静岡県伊豆市

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら

伊豆山葵(わさび)+サメ吉(専用おろし金)セット 新

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ご注文から発送まで3~7日

▼自己紹介
本物を作る仕事がしたい!
そんな思いから始めた山葵栽培。
畳石式という方法に魅了され、あっという間に柏市から移住を決意し、中伊豆にやって来ました!
とても奥深いものに出会い、日々勉強中です。

▼商品概要
生わさび、専用おろし金 セット

▼味の特徴・食べ方
よく罰ゲームで使われてしまう「ワサビ」。
とは違い、辛味・旨味・甘味・ほのかな苦味が感じられる
「わさび」薬味です。
セットの専用おろし金のサメ吉で茎の方から(茎は切り落とし)ゆっくり笑顔で円を描くようにすり下ろし、しょうゆなどの液体に溶かしてしまうと味が飛んでしまうので、直接ネタ(さしみ、肉など)にのせてお召しあがり下さい!
サメ吉はもちろん使い捨てではありませんので、洗ってなんどでも!山葵に限らず色々な薬味で細かくすり下ろせます!
一つもっていれば便利ですよ!
山葵を添えれば食事もぐっと贅沢な気分になるはず!
是非お試し下さい。

▼数量、分量の目安
250g およそ4本〜6本になります。
サメ吉1枚

▼栽培/生産方法、こだわり
畳石式という方法で作られた本わさびです。
およそ14カ月かけていい子いい子して育てました。

▼注文に際しての注意点
60サイズ段ボールにチルド発送になります。

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  • 保存方法:一本づつ二重にラップを巻き、冷蔵庫で保存。約1カ月ほど持つかと思います。回りが黒くなってくる場合がありますが、包丁の裏などで軽く削げば宜しいかと思います。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

小野寺拓人さんのコミュニティ

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あんり
2021.01.18.
届きました!
本わさびが大好きなので食べるのが楽しみです!
実は通販で本わさびを注文するのは2回目なのですが、一度本わさびを味わってしまうと、チューブなどのわさびは添加物が気になってしまいます!そのくらい、素朴な味と風味が最高です!
では、この後すぐ食べたいと思います!ありがとうございました!また注文しますね!
商品 : 伊豆山葵(わさび)+葉茎セット※時期により葉っぱに虫食い有り | 3,800円〜

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.01.18.
お買い上げありがとうございました!
そうですね!チューブワサビはホースラディッシュという西洋ワサビがメインなので、山葵とはまた別の物と考えてもいいかもしれません✨
是非色々な食べ方でご堪能下さい✨
623
2021.01.18.
何度めのリピートでしょうか、いつも美味しいワサビをありがとうございます!
お魚、お肉、野菜、何にでもあいます。
常に冷蔵庫に常備したいくらいです😋

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.01.18.
いつもありがとうございます!
今回真妻という品種の収穫のタイミングでしたのでいつもとはまた違った味をお楽しみ頂けたのではないでしょうか✨
今後ともどうぞ宜しくお願いします!
taji
2021.01.17.
本日到着致しました。
これまで買っていた物と比べて新鮮で、とても美味しく頂きました。
魚も届く予定ですので、楽しみです。
ありがとうございました😊
商品 : 伊豆山葵(わさび)!新 | 1,500円〜

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.01.18.
ありがとうございます✨
山葵をお楽しみください!
魚との相性は言うまでもありませんね✨
今後ともどうぞ宜しくお願いします!
haru
2021.01.17.
義父のお誕生日プレゼントに購入しました。
迅速にご対応して頂きありがとうございました。
義母からのコメントです。
ワサビ、美味しかったです。ツンとするのは、強烈やったけど、一瞬でスッと消えました。驚き❗
香りが良いね、お蕎麦の他に説明書に書いてあったワサビご飯も頂きました。
温ごはんに鰹節と海苔とワサビをのせて醤油を少し、これが中々美味でした。😍
商品 : 伊豆山葵(わさび)!新 | 1,500円〜

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.01.17.
最高のコメントありがとうございます!
プレゼントに使って頂き光栄でございます✨
またどうぞ宜しくお願いします🤩
yo-yo
2021.01.17.
再注文です。茎葉の醤油漬けに、山葵と花鰹を炊き立てのご飯で、味噌汁あれば他に何も要らない。
茎葉付きで買わないと損ですよ、余った山葵は悪くならない内に、すりおろしてから冷凍に。

