▼セット紹介 鹿ゴロッケとしゃぶしゃぶセット（鹿スライス肉２００ｇ・鹿だし鍋スープ）の冷凍同梱セットです！ あわせてご購入いただくと送料がお得！ ****************************************************** ▼商品紹介 【鹿ゴロッケ】 丹波山村の鹿ゴロッケは材料からすべて手作りでできています！ 自分たちで捕獲した鹿肉を解体し精肉、ジャガイモの植え付けから収穫、そしてその食材を使った加工調理すべてが手作業です。 多摩川の源流の水と豊かな多森の木の実を食べて育った丹波山村の鹿を、特性のトマトソースでじっくり煮込み、そこに丹波山村の綺麗な水で育てたジャガイモを混ぜ込んでできた、鹿肉がゴロゴロ入った「鹿ゴロッケ」 丹波山の道の駅のテイクアウトコーナーでもお子様から大人まで大人気の商品です‼ お気軽にご家庭の食卓で鹿肉をお楽しみ下さい！ 【しゃぶしゃぶセット（鹿スライス肉２００ｇ・鹿だし鍋スープ）】 鹿1頭あたり2kgしか取れないシンタマをそのままスライスにしたしゃぶしゃぶ用のお肉と、鹿骨を砕いてじっくり煮出したスープの“鹿尽くししゃぶしゃぶセット”です‼ スープは鹿骨からじっくり煮出した出汁に、熟成赤みそと天然の実山椒を合わせ、香り豊かに仕上げた鹿だし鍋スープです。 千切りゴボウを入れていただくと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。 セットの鹿肉スライスは１頭に２kg程しか取れないシンタマ（モモ肉の一部位）を贅沢にスライスしたものです。 筋肉の張りと、しなやかさを感じられる躍動的な肉質が特徴のシンタマの旨味とご一緒に、鹿だし鍋をお楽しみください。 〈食材例〉 ゴボウ（千切り）1/2本　白菜1/4カット　ねぎ2本　豆腐1丁　鹿肉（薄切り）※200g　お好みの野菜やキノコ類 ※牛肉や豚肉等のお好みの薄切り肉でも美味しくお召し上がりいただけます。 〈作り方〉 (1)本品をよく混ぜてから鍋に入れ、火にかけます。 (2)スープが沸騰したらゴボウを入れ、ひと煮立ちしたら、その他の食材を火が通りにくい順に入れます。 (3)(2)に火が通ったら鹿肉をスープに浸し、肉の色が変わったら野菜と一緒にお召し上がりください。 ▼配送形態 ※鍋スープは冷凍のスライス肉並びにコロッケと同梱し、クール便としてお送りさせていただきます。ご了承ください。 ※日時指定ご指定可能です。（天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます）

食品表示

＜鍋セット＞ ■原材料名（鹿だし鍋）:鹿骨（国産）、赤味噌、赤酒、青葱、実山椒、塩 ■内容量（鹿だし鍋）:750g（鹿肉スライス）：200g ■保存方法（鹿だし鍋）:直射日光を避けて常温で保存（鹿肉スライス）：ー15℃以下で保存 ■栄養成分表示:（鹿だし鍋）（1個100g当たり） エネルギー：39kcal たんぱく質：2.7g 脂質：0.7g 炭水化物：5.4g 食塩相当量：1.37g ▲本製造工場では、卵・えび・かにを含む製品を生産しております。 ▲肉本来の成分が白く固まる可能性がありますが安心してお召し上がりください。 ▲袋のふちで手を切らないようにご注意ください。 ▲開封後は、一度に使い切って下さい。 ＜鹿ゴロッケ＞ ■原材料名:馬鈴薯（国産）、鹿肉、衣（パン粉、卵、小麦粉）、赤ワイン、玉ねぎ、トマトピューレ、牛乳、にんじん、セロリ、ホワイトルウ、にんにく、食塩、香辛料/調味料（アミノ酸等）、酸味料（一部に卵、小麦、乳成分、豚肉、大豆を含む） ■内容量:300g（5個入り） ■保存方法:-18℃以下で保存してください。 ■栄養成分表示（1個60g当たり） エネルギー：101kcal たんぱく質：4.6g 脂質：3.4g 炭水化物：13.2g 食塩相当量：0.34g ■凍結前加熱の有無: 加熱してありません。 ■加熱調理の必要性: 加熱してお召し上がりください。