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タバジビエ【冷凍セット】鹿ゴロッケ&しゃぶしゃぶセット(みそ味)

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鹿ゴロッケ:1パック 鹿だし鍋:1袋750g 鹿肉スライス:200g
3,488(税込)
+送料1,150円

商品説明

▼セット紹介 鹿ゴロッケとしゃぶしゃぶセット(鹿スライス肉200g・鹿だし鍋スープ)の冷凍同梱セットです! あわせてご購入いただくと送料がお得! ****************************************************** ▼商品紹介 【鹿ゴロッケ】 丹波山村の鹿ゴロッケは材料からすべて手作りでできています! 自分たちで捕獲した鹿肉を解体し精肉、ジャガイモの植え付けから収穫、そしてその食材を使った加工調理すべてが手作業です。 多摩川の源流の水と豊かな多森の木の実を食べて育った丹波山村の鹿を、特性のトマトソースでじっくり煮込み、そこに丹波山村の綺麗な水で育てたジャガイモを混ぜ込んでできた、鹿肉がゴロゴロ入った「鹿ゴロッケ」 丹波山の道の駅のテイクアウトコーナーでもお子様から大人まで大人気の商品です‼ お気軽にご家庭の食卓で鹿肉をお楽しみ下さい! 【しゃぶしゃぶセット(鹿スライス肉200g・鹿だし鍋スープ)】 鹿1頭あたり2kgしか取れないシンタマをそのままスライスにしたしゃぶしゃぶ用のお肉と、鹿骨を砕いてじっくり煮出したスープの“鹿尽くししゃぶしゃぶセット”です‼ スープは鹿骨からじっくり煮出した出汁に、熟成赤みそと天然の実山椒を合わせ、香り豊かに仕上げた鹿だし鍋スープです。 千切りゴボウを入れていただくと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。 セットの鹿肉スライスは1頭に2kg程しか取れないシンタマ(モモ肉の一部位)を贅沢にスライスしたものです。 筋肉の張りと、しなやかさを感じられる躍動的な肉質が特徴のシンタマの旨味とご一緒に、鹿だし鍋をお楽しみください。 〈食材例〉 ゴボウ(千切り)1/2本 白菜1/4カット ねぎ2本 豆腐1丁 鹿肉(薄切り)※200g お好みの野菜やキノコ類 ※牛肉や豚肉等のお好みの薄切り肉でも美味しくお召し上がりいただけます。 〈作り方〉 (1)本品をよく混ぜてから鍋に入れ、火にかけます。 (2)スープが沸騰したらゴボウを入れ、ひと煮立ちしたら、その他の食材を火が通りにくい順に入れます。 (3)(2)に火が通ったら鹿肉をスープに浸し、肉の色が変わったら野菜と一緒にお召し上がりください。 ▼配送形態 ※鍋スープは冷凍のスライス肉並びにコロッケと同梱し、クール便としてお送りさせていただきます。ご了承ください。 ※日時指定ご指定可能です。(天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます)
食品表示
<鍋セット> ■原材料名(鹿だし鍋):鹿骨(国産)、赤味噌、赤酒、青葱、実山椒、塩 ■内容量(鹿だし鍋):750g(鹿肉スライス):200g ■保存方法(鹿だし鍋):直射日光を避けて常温で保存(鹿肉スライス):ー15℃以下で保存 ■栄養成分表示:(鹿だし鍋)(1個100g当たり) エネルギー:39kcal たんぱく質:2.7g 脂質:0.7g 炭水化物:5.4g 食塩相当量:1.37g ▲本製造工場では、卵・えび・かにを含む製品を生産しております。 ▲肉本来の成分が白く固まる可能性がありますが安心してお召し上がりください。 ▲袋のふちで手を切らないようにご注意ください。 ▲開封後は、一度に使い切って下さい。 <鹿ゴロッケ> ■原材料名:馬鈴薯(国産)、鹿肉、衣(パン粉、卵、小麦粉)、赤ワイン、玉ねぎ、トマトピューレ、牛乳、にんじん、セロリ、ホワイトルウ、にんにく、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酸味料(一部に卵、小麦、乳成分、豚肉、大豆を含む) ■内容量:300g(5個入り) ■保存方法:-18℃以下で保存してください。 ■栄養成分表示(1個60g当たり) エネルギー:101kcal たんぱく質:4.6g 脂質:3.4g 炭水化物:13.2g 食塩相当量:0.34g ■凍結前加熱の有無: 加熱してありません。 ■加熱調理の必要性: 加熱してお召し上がりください。
保存方法
(鹿だし鍋):直射日光を避けて常温で保存(鹿肉スライス):ー15℃以下で保存
カテゴリ
産地
山梨県
配送方法
ヤマト運輸クール宅急便
配送料金(送料)
送料:1,150円 (全国一律)
お届け日指定
事前相談必須
お届け日時について、基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
注文から発送まで
1~4日
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みんなの投稿

38件
  • 桃色卍流

    桃色卍流

    2024.08.24
    以前タンとハツを購入して美味しかったので今回は普通のお肉を購入させていただきました。 鍋用ですが好奇心で半分焼肉でもいただきました。 焼いても煮てもどちらでも美味しかったです! 分量としても、二人暮らしの夕飯に丁度良い量でお腹いっぱい満足です♪ (写真の卓上炉調理で固形燃料2個ちょうど使い切りました) ごちそう様でした!
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  • mami