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.01.17.
ハマってますね✨ありがとうございます!
存分に堪能して頂き嬉しい限りです!!!
ベト子
2021.01.07.
なかなか他では買えないので、とてもありがたかったです。
美味しいお肉と一緒にいただきました。テンションが上がりました😋
ワサビ、本当に美味しかったです。
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.01.11.
美味しく食べて頂き安心しました!
また覗いてみて下さい✨
鯖好き
2021.01.04.
投稿が遅くなりました。同じ日に届いたハーブ鯖で作った棒鮨と一緒に美味しく頂きました♪まだたくさんあるので山葵の美味しさをダイレクトに楽しめる山葵丼も楽しみたいと思います。御馳走様でした。

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2021.01.04.
ありがとうございます!
山葵丼、間違いないですね!
ご堪能下さいませ✨
今後ともどうぞ宜しくお願いします!
まなっち
2020.12.30.
28日に届きました!熟成させたお刺身と一緒に頂きました😊そして出来立てのご飯の上にものせて食べてみました、香りも良くとても美味しかったです♪
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.30.
ありがとうございます!
お刺身は最高ですね✨
また是非宜しくお願いします!
ニコ太郎
2020.12.30.
年越しおうち時間のためにお肉をお取り寄せしたので、これは山葵もお取り寄せせねば!!という動機で2回目の購入にいたりました。
注文してからすぐ届きました。ありがとうございます。

山葵の茎を剥いて、捨てるのはもったいない根性が発動して刻んですりおろしの山葵と混ぜ混ぜ。
これは… シャキシャキの歯応えの山葵がたまらん… 刻み山葵、正解でした。

次回は茎も一緒に購入しようと思います!!



小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.30.
刻み山葵ですか!
いいアレンジですね✨
茎は沸騰したお湯をサッとかけてあげるとエグミがとれてより美味しく食べれるかとおもいます!
是非次回お試しくださいね✨
今後ともどうぞ宜しくお願い致します!
マコリン
2020.12.30.
小野寺さん、こんにちは😃

今回は、発送日の翌日には届きました🥰
ありがとうございました。

とっても美味しそうな山葵
新鮮な山葵で作るわさび丼が楽しみ😍😍

良い年をお迎え下さい。
明るい一年になりますように🙏

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.30.
無事に届いてよかったです✨
是非色々な食べ方で山葵をお楽しみ下さい😊
今後ともどうぞ宜しくお願いします。
良いお年をお迎えください✨
hidemi
2020.12.28.
今届きました~!
早速旦那のご飯を山葵ご飯に変更します!
立派な山葵をありがとうございました。
また、機会がありましたらよろしくお願いいたします!
良いお年を御迎えください!

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.28.
こちらこそ宜しくお願いします!
ありがとうございます。
良いお年をお迎えくださいませ!
623
2020.12.28.
リピートです。
香りがとてもよくもう一度食べたくなりました😋
今回はお刺身だけではなくお肉にも合わせていただこうと思います😆
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.28.
ありがとうございます!
脂身が強いお肉にはたくさんつけて食べて下さいね✨
かずりん
2020.12.28.
さっき受け取りました。迅速な対応に感謝です。
なんてべっぴんさん!なワサビでしょうか❗️
注文時の対応メール 嬉しかったです!
機会があれば お伺いしたいです。
この度は、ありがとうございました。
お正月の頼もしい相棒❗️

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.28.
お褒めの言葉誠にありがとうございます✨
良いお年をお迎えください!
今後ともどうぞ宜しくお願いします✨
一汁一菜
2020.12.21.
到着し、早速頂きました。さすが生産者が直送してくださったので新鮮で、刺身が引き立ちました。都内では高級スーパーで販売してますが、これほど新鮮ではありません。次はパンフレットに入っていた山葵飯で食べてみます。ありがとうございました。
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.21.
ありがとうございます✨
スーパーにたどり着くまで結構な時間がたってますからね🤔
是非色々とお試しください!
今後ともどうぞ宜しくお願いします!
天寿
2020.12.20.
山葵の美味しさを初めて知りました!
お肉にも魚にも抜群の相性でした。また、買わせていただきます!

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.20.
二つの最高の組み合わせですね!
いい山葵の量ですね✨
ネタに直接つけて食べるのもお試しくださいね😆
また宜しくお願いします!
せいじ
2020.12.20.
おっきい山葵が届きました!!

