鹿児島県指宿市

松本 敏 | ファーマーズブラザーズ

鹿児島産『腸活きくらげ』大自然の恵みたっぷり!

単品本日あと99点
軽減税率8%適用商品

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※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道2,134
  • 北東北1,705
  • 南東北1,705
  • 関東1,485
  • 信越1,485
  • 中部1,100
  • 北陸1,100
  • 関西935
  • 中国880
  • 四国935
  • 九州880
  • 沖縄1,474
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで1~7日

(事務局注記:9月7日現在)
事務局がお電話にて確認したところによると、今回の台風により、ハウスが台風の影響で損壊し、中で栽培していた菌床が地面に落下してしまったそうです。収穫前のきくらげ、しいたけは廃棄せざるを得ない状況になり、また栽培中の菌床も落下の衝撃で折れたり、崩れたりしたものが相当数にのぼっているとのこと。現在、こちらで販売中のきくらげはその影響により早めに収穫を余儀なくされた小さなきくらげも一緒に入るそうです。ご理解いただけますと幸いです。

▼商品概要
採れたて新鮮な”生”きくらげです!『腸活きくらげ』は、指宿の雄大な自然の中で、出来る限り人の手を加えず育っているので、とにかく元気なきくらげなんです!

<食物繊維たっぷり>
ご存知ですか?きくらげは美しくなるために欠かせない食物繊維がとっても豊富なんです!なんと、きくらげ100gあたりには食物繊維が16.3gも含まれているんです。これは食物繊維が豊富と言われるゴボウの約3倍に相当しており、食材の中でも群を抜いて高い数値なんです!
また、100gあたりのカロリーは35kcalと超低カロリーなのでダイエットにもおすすめなんです!
出所:文部科学省「日本食品標準成分表2015年版」

<どんな料理にも合う>
『腸活きくらげ』は、乾燥させずに採れたて新鮮「生」のままお届けするから、「プリっ」「こりっ」とした食感がたまらない!サラダやしゃぶしゃぶなどメインで使うもよし、刻んでアクセントに使うもよし、とにかくどんな料理にも活用出来る万能食材なんです!
鹿児島を代表するリゾートホテルにも出荷しています!

▼産地情報
私たちの農園があるメディポリス指宿は鹿児島県指宿市で、標高330m、約300万㎡の広大かつ豊かな自然に包まれた敷地内にあります。
自然林にある広葉樹、地熱発電の余剰熱、水、空気といった指宿の自然、そしてみなさんの健康を願う想い、これらを凝縮したものが私たちが育てる「げんきなきのこ」です!

▼栽培/生産方法、こだわり
農薬や化学肥料を使用しないのは当たり前。私たちは、更なる環境配慮に努めています。
①地熱の蒸気を有効活用したキノコ栽培
②包装には再生可能資源であるバイオマスを原料としたプラスチックを使用
③廃棄菌床を堆肥化リサイクルし、他の農作物の栽培に有効活用

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)



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  • 保存方法:冷蔵保存にて、到着後1週間以内にお召し上がりください。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

松本 敏さんのコミュニティ

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松本 敏 | ファーマーズブラザーズ
2020.10.19.
薩摩フレンチ

隣接するリゾートホテルとのコラボレーションとして、うちで栽培したキノコを使った料理を作ってもらっています。

普段、わたしたちが食べているキノコとは全くイメージが違う料理ばかりですが、その写真をいくつか紹介させていただきます。

これからもキノコ料理の幅を広げるよう、工夫を凝らしてまいります。
商品 : 鹿児島産『腸活きくらげ』大自然の恵みたっぷり! | 1,990円〜

松本 敏 | ファーマーズブラザーズ
2020.10.07.
南国指宿も朝晩は寒さを感じるようになりました。
季節の変わり目、みなさま体調など崩されてませんか?

今日は豊富な栄養素を持つモリンガのお話をします。

農場の片隅で試験的にモリンガを栽培しています(肥料はもちろん廃棄菌床のみ)。モリンガはワサビノキ科の植物(実際に葉っぱを食べてみるとピリッとした刺激があります)で豊富な栄養素からスーパーフーズと呼ばれています。そんなモリンガですので、葉っぱを使ってお茶を作ることも考えているんですが、実は幹を菌床作りの材料にできないかチャレンジするために栽培しています。モリンガはとにかく成長が早く、1年で数メートルまで伸びるそうですので、持続可能なきのこ栽培に活用できればと願っています。