    2022.07.04
    BBQで頂きました! 臭みも無く舌触り、味も最高でした! 同梱されてた手書きカードも 参考になり次回も又注文させて頂きます! どうも有難うございます(^.^)
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    保坂幸德 | タバジビエ

    保坂幸德 | タバジビエ

    2022.07.05
    mamiさま 素敵なお料理にしてくださってありがとうございます! 焼き加減も完璧で柔らかくておいしそうですね。 引き続きタバジビエをよろしくお願いします!
  • ダニエル

    2022.05.19
    ワイルドな鹿をとても感じました! 美味しかったです!!
    保坂幸德 | タバジビエ

    保坂幸德 | タバジビエ

    2022.05.21
    ダニエルさま 丹波山のジビエをご堪能いただけたようでなによりです! タバジビエでは鹿のタンやハツなど、希少部位もご用意しております。こちらも味に加えて食感も楽しめる部位となっておりますのでよろしければお試しください!
  • 麻彦太郎

    麻彦太郎

    2022.04.11
    タバビジエ 保坂様 お陰様で大変美味しく頂きました! 発送前の迅速丁寧なご対応、商品の説明・レシピも付いていて感謝(^人^) スープが残ったので、牛蒡、白菜、葱、豆腐、野菜、キノコ類を追加。 翌日もお鍋、三日目はお味噌汁風、と楽しませて頂きました。 家人には「鹿のお肉も食したかった」 と言われた為、今度はセット注文させて頂きます。 蜂蜜も大切に大切に頂きます!ご馳走様です。
    保坂幸德 | タバジビエ

    保坂幸德 | タバジビエ

    2022.04.12
    麻彦太郎さま 嬉しいご連絡ありがとうございます! 3度も楽しんでいただけたなんて感激です!! 次回は是非鹿肉もお試しくださいw 引き続きタバジビエをどうぞよろしくお願いいたします。 追伸 自分で言うのも何ですが、蜂蜜も間違いないと思いますw お楽しみ下さい! タバジビエ保坂
  • shaun-the-sheep

    shaun-the-sheep

    2022.01.16
    投稿遅くなりました。 ジビエ肉初心者ですが、お鍋で美味しくいただきました。ありがとうございました😊 ごちそうさまでした!
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    shaun-the-sheep

    shaun-the-sheep

    2022.01.18
    ありがとうございます😊 またよろしくお願いします。
  • 小梅

    2022.01.06
    遅くなりましたが、ちゃんと到着しております! お正月に食べようと購入させていただいたので、ようやく先日しゃぶしゃぶにして食しました。初の鹿肉、薄切りなのに結構歯ごたえがあるお肉なんですね。ビックリしました。でも臭みもなく、美味しかったです(^-^)コロッケは、まだ勿体なくて(笑)近いうちに食べようと思います! ごちそうさまでした。
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    保坂幸德 | タバジビエ

    保坂幸德 | タバジビエ

    2022.01.06
    小梅様 あけましておめでとうございます! タバジビエの鹿肉を大事に食べていただきありがとうございます! 鹿肉は調理方法でお肉の表情がガラッと変わるお肉なんで本当に面白いお肉なんです。喜んでいただけたのであれば光栄です!引き続きタバジビエをよろしくお願いします!
  • がそ

    2021.11.23
    たいへんおいしくいただきました、ありがとうございました。ゴボウ、厚揚げ豆腐、コンニャクをスープで少し煮込んで、お肉をしゃぶしゃぶして、春菊といただきました。お肉は二人分といった感じでしたが、スープがたくさんあって、野菜の水分も出たので、豚肉を追加して、大人4人でも十分いただけました。翌日も残りで煮込みうどんで楽しませていただきました。 丁寧な自筆のご案内メモも、心がほんわかしました。ありがとうございました。また注文させてください。
    保坂幸德 | タバジビエ

    保坂幸德 | タバジビエ

    2021.11.23
    がそさま スープを3度も美味しく食べていただくありがとうございます! 鹿肉だけでなく、がそさんに食べていただいたように豚肉でもとっても美味しく食べていただけます。色々なお肉でお試しください!今後もどうぞよろしくお願いします!
  • EL-JEFE NOAH

    EL-JEFE NOAH

    2021.04.12
    Instagram @el_jefe.noah 鹿のタンを昆布締めにし、炭火で焼きました。 ナスタチウムキムチとセリを添えていただきます。 鹿のタンは牛よりも旨味が強くてお気に入りです! ご馳走さまでした🙇🏽🙇🏽
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    保坂幸德 | タバジビエ

    保坂幸德 | タバジビエ

    2021.04.13
    タンの昆布締め!?はじめて聞きました。でも、聞くだけでもなんだかが旨味が詰まった感があってすごくおいしそうですね!写真もすごくオシャレで、こんな素敵なお料理にしていただいてありがとうございます! 嬉しい限りです。引き続きタバジビエをよろしくお願いします! タバジビエ保坂

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