すりおろしていただきます、見た目だけでリピート確実です!!またよろしくお願いします‼️
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.20.
ありがとうございます✨
またどうぞ宜しくお願いします!
まー
2020.12.19.
お礼が遅くなりました。
ビックリして声が出てしまうほど大きなワサビが届きました!!こんな大きなワサビ初めて見ました!
早速お刺身にのせて食べました。風味がすごく良くて美味しいです。ありがとうございました。
商品 : 伊豆山葵(わさび)+サメ吉(専用おろし金)セット 新 | 3,800円
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.19.
ご感想ありがとうございます。
大きさのわりにしまった山葵だったと思いますのでご満足頂けたかと思います✨
今後ともどうぞ宜しくお願いします!
coconut
2020.12.18.
とても大きな山葵が届きました。
早速、山葵丼にして頂きました。
美味しい山葵は、これが一番!
最後まで美味しく頂きます😊

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.18.
一本の山葵で上、中、下で味の変化もありますので是非お楽しみ下さいね✨
今後ともどうぞ宜しくお願いします!
ありがとうございます😊
ワカナ
2020.12.18.
こんにちは!
いつも美味しいわさびをありがとうございます😊
今回はワサビの葉とセットを購入させて頂きました!
初めて漬けたのですが、とっても美味しく仕上がりましたよ。きっと葉っぱが新鮮だったからですね🍀
参考までにレシピを書いておきます↓
①ワサビの葉と茎を分けて、程よい大きさに切る
②お鍋いっぱいの水を沸騰させる
③火を止めて①を入れる
④10秒くらいでザルにあげ程々にお湯をきる
⑤もう入らない!って位瓶に葉と茎を詰め込む
⑥30秒瓶をふりふりシェイク🤣
⑦ビン8分目まで醤油を投入
⑧残りはみりんで、瓶をいっぱいにする
4時間くらいから味がしみます!
また食べきったらリピしたいと思います🥰
丹精込めて美味しいわさびを作ってくださってほんとうにありがとうございます。お体に気をつけて!応援しています✨✨


商品 : 伊豆山葵(わさび)+葉茎セット※時期により葉っぱに虫食い有り | 3,800円〜

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.18.
ワカナさん!
めっちゃ素敵です✨✨✨
レシピまで。。
感謝感激してます!
ほんと力になります。ありがとうございます。
どうぞこれからも宜しくお願い致します!
ワカナ
2020.12.18.
実は…以前浮気して別のところでもワサビを頼んでしまったのですが、…作っている方や生産地で味と風味が全く違うんですね😂
ただただ、こちらのワサビの美味しさを実感しましたのでもう2度と浮気しません笑
こちらこそ、これからも宜しくお願い致します!
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.18.
ありがとうございます🤓
山葵も結構な品種があるのでなかなか難しい植物です。
私もまだまだ駆け出しで、一生勉強しなきゃいけないものだなと痛感しております!
新鮮は変わらずお送りしたいなと思いますが、毎回同じ品種とは限りませんのでそこはご理解頂きお楽しみ頂ければ幸いです✨
のりちゃん
2020.12.17.
山葵と鰹節とあったかご飯!最高に美味しかったです。山葵もとても味がしっかりしていてよかったです。また購入したいと思います。
商品 : 伊豆山葵(わさび)!新 | 1,500円〜

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.17.
すごくよく写ってますね!
ありがとうございます✨
今後ともどうぞ宜しくお願いします!
ヒグ
2020.12.15.
先程大きく綺麗なわさびが届きました😊
以前から、わさび飯を食べて見たいと思っていたので実行させて頂きます😋
普段は常備なチューブが多い我家ですが、此れから肉や魚にわさびが大活躍します。
楽しみに賞味します(^.^)
有難う御座いました♪

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.15.
ご丁寧なメッセージありがとうございます!
色々お試しくださいね✨
これからもどうぞ宜しくお願いします!
マコリン
2020.12.12.
小野寺さん、こんばんは
凄く立派な山葵が届き、ビックリしました。
鮫皮おろしを購入して待っていました😅
爽やかな山葵の香りに癒されながらすりおろし、食べると甘い😍
いつもはお刺身を沢山食べない主人がいっぱいの山葵を乗せて満足そうに食べていました😁
美味しい山葵ありがとうございました🙇‍♀️