まだ種を蒔いて3ヶ月ですがもうすぐ私の身長(180cm)を超えそうです。
商品 : 鹿児島産『腸活きくらげ』大自然の恵みたっぷり! | 1,990円〜

松本 敏 | ファーマーズブラザーズ
2020.09.26.
台風の翌日に新たに栽培棟に移動させたきくらげの菌床から芽が出てきました。出てくるとは思っていましたが、感慨もひとしおです。地熱発電所も再開し、乾燥機も殺菌釜も復活しました。何とか化石燃料を使わないで済みひと安心です。

みなさまの温かい応援のおかげで、日常をとりもどしつつあります。ほんとうにありがとうございます。
商品 : 鹿児島産『腸活きくらげ』大自然の恵みたっぷり! | 1,990円〜

うえむ
2020.09.16.
ものすごくりっぱなキクラゲでした😊美味しかったです‼️ありがとうございました✨✨✨
松本 敏 | ファーマーズブラザーズ
2020.09.16.
うえむさん、美味しく召し上がって頂けて嬉しいです。指宿の豊かな自然の中、ここの地下水をふんだんに含んでいるので身も厚くてぷりっとしていると思います。今後とも腸活きくらげを応援して頂けましたら嬉しいです。ありがとうございました。
はつみん
2020.09.14.
松本さん初めまして

キクラゲ無事に届いています

写真撮り忘れてしまいましたが、今日は春雨サラダと、写真の鰈の唐揚げ甘酢あんかけに、キクラゲを使わせていただきました

コリコリと良い歯応えで、とってもヘルシーだし、くせがなくて食べやすかったです

沢山頂いたので、佃煮はぜひ作りたいと思います

珍しい生キクラゲ、ありがとうございました

ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

松本 敏 | ファーマーズブラザーズ
2020.09.15.
はつみんさん、ご返信が大変遅くなりまして申し訳ありませんでした。春雨サラダと鰈のから揚げ甘酢あんかけ!すごいですねーなんて美味しそうなんでしょう!手が込んでいて野菜もたっぷり。甘酢が食欲をそそります。。自分も作りたくなりました。仰るとおり、食感もぷりぷりで、料理のかさ増しにもなる一方でカロリーもほとんどないという嬉しい食材なんです。是非これからもどんどんご活用頂けたら幸いです。ありがとうございました。
ぱんちゃん
2020.09.14.
とてもシャキシャキで美味しかったです🎵
松本 敏 | ファーマーズブラザーズ
2020.09.14.
ぱんちゃんさん、ご連絡下さりありがとうございます。美味しく召し上がって頂けたようでとても嬉しいです。腸活きくらげで免疫力もUP!できれば幸いです。このご縁に感謝です。
おちこ
2020.09.11.
ぷりっぷりの きくらげ めっちゃ美味しいです!
届いて速攻たまご野菜炒めにしました~!
家族にも好評で、酢の物やスープなども作る予定です😊
商品 : 鹿児島産『腸活きくらげ』大自然の恵みたっぷり! | 1,990円〜

松本 敏 | ファーマーズブラザーズ
2020.09.11.
野菜炒めすごく美味しそうです!お写真UP下さりありがとうございます。
酢の物、スープと、きくらげをフルに使って下さり嬉しい限りです。
よろしければ、またのご注文をお待ちしております。
本日はどうもありがとうございました。


松本 敏 | ファーマーズブラザーズ
2020.09.08.
このような時期に多くの方々から注文をいただき、ほんとうにありがとうございます。

普段は収穫したきくらげのうち半分以上は乾燥きくらげとして出荷しています。
うちは天日で一次乾燥し、最終的に地熱発電の余剰熱で乾燥きくらげを作っています。
今回、台風の影響で地熱発電所も停止し、まだ復旧のめどがたっていません。
(発電所自体に被害はありませんでしたが、電気を送る送電線の破損が原因です)
発電所が止まると余剰熱も利用できず、乾燥きくらげも作れません。
その分、こうしてみなさまから生きくらげの注文をいただき、ほんとうに助かっています。
みなさまの温かい応援に励まされています。
これからもがんばります!

※地熱発電で利用している蒸気です。発電停止のためすべて大気放出しています。
環境基準にも適合した蒸気ですのでご安心ください。でも・・・もったいないです。
商品 : 鹿児島産『腸活きくらげ』大自然の恵みたっぷり! | 1,990円〜

松本 敏 | ファーマーズブラザーズ
2020.09.07.
大型の台風10号、被害に遭われたみなさまにお見舞い申し上げます。

うちも強風でハウスの破損、栽培棚の転倒等があいつぎましたが・・・奇跡的に倒れずにがんばってくれた栽培棚がありました!
見た瞬間、驚きと同時に、かなり感動しました!
生まれて初めての青空の下での収穫です♪
商品 : 鹿児島産『腸活きくらげ』大自然の恵みたっぷり! | 1,990円〜

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