な血抜きで下処理が早く終わりました。 冷水プールに入れ10日ほどかけて、5種類の刺身を味わおうと思います。
カンパチ以外は初めて食べる魚なので非常に楽しみです。
ありがとうございました。
商品 : 津本式!高級飲食店に卸す魚を体験できるお任せ鮮魚BOX⭐️魚介類の宝石箱⭐️ | 2,700円〜

大川直輝 | 大和丸
2020.08.27.
ありがとうございました✨

熟成楽しみですね!☺️