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.12.
素敵な写真ですね!
おいしさ表現、嬉しいかぎりです。
こちらこそありがとうございます!
マコリン
2020.12.13.
小野寺さん、今朝皮のブツブツを取らずにおろしたら、辛さが鼻に抜けました〜👍
これはこれで美味しい😃
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.13.
山葵は軽く洗ってから皮はむかずに茎のほうから擦って食べるのが通常です😆
マコリン
2020.12.13.
え〜そうなんですね。
昨晩は、イボイボを少し切り取っておろしました😅

今から山葵ご飯にします。
皮は剥かずに😁😁
ありがとうございました😊
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.13.
ご堪能下さい😊
マコリン
2020.12.13.
は〜い🥰
ありがとうございます
やまてつ
2020.12.12.
今回も最高でした!!!
山葵丼、何杯でも食べれちゃいますね!
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.12.
毎度ありがとうございます!
そう言った声が私の力に!
感謝致します!
るる
2020.12.11.
北海道から届く海の幸に合わせ、対応していただき、どうもありがとうございました!
色も香りもお味もサイコーのワサビに感動✨
私たち親が「ワサビ、おいしい!」とドンドン擦って食べる姿を見て、中学生の娘もたまらず「私も食べたい!」と初ワサビ。イメージと違い、爽やかで涙が出る辛さでないのにビックリしてました。
家族でまだまだ楽しみたいと思います!!
どうもありがとうございました。
また、リピートしたいです。
商品 : 伊豆山葵(わさび)!新 | 1,500円〜

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.11.
チューブのワサビですと、山葵の味を楽しむというよりは辛さが先行してしまうので新鮮な感覚を味わえたのではないでしょうか😁
ご家族皆さんで食べて頂いて嬉しいです!
是非またのご注文お待ちしております✨
can_n
2020.12.10.
わさび丼が食べてみたくて、注文しました。
初わさび丼💓
わさびの香りと風味&辛味がかつおぶしの旨味とマッチしてとっても美味しかったです。おかわりしたくなりましたが、我慢、ガマン… (๑>◡<๑)
翌日、また、わさび丼を頂きました😋
焼肉もわさび塩&わさび醤油で…
お肉の美味しさを引き立ててくれて美味しかったで〜す╰(*´︶`*)╯♡
商品 : 伊豆山葵(わさび)!新 | 1,500円〜

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.10.
素敵な夕食ですね✨
結構な量だと思いますので、いっぱいつけてお召し上がりください!
ありがとうございました!
せいしょうなりた
2020.12.10.
美味しくいただきました。
また、宜しくお願い致します。
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.10.
ありがとうございます!
今度ともどうぞ宜しくお願いします。
なつき
2020.12.10.
とても立派な山葵で、美味しかったです!
香りもよく、おろしている時からワクワクしてしまいました。
わさび飯とアボカド醤油でいただきました。
色んな料理に試してみたいです。
ありがとうございました!
商品 : 伊豆山葵(わさび)+サメ吉(専用おろし金)セット 新 | 3,800円

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.10.
たんとあると思うので、色々とお試しください!
卵焼き、焼き魚なんかもオススメですよ!
みゆママ
2020.12.10.
一昨日届き昨日主人と頂きました。
2本入ってましたがとても大きくて
びっくりしました!
味も香りも大満足です。
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.10.
ありがとうございます!
安心しました!また是非宜しくお願い致します!
623
2020.12.08.
とても立派なわさびが届きました。
すりおろしてみると、とても綺麗なグリーンで香りも良く美味しく頂けました。
ありがとうございました。

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.08.
綺麗に写ってますね!
ありがとうございます。
色々な食べ方をしてみてくださいね!
シゲジー
2020.12.08.
非常に大きな山葵ありがとうございました。
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.08.
こちらこそいつもありがとうございます!
今後ともどうぞ宜しくお願いします!
きじとら
2020.12.07.
息子が寿司屋で働いており、チューブのわさびは辛くない、美味しくないと言うのですり立ては如何程かと思い購入しました。
しっかりした茎のわさびが大小2本、よくすれるおろし金で早速おろしてみると、なるほど香りがものすごい。そして粘りがあると初めて知りました。
ツーンとする辛さの苦手な旦那もレモンや醤油と混ぜたソースで出すと、香りに怯むもたっぷり掛けて食べていましたので美味しかったのだと思われます。
私はおすすめのわさびご飯をいただきまして、香りより遥かに辛味はなく、むしろ甘みがあることにもっとおろせば良かったと思うほどでした。
購入後丁寧にメールを下さり、いつか山葵沢を見てみたいと思っております。ありがとうございました。
商品 : 伊豆山葵(わさび)+サメ吉(専用おろし金)セット 新 | 3,800円

