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有機堆肥で育てた山菜の王者・自然薯(じねんじょ)1kgセット

高橋基雄

愛媛県西条市

高橋基雄 | 西条自然薯研究会

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1kg(1−2本)
3,600円
(税込)

商品説明

西日本最高峰・石鎚山の自然が育んだ「伊予西条」の自然薯です。通常の自然薯に比べて皮が薄く、皮ごと食べられるのが特徴。驚異的な粘り強さで縁起がいいといわれ、合格祈願・冠婚葬祭・長寿祝いなど贈り物としても大変喜ばれています。 ●石鎚山の伏流水「うちぬき水」 石鎚山に降った雨は自然のフィルターを通して清らかな水となり、西条地域全体を潤しています。そのため、日本一おいしい天然水が飲める街で知られています。日本の名水百選に選ばれた石鎚山の伏流水「うちぬき水」は、自然薯の粘り強さと風味の良さに一躍買っています。石鎚山の恵みにより、ひと味違う粘りと風味のある自然薯が出来上がります。 ●有機たい肥 土壌は、石鎚山系の水が流れる加茂川のきめ細やかな砂を使っています。きめ細やかな砂を使って育てた自然薯は、通常の自然薯に比べて皮が薄く、皮ごと食べられるのが特徴です。また、他の自然薯よりもアクが少なく、すりおろしても黒ずむことなく、純白なとろろができます。西条自然薯研究会では、有機たい肥を使用し、安心・安全にこだわっています。 ●調理方法 ①コンロの火でヒゲ根を焼いてとります ②たわしで水洗いし、ふきんで水気を切ります ③すりおろします アクが出ることがありますが、品質に問題はありません。
保存方法
自然薯は乾くと品質が劣化しますので、適当な長さに切って、ラップで包み冷蔵庫で保存してください。賞味期限は1ヶ月ほどですが、お早めにお召し上がりください。
産地
愛媛県
配送方法・送料

ポケマル提携のヤマト便

クール区分:
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
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注文から発送まで
1~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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