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.10.
ご丁寧な感想に感謝です!
息子さんのお寿司とのコラボは最高でしょうね!
甘み、粘りを感じていただきほっとしました。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
ここポンタ
2020.12.06.
山葵届きました😋
山葵丼にしていただきました
山葵をすりおろすと粘りが出るって初めて知りました
美味しい山葵ありがとうございました🤗
また是非お願いします
商品 : 伊豆山葵(わさび)!新 | 1,500円〜
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.07.
ありがとうございます。
粘りはいい山葵、辛味のある山葵である一つの証拠ですね!
安心しました!
今後ともどうぞ宜しくお願い致します!
primavera
2020.12.06.
小野寺さま昨日無事受けとりました🎵
今まで見たこともないような立派なわさびにびっくりしました‼️
ローストビーフにたっぷりトッピングしていただきました。本物の香り、ほんとに幸せな香りでした。
明日は王道のわさびご飯とお刺身でいただきます🎵
サイズの違いで味の違いってあるんでしょうかね?
いずれにしろほんまもんは美味しいです。
ありがとうございました。

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.07.
綺麗な盛り付けでよりいっそう美味しく見えます✨
あんまりにも巨大だと多少水っぽく、辛味が薄く感じる場合がございますが今回くらいのであれば品種が同じであれば味はあまり変わらないかと思います。
味がかわる大きな要因は品種かもしれません。全然辛くなかったよって時は正直にご報告頂ければ幸いです✨
今後ともどうぞ宜しくお願いします!
UTTORI
2020.12.06.
あまりの立派な一本だったのでビックリしました。ありがとうございます。
早速、昨夜の夕食に定番のご飯に鰹節と醤油とで食べてみました!
すってる時の香りがいいですし、色もきれいですね。
食べ始めは少なめにのせたのですが、辛味が余り無かったので多めにしたらGOOD!でした👍️
鼻に抜ける感じも良かったです。
新鮮なうちに食べ終わると思います。
ごちそうさまでした😃
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.06.
ご丁寧なメッセージありがとうございます。
刺身なんかにつける時はしょうゆに溶かさずネタに乗っけて食べたほうが辛味を感じられてGOODですよ!
色々とお試し下さいね。
また宜しくお願いします!
tomo
2020.12.03.
またこちらの山葵が食べたくなり注文しました。
お肉に塩と山葵をつけて食べました。
美味しい山葵をありがとうございました。
商品 : 伊豆山葵(わさび)!新 | 1,500円〜
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.04.
ありがとうございました!
またいつでもお待ちしております!
よし
2020.12.03.
ごちそう様のお礼が遅くなり申し訳ありません!
立派な山葵をありがとうございました!
以前に伊豆の方から頂いた生山葵の感動が忘れられず、今回お願いしました。
伊豆の山葵は、本当に風味豊かで、辛いだけでなく香りも最高です。部位による辛みや味の違いを楽しみながら頂きました。
ごちそう様でした。
商品 : 伊豆山葵(わさび)!新 | 1,500円〜

小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.03.
うれしいお言葉ありがとうございます!
いいお肉がチラ見えてますね!
また、是非宜しくお願い致します。
たんどる
2020.12.02.
値段が安い為、小さいわさびだと思っていましたが、予想に反してとても良いわさびが届きました。早速、刺身に添えて頂きました。大変美味しかったです。ありがとうございました!
商品 : 伊豆山葵(わさび)!新 | 1,500円〜
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.02.
こちらこそありがとうございました!
ご満足頂けてうれしいかぎりです。
今後ともどうぞ宜しくお願いします!
水谷 到
2020.12.01.
最高のワサビでした!おろし金も良品でした!
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.01.
そういった声が私の力になります!
ありがとうございます。
今後ともどうぞ宜しくお願いします!
yo-yo
2020.12.01.
茎葉のレシピ通り頂きました、絶品です。
山葵は、熱々のご飯に鰹節と共に。これがまた最高に美味い、(これが最大の目当てでした)内容量も予想外に多く大変満足してます。またお願い致します。
小野寺拓人 | わさび農家 やまでら
2020.12.01.
ありがとうございます😊
上手くできて安心しました!
また是非宜しくお願い致します